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（热）人间滋味读后感15篇
认真读完一本名著后，相信大家一定领会了不少东西，此时需要认真地做好记录，写写读后感了。那么你会写读后感吗？以下是小编精心整理的人间滋味读后感，希望对大家有所帮助。
人间滋味读后感1
这两天闲了下来，万籁俱静之时，总觉的有些空虚寂寞，有时候真的什么都不想干，连心爱的手机都不愿滑开。这冰冷的世界，有些令人畏惧。
在橱柜上，用手指轻轻滑过书的封面，莫名其妙的，选中了汪曾祺的《人间滋味》。怀着平和的心态翻开，摩擦着。久违的，第一次摸书却感觉到很舒服。一篇篇短文的形式，一个个味蕾的诱惑，一个个属于那个时代的记忆。坦白地说，刚看到这本书的名字时，我揣测着一定又是讲述社会的纷繁错综，人间的知情冷暖，而结果却令我出乎意料，出奇的，食物，一种种，我刚开始觉得这是一部菜谱，以致于我怀着欣赏美食的角度读完了整本书。功夫不负有心人，这本书也给予了我回赠——温情与故乡。
看了很久，几乎是抱着字典读的，好多生字词，我懵了很久，称得上步履维艰。飞速发展的时代，好多旧时的记忆被遗忘在角落。看着汪老的书，突然觉得朴素才是真的美，我想去效仿，但是又怕哗众取丑，东施效颦。高邮的鸭蛋，老北京的萝卜菜……汪老的文章没有一点鱼腥，不掺杂太多华丽的辞藻。过去的我，一直认为只有华丽才能驾驭他人的眼光和胃口。这篇文章，我把过去那种为了想一个词花了半天的`感觉放下了，充斥着的只有内心的轻松。汪老交给我们很多，整本书中最值得一提的是流溢的故乡之情。无论是袁才子的记录还是作者自己的观点，故乡虽小，故乡虽比不上蓬勃的大城市，但却有着最纯真的味道。这种观念，我想许多人都有。落叶归根，人之常情，只有故乡才是那些漂泊在外的游子真正的家。
许多人觉得读一本课外书就如看了一遍别人的智慧，然后进行称赞，总觉得比不过别人。有的人，惧怕生活，对生活点头哈腰，为了几张纸，甚至出卖自己的祖宗，舍弃自己的故乡。著名球星科比曾说过，总有一个人要赢，那为什么不是我呢？难道人敌不过生活么？
记住，当你累了的时候，回到家乡，吮吸那一片破土地的空气，那是你最好的归宿。
当你撑不下去的时候，吃一份家乡的菜，那是你成功路上的支柱。
人间滋味读后感2
汪老对吃有一番话，每回读到这句话，就忍不住笑一会儿，他说：解放后我在北京市文联工作过几年。那时文联编着两个刊物：《北京文艺》和《说说唱唱》，每月有一点编辑费。编辑费都是吃掉。编委、编辑，分批开向饭馆。那两年，我们几乎把北京的有名的饭馆都吃遍了。
我先生姓李，文雅地称呼他李先生吧。
李先生爱吃，也会吃会做，他老头儿更是会吃，爱吃个口味，菜做得好不好，他一筷子就知道。
一天下班回到家，看到铁锅里似乎炖着东西，李先生忙活着切什么，一问才知是羊头肉。李先生讲他逛超市，看到有不错的羊头卖，果断买了一只，回家就给卤了。他拌好调料，撒上切好的香菜，筷子夹给我一口：尝尝怎么样，口气不乏得意。我尝了连连大赞，口感咸香有嚼头，比我午餐吃的鸡排饭好吃多了。
羊头肉摆上桌，李先生的父亲夹了一块，吃完就把盘子推给儿子。说：这不是跟猪头肉一样嘛，早几年，我贩苹果的`时候，搁活儿的老伙计爱吃这个。言下之意就是他老人家不稀罕这味儿。
不是第一回了，我这儿媳妇给老头做过拍黄瓜，他老人家吃过一筷，说了句：啥味儿?然后丢下半盆的黄瓜，专心吃自己炒的花生米。我吭哧吭哧吃完一根拍黄瓜后，不轻易尝试这个菜了。不然，下回我还得自个儿吃完一盘凉拌黄瓜。
李先生这个会吃的吃货，最得意的事永远是，在外吃个好吃的，回家就能自己做出来。嘴巴刁，下的什么料一尝就知道。一次，吃过一个麻辣面后，微信上发图片给我说好好吃。当天晚上就做给我。先是很好地利用了家里余下的半把碱水面，就是那种煮出来发黄的圆面条。然后用豆浆机打磨辣椒面、麻椒面。连调料都是真材实料现做，能不好吃吗?
自打读了汪曾祺的《人间滋味》，简直长了一个汪曾祺的胃，遇到好吃的店就走不动。武圣羊杂割不错，白汤红肉绿香菜，泡上一个芝麻饼，满口鲜香，再搭配上小咸菜来两口，你说这么好吃，能不赚钱才怪。酒饱饭足之后，我和李先生就呆坐着给老板算账，一周来吃十回都嫌少的，老板得多赚钱啊。
功德林出产的大个儿菜团子，玉米面儿包上细粉、白菜、木耳、油炸脆，我吃一个就不用吃午饭。姚记米皮就是在冬天吃都是可以的，米皮是放在热水篦子上保温的，热乎乎的，浇上很红的辣椒油，吃的脸色都白中有红，吃饱了继续逛街都脚力大增。
一个人不讲究穿，再不讲究点儿吃，这一辈子得多亏啊!抱有这个共同的想法，我和李先生决定在发现好吃食上继续努力。
人间滋味读后感3
这是一本汪曾祺著的《人间滋味》，里面讲到了许多蔬菜水果，各个省市的美食，罕见的植物，和在我们身边的动物。
最让我印象深刻的是秋葵。秋葵的叶子似鸡脚，所以又名鸡脚葵，鸡爪葵。我一开始就觉得这名字稀奇古怪的，正因为特别，所以记起来就容易。秋葵的花是淡黄色的，淡若无质，花心浅白，柱头深紫。我之所以喜欢秋葵，是因为我们家露台也种着很多秋葵。书中说，古人觉得秋葵似女道士，但我却觉得她像穿着黄色连衣裙的小姑娘。
食物其实有一种神奇的力量，它能勾起人心中的各种感情，比如亲情、友情和爱情。当作者看到汽锅鸡的时候，就会想起亲情。昆明的汽锅鸡在汪曾祺爷爷的.描述下，让我看了都蠢蠢欲动，而且这个汽锅鸡也特别有意思，应该是先有汽锅，才有的汽锅鸡。去吃汽锅鸡时，进门总能看见四个大字“培养正气”。一般朋友们说“今天我们去培养一下正气吧！”听懂的人都知道是去吃汽锅鸡。昆明的汽锅鸡特别鲜嫩，而且屡试不爽。为了永远保持质量，据说它用的都是武定鸡，不能太瘦也不能太肥，因为鸡瘦则肉柴，肥则无味。不过现在昆明的汽锅鸡已经远远不是以前的那个味道了，用的什么鸡都有。这大概是因为思念家乡，怀念以前的人和事，想重新回到当初，才能分辨出来味道的不同吧。
在外面吃了那么多山珍海味，也该尝尝以前的家乡菜了，说不定能尝出以前的味道，重新找回童年时光的记忆呢！
人间滋味读后感4
我一直觉得书店是个好地方，又安静又有情调，还能与各类作家的作品来个偶遇，往大了说去，还能遇到自由的精神和心向往之的远方。
在书店我就看到了这本《人间滋味》，上面画着一只我最爱的大闸蟹，一看又是汪曾祺写的，遂买之。以为汪曾祺是根据他钟爱的美食而写的回忆或者故事，结果发现他写的不仅仅是关于那些和食物有关的回忆，还从食材本身出发，谈论了地理人文和社会形态。
汪先生起初是以小说名世，写散文按他的说法是“搂草打兔子——捎带脚”，但是到了晚年，他的小说写的越来越少，散文反而成为了他的主业。他散文最大的特点就在于自由，因此作品“既有旧文人的影子，但又有一种现代的难以名状的人生体验”，并“力图把现代生活韵律古典化”。鉴于他散文独特的风格，《汪曾祺散文集》便按其内容的不同，分类分册出版了《人间滋味》《人间草木》《人间小暖》《人间有戏》等。
我所购买的这本《人间滋味》便是他所写的吃食了，许多人都写过谈吃食的文章，如梁实秋的'雅舍谈吃，唐鲁孙谈天梯鹅掌，沈宏非谈最难将息等。但要论写家常吃食，汪先生是独一无二的。天梯鹅掌、雅舍谈吃还有花蟹鲍鱼，都未免有一点贵族化了。但要说到咸菜、臭豆腐、萝卜、苋菜等，却是老百姓家常桌上必不可少的吃食了。
与其他谈吃的作家不同，汪先生谈吃食，不喜去细考它们的出处，而更关注食物本身的滋味。之前看袁枚的《随园食单》，就总觉得欠烟火气，既不能作为食单，又不能勾起食欲，因为写的更多是“吃”的理论而非实际感受。汪先生的吃，写得更平易近人更接地气，又不流于俗套，往往感到仿佛亲尝其味。大家都知道他是高邮人，连我这种平时对咸鸭蛋没有特别爱好的，看到文中所说“平常食用，一般都是敲破‘空头’，用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了”，还是眼馋了一把。
他写甜，“无锡炒鳝糊放那么多糖！包子的肉馅里也放很多糖，没法吃！”写臭，“臭豆腐就贴饼子，熬一锅虾米皮，白菜汤，好饭！”写鲜，“以茶油炒，鲜嫩腴美，不可名状，或以少许腊肉同炒，更香。”写香，“外面有一层薄薄的脆壳，咬破了，里面好像什么也没有，一包清水，羊尾油已经化了。这东西只宜供佛，人不能吃，因为太好吃了！”所以说，酸甜苦辣咸，最好是什么都要尝一尝，什么都要试着去接受。
汪先生不仅喜爱品味食物的滋味，也关注其背后的文化。书里提到最多的几句话就是北方人对待某种食材如何，而南方人又是一种什么样的态度。无论是豆腐脑该咸的还是甜的，月饼里到底该不该放肉，元宵节吃的是汤圆还是元宵，番茄炒蛋要不要加糖……
我最佩服汪曾祺的便是，明知他是高邮人，通篇文章看完，却不知道他到底算是南方人？还是北方人？他似乎没有什么特别偏袒的菜系，什么食物都能侃侃而谈，就连他自认不擅长喝的茶，他都能写两三篇文章，这是一件很了不起的事。
他所关注的食物背后的文化，应该说就是民俗文化，所以在他的吃食散文中，就蕴藏着一种醇厚的生活境界。汪先生赋予这些饮食以风致和光彩，因此他所写的食物和口味，便就包含着人生的性情与哲理。一方水土养一方人，一方食物也就蕴含了一方人的性情。在《苦瓜像瓜吗？》一篇中，他写以苦瓜自喻的“苦瓜和尚”石涛这个人物，就寄寓了一种不随流俗的孤傲之气；在《口味、口音、兴趣》中，他写一位母亲为了不吃牛肉的孩子去外地能适应生活，专门买了牛肉跟他讨教做法，写这样的饮食态度就寄寓着人的胸襟与度量。“口味宽一点，杂一点，南甜北咸东酸西辣，都去尝尝，对食物如此，对文化也应该这样。”“口味单调一点，耳音差一点，也还不要紧，最要紧的是对生活的兴趣要广一点。”
我想即便是放在当下，放在那些所谓不再固步自封的年轻人身上，也是很难像汪曾祺那样去接受那么多元的事物。他在书里写到人就是要什么东西都要吃一下，什么都要尝试一下，“这就和读书一样，我想你们都明白我想说的是什么了。”
人间滋味读后感5
闲来无事，便浅尝了汪曾祺老先生的《人间滋味》。若粗鲁地翻阅，便仅仅认为此书是一本“满汉全席”，而捧起细细地咀嚼，会品见不俗的乐趣。
让我记忆最深的，是那篇《端午的鸭蛋》，仔细品读，味蕾上都残留着咸鸭蛋的咸香，那诱人的高邮咸鸭蛋，质细而油多，孩子们还用络子挂起鸭蛋，为端午节增添了许些明亮的色彩。一个个普普通通的咸鸭蛋，貌不惊人，但滑入口中的绵软，总能将人带进故乡的温情。咸鸭蛋，也许就是牵着远方孩子的络线，看不见，摸不着，但时时刻刻牵动着心中的念想。一个小小的鸭蛋上就有说不完的美妙之处，倘若没有一种故乡情结，没有一颗超然自在的心，谁能从平淡的日常生活中咂摸出如此滋味？
食物具有不一般的力量，它总能勾起人心中的各种情感，亲情、友情、爱情，喜怒哀乐，悲欢离合。食物和情感，总有藕断丝连般的缠绵。
汪老先生用最朴实最纯粹的语言将祖国大江南北的美食娓娓道来，却更多的是让我们体会到各地的人文和情怀，人间最美的滋味一开始也许并不能获得你的`青睐，但它的味道总是萦留在你的记忆中，在某个不经意间迸发，令人回味无穷。
“口味单调一点，耳朵差一点，也还不要紧，最要紧的是对社会兴趣要广一点。”汪老先生在《吃食和文学》中写道。这对不能出门这些的这些日子，尤其有些启发。
在目前滋味隔离，足不出户就是为社会做贡献的日子里，不得不承认，我们确实丧失了不少往日的滋味。唇齿间少了街边小吃，应酬的酒水，电影院爆米花的味道，倒是多了几分自己炊饭的清香。在有限的空间里，发挥创造的想象力，保持对生活的热爱，清闲的生活总会多了几分滋味。
想象力如何发挥呢？例如在一碗热气腾腾的水煮面中搁几片蔬菜叶，成为了“农家风味”放上几条鳕鱼片，就成了“海景”，再淋上一勺辣椒油，便成为了“香辣农家海景面”呢，生活因你而有了滋味。
而这“农家风味”，“海景”不就来自于故乡的味道吗？一方水土养一方人，外面的世界的食物是多么的诱人，经常游荡在美食街上的你多久没有吃过家乡的味道了？吃多了山珍海味，心中不免想起故乡的美食。食物不仅是一种生活必需品，更是一种感情寄托，无论是山珍海味还是家常便饭，街边小食还是玉盘珍馐，在满足人们生理的同时，寄托了我们或浓厚或淡薄的情感。
那些被我们遗忘的情感，只需一口便可以唤起沉睡的记忆，只需一口就能让人泪流满面……
食与情，缠缠绵绵。
人间滋味读后感6
最近，读了汪曾祺老先生的《人间滋味》。当初，只为写批注而读，并没多少“滋味”可言，然而，当我前几天得了肠胃炎，过着“禁食”般的日子时，却顿悟了书中的滋味。
《人间滋味》写了许多家常小菜、地方风味，无论是萝卜、豆腐、马铃薯，还是火腿、腊肉、东坡肉，都很常见，似乎都算不上人间美味。也不知道是我喝了几天白粥，吃了几天白饭，到了一谈白粥白饭就反胃的地步，还是汪老爷子的文章是用魔杖写的，读来却让我垂涎三尺。
这也让我想起清代袁枚写的《随园食单》。无论是《杂素单》的豆芽、菠菜、豆腐皮，还是《小菜单》的莴苣、酸菜、酱王瓜，其实都不是什么山珍海味，只是家常小菜，却也让人看了口水直流，还成为许多人争相仿效的“菜谱”。
这古今两本书只写家常，却又引人入胜，为什么我平常吃着同样的食物，却完全感受不到其中的.美味，如今饿了几天，突然就深有感受呢？也许是因为心的不同。
平时，心中装着其他，吃的时候不能细细品味，食山珍也无味；而这几天饿久了，心也静下来了，吃的时候也能细细品味，连白粥也能吃出味道。以一颗“静心”品味人间滋味，这也是本书“滋味”的来源。
“每临大事有静气”，这是担任同治、光绪两代帝师的著名政治家、书法艺术家翁同龢说的。有“静心”、“静气”的人，不仅能品味人间美食，更能以一颗平静的心面对人间百难。若韩信没有“静心”，怎么可能忍受胯下之辱，并在井径背水一战？怎么可能水淹龙且三十万大军？怎么可能为汉朝打下半壁江山？正是有了这颗“静心”，他才能“置之死地而后生”，才能做到“泰山崩于前而色不变，麋鹿行于左而目不瞬”，名垂千古。
我们在日常生活中，更要有一颗“静心”，遇事从容，处变不惊，沉着冷静，以平常心看待世间万物，以“静心”品味人间百味。
佛曰，“相由心生”，百味，亦由心生。
这是苏文军同学在晚修课上完成的作文。作为一篇读后感，文军的文章不同于一般的同学的“阅读经历——介绍作者——概述作品——联系实际”结构。他从得肠胃炎中反观阅读经历，纵向得出作品给他的启示，从汪曾祺的《人间滋味》到袁枚的《随园食单》，横向比较作品的异同，得出“以一颗‘静心’静心品味人间滋味”的结论后，又引用翁同龢的名句以及韩信的事例来证明自己的观点。
文军在学习上是个有主见的勤奋的男孩。反映在写作上，他也是一个尊重自己内心，敢于说出自己的观点的作者，也是个有阅读、有积累的学生。记得上学期讲《周亚夫军细柳》时，一讲完课文就让学生试背全文，结果文军一字不落地背下来了。一问才知道，原来还没学课文，他就先背下来了。如果文军能一直保持并发扬这种精神，相信他以后的路会走得更远更稳。
人间滋味读后感7
本想看些有趣的书，无奈不足二十天的寒假实在不允许我乱读书，这次的读后感只好又写一次《人间滋味》了。
此前并未接触过汪曾祺先生的文字，但当我翻开这本书时却并不陌生。
就像家中亲切的长辈，像是爷爷，又像是外公，用平常的声音为你讲述他的往事。怕你觉得无聊，还特意从你感兴趣的食物切入话题。小时在高邮的无忧无虑与咸鸭蛋一起出现，求学时在西南联大的回忆总是萦绕着昆明汽锅鸡的香味，四处游历时的各色吃食也深深吸引着你的注意。你不自觉地忘记了时间，沉迷在故事里，从江南到西北，从食物到人生。
忽而想起了我的奶奶。
奶奶在我幼儿园的时候就和我告别了，我对她的印象淡到几乎要消失，但是她做的饭菜却让我印象深刻。五味鹅是小时候的年?狗沟拇名词，咸汤煮的包裹着糖块的'汤圆是年初一的午饭，放?味道浓郁的干鱿鱼的濑粉是平日里我的最爱……每次吃到这些充满了回忆的食物，我总会不由自主想起奶奶，那份在记忆中日渐模糊的情感又清晰起来。
食物果真具有不一般的力量，这是我读完《人间滋味》后最深刻的体会。它能勾起人心中的各种情感，亲情、友情、爱情，喜怒哀乐、悲欢离合。食物与情感，总是藕断丝连般的缠绵。
对汪曾祺先生来说，咸鸭蛋总能勾起他对家乡的自豪与思念，而昆明的各家餐馆则总能让他回想起当年在西南联大挥斥方遒的青春，各地的吃食总是牵连着他四处游历的美好回忆。而对我来说，奶奶、外婆、妈妈做的饭菜又分别是不同年龄的回忆，从懵懂无知渐渐长大，不同的味道陪伴我走过风风雨雨。
食物不仅是一种生活必需品，更是一种情感寄托。不论是家常便饭还是山珍海味，街头小吃还是玉盘珍馐，在满足我们的生理需求的同时，寄托着我们或浓厚或淡薄的情感。
食物又像是守护神。那些我们已经遗忘了的情感，食物替我们守护着，默默等待着被再次唤醒的那一天。
这就是食物所具有的不一般的力量，只需一口便可以唤起沉睡的记忆。这就是食物的伟大之处，只需一口便可以使人泪流满面。
食与情，缠缠绵绵。
人间滋味读后感8
“谁人在微明中举火/最能温暖你的肠胃”
也斯的粥诗这样写道。他的食物散文也若此，“细语商量”，温熙动人。食物不是也斯创作的重点，但一定是重要的部分，因为专门关于食物，他已出版过两本诗集，一本小说。这次又有散文集，既非食家评点，也不关参肚鲍翅，重在讲述食物于记忆、人物、境遇、文学电影文本、东西诸样异类文化之间穿梭往来的故事，“散文的散步”。
也斯说过食物也是有灵魂的，“有时看到一枚水果、一棵菜、一盆用心做出来的食物、一篇好的散文、一首好诗，总令你眼前一亮，像看到一个出落得与众不同的人，有她独特的修养和容貌，让人心生爱慕，想一个生命也不容易完成她自己的个性，值得珍重”。珍重之风，一直见诸他的文字，而愈写，他的海阔天空、精灵鬼马也愈加融入通篇的.温熙微明中去了。
写食物，更写面对食物聚在一起的那群人，有八方朋友，有菜园“农妇”，也有高人隐士，其各自携带的文化视野借食物暂处一席，错综广阔，“食物和文字不断旅行，做客的变成主人，主人有一天又变成客人”。流转之间，早过了千百出戏场，珍重之风，由是见诸也斯对眼前人物的用心，对生命之开阔的信任。他说过“小心文化偏食”，拿食物为例，则“随缘入座，由于不同机缘接触不同食物，同时也接触种种偏见，高尚和低俗、名牌和山寨、保守和激进，都可以各有偏见。我低头吃菜，饭桌上有高人也有隐士，能启发我的都是我师。我也愿意对话，却不好为人师，也怕自以为义”。
既是作家也是学者，也斯的散文自然偶尔述及学术和理论，但仔细读来，理论和思想都融入生活常事，实是一名学者之难得。原来他说：“我对权威理论都带点调侃，不管什么名士金句，要在生活中考验过，落实到生活里才有用。人家讲理论我都会听一听，但更有兴趣看讲话的人怎样做人、生活上采取什么态度。”
一年以来，也斯身患一场大病。集中部分篇章作于生病之后，当其时，“素菜有余甘”，而他自称“生机病人”，一如继往“漫步尘世，观听往来”。他写“农家菜的故事”“蔬菜的秘密”，却不是“伤痕文学”和“疾病写作”，没有诉苦、伤感、特意的励志……有的是心物往来间的结晶，历久弥新、澹荡无休的人间色、香、味。
人间滋味读后感9
很早就听过汪老爷子的名头了，名头太响，高高在上的感觉，我都不敢看他的作品，怕自己的欣赏水平达不到那个高度，这也是我不太喜欢看这类大家的作品的缘故。
前些日子，编辑朋友做了汪老爷子三本书——《人间有戏》、《人间草木》、《人间滋味》，并送了我一套。拿着《人间滋味》的时候，顿时惊喜，为什么呢，这种封面设计是我所爱的，白底、留白、寥寥几笔，一下子就找到了读这本书的兴奋点。对于中国文化来说，我最喜欢水墨和留白了，自诩为中国文人式的“毛病”——中国文人的拿手把戏没学会，“毛病”到染了一身。
随手一翻，看到了《萝卜》这篇，上来就是“杨花萝卜即北京的小水萝卜，因为是杨花飞舞时上市卖的，所以叫杨花萝卜”。没有客套话，不拿捏，有什么就说什么，还不罗嗦，三言两语就能把事情说明白。看汪老爷子的书之前，我是做了不少功课的，有关他的资料查了一堆，就怕看不懂。没想到，汪老爷子的作品竟然是这样的浅显易懂，实实在在。就好像，我做了很多的防护措施，心都蹦到了嗓子眼那，却见到了一位毫无架子的慈祥老人，跟你唠家常。用心交流，不做作，任谁来了，都会喜欢上这位老人的作品。更何况，老人平实的话语中，蕴藏着博大精深的东西，比如说阅历，光萝卜这篇，就把全中国的萝卜网罗进来，汪老爷子是在跟你唠嗑，但是他唠的是全中国的嗑，一般人唠的起吗？
就谈吃来说，蔡澜也是我关注的一位，不过他的东西，我更多的是当做一种猎奇。汪老爷子的`谈吃，更多的是描述了中国千百年来的一种传承，这么说好像有点虚，举个例子来说，900年前，苏东坡说：“无竹太俗，无肉太瘦，若要不俗与不瘦，除非天天笋烧肉。”900年后能传承这种文人的情怀的，唯有汪老爷子一人矣。感染了这种情怀，再看汪老爷子的作品，他说的已经不仅仅是吃了，而是聊的人生。
林语堂先生说，人生不过如此。对于此话，我的理解是分三个境界：看山是山；看山不是山；看山还是山。我今天以“看山是山”的境界，来赞叹汪老爷子的“看山还是山”，未免有点蚍蜉撼树的感觉了。各位朋友，不要听我在这瞎白话了，快读看看汪老爷子的文章，才是正事。
人间滋味读后感10
民以食为天，在写吃这件事上，向来不缺人才，古有苏轼大吃货，犹记得他写“萎蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”，“土人顿顿食薯芋，荐以薰鼠烧蝙蝠。初闻蜜唧尝呕吐，稍近蛤蟆缘习俗”。近来看汪先生的《人间滋味》，才渐渐明白吃货的背后都藏有热爱生活、眷恋生活的真性情!
很惊叹汪曾祺老先生对生活有如此细致地观察，敏锐地体验。娓娓道来有一点淡，汪曾祺老先生似乎更有味道，更有力度地讲述，不是炫耀，也没有说教，凭借的是那一种对生活的浓浓的兴趣和热爱。
汪曾祺不仅能写，而且还将其写得有滋有味，妙趣横生。这主要得益于他对生活对美食的热爱和关注。我们说一位作家的文章好，好在什么地方？是他对生活的体验、认识深刻，是我们所没有意识到的，再就是他写出了大家心里想到了，但却没有说出来的.认识、道理和体会。就拿对五味的爱好来说，山西人爱吃醋，四川、湖南、湖北人爱吃辣，广东人爱吃甜，我们都知道，比如，“山西老乡爱喝醋，缴枪不缴醋葫芦”啦；火车一开入娘子关，响声就变成“喝醋”“喝醋”啦，等等。谁也没想到它们能成为写文章的素材。看起来，对生活的热爱，应该包括它的方方面面，自然“吃”也是一项重要的方面，“民以食为天”，是很有道理的。
在汪曾祺老先生的作品中关于饮食、地方描述的一些文字，读起来很有趣味。既有人间的气息，又脱离了生活的俗气。看他的作品，文字不急不火，对生活充满了无限的乐趣。他体验生活记录下感受，通过他的文字我们回味出一种清新的生活。他是江南人，是那块土地滋养了他的性灵。那种细腻的、温和的生活艺术，多么有个性。原来艺术中个性的保留是那么的重要。
看汪老写的饮食书确实是一种享受，美食在笔下成了一种艺术品，其实都算不上美食，每一种都是极具风情的小吃，简单而入味，让人愿意一遍一遍地读，文化的气息从文字间自然而然地倾泻而出，小日子的味道让人心生喜欢。 读起来甚是欢喜。
人间滋味读后感11
生于1920年的汪曾祺，经历过从1959开始的三年自然灾害，这让他更加明白食物的来之不易，也让他感受到了“人间风味”与“光阴似箭”。
所谓料理，其本身就是无尽的荒野，是无数珍馐美味与无数粗食并存的荒野，而在汪曾祺先生的笔下，这片“荒野”，生出了桃红柳绿，一切都是那么的多姿多彩。
书中对食物的描写不仅仅局限于简单的介绍食物的来源，更有大量对食物口感色泽的描写，在汪曾祺的笔下，吃野菜被称之为“吃春天”，平常的蔬菜，肉类……也能有栩栩如生的感觉，让人开始不自觉的咀嚼，仿佛可以尝尽中华上下五千年传承的美味，感受饮食的文化与魅力。
故乡的味道总是让人怀念，“炒米，鸭蛋……”是汪曾祺先生老家高邮的味道，尽管读者的家乡不一定是高邮，但凭借他细腻的笔触，我们也同样可以感受到他乡的味道，也能让人回忆起故乡那魂牵梦绕的记忆。家乡的味道诞生于劳动人民的工作；诞生于人民的贫穷；诞生于动荡的社会，也正因为这样，故乡的味道才具有了家国情怀，让身处异乡的游子陷入名为“怀念”的味道。
对于食物口味的矛盾时常发生，有些东西，自己尽可不吃，但不要反对旁人吃，不要以为自己不吃的东西，谁吃，就是岂有此理，但这是可以调和的。一个人的口味要宽一点，杂一点，“南甜北咸东酸西辣”都去尝一尝，正如活在这个世上，要尝尽人间的酸甜苦辣，才能“梅花香自苦寒来”。对食物如此，对文化也应当如此，全球化的概念正风靡全球，多种多样的文化充斥着我们的.生活，我们要取其精华，去其糟粕，同时也要尊重他人的文化，如饮食文化，宗教信仰……
食物与食物间可以碰撞出意想不到的口味，文化与文化间同样可以，信息爆炸的时代下，带来了多元文化的碰撞与融合，崭新的文化正在适应这个新世界。
时间会带来人的衰老，社会的进步，但不会带走记忆的味道，无论何时何地，想起故乡的味道便不再孤单，尝尽人间滋味便不会再次逃避。
我很感谢这本《人间滋味》，它不仅仅写出了食物的风味，更多的是提醒了我，不要忘记文化，不要逃避困难，当我有一天到了耄耋之年，我也要像这样，写下属于我的《人间滋味》。
人间滋味读后感12
民以食为天，在写吃这件事上，向来不缺人才，古有苏轼大吃货，犹记得他写“萎蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”，“土人顿顿食薯芋，荐以薰鼠烧蝙蝠。初闻蜜唧尝呕吐，稍近蛤蟆缘习俗”。近来看汪先生的《人间滋味》，才渐渐明白吃货的背后都藏有热爱生活、眷恋生活的真性情!
汪先生对食物有南甜北咸东辣西酸的概括，我虽是北方人，因工作去了南方一段时日，近年来也慢慢由咸转为辣的癖好，可谓是无辣不欢，水煮鱼、辣子鸡、鱼香肉丝、麻婆豆腐等等每次休息日总是要比着菜谱做上一两个助助兴，边吃着边想起在南方的快乐时光。看书中汪先生对过去那些萝卜、豆腐、栗子，韭菜花、手把肉、元宵的描述，大抵也是带着些怀旧的眷恋吧!
我对美食是没有抵抗力的，尤其是拌黄瓜那一段“黄瓜切成寸段，用水果刀从外至内旋成薄条，如带，成卷。剩下带籽的瓜心不用，酱油、糖、花椒、大料……调匀。将瓜皮投入料汁，……瓜皮极脆，嚼之有声，诸味均透，仍有瓜香。”，看到此处早已垂涎欲滴，想起了学生时代每月回家一次，母亲必会准备一罐我爱吃的腌黄瓜，用罐头瓶子装上，瓶口用塑料膜封的整整齐齐，每次返校都会起个大早，一一替我装好，还不忘叮嘱：和同学们分着吃!可惜，我早己离家多年，很难再吃到母亲亲自做的腌黄瓜!
许是时代不同，汪先生描述的很多吃食我大多没有吃过，在那个匮乏的年代，野菜、咸菜也许是一家人充饥的主要来源，很多人靠咸菜熬过了一个又一个没有蔬菜的冬天，“野菜多半带有一点苦味，凡苦味菜，皆可清火。但是最重要的是吃个新鲜”，先生的字里行间处处透露这家常菜的`平平淡淡、从容淡泊。
汪先生在最后说：一个人的口味要宽一点，杂一点，“南甜咸东辣西酸”，都要去尝尝，希望年轻人多长见识，积累经验。现代的年轻人大多都是独生子女，不必操心每日的吃穿，亦不会为了饱腹挖野菜、腌咸菜，喝难以下咽的“咸菜茨菇汤”，吃食仅仅是吃食，是美食，带来的只是味觉上的快乐，很难体会吃食背后的文化。
愿我们的人生都有酸甜苦辣，也不枉来这世界走一遭!!!
人间滋味读后感13
“人活着，就得有些兴致。我不会下棋，不爱打扑克、打麻将，偶尔喝了两杯酒，一时兴起，便裁出一张宣纸随意画两笔。所画都是‘芳春’——对生活的喜悦。”——汪曾祺《人间滋味》
有人这样评价汪老的《人间滋味》：生活有情处，人间滋味多。
是的，看汪先生的散文，就像看到了一个出落得与众不同的人，看到了她独特的修养和容貌，油然而生爱慕之心。
翻开书页，开篇的几行小字就把我吸引了：“凡事不宜苟且，而于饮食尤甚。”孟子说，喜爱美好的东西，是本性使然。孟子的这个观点正好也印证了汪老对美食的态度——汪老对美食是颇有研究的。
汪老到过不少城市，对于他来说，每一座城市都是一种味道的标志。
他把每一道菜都和那座城的风俗文化相结合，融进自己的饮食习惯里，蕴蓄了属于自己的饮食文化。一叶知秋，乐山见智，一个人的饮食习惯可以窥探到这个人的'喜好和志趣。汪先生圆融豁达，生性随和，也许跟他的生活喜好有很大的关系吧。
都说一个人要读万卷书，行万里路，正如汪曾祺所说：“一个人的口味要杂一点、宽一点，‘南甜北咸东辣西酸’都去尝尝，对食物如此，对文化也如此。”是的，把口味放开了，人走出去了，眼界自然也开了。
读罢全书，我尤其喜爱“四方食事，明心见性”这一篇章，其中讲中国各地有名的菜品，文字简单，很有生活气息。吃食原本就是生活的一部分，源自生活，发乎生活。真正热爱生活的人，善于从这些细小的地方挖掘美好，就好像寻宝一样，在爱生活的人眼里，这个世界是很有趣的。
汪曾祺先生的散文大多讲述花草林木，四方食事以及生活百态，他的文字里永远带着一股子烟火气息，平平淡淡的。我想他必定是一个热爱生活的人，他会在走过万水千山时记得：“带着雨珠的缅桂花使我的心软软的，不是怀人，不是思乡。”会在纷纷扰扰的世界里看到：“这些白茶花有时整天没有一个人来看它，就只是安安静静地欣然地开放着。”
其实生活很简单，不过是一茶一饭过一生，不过是有一花一叶相伴而已。生活也是很好玩的，只是你愿不愿意在生活的角落寻找乐趣，或者是你有没有期盼在人生的拐角发现一份惊喜。
我们或许真的应该把生活放在心上，流露在日子中。也许在二环路街边的一份早餐，也许在冬日里一碗一个人的热汤面，都是生活带给我们的美好。可能下过雨的雾气蒙住了车窗，悄悄用手指画下的幼稚图画，或者趁没人注意一脚踩进小水坑里，眯眼看着水花四溅，这些都是生活中特殊的滋味。
人间滋味不仅是饭食的味道，更是对于生活的解读，酸甜苦辣咸绽放在舌尖，也存在于每一天的生活里。
但我想，若你怀有一颗汪曾祺一样热爱生活的心，你会觉得生活其实就是甜的。
人间滋味读后感14
南甜北咸东辣西酸，什么都要尝一尝。食物如此，文化也应该如此。
——汪曾祺
“我的家乡是水乡，出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多……”《高邮的鸭蛋》是我在学生时代读过的一篇文章，在《人间滋味》中又再次读到，瞬间让我觉得这本书亲切了不少。
不同的时节、不同的地区，有不同的.吃食，其中包含的是中国绵延不绝的智慧和文化。《人间滋味》的作者汪曾祺汪老先生爱美食，他写美食的文章亦十分接地气。全书分为“安身之本，必资于食”“肉食者不鄙”“吃喝门道，贵在讲究”“四方食事，明心见性”四部分，汪老先生用朴实优雅的文笔将家常便饭和日常食物表现得有滋有味，画面感十足。无论是萝卜、豆腐、栗子还是韭菜花、手把肉、故乡的元宵，都在他的笔下熠熠生辉，触动着我们的味蕾。
知味不容易，说味就更难。和前辈“老饕”苏东坡一样，汪老先生的一生并不平顺，但他在书中描述起那段“只能以野菜充饥”的日子时，却丝毫不令人感到苦涩，而是趣味盎然。这种豁达的人生态度又何尝不是一种大智慧？
“四方食事，不过一碗人间烟火。”
一本写食物的书，一本却又不只写食物的书。
闲来无事时，就看看这本书吧！看的时候，你可以捏个馒头，或者端一碗白米饭，足矣。
人间滋味读后感15
《人间滋味》是一部经典的美食散文集，内容涵盖五味人间、食肉和饮茶、吃食与文学、四方食事四大方面。《人间滋味》文章的主要叙述对象包括地方风味、家常小菜、民间特色美食等内容，无论是谈萝卜、豆腐、栗子，还是谈韭菜花、手把肉、故乡的元宵，在他的描述之下，所有吃过的和没有吃过的食物，全部都是美食。这些都是汪曾祺崇尚恬淡自然的精神境界的体现。《人间滋味》每篇文章篇幅适中，从容闲淡，朴素而自然，字里行间流露出作者对人间至性至情的热爱和对旧日快乐生活情景的缅怀和深深眷恋之情。
《故乡的野菜》开篇讲荠菜，两样凉拌小菜，杨花萝卜和拌荠菜，写得急真，坐在桌案前，仿佛手上有筷，伸出去就能推到那宝塔形的荠菜。如此便按耐不住，指给朋友看，未几眼过便还回来，表示——读来无趣。
从汪老先生的文字当中不难看出他对生活的'热爱。一个不热爱生活的人是无法写出如此鲜活的食物的，字里行间能嗅到烟火气，纸背纸前能舔到人间味。
他是一个高邮人，但是不单单偏爱高邮的鸭蛋。昆明的各色菌菇、内蒙的手把肉，长沙的臭豆腐，黄永玉夫人吃了一筷直言“这个东西吃下去会不会死的哟”的重庆毛肚火锅，乃至于北京的豆汁，他都吃得津津有味。这背后是他阔达包容的人生观，“一个人的口味要宽一点、杂一点，南甜北咸东辣西酸，都去尝尝。对食物如此，对文化也应该这样。”
汪老的散文就是他的人，大概说话也会是如此语气。讲到自己去沽源的马铃薯研究站画马铃薯图谱，沽源在塞外，是清代贬谪官员去的地方，龚自珍说：“北行不过独石口”，便是这里了。汪老在此处镇日对着土豆写生，还要画出不同品种的区别，想来总要比现今的人们寂寞多了，可寂寞到了汪老笔下好像也成了趣味——镇日“对坐一丛花，眸子炯如虎”，或是发现了有一种麻土豆的花，竟是唯一一种有香味的土豆花，还成了全国少有的吃过这么多种类的土豆的人，文章末尾还不忘向中国农民推广一下罗宋汤和沙拉，外界条件都是其次，此处传递的，只有真诚。
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