宾馆规章制度（精选15篇）
随着社会一步步向前发展，制度使用的情况越来越多，好的制度可使各项工作按计划按要求达到预计目标。大家知道制度的格式吗？以下是小编整理的宾馆规章制度 ，欢迎阅读与收藏。
宾馆规章制度 1
负责接待来客和问询等日常工作，为客人提供高效优质的服务。
1、负责安排日常工作，监督前台服务员和客房服务员的服务程序和服务标准。
2、掌握重点宾客和团队的到离时间，做好迎送接待服务，及时与相关部门互通信息。
3、协助进行客房状态统计控制、结转帐工作；负责前台所需之耗用品的控制。
4、负责前台和客房人事、考勤管理检查，负责规章制度的落实、仪表仪容及服务质量的检查管理。
5、与相关部门和岗位保持密切联系，随时沟通各种信息。
6、协助管理好前台物品、备用金及各种帐目，做好各种原始资料和帐单的保存工作。
7、及时征询、记录客人意见，随时改进服务。
8、完成领导安排的.其它工作。
9、维持前厅工作秩序和清洁卫生。接待来客（散客及团队），为客人办理入住手续并根据客人要求分配房间，确保客人得到快捷﹑高效及友好的服务；
10、通过电话﹑单据﹑报表等方式和途径，把客人的有关资料传递给相关人员；
11、掌握最准确的房态（入住与否、床位情况），制作有关客房销售的各类报表，为宾馆的经营管理工作提供准确的资料；
12、负责有关房间﹑房价﹑宾馆服务设施以及查找住客等方面的问询工作；
13、具有销售意识并有抓住任何销售机遇的意识，最大限度地售房，为宾馆创收，做好关于客人资料的档案工作；
14、听从上级的指示，完成上级布置的工作任务；
15、熟知宾馆所有客房的位置及室内设备，熟悉市内交通、旅游景点、涉外企业及其管理部门。随时为客人提供各种问询服务，并向宾客提供必要的协助和服务；
16、维护前台工作必备的用品及设备，及时申报补充和维修。
宾馆规章制度 2
一、例会管理制度
第一条、部门领导干部例会定于每周五举行一次，由经理主持，经理助理、各部门主管级人员参加。
第二条、会议主要内容为：
1、各部门主管汇报一周工作情况，以及需提请经理或其它部门协调解决的问题。
2、由经理对本周各部门的工作进行讲评，提出下周工作的要点，并进行布置和安排。
3、其它需要解决的问题。
第三条、例会参加者在会上要畅所欲言各持己见，允许持有不同观点和保留意见，但会上一旦形成决议，无论个人同意与否，都应认真贯彻执行。
第四条、严守会议纪律，保守会议秘密，在会议决策未正式公布以前，不得私自泄漏会议内容，影响决议实施。
二、部门例会管理办法
第一条、部门例会每日上午10：00准时召开。
第二条、例会每日1—2次。
第三条、部门领班及组长有权根据工作需要加开临时性例会布置重点会员接待工作。
第四条、部门例会内容及程序：
1、检查考勤及在岗情况。
2、检查仪容仪表及工作精神状态。
3、检查服务及生产、销售应具备的技能知识情况：如菜单，酒单，主食单的熟悉情况；岗位责任制、服务程序、注意事项等。
4、总结前一日工作，提出问题并纠正，提出表扬和批评。
5、布置当日工作。
（1）客源情况报告及分析。
（2）人员分工和应急调整。
（3）注意事项及工作重点。
6、朗诵企业理念。
三、考勤管理制度
第一条、考勤记录
1、各部门实行点名考勤，月底由部门主管将考勤表交到财务部，负责打考勤的人不得徇私舞弊。
2、考勤表是财务部制定员工工资的重要依据。
第二条、考勤类别
1、迟到：凡超过上班时间5—30分钟未到工作岗位者，视为迟到，将被扣罚5—30元。
2、早退：凡未向主管领导请假，提前5—30分钟离开工作岗位者，视为早退，将被扣罚5—30元。
3、旷工：凡属下列情形之一者均按旷工处理。
（1）迟到、早退、一次时间超过30分钟或当日迟到、早退时间累计超过30分钟者，按累计缺勤时间的2倍处理。超过2小时按旷工1天处理。
（2）未出具休假、事假证明者，按实际天数计算旷工。
休假未经批准，逾期不返回工作单位者按实际天数计算旷工。
（3）轮班、调班不服从安排，强行自由休假者，按实际天数计算旷工。
（4）请假未经批准，擅自离岗者，按实际天数计算旷工。
（5）不服从工作安排，调动未到岗者，按实际天数计算旷工。
（6）不请假离岗者，按实际天数计算。
（7）旷工采取3倍罚款办法。
4、事假
员工因事请假，应提前填写请假条。事假实行无薪制度。准假权限：
（1）员工在8：00—17：00之间请假以小时为单位计算工资（如：外出办事、回家等）。
（2）请假2天以内由部门主管批准。
（3）请假3天（含3天）以上由部门主管签字报经理审批。
（4）管理人员请假需报请经理批准。
四、办公用品管理办法
目的：为了保障宾馆工作的正常进行，规范管理和控制办公用品的采购和使用，特制定办公用品管理办法如下：
第一条、办公用品的范围
1、按期发放类：稿纸本、笔类、记事本、胶水、曲别针、大头针、订书钉等。
2、按期计划类：打印机碳粉、墨盒、文件夹、档案袋、印台、印台油、订书器、电池、计算器、复写纸、软盘、支票夹等。
3、集中管理使用类：办公设备耗材。
第二条、办公用品的采购
根据各部门的申请，库房结合办公用品的`使用情况，由保管员提出申购单，交主管会计审核，交经理批准。
第三条、办公用品的发放
1、员工入职时每人发放圆珠笔1支，笔芯以旧换新。
2、每个部门每月发放1本原稿纸。
3、部门负责人每人半年发放1本记事本，员工3个月发放1本记事本。
4、胶水和订书钉、曲别针、大头针等按需领用，不得浪费。
5、办公用打印纸、墨盒、碳粉等需节约使用，按需领用。
五、员工配发个人物品管理规定
第一条、宾馆根据员工不同岗位，发给不同岗位的制服、
第二条、宾馆为因岗位所需的员工提供行李、餐具等生活用品。
第三条、凡在宾馆工作的员工均发给员工号牌和《员工手册》。
第四条、员工每人须交纳服装、行李保证金500元，在工资中逐月扣除。
第五条、员工离职时须填写离职单，将所有个人领用物品交齐后方可离职。
第六条、员工离职时必须将服装、床上用品等清洗干净交回库房。
六、员工就餐管理制度
第一条、员工必须在员工餐厅就餐，严禁在宿舍、走廊，办公室等地就餐，违反1次罚款20元。
第二条、餐厅操作间，除餐厅工作人员外，其他闲散人员不得随意进入，违反1次罚款20元。
第三条、就餐要排队打饭，不得拥挤、打闹和大声喧哗，做到吃多少打多少，严防浪费。
第四条、员工就餐时，要注意保持室内卫生，不随地吐痰，不准乱扔脏物，严禁在食堂内吸烟。
第五条、就餐员工要养成爱护公物的习惯，不准损坏餐具、餐桌和餐椅，损坏要按原价赔偿。
第六条、如有倒饭现象一经发现罚款50元。
宾馆规章制度 3
一、消防安全教育、培训制度
1、消防安全教育、培训由消防安全管理部门负责，消防安全管理部门负责人为第一责任人，主要职责为开展本单位消防安全教育、培训工作;
2、消防安全教育、培训由消防安全管理人负责组织;
3、消防安全教育、培训对象包括：消防安全责任人、消防安全管理人、消防安全管理人员，本单位各级领导及全体员工;
4、消防安全教育、培训每半年开展一次;
5、消防安全教育、培训应包括以下内容：
(1)有关消防法律法规、消防安全制度和消防安全操作规程;
(2)本单位、本岗位的火灾危险性和防火措施;
(3)消防设施、灭火器材的性能、使用方法及注意事项;
(4)报火警、扑救初起火灾以及自救逃生的知识和技能;
(5)组织、引导人员疏散的知识和技能;
(6)对特殊工种人员应进行专项培训。
6、新员工应经过消防安全教育、培训合格后方可上岗;
7、消防安全教育、培训应由专人授课，并制作教案，参加消防安全教育、培训的全体人员应做好学习记录，对无故不参加者通报批评，并组织补训。培训过程中应采集现场照片和影像资料，并做好记录，装入单位消防安全管理档案;
8、制定消防安全教育、培训考核办法，针对消防安全教育、培训的内容每年至少组织一次考核，考核不合格的应组织补训。
二、消防安全例会制度
1、消防安全例会由消防安全责任人负责召集、消防安全管理人配合组织召开;
2、参加消防安全例会包括以下人员：消防安全责任人、消防安全管理人、消防安全管理人员、各部门负责人;
3、消防安全例会每月召开一次;
4、消防安全例会议题应包括以下内容：
(1)各部门负责人汇报上月消防安全工作情况，针对检查发现的火灾隐患提出整改建议、方案以及需要投入整改隐患的资金情况;
(2)消防安全管理人传达上级会议、文件精神以及领导批示等;
(3)总结近期消防工作取得的成绩及不足，解决近期发生有关消防工作的重大问题;
(4)消防安全责任人部署本月消防安全工作;
(5)适时针对春防、冬防重点防火期以及元旦、春节、五一、十一等重大节假日安排部署防火工作。
5、会议应形成会议记录(专人记录)，并装入单位消防安全管理档案;
6、消防安全例会应单独召开，不能与其他会议合并召开。
三、防火巡查制度
1、宾馆防火巡查至少每2小时进行一次，对火、电源、客房、厨房等部位进行不间断的巡查。班组交接班前，班组负责人应共同进行一次巡查;
2、防火巡查应由消防安全管理部门明确专人进行巡查;
3、防火巡查应包括以下内容：
(1)用火、用电有无违章情况;
(2)安全出口、疏散通道是否畅通，安全疏散指示标志、应急照明是否完好;
(3)消防设施、器材是否保持正常工作状态，消防安全标志是否在位、完整;
(4)常闭式防火门是否关闭严密，防火卷帘下方是否堆放物品影响使用;
(5)消防设施管理、值班人员是否在岗;
(6)其它需巡查的情况。
4、防火巡查应做好记录，并在巡查结束后经当日值班领导签字后存档。
四、防火检查制度
1、宾馆各部门、班组每周应至少组织一次防火检查。每月至少组织一次全面防火检查。每季应对建筑消防设施进行一次功能性检查;
2、周检查应由消防安全管理部门组织开展。月检查、季度检查应由消防安全管理人组织开展，消防安全责任人参加;
3、周检查、月检查应包括以下内容：
(1)火灾隐患整改及防范措施落实情况;
(2)安全疏散通道、疏散指示标志、应急照明和安全出口情况;
(3)消防水源状况;
(4)消防设施正常工作情况，灭火器材、消防安全标志设置和功能状况;
(5)重点工种人员及其它员工消防知识掌握情况;
(6)消防安全重点部位的管理情况;
(7)易燃易爆危险物品和场所及其它重要场所防爆、防火措施落实情况;
(8)消防控制室值班情况和设施运行情况;
(9)防火巡查开展情况;
(10)其它需检查的内容。
4、季度检查应包括以下内容：
(1)消防水泵启动状况;
(2)自备发电机组切换功能;
(3)最不利点消火栓压力、出水量;
(4)消防电梯迫降功能;
(5)自动喷水灭火系统末端放水情况;
(6)手动和自动报警设施动作情况;
(7)防烟排烟设施启动情况;
(8)其它消防设施是否处于正常工作状态。
5、检查应做好记录，并在检查结束后经消防安全责任人或消防安全管理人签字后存档。
五、安全疏散设施管理制度
1、安全疏散设施由消防安全管理部门负责管理，消防安全管理部门负责人为安全疏散设施管理的第一责任人，主要职责为对安全疏散设施进行维护、检查、管理，保证完整好用;
2、安全疏散设施种类包括：消防电梯、防火门、防火卷帘、疏散指示标志、安全出口标志、火灾事故应急照明、火灾事故应急广播、声光报警等;
3、宾馆应落实下列安全疏散设施管理措施
(1)保证安全疏散设施设置齐全、功能完备;
(2)应在明显位置设置安全疏散图示，在常闭防火门上设有警示文字和符号，在客房设有疏散指示图示;
(3)保持疏散通道、安全出口畅通，禁止占用疏散通道，不应遮挡、覆盖疏散指示标志;
(4)禁止在疏散走道、楼梯间悬挂或摆放可燃物品
(5)禁止将安全出口上锁，禁止在安全出口、疏散通道上安装栅栏等影响疏散的障碍物，禁止在公共区域的外窗上安装金属护栏。
4、消防安全管理部门应定期对安全疏散设施进行检查，并做好记录，在检查结束后经消防安全管理人签字后存档。
六、消防(控制室)值班制度
1、消防(控制室)值班人员职责范围和职责包括：消防设施的运行、维护、日常操作管理等;
2、当发生突发事件时，消防(控制室)值班人员应确认是否存在火警，如发生火情，应按照《自动消防设施操作人员火警处置规程》，根据火情启动相应消防设备及时进行处理，并立即通知本单位义务消防队组织灭火，同时将情况上报消防安全管理人和消防安全责任人，并立即拨打119报告火警;
3、消防(控制室)值班人员数量应不少于2人，保证24小时值班，并应经消防部门培训合格后持证上岗;
4、消防(控制室)值班人员值班期间严禁睡觉、饮酒以及从事各种娱乐活动;
5、消防(控制室)值班人员应按时做好各种记录，并在交接班时应做好交接。
七、消防设施、器材维护管理制度
1、消防设施、器材的维护管理由消防安全管理部门负责管理，消防安全管理部门负责人为消防设施、器材管理的第一责任人;
2、主要职责是掌握本单位消防设施、器材的种类、数量、设置部位、功能和使用方法;
3、消防安全管理部门应对本单位消防设施、器材的种类、数量、型号以及新购、报废情况进行登记，并确定维护管理人;
4、消防设施、器材的使用方法应制作图示并分别粘贴在消防设施和器材上;
5、宾馆对其配备的`灭火器应每年至少进行一次由具备资格的维修单位实施的功能性检查;
6、宾馆每年应由具备资格的单位对自动消防设施进行一次功能测试;
7、消防设施、器材的维修、检测应做好记录。
八、火灾隐患整改制度
1、对火灾隐患应采取措施整改。整改完毕，负责整改的部门或人员应逐级上报至消防安全责任人;
2、对公安消防部门责令限期改正的火灾隐患，应在规定的期限内改正，写出火灾隐患整改复函，向当地公安消防部门申报复查;
3、发现下列火灾隐患，应责成有关人员立即改正，并做好记录：
(1)违章使用、存放易燃易爆物品的;
(2)使用甲、乙类可燃液体、气体作燃料的明火取暖炉具的;
(3)违章用火、用电的;
(4)客房内卧床吸烟的;
(5)安全出口、疏散通道上锁、遮挡、占用，影响疏散的;
(6)消火栓、灭火器材被遮挡或挪作它用的;
(7)常闭式防火门关闭不严，防火卷帘下方堆放物品影响使用的;
(8)消防设施管理、值班人员和防火巡查人员脱岗的;
(9)违章关闭消防设施、切断消防电源的;
(10)其它可以立即改正的行为。
4、对不能立即改正的火灾隐患，应制定整改方案，明确整改措施、期限和人员，并向上级主管部门报告。对随时可能引发火灾的隐患或重大火灾隐患，应将危险部位停业整改，并落实整改期间的安全防范措施。
九、用火、用电安全管理制度
1、宾馆应加强电气防火管理，采取下列措施：
(1)增加用电负荷应办理审核、审批手续;
(2)营业期间不应进行设备检修、电气焊作业;
(3)不应在营业区、仓库区使用具有火灾危险性的电热器具;
(4)非营业时间应关闭非必要的电器设备;
(5)停送电时，应在确认安全后方可操作。
2、宾馆应加强可燃物及明火设施管理，采取下列措施：
(1)严格内部动用明火审批制度，落实现场监护人员和防范措施;
(2)固定用火设施和大型用电设备应确定专人负责;
(3)宾馆内禁止带入和存放易燃易爆物品;
(4)客房内禁止使用蜡烛等明火照明;
(5)服务区禁止使用溶剂汽油、可燃气体做燃料的取暖炉具;
(6)在客房的明显部位应设置禁止卧床吸烟的警示文字和符号，制止住宿客人卧床吸烟行为，及时清除烟头等杂物;
(7)装修施工现场动用电气焊等明火时，应清除周围及焊渣滴落区的可燃物质，并设专人监督，禁止在运行中的管道、装有易燃易爆的容器和受力构件上进行焊接和切割;
3、每年应由气象部门对有关设备进行防雷、防静电检测，并做好记录。
十、义务消防队的组织管理制度
1、宾馆应建立义务消防队组织机构;
2、义务消防队成员包括：消防安全管理部门成员，楼层负责人，全体员工;
3、义务消防队的职责主要是及时扑救本单位初期火灾，当发生火灾时，要迅速展开灭火行动，并维护火灾现场秩序;
4、义务消防队要每季度开展业务技能学习，并开展灭火演练。
十一、灭火和应急疏散预案演练制度
1、灭火和应急疏散组织机构及职责：
(1)指挥员：公安消防队到达之前指挥灭火和应急疏散工作;
(2)灭火行动组：按照预案要求，及时到达现场扑救火灾;
(3)通讯联络组：报告火警，迎接消防车辆，与相关部门联络，传达指挥员命令;
(4)疏散引导组：维护火场秩序，引导人员疏散，抢救重要物资;
(5)安全防护救护组：救护受伤人员，准备必要的医药用品;
(6)其它必要的组织。
2、灭火和应急疏散预案应包括以下内容：
(1)报警和接警处置程序要点：发现火警信息，值班人员应核实、确定火警的真实性。发生火灾，立即向“119”报火警，同时，向单位领导和消防安全管理部门负责人报告，发出火灾声响警报;
(2)应急疏散的组织程序要点：开启火灾应急广播，说明起火部位、疏散路线。组织处于着火层等受火灾危胁的楼层人员，沿火灾蔓延的相反方向，向疏散走道、安全出口部位有序疏散。疏散过程中，应开启自然排烟窗，启动防排烟设施，保护疏散人员安全。情况危急时，可利用逃生器材疏散人员;
(3)扑救初起火灾的程序要点：火场指挥员组织人员，利用灭火器材迅速扑救，视火势蔓延的范围，启动灭火设施，协助消防人员做好扑救火灾工作;
(4)通讯联络、安全防护救护程序要点：按预定通讯联络方式，保证通讯联络畅通。准备必要的医药用品，进行必要的救护，及时通知救护部门救护伤员;
(5)善后处置程序要点：火灾扑灭后，寻找可能被困人员，保护火灾现场，配合公安消防部门开展调查。
3、灭火和应急疏散预案至少每半年演练一次;
4、演练时应在宾馆入口处设置带有“正在进行消防演练”字样的标志牌;
5、演练结束后应召开讲评会，认真总结预案演练的情况，发现不足之处应及时修改和完善预案，并做好记录。
十二、电气设备的检查和管理制度
1、消防安全管理部门应定期对电气设备进行检查、维护，并做好检查、维护记录;
2、检查主要有以下内容：
(1)设备的使用情况，有无异常现象;
(2)熔断器是否符合电气设备安全要求，有无用铜、铝丝代替;
(3)是否存有违章安装使用电焊机、电热器具、照明器等现象;
(4)电气设备的接地、短路等保护装置是否合格，是否存在超负荷运行的现象;
3、电器设备应由具有电工资格的人员负责安装和维修，禁止非电工人员作业，徒工在作业时需有证电工监护;
4、防爆、防潮、防尘的部位安装电气设备应符合安全要求;
5、每年应对电气线路和设备进行一次安全性能检测，并做好记录。
十三、值班制度
1、宾馆应落实值班制度;
2、宾馆实行带班领导、值班人员、保安三级值班制度;
3、各级值班人员职责包括：带班领导负责检查、督促值班人员和保安开展检查、巡查。值班人员负责对本单位开展检查、巡查。保安负责不间断的巡查，严禁值班期间睡觉;
4、检查、巡查时应认真做好记录，发现隐患应逐级向值班人员、带班领导汇报，如发现火情应立即通知消防控制室并进行扑救，必要时直接向119指挥中心报告火警;
5、值班期间严禁脱岗、饮酒以及从事各种娱乐活动。
十四、消防安全工作考评和奖惩制度
1、年初消防安全责任人与消防安全管理人，消防安全管理人与各部门负责人分别签订《消防安全工作责任状》;
2、成立消防安全工作考评小组，每半年进行一次消防安全工作情况考评，内部通报，并上报当地公安消防部门;
3、消防安全工作考评小组应制定考核细则，主要包括消防法律法规掌握情况，防火知识掌握情况，消防设施灭火器材的功能掌握情况等，并明确考核方式、范围、时间等;
4、消防安全工作考评细则应采取百分制，90分以上为优秀，60—90分为及格，60分以下为不及格。每年应根据需要对考评细则进行必要的修改;
5、对考评结果为优秀的个人应给予物质奖励，对不及格的个人，应给予经济处罚。奖励及处罚标准应在考评细则中明确。
十五、消防宣传制度
1、宾馆有开展消防宣传的权利和义务;
2、消防宣传方式主要有：广播、音像、板报、电子屏幕、条幅、内部刊物等;
3、宾馆应经常性开展消防宣传，春防、冬防重点时期，元旦、春节、五一、十一等节假日期间要加强消防宣传;
4、宣传的主要内容应包括消防法律法规、防火基本常识、典型火灾案例、消防设施器材的使用方法等，并不断更新消防宣传内容;
5、消防宣传应制定计划，并做好记录;
6、宾馆应协助公安消防部门开展大型消防宣传活动。
宾馆规章制度 4
第一章总则
第一条
为了加强宾馆的消防安全管理，保护宾客、员工和公共财产安全，以预防为主，杜绝重、特大火灾事故的发生。做好应付各种突发事件的准备，减少火灾损失，根据有关法律、法规和公司《消防安全管理制度》，结合宾馆实际，特制订本制度。
第二章消防组织机构
第二条
宾馆成立消防领导小组。成员如下：
组长：宾馆经理
副组长：宾馆副经理
成员：安全主管及其他各部门经理
第三条
消防领导小组主要职责：
1、贯彻执行《消防法》、《机关、团体、企业、事业单位消防安全规定》，落实“预防为主，防消结合”的方针和上级的有关规定。
2、组织制定消防安全规章制度和灭火预案。
3、组织落实消防安全责任制和消防安全岗位责任制。
4、立足自防自救，对员工进行防火安全教育，领导义务消防队，组织消防演习。
5、布置、检查、总结消防工作，定期向消防部门报告消防工作。
6、定期组织防火检查，及时消除各种隐患，保证疏散通道畅通和消防设施处于完好状态。
第四条
根据公司规定，宾馆组建义务消防分队，由副经理任队长，队员从在岗职工中选取。
第五条
义务消防分队主要职责：
1、贯彻执行宾馆消防工作要求，负责消防知识的普及。
2、按规定进行防火检查，消除火险隐患。
3、了解本单位的重点防火部位和灭火方法。了解建筑物的结构、消防水源及消防设施和灭火器材的配备分布情况。
4、火灾初起时要积极组织人员疏散和实施灭火，并及时报告公司领导。
5、熟悉火灾应急处置预案，火情严重时立即拨打火警“119”电话报警。
6、做到“三懂”、“三会”和“四能”（“三懂”即：懂本岗位的火灾危险性，懂得火灾的预防措施，懂得火灾的扑救方法；“三会”即：会报火警，会使用灭火器材，会扑救初起火灾；“四能”即：能宣传，能检查，能及时发现整改隐患，能有效扑救初起火灾）。
第三章消防安全负责制
第六条
宾馆消防安全实行逐级负责、分工负责、专业负责、岗位负责。
第七条
各部门经理消防安全岗位职责：
1、负责领导本部门的消防安全工作，具体落实防火工作有关规定和要求。
2、把防火工作纳入本部门工作的议事日程，布置检查消防工作，及时处理和整改隐患。
3、落实辖区内，消防设施和器材的'管理责任。
4、一旦发生火灾时，要迅速组织人员疏散客人至指定地点，搞好善后工作。
第八条
消防安全主管主要职责：
1、在总经理的领导下，全面负责宾馆内部的消防工作。
2、认真传达、贯彻消防工作方针政策，完善宾馆的消防管理制度。
3、建立健全义务消防组织，有计划开展教育和训练，配备和管理好消防设施与器材。
4、建立防火档案，确定重点，制定措施。
5、加强防火工作日常管理，建立健全动用明火请示审批手续，对违反宾馆消防规定的重大问题，要当场制止，严肃追查责任者。
6、负责组织检查、监督各部门防火安全措施的落实，消除火险隐患，监督落实隐患整改工作。
7、定期检查消防设备、设施、器材，进行规定的维护保养，发现问题及时报告和组织维修，保持消防设备、设施、器材状态良好。
8、经常向员工进行防火安全教育和对新员工的消防安全教育，检查员工是否自觉遵守防火制度和安全操作规程。
9、负责制定火灾应急预案和组织演练，组织扑救初起火灾，引导客人及员工疏散，协助有关部门调查火灾原因，对直接责任者提出处理意见。
第九条
领班主要职责：
1、结合本班的具体情况，经常进行防火宣传教育。自觉遵守防火制度和安全技术操作规程。
2、熟悉管辖范围内的防火重点和消防报警系统、设备、器材配备情况，达到“三懂”、“三会”和“四能”。
3、每日定期进行防火检查、巡视，发现隐患及时处理，不能处理的要立即上报上级主管。
4、定期检查巡视管辖范围内的消防报警系统、设备和器材，确保各项功能正常。
5、发现火情要及时组织本班人员积极扑救初起火灾。
第十条
总台服务员（消防报警系统监控员）职责：
1、熟练掌握消防报警系统操作规程，会看火情位置，会手动复位，能看懂打印出来的信息。
2、对机器设备的各种显示都能迅速做出判断。
3、每日检查消防报警系统，保证其处于正常工作状态，发现异常及时报告消防主管。
4、交接班时要交接消防报警系统并做好交接班记录。
5、发现火警要立即上报并采取相应措施。
宾馆规章制度 5
一、落实消防安全责任。
宾馆饭店应当依法建立并落实逐级消防安全责任制，明确各级、各岗位的消防安全职责。
宾馆饭店的法定代表人或者主要负责人为单位的消防安全责任人，全面负责本单位消防安全管理工作。属于消防安全重点单位的宾馆饭店应当确定消防安全管理人，负责组织实施日常消防安全管理工作，主要履行制定落实年度消防和消防安全制度，组织开展防火巡查和检查、火灾隐患整改、消防安全宣传教育培训、灭火和应急疏散演练等职责。
宾馆饭店应当设置(确定)消防工作归口管理职能部门，或者确定专(兼)职消防管理人员，在消防安全责任人或者消防安全管理人的领导下，具体实施消防安全管理工作。
二、明确相关方责任。
实行承包、租赁或委托经营、管理时，产权单位应当提供符合消防安全要求的建筑物，当事人在订立的中依照有关规定明确各方的消防安全责任。
两个以上单位管理或者使用的'建筑物，各产权单位、使用单位应当明确各方消防安全责任，并对共用的消防车通道、疏散通道、安全出口和其他建筑消防设施确定责任人，实行统一管理。
三、组织防火检查。
宾馆饭店消防安全责任人或消防安全管理人应当每月至少组织各部门负责人开展一次防火检查。
重点检查以下内容:
(一)消防安全制度落实情况;
(二)防火巡查工作落实情况;
(三)火灾隐患整改和防范措施落实情况;
(四)重点工种人员及其他员工消防知识掌握情况;
(五)用火、用电、用气消防安全管理情况; (六)消防安全重点部位的管理情况;
(七)电气线路、燃气管道定期检查情况;
(八)厨房烟道、洗衣房排风道定期清洗情况;
(九)消防设施、器材完好有效情况，客房是否按照要求配备防烟面罩和应急手电筒;
(十)按委托合同规定，技术服务机构每月进行维护保养情况;
(十一)消防车通道、消防水源情况。
(十二)对发现的消防安全问题，应当及时督促整改。
四、开展防火巡查。
宾馆饭店应当每日组织开展防火巡查，并明确巡查人员、部位。营业期间的防火巡查应当至少每2小时一次。
重点巡查以下内容:
(一)用火、用电、用气有无违章情况;
(二)安全出口、疏散通道是否畅通，安全疏散指示标志、应急照明是否完好;
(三)消防设施、器材和消防安全标志是否在位、完整;
(四)常闭式防火门是否处于关闭状态、防火卷帘下是否堆放物品影响使用;
(五)消防控制室及设有值班的厨房、洗衣房、消防水泵房、锅炉房、配电房、发电机房等重点部位人员是否在岗在位。
宾馆规章制度 6
1.严格遵守会馆各项规章制度，服从领导指挥安排。
2.加强业务学习，提高业务素质，树立服务至上观念，文明服务，礼貌待客，热情周到，仪表端正，着装整洁。
3.做好来访客人的接待服务工作，来访客人要及时领送到客人房间，非本楼层住客及工作人员礼貌劝其离开，确保安全。
4.熟悉宾馆情况，了解住宿知识，热情解答客人提出的问题。
5.不擅自离开工作岗位，不到客房内乱拿乱用客人物品食物等，不与客人时间交谈，不谈与工作无关的事情，不收客人任何礼物。
6.搞好环境卫生，管好宾馆的.设备和物品，发现不安全因素及隐患要及时处理并向领导汇报，避免发生各种安全责任事故。
7.严格执行‘三轻’确保楼层安静，并对宾馆做到心中有数，执行验证开门服务，对患病或行迹异常的客人要及时报告，上班时间不要串岗。
8.客人离店时，要清点检查房间设备.物品，如有丢失损坏按价赔偿，否则不予办理结算和离店手续，并对客人遗物品做好登记，保管上缴的工作。
9.对所洗的被单褥单等要清点数目，做好出入库手续，说明破损程度，洗净后晒干叠整齐，及时送交仓库保管，严格领取使用手续。
10.无可人的房间，不准进入客房看电视;睡觉等，禁止在工作时间打扑克;做私活;聚坐闲谈;大声喧哗嬉戏等。
11.认真检查客房的用电设施的安全情况，对没有客人的房间或已经退的房间，要切断所有电器开关，经常性的检查插座、开关、热、冷水管线，发现问题立即报告，做好登记，切防各类事故的发生。
12.对所辖区的安全情况做到心中有数，因工作不认真、检查不到位、误岗、漏岗而造成严重后果者，将追究有关人的责任。
13.遵守宾馆的其它规定。
宾馆规章制度 7
1、在总经理的领导下，负责宾馆工程技术的组织指导和管理工作，保障动力设备的安全运行与装修设施的完好。
2、负责组织制定本部门各岗位责任制、设备检修保养制度，并进行检查督促执行。
3、负责保证宾馆各工程技术系统：如电力、通讯、电梯、空调、给排水，锅炉等系统完好和安全运转；分析各子系统的运行报告，制定提高设备利用效率的措施。
4、负责组织制定工程设备更新改造方案，工程维修计划，土木工程建设规划等，在论证其可行性的基础上提出预算报告，经领导批准后组织实施。
5、负责宾馆全部专门设备：机械、电力、空调、管道、锅炉等设备的维修保养工作。
6、控制宾馆能源消耗，防止跑、冒、滴、漏、散现象。检查水、电、燃料的`耗损情况，掌握能耗规律，策划实行有效的能源节省措施，合理安排维修费用。处理客人对工程维修工作的投诉。
7、合理安排本部门人力、物力资源，负责对员工的业务技能培训及业务考核。
8、负责处理业务范围内发生的问题、协调与宾馆其它部门的关系
9、配合保安部搞好全宾馆安全消防工作。
宾馆规章制度 8
一、主管负责人，对宾馆卫生负全面管理责任。并承担卫生管理职能。
1、组织从业人员进行卫生法律法规和卫生知识培训。
2、制订宾馆卫生管理制度及岗位责任制度，并对执行情况进行督促检查。
3、检查宾馆卫生状况并记录，对检查中发现的不符合卫生要求的行为及时制止并提出处理意见。
4、对宾馆卫生检验工作进行管理。
5、接受和配合卫生监督机构对本单位的'食品卫生进行监督检查，并如实提供有关情况。
二、从业人员健康检查制度
1、宾馆从业人员应按《宾馆卫生法》规定，每年进行一次健康检查，如遇特殊情况还应接受临时检查。
2、新参加工作或临时参加工作的人员应经健康检查，取得健康合格证明后方可参加工作。
3、从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍宾馆卫生的应立即脱离工作岗位，待查明原因、排除有碍宾馆卫生的病症或治愈后凭有效的医院证明方可重新上岗。
三、个人卫生制度
1、应保持良好的个人卫生，操作时必须穿戴洁净的工作衣帽，接触直接入口食品时还应戴口罩。
2、不得穿戴工作衣帽进入厕所。
3、不得在宾馆内吸烟和随地吐痰。
4、非工作人员不得随意进出垃圾处理区。
5、工作人员都应做到勤洗手、勤洗澡、勤换衣服、勤理发、勤剪指甲。
宾馆规章制度 9
为了加强宾馆的消防安全管理，保护宾客、员工和公共财产安全，以预防为主，杜绝重、特大火灾事故的发生。做好应付各种突发事件的准备，减少火灾损失，根据有关法律、法规和公司《消防安全管理制度》，结合宾馆实际，特制订本制度
第一条总则
1、认真传达、贯彻消防工作方针政策，完善宾馆的消防管理制度。
2、建立健全义务消防组织，有计划开展教育和训练，配备和管理好消防设施与器材。
3、建立防火档案，确定重点，制定措施。
4、加强防火工作日常管理，建立健全动用明火请示审批手续，对违反宾馆消防规定的重大问题，要当场制止，严肃追查职责者。
5、负责组织检查、监督各部门防火安全措施的落实，消除火险隐患，监督落实隐患整改工作。
6、定期检查消防设备、设施、器材，进行规定的维护保养，发现问题及时报告和组织维修，持续消防设备、设施、器材状态良好。
7、经常向员工进行防火安全教育和对新员工的消防安全教育，检查员工是否自觉遵守防火制度和安全操作规程。
8、负责制定火灾应急预案和组织演练，组织扑救初起火灾，引导客人及员工疏散，协助有关部门调查火灾原因，对直接职责者提来源理意见。
第二条客房防火制度：
1、客房服务员要结合打扫整理房间及其它服务工作，随时注意火源、火种，如发现未熄灭的烟头，火柴棒等要及时熄灭后再倒入垃圾袋内，以防着火。
2、对房间内配备的电器应按规定及有关制度办理，发现不安全因素如短路、打火、漏电、接触不良、超负荷用电等问题除及时采取措施外，要立即通知有关部门检修，并报安全主管。
3、要劝阻宾客不要将易燃、易爆、化学毒剂和放射性物品带进楼层和房间，如有劝阻不听或已带入的客人，应及时报告部门经理。
4、要及时清理房间的可燃物品，如：不用的废纸、报纸、资料及木箱、纸箱（盒）等，减少起火隐患。
5、服务员要坚守岗位，提高警惕注意楼层有无起火因素，要做到“五勤”（勤转、勤看、勤查、勤闻、勤说），尤其对饮酒过量的客人要特别注意，防止因吸烟、用电、用火不慎引起火灾。
第三条宾馆所有员工务必做到人人熟悉灭火器存放的位置，掌握灭火器的性能及使用方法，一旦发生火情时，应按应急方案采取灭火行动，并按上级指令疏散客人，由最近的`消防楼梯撤离到安全地带。要做到逐房检查，注意保护现场和客人的财产安全。
第四条消防器材应设在使用方便的地方，不准随意搬动或乱堆乱放，消防设施器材周围，消防通道，走廊要持续清洁，不准堆放任何物品，确保通道的畅通。
第五条各部门对辖区内的消防设施、设备、器材要爱护，持续清洁，除发生火灾外，任何人不准擅自动用。
第六条消防设施、设备、器材的维护检测规定：
1、消防设施、设备、器材的维护检测由消防安全主管具体。
2、自动报警系统、消防井、加压泵、消火栓、手动报警按钮每月检查一次（手动和自动分别检查），消火栓每季试放一次。
3、烟感及温感探测器需每年清洁检测。
4、灭火器到达使用期限时，由消防主管负责联系更换
第七条疏散和救护：
1、疏散就是按事先规定的道路，将人员疏散到安全地带。要使疏散有条不紊地进行，就务必明确分工，把职责落实到楼层服务员和义务消防队队员。
2、楼层服务员和义务消防队员在带领客人疏散时，务必逐房清理，不让一人遗漏。
3、疏散中，前台经理（或管理人员）应携带好电脑带给的当天客人状况，认真清点客人人数并年看护安慰好客人。
4、在疏散的同时，一些与消防有关的重要部门则务必坚守岗位/照常运转。
5、宾馆的每一名员工，务必掌握科学的疏散次序。要先疏散着火房间，后疏散着火房间相邻房间；要先疏散着火层以上层面，后疏散着火层以下层面；要护送行动不便人员疏散。
第八条所有规定均纳入各级管理人员检查范畴并进行严格考核。
宾馆规章制度 10
第一条宾馆防火安全管理实行所长全面负责制度及职工岗位防火责任制。
第二条客房内的所有装饰材料应采用阻燃性材料。
第三条宾馆区域内禁止动用明火，如因需要必须动用时，应经有关部门批准，采取可靠安全措施后，方可动用。对固定火点如烧水炉等，应设专人负责，保证安全使用。
第四条禁止随地乱扔烟头，会客室、接待大厅和客房内应备有烟灰缸，提示吸烟人员应将火柴杆，烟蒂放进烟灰缸内。提示住宿旅客不得卧床吸烟。
第五条电气线路、设备应符合有关电气安全规定。并经常检查维修，保持完好，不准乱拉乱接电气线路和随意增设耗电设备，客房除设置电器外，不准使用电热器具、办公用电器设备及生活用电器器具，如客人必须使用时，应经所在单位保卫科批准，正式安装使用。
第六条电气线路、设备要定期检查、维修，保持完好，日常使用的电气设备、灯具用后要及时关闭。
第七条宾馆内不得存放易燃易爆危险物品，客人携带的`应由本所设专门房间代为管理，退宿后取回。
第八条要按有关规定设置消防设施和消防器材，并指定人员管理，定期检查维修，保证好用有效，客房应张贴疏散引导图，火灾事故照明，疏散指示标志要完好，疏散通道、安全出口应保持畅通。
第九条营业期间应每2小时进行一次巡查，并做好记录。
第十条管理人员与服务人员要经过专业培训，每个人都应达到"三懂、三会"，发生火灾事故时能及时疏散旅客，扑救初起火灾。
宾馆规章制度 11
一、 宾馆基本规定
1.1 入住宾客需提供有效证件，必须进行登记入住。
1.2 入住宾客需缴纳押金或提供信用卡信息。
1.3 宾客须遵守宾馆规定的入住时间，超时需支付相应费用。
1.4 未满18周岁的宾客需有成人陪同入住。
1.5 宾客不得在宾馆内从事非法活动，包括赌博、吸毒等。
2.1 宾客必须遵守消防安全规定，严禁在房间内使用明火。
2.2 严禁在宾馆内私自安装电器设备。
2.3 宾客需遵守宾馆内禁烟规定，不得在非指定区域吸烟。
2.4 宾客需遵守宾馆内交通规则，不得在走廊内奔跑、喧哗。
3.1 宾馆提供24小时前台服务，可协助办理入住、退房等手续。
3.2 宾馆提供客房清洁及床品更换服务，宾客需允许工作人员进入房间进行清洁。
3.3 宾客需遵守宾馆内的用电用水规定，合理使用水电资源。
3.4 宾客需遵守宾馆内的'餐饮规定，不得擅自携带食物进入餐厅。
3.5 宾客需遵守宾馆内的娱乐设施规定，不得在设施内损坏公共财物。
四、 宾馆行为规范
4.1 宾客需遵守宾馆内的礼仪规定，不得在公共区域大声喧哗。
4.2 宾客需遵守宾馆内的诚信规定，不得进行恶意破坏宾馆设施。
4.3 宾客需遵守宾馆内的环保规定，不得随意丢弃垃圾。
4.4 宾客需遵守宾馆内的安全规定，不得私自攀爬窗户及栏杆。
4.5 宾客需遵守宾馆内的规定，保持宾馆环境整洁。
五、 宾馆投诉处理规定
5.1 宾客如对宾馆服务不满意，可向前台或客户服务部门提出投诉。
5.2 宾客如需协商解决问题，宾馆提供专人负责协调工作。
5.3 宾客如需重大投诉，可向宾馆总经理进行投诉，宾馆将及时处理并回复。
六、 宾馆外宾接待规定
6.1 宾馆工作人员需严格遵守对外宾客的礼仪规范，热情周到地接待外宾。
6.2 宾馆工作人员需提供外宾所需的服务与协助。
6.3 宾馆工作人员需在与外宾交流中提供准确的信息。
七、 宾馆承诺
7.1 宾馆承诺提供安全、舒适的住宿环境。
7.2 宾馆承诺提供优质的服务，解决宾客在住宿过程中出现的问题。
7.3 宾馆承诺保护宾客的隐私，不得泄露宾客的个人信息。
以上为宾馆规章制度大全，希望宾客们能够遵守上述规定，共同维护良好的宾馆秩序，让每一位宾客都能够在宾馆内度过愉快的时光。
宾馆规章制度 12
负责接待来客和问询等日常工作，为客人供应高效优质的服务。
1、维持前厅工作秩序和清洁卫生。接待来客(散客及团队)，为客人办理入住手续并依据客人要求安排房间，确保客人得到快捷、高效及友好的服务;
2、通过电话、单据、报表等方式和途径，把客人的有关资料传递给相关人员;
3、驾驭最精确的房态(入住与否、床位状况)，制作有关客房销售的各类报表，为宾馆的`经营管理工作供应精确的资料;
4、负责有关房间、房价、宾馆服务设施以及查找住客等方面的问询工作;
5、具有销售意识并有抓住任何销售机遇的意识，最大限度地售房，为宾馆创收，做好关于客人资料的档案工作;
6、听从上级的指示，完成上级布置的工作任务;
7、熟知宾馆全部客房的位置及室内设备，熟识市内交通、旅游景点、涉外企业及其管理部门。随时为客人供应各种问询服务，并向来宾供应必要的帮助和服务;
8、维护前台工作必备的用品及设备，刚好申报补充和修理。
宾馆规章制度 13
一、环境卫生与消毒
1. 环境整洁：酒店内外环境需保持整洁，经常开窗换气，不乱放、挂或晾晒衣物。客房内应设专用消毒及顾客用品保洁柜，确保用品清洁。
2. 卧具与洁具消毒：卧具要一客一换，长住客每周一换；卫生洁具及餐具应一客一消毒，并有保洁措施。
3. 虫害防治：采取有效措施消除苍蝇、老鼠、蟑螂等有害昆虫及其滋生条件。
二、个人卫生与健康
1. 服务人员卫生：服务人员需做到“四勤”：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；勤洗衣服和被褥；勤换工作服。上班前和大小便后要洗手。
2. 健康检查：服务人员需定期作体格检查，预防疾病。当发现有感冒、咽喉炎、肝炎、皮肤病时应主动报告，休假疗养好再上班。
3. 操作规范：服务过程中避免触摸头发或面孔，不能对着食品或顾客咳嗽、打喷嚏；不准随地吐痰、吸烟。
三、客房服务与管理
1. 客房整理：客房服务员需每日整理床铺，更换床上用品，撤掉茶具、冷水杯等并清洁消毒。
2. 设备检查：配合楼层对客房电器设备进行全面检查，确保设备安全可靠。
3. 退房管理：客人退房时，应及时检查房间物品是否完好，如有损坏或遗失，按价赔偿。
四、消防安全
1. 消防设施：宾馆需配备齐全的消防设施与器材，包括灭火器、消防栓等，并定期检查维护。
2. 安全培训：定期对员工进行消防安全教育和培训，提高员工的消防安全意识和应对能力。
3. 应急预案：制定火灾应急预案，明确疏散路线和救援措施，确保在紧急情况下能够迅速、有序地疏散宾客和员工。
宾馆规章制度 14
一、入住与退房
1. 实名登记：宾客入住时需凭有效身份证件进行实名登记，确保人、证相符。
2. 入住时间：宾馆实行24小时退房制，即每天6时至14时入住的客人，次日离店时可延迟退房至14时；14时以后入住的'客人，只要在酒店不超过24小时，则只按一天时间计费。
3. 退房流程：宾客退房时，需到前台办理退房手续，结清费用并交还房间钥匙。
二、收费与发票
1. 收费标准：宾馆根据房源、服务等因素自行确定收费标准，并在显著位置予以公示。宾客需按照公示标准支付住宿费用。
2. 发票管理：宾馆应向宾客提供正规发票，不得收取现金找零。
三、额外服务
1. 服务项目：宾馆为宾客提供叫醒服务、洗衣服务等额外服务，应事先告知服务内容和收费标准，经宾客同意后方可提供服务并收取相应费用。
2. 服务质量：宾馆应确保提供的额外服务质量可靠，满足宾客的合理需求。
四、投诉与建议
1. 投诉渠道：宾馆应设立投诉渠道，方便宾客反映问题和提出建议。
2. 处理机制：对于宾客的投诉和建议，宾馆应及时响应并妥善处理，确保宾客的合法权益得到保障。
宾馆规章制度 15
一、环境卫生与消毒制度
1. 环境整洁：宾馆内、外环境需保持整洁，经常开窗换气，不乱放、挂或晾晒衣物。
2. 用品消毒：卧具要一客一换，长住客每周一换；卫生洁具及餐具应一客一消毒，并有保洁措施。
3. 虫害防治：采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其滋生条件的措施，彻底消减室内的蚊、蝇、蟑螂和老鼠。
4. 消毒程序：客用口杯、茶杯等需经过严格的清洗和消毒程序，包括清洁剂清洗、消毒剂浸泡、消毒柜消毒等步骤，并详细记录消毒时间和人员。
二、个人卫生与健康管理
1. 个人卫生习惯：服务人员需做到四勤：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；勤洗衣服和被褥；勤换工作服。上班前和大小便后要洗手。
2. 健康检查：服务人员需定期作体格检查，预防疾病。当发现有感冒、咽喉炎、肝炎、皮肤病等疾病时，应及时报告并休假疗养。
3. 操作规范：当班时避免触摸头发或面孔，不能对着食品顾客咳嗽、打喷嚏；不准随地吐痰、吸烟；手指不可接触到食物等。
三、食品安全管理
1. 原料管理：食品生产、加工、贮存、运输、销售的'场所及周围环境需干净、卫生，并有良好的防蝇、防鼠、防尘和其他防污染措施。食品原料必须新鲜，禁止使用病死、毒死或死因不明的畜禽肉类及其制品。
2. 加工过程：生熟食品要严格分开加工，加工生熟食品使用的工具及容器要严格分开，执行“四隔离”制度。凉拌菜必须在专用冷拼间操作加工。
3. 餐具消毒：凡盛放食品的盆、盘、碗等容器，使用前必须洗净并消毒。
四、消防安全管理
1. 防火责任制：宾馆实行逐级防火责任制，各部门均要签订《安全生产责任书》。
2. 消防设施：宾馆内设置明显的消防标志、消防门、消防通道和报警系统，配备完备的消防器材与设施。
3. 消防培训：对新老员工进行消防知识的普及和消防器材使用的培训，特别是消防的重点部门要进行专门的消防训练和考核。
五、例会与考勤制度
1. 例会制度：部门领导干部例会每周举行一次，由经理主持，总结工作并布置下周任务。部门例会每日召开，检查考勤、仪容仪表及工作技能等。
2. 考勤管理：实行点名考勤制度，迟到、早退、旷工等行为将受到相应处罚。
六、其他管理制度
1. 办公用品管理：规范管理和控制办公用品的采购和使用，确保宾馆工作的正常进行。
2. 员工配发个人物品管理：根据员工岗位发放制服、行李等生活用品，员工离职时需交回所有个人领用物品。
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