读《扬州茶馆》有感

读《扬州茶馆》有感

　　当看完一本著作后，相信你心中会有不少感想，是时候抽出时间写写读后感了。想必许多人都在为如何写好读后感而烦恼吧，下面是小编收集整理的读《扬州茶馆》有感，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

读《扬州茶馆》有感1

　　扬州最著名的是茶馆，早上去下午去都是满满的。扬州茶馆吃的花样最多。坐定了沏上茶，便有卖零碎的来兜揽，手臂上挽着一个黯淡的柳条筐，筐子里摆满了一些小蒲包，分放着瓜子花生炒盐豆之类。又有炒白果的，在担子上的铁锅里爆着白果，一片铲子的`声音。得先告诉他，才给你炒。炒得壳子爆了，露出黄亮的仁儿，铲在铁丝罩里送过来，又热又香。还有卖五香牛肉的，让他抓一些，摊在干荷叶上；叫茶房拿点好麻酱油来，拌上慢慢地吃，也可向卖零碎的买些白酒来喝。

　　叫茶房烫干丝是不可少的。烫干丝先将一大块白豆腐干飞快地切成薄片，再切成细丝，放在小碗里；用开水一浇，干丝便熟了；滗去了水，拨成圆锥似的，再倒上麻酱油，搁一撮虾米和干笋丝在尖儿，就成。说时迟，那时快，刚瞧着在切豆腐干，一眨眼已端来了。烫干丝就是清得好，不妨碍你吃别的。

　　接着该要小笼点心。扬州的小笼点心，肉馅儿的，蟹肉馅儿的，笋肉馅儿的且不用说，最可口的是菜包子、菜烧卖，还有干菜包子。菜选那最嫩的，剁成泥，加一点儿糖一点儿油，蒸得白生生的，热腾腾的，到口轻松地化去，留下一丝儿余味。干菜也是切碎，也是加一点儿糖和油，燥湿恰到好处；细细地咬嚼，可以嚼出一点橄榄般的回味来。这么着每样吃点儿也并不太多。要是有饭局，还尽可以从容地去。但是要老资格的茶客才能这样有分寸；偶尔上一回茶馆的本地人外地人，却总忍不住狼吞虎咽，最后总不免捧着肚子走出。

读《扬州茶馆》有感2

　　如果不是要急着赶回来开校务会，真想在这样一所有着百年历史积淀的学校多停留一会，那样的校门，那样的教学楼，让看惯了集聚众多时尚元素校园的我倍感惊喜。在浦东，“观澜”两个字的分量着实叫人不可小觑，因为这是一所有着悠久历史的名校。对我而言，更具有一份亲切感，因为这里有着我几位大学同学。借著名师基地班的学习机会，第一次踏进观澜，第一次走进观澜的课堂，带来的还真是一种与众不同的感受。

　　自打走出大学校门，便很少有机会遇见那些曾经的学伴，印象中的蒋欢欢，朴实、朴素，鼻梁上的那副眼镜，却时刻闪现出智慧的光芒。再见蒋欢欢，源于名师基地班，巧合的是，第一次的开班活动，我们同时作为新代表发言，多年不见，那份沉稳大气依然不变。今天走进欢欢的课堂，更是让我感受到一股清新之风，没有花里胡哨的摆设，没有细枝末节的繁琐，真实简单的课堂一如欢欢多年给我的感觉。

　　更加巧合的是，今年和欢欢同时执教四年级，这让我们久别之后又多了一个谈论的.话题，两周一次的基地活动，也是我们交流教学心得的良机。今天，欢欢执教的是《扬州茶馆》，这节课我前几天刚刚教过，熟悉程度自然不言而喻。听了欢欢的课，不禁让我感触颇深。她从一个“馆”字的扩词起头，娓娓道来，听着她的课，我仿佛来到了扬州，端坐在热闹的茶馆中，咀嚼着甘旨的小吃。每一个细节都彰光鲜，可见欢欢扎实的基本功，以及对文本的熟谙于心。她让学生读课文第一末节，让学生找出直接写扬州茶馆的句子。其间有一个很大的亮点就是引读课文，如果不是对文本和预设的了然于心，底子做不到如许离开教案的引读。其后，她又以“扬州茶馆吃的花样最多”为切入点，让学生想扬州茶馆，有哪些小吃?学生答，她分门别类板书，让人一目了然三种茶点：零碎茶点;特色茶点;小笼点心。整个把书本读薄了。之中又有详略写法的渗入。

　　板书上的茶点历历在目，她又让学生按照本身的爱好选择本身想要品尝的茶点，其实是一个小组合作深切进修的过程。尽管是一个简单的分组，但确确实实地做到了按照学生的意愿来进修。经由小组进修，一道道小吃便在口中玩味，经由过程朗读、咀嚼，学生了解了茶馆中零碎儿的花腔繁多、烫干丝的建造邃密，以及小笼点心的甘旨可口，并感触感染语言巨匠朱自清的文字魅力和他的扬州情怀。不难发现，欢欢在教学中抓住关键动词，把“烫干丝”的过程有层次地复述清晰。她利用文本里呈现的两个分号，帮忙学生了解烫干丝分几步。学生在当真研读、思虑后，从分号的提醒中知道烫干丝分三步。她边指导边当令板书，学心理清了脉络，知道烫干丝需要三步——切丝、烫熟、调味。然后抓住关键动词，让学生读读课文找出动词，“切、切、放、浇、滗、拨、倒、搁”，再让学生小组合作读读课文，做做动作，了解烫干的过程。

　　欢欢的课，学生的表现也是一大亮点，听课之余，不禁和同伴议论起来，为什么学生那么智慧，老师的每一个要求都是那么心领神会?小到一个眼神，一次点头，一声鼓掌。那个上台表演烫干丝，不慎将盆子打翻，主动将桌子上的水迹擦去的小男孩更是博得了我们的阵阵赞叹。常常在想，究竟要交给学生什么，除了文化知识，这些文明习惯的培养不正是我们的课堂上所缺失的吗?

读《扬州茶馆》有感3

　　朱自清《扬州的夏日》写道：「北门外一带叫做下街，茶馆最多，往往一面临河，船行过时，茶客和乘客可以随便招呼说话，船上人若高兴时，也可以向茶馆中要壶茶或一两种小点心，在河中唱著、吃著、谈著，回来时再将茶壶和所谓小笼连价款一并交给茶馆中人。

　　茶社（扬州的茶馆称茶社）在扬州的历史相当悠久，最有名的富春、冶春等茶社大致都在清末民初开业。富春茶社曾以「魁龙珠」茶大获好评，据说是富春自行研制。采用浙江龙井、安徽魁针，加上富春自己种植的珠兰。取龙井之味、魁针之色、珠兰之香，茶色清澈，解渴去腻。配上富春点心与佳肴，远近客人流连忘返。今天扬州的茶社仍供应「魁龙珠」，不知是不是当年真味。

　　今天著名的冶春茶社还是在北门外，沿河也有几家新开的茶社。不过今天的'扬州茶社并不以茶闻名，而是以细致点心及扬州名点「大煮乾丝」闻名。这些点心如翡翠烧卖、千层油糕、三丁包等等，经过几代名厨改良、创新，确实口味极佳。不过茶社以点心闻名，似乎总有些遗憾。

　　扬州茶社大多数只有早茶时人声鼎沸，一到中午就门可罗雀，想尝尝著名的淮扬细点，还是得早点起床。 「早上皮包水、晚上水包皮」这句扬州俗语说的是扬州过去的悠闲生活，早上到茶社喝早茶吃点心，晚上到澡堂子泡澡。今天扬州著名的茶社多是外地游客，过去悠闲情致大概已烟消云散。

读《扬州茶馆》有感4

　　《扬州夏日》朱自清写道：「北门外叫下街，茶馆最多。一旦你面对河流，船就过时了。茶客和乘客可以随意打招呼和交谈。如果船上的人快乐，他们也可以向茶馆要一壶茶或一两种零食，在河里唱歌、吃饭和交谈。当他们回来时，他们会把茶壶和所谓的小笼子交给茶馆里的人。

　　茶社(扬州茶馆称茶社)在扬州历史悠久，富春、冶春等最著名的.茶社大致在清末民初开业。曾以富春茶社「魁龙珠」据说富春自己开发了茶大。采用浙江龙井、安徽魁针、富春种植的珠兰。取龙井味、魁针色、珠兰香，茶色清澈，解渴去腻。富春小吃和美食，远近客人流连忘返。今天，扬州的茶馆仍在供应「魁龙珠」，不知道当年是不是真的。

　　今天著名的冶春茶馆还在北门外，沿河有几家新开的茶馆。然而，今天的扬州茶馆并不以茶闻名，而是以细致的零食和扬州的名字而闻名「大煮乾丝」著名。经过几代名厨的改进和创新，这些零食，如翡翠烧卖、千层油糕、三丁包等，确实味道极佳。然而，茶馆以零食闻名，似乎总有一些遗憾。

　　扬州茶社大多只有早茶时人声鼎沸，一到中午就门可罗雀，想尝尝著名的淮扬细点，还得早起。 「早上皮包水，晚上水包皮」扬州这句话是关于扬州过去悠闲的生活。早上去茶馆喝早茶吃零食，晚上去澡堂洗澡。如今，扬州著名的茶馆大多是外国游客，过去的悠闲情绪可能已经消失了。

读《扬州茶馆》有感5

　　扬州最著名的是茶馆，早上下午都是满满的。扬州茶馆吃的花样最多。坐下来泡茶，就有零碎的.去兜兜，手臂上拿着一个暗淡的柳条篮，篮子里装满了一些小蒲包，分别是瓜子花生炒盐豆等等。又有炒白果的，担子上的铁锅里爆着白果，一片铲子的声音。在给你炒之前，你必须先告诉他。炸壳爆了，露出黄亮的仁，铲在铁丝罩里，又热又香。还有卖五香牛肉的，让他抓一些，摊在干荷叶上；让茶馆拿点芝麻酱油，慢慢吃，或者买些白酒喝。

　　叫茶房烫干丝是不可少的。烫干丝先将一大块白豆腐干飞快地切成薄片，再切成细丝，放在小碗里;用开水一浇，干丝便熟了;滗去了水，拨成圆锥似的，再倒上麻酱油，搁一撮虾米和干笋丝在尖儿，就成。说时迟，那时快，刚瞧着在切豆腐干，一眨眼已端来了。烫干丝就是清得好，不妨碍你吃别的。

　　然后是小笼点心。扬州小笼小吃，肉馅，蟹肉馅，竹笋肉馅，更不用说，最美味的是蔬菜馒头，蔬菜烤，和干蔬菜馒头。选择最嫩的菜，剁成泥，加一点糖和一点油，蒸成白生的，热腾腾的，到口轻松融化，留下一丝余味。干菜也是切碎，也是加一点儿糖和油，燥湿恰到好处;细细地咬嚼，可以嚼出一点橄榄般的回味来。这样吃点东西也不多。如果有饭，尽量从容去。然而，只有有资格的老茶客才能如此有分寸；偶尔，上次茶馆的当地外住狼吞虎咽，最后忍不住抱着肚子走了出来。

读《扬州茶馆》有感6

　　朴素而又深情是朱自清散文的基本特点。

　　说起朱先生的散文，大家耳熟能详的总是《背影》《荷塘月色》《桨声灯影里的秦淮河》，现在选进小学语文教材中的《扬州的茶馆》虽然知名度不如前几篇，但实在也是一篇优秀的散文。

　　这篇文章写得很朴素，这就像朱先生的为人，是那么的实在。文章里没有什么花哨的词句，也没有什么很特别的修辞技巧，更没有虚张声势的夸饰，就像在与老朋友谈话，娓娓道来。我们似乎能感觉到，朱先生聊着聊着，就出神了，不知不觉进入了怀旧状态。少年时代的扬州，就借着他对扬州茶馆的追忆复活了。

　　朱先生的文笔可真是细腻啊。他说扬州茶馆里吃的花样多，便不厌其烦地写了卖零食的如何用着各自特异的方法来兜揽食客，茶房烫干丝的高妙技巧和小笼点心的种种特异之处。粗粗一看，也许会让人觉得是不是有些琐碎，但只要你稍稍多读几遍，你就会感觉到平淡之中有真醇，细微之中有真情。千万不要以为，这是在平铺直叙，不是的，这是在回味，在享受，在品尝和捕捉那已经永远消逝，只存留于记忆中的那种美。

　　比如说，他如此不厌其烦地描写小贩兜揽生意的方法，如何地爆着白果，如何一片铲子声响，炒爆了白果，又如何用铲子送过喷香的白果来等等，这难道不是在回味那旧时的生活吗?不是在重新体会那世俗的温情吗?还有写干菜包子的`美味，“到口轻松地化去，留下一丝儿余味”，细腻到把味觉的回忆都呈现出来，深蕴其中的怀恋追忆之情便也不难体会了。

　　从表面上看，这篇文章似乎侧重的是描写记叙，但实际上却是一篇怀旧之作，文中的抒情气息其实是很强的。只不过这种情感表达得很含蓄，也很节制。

　　一个人对故乡，总是怀着特殊的感情。特别是年长以后，又远离故乡，则这种感情会随着岁月的消逝变得越来越强烈。朱先生也是这样，他的青少年时代是在扬州渡过的。扬州对他来说，就是“生于斯，死于斯，歌哭于斯”的故乡，他对扬州的一山一水，一草一木都非常熟悉，对扬州怀着一种特殊的感情。在他的散文中有好几篇是写扬州的，有一篇文章的题目就是《我是扬州人》。一个远离故土的人，对故土的眷恋，常常会比一辈子生活在故土的人更强烈，朱先生就是这样。正是这一份对扬州深沉的爱恋，才推动着他最终写出了《扬州的茶馆》。

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