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实习店长工作总结

时间：2024-08-26 23:13:30 工作总结我要投稿

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实习店长工作总结

　　总结是指对某一阶段的工作、学习或思想中的经验或情况加以总结和概括的书面材料，它在我们的学习、工作中起到呈上启下的作用，不如我们来制定一份总结吧。总结一般是怎么写的呢？下面是小编收集整理的实习店长工作总结，仅供参考，大家一起来看看吧。

实习店长工作总结

实习店长工作总结1

　　自酒店开业以来至今已接近一年时间，在这段时间里感谢领导对店内工作支持及关心。现对这一年的工作总结如下：

　　一、各项经济指标完成情况

　　本季度实现营业收入xxx，营业成本xx，综合毛利率xx，营业费用为xx。

　　二、抓好规范管理，提高协调接待能力

　　各项工作已步入正轨，服务水平不断提高。开业到现在不到半年，生意红红火火，客户好评不断。对每天例会流程进行规范，固定流程和口号，对集体凝聚力等不断渗透。

　　部门激励机制的完善：

　　1、各部门根据不同的岗位制定不了不同的提成方案。

　　有效的调动了员工的.积极性。

　　2、实行了意见卡制度，对每桌客人的满意度进行调查。

　　根据顾客满意度对员工进行奖惩。完善部门例会制度，每天晚上8：40—9：00组织部门日事日清会。总结当天问题，安排明日工作。

　　三、完善劳动用工制度和培训制度

　　严格劳动用工制度，新员工入职前三天为试工期，符合条件的择优录取，不符合条件的一概不收，不讲情面，保证招工质量。同时深入员工内部，积极发现和培养人才，制定员工内部晋升制度。目前，已从内部提升领班一名，得到其他员工的普遍认可。

　　四、推出新菜品

　　根据顾客需求增加新菜品，菌菇类、海鲜类新增菜品较多。

　　五、增值服务的增加

　　1、推出了赠送爆米花服务。

　　凡进店客人均可免费得到爆米花一份。

　　2、为客人举办生日宴会。

　　根据意见卡收集的顾客资料，由专人负责电话预约，为生日当天进店的客人举办生日宴会并赠送鲜花一束，蛋糕一个。

　　3、给客人套衣套服务。

　　防止客人衣服上弄上油渍，保护客人的财产安全。

　　六、不足之处

　　1、部分菜品上菜速度不稳定。

　　2、对客服务质量还不够高，员工个性化服务欠缺。

　　3、员工不够稳定，新员工较多。

　　总结过去，展望未来，我们将继续发扬优点，改正不足，进一步提高管理水平，为打造一支学习型的、快乐型的餐饮服务团队面努力！

实习店长工作总结2

　　回首今年，是播种希望的一年，也是收获硕果的一年，在上级领导的正确指导下，在公司各部门的通力配合下，在我们全体同仁的共同努力下，取得了可观的成绩。

　　作为一名店长我深感到责任的重大，多年来的工作经验，让我明白了这样一个道理：对于一个经济效益好的酒店来说，一是要有一个专业的管理者；二是要有良好的专业知识做后盾；三是要有一套良好的管理制度。用心去观察，用心去与顾客交流，你就可以做好。

　　具体归纳为以下几点：

　　1、认真贯彻公司的经营方针，同时将公司的经营策略正确并及时的传达给每个员工，起好承上启下的桥梁作用。

　　2、做好员工的思想工作，团结好店内员工，充分调动和发挥员工的积极性，了解每一位员工的.优点所在，并发挥其特长，做到量才适用。

　　增强本店的凝聚力，使之成为一个团结的集体。

　　3、通过各种渠道了解同业信息，了解顾客的购物心理，做到知己知彼，心中有数，有的放矢，使我们的工作更具针对性，从而避免因此而带来的不必要的损失。

　　4、以身作则，做员工的表帅。

　　不断的向员工灌输企业文化，教育员工有全局意识，做事情要从公司整体利益出发。

　　5、靠周到而细致的服务去吸引顾客。

　　发挥所有员工的主动性和创作性，使员工从被动的“让我干”到积极的“我要干”。为了给顾客创造一个良好的购物环境，为公司创作更多的销售业绩，带领员工在以下几方面做好本职工作。

　　首先，做好每天的清洁工作，为顾客营造一个舒心的购物环境；其次，积极主动的为顾客服务，尽可能的满足消费者需求；要不断强化服务意识，并以发自内心的微笑和礼貌的文明用语，使顾客满意的离开本店。

　　6、处理好部门间的合作、上下级之间的工作协作，少一些牢骚，多一些热情，客观的去看待工作中的问题，并以积极的态度去解决。

　　现在，门店的管理正在逐步走向数据化、科学化，管理手段的提升，对店长提出了新的工作要求，熟练的业务将帮助我们实现各项营运指标。新的一年开始了，成绩只能代表过去。我将以更精湛熟练的业务治理好我们华东店。

　　面对明年的工作，我深感责任重大。要随时保持清醒的头脑，理清明年的工作思路，重点要在以下几个方面狠下功夫：

　　1、加强日常管理，特别是抓好基础工作的管理；

　　2、对内加大员工的培训力度，全面提高员工的整体素质；

　　3、树立对公司高度忠诚，爱岗敬业，顾全大局，一切为公司着想，为公司全面提升经济效益增砖添瓦。

　　4、加强和各部门、各兄弟公司的团结协作，创造最良好、无间的工作环境，去掉不和谐的音符，发挥员工的工作热情，逐步成为一个秀的团队。

实习店长工作总结3

　　自从到公司来的那天起，感觉每天都学习到很多以前不知道的东西，这段工作期间

　　虽然还存在很多问题，但还是总结了很多经验，希望对自己工作上的不足能够得以早日改正：

　　一：观念的转变

　　观念可以说是一种较为固定性的东西，一个人要改变自己原有的观念，必须要经过长时间的思想斗争。我当初既然有勇气选择了离开三尺讲台，就要改变在学校时的一些观念，由原来的被动学习转变为现在的主动学习等很多观念。

　　二：做好自己的本质工作

　　一个人要做好自己的本质工作，就必须全面的认识自己，了解自己的职责是什么。我对自己的工作职责作了几方面的认识。

　　1了解工作流程

　　初次面对这项工作，感觉非常复杂，我认为学习任何一样东西都好像在阅读一篇文章一样，先要了解其大概，然后理清其层次，再是深入到字词句的研究。因此，我对我所做的这项具体工作作了一个简单的概括，我所面对的客体是什么，和谁有工作上的联系，联系的内容是什么，面对这一连串的疑问，我就把自己的工作流程用列表的方式把它罗列出来。

　　2注重细节

　　经过一段时间的工作后，基本流程已经熟悉，但是随之而来的`小问题也就多了，比如说在核对订单时，有的经销商不传汇款底单，即使有的传了也不写明公司名称，因为其中有很多汇款金额和订单不一致，很难辨别出是谁家公司的款，遇到问题就要学会用自己的思维去解决问题，对此，我首先想到的是把

　　此类问题出现的情况了解清楚，再是根据问题去找一个好的解决方法。于是，我就在qq群里连续发了几天的通知。（连续几天发的原因是考虑到不是每个经销商都天天上网）。通知的内容是根据数学选择题的格式来书写的，我认为这能有利于经销商更能清楚，明了，简单，易懂的看清楚我所要达到的目的。后来又考虑到不是所有的经销商都上网，于是在出现同类问题时我都要特别的提醒他们要注意哪些问题。

　　任何东西的改进都是在原有基础上进行的，在开始的时候，我按照她们的记录方式来进行记录每天的定单情况，可后来发现有很多不便之处，我根据自己对工作的了解，做了一些改变，这样就减轻自己在工作中不必要的麻烦。

　　每当订单太多时，我必须要保持清醒的头脑，因为之前有由于订单太多而出现过一次当天没有及时签单的情况，这应该要引起我的注意，就是要注重细节，找出原因，进行改正。

　　在这项工作中，有很多东西需要自己去发现，去不断的发现与改变。三：沟通技巧

　　沟通是一门技巧，善于沟通是一门艺术，从心理学的角度来讲，站在对方的角度去思考问题，可能会收到意想不到的效果，但在与客户沟通时，我忽视了自己的出发点，没有注意到张弛有度，还有在开始时我没有注意到说话时内容上要讲求言简意赅。经过一段时间我发现了自己这方面的不足，既然发现了自己不足，就要找到方法进行纠正。

　　语气，在沟通时是一个很重要的环节。面带着微笑去和别人沟通，别人也会感受到你的微笑与阳光。

　　三：善于倾听

　　学会倾听是一个人所必须具备的素质，在生活工作中，我们往往忽视了这个环节。但后来经过提醒与反思，我注意到了这些方面的不足。在魅族工作的这段时间，我学到了很多的东西，可以说在思想观念上也有一个小小的改变

实习店长工作总结4

　　岁月如梭，毕业将近一年，这一年让我从无知的学生转换成社会的青年，这一年经历的太多，接受这个社会东西太多太多。这个社会角色的转换，才让我真正明白书本上提到的人生道理，花样人生，花样生活，社会不同的社会角色，不同的生活方式。这一年的工作体会，也是对社会一年的初步认识。这一年想了太多，明确了个人的生活方式，也明确了自己在社会中的角色。

　　而在前一段时间公司刚刚将我提升为见习店长，这让我特别开心，对于刚毕业的我来说，这真是莫大的殊荣，对于管理这块来说，我还只是一个初学者，一切都需要和大家共同学习，现在我就对自己的近一年工作及未来一些个方向做一个简单的工作总结：

　　还记得刚入x司的时候，x经理给我们介绍x品牌的发展，我觉的好神奇的，当然刚出社会的青年都想要有个好的未来，都想做掌舵人，但是毕竟是少数，大部分选择了不同的'职业道路。那时我的职业规划不是太长远，也从未做个太长远的打算，就目前形式和情况来说，学好知识，历练意志，理论联系实际，掌握管理，踏实锻炼磨练几年，真正充实自己，武装自己，为以后的打算做好基础工作。

　　真没想到，现在我短短近一年的时间里，我已经成长为了见习店长，身为一名见习店长，通过自己比较短的一个工作经验，让我明白了这样一个道理：对于一个经济效益好的零售店来说，要有一个专业的管理者;要有好的专业知识做后盾;要有一定的管理制度。细心去观察，用心去与顾客交流。在这同时，我认真贯彻公司的经营方案，将公司的经营策略正确并及时的传达给每个员工。

　　在未来要给员工做好思想工作，团结好店内员工，充分调动和发挥员工的积极性，每一位员工的优点所在都要了解，并发挥其特长，做到量才适用。增强店里的凝聚力，使之成为一个团结的集体。真心实意地关心自己的员工，可以让员工安心地跟着我一起工作。

　　当然在平时我也通过搜集资料，了解到同行业他们的工作方式，俗话说知己知彼，真能共同发展吗。我感觉“以身作则”这个词不是说出来，也不是喊出来的，而是做出来的。只要自己让自己的员工看到自己比他们更积极、更努力，那他们就知道自己应该怎么样做了。为了给顾客创造一个良好的购物环境，为公司创作更多的销售业绩，带领员工在每个方面做好本职工作。

　　xx年即将过去，新的一年马上开始了，我将会更加努力的学习新的知识来和所有的员工一起努力，咱们共同成长，把咱们店的业绩做上去，在未来我们要踏踏实实的做好每一个工作，一切为公司着想，为公司全面提升经济效益增砖添瓦。

实习店长工作总结5

　　在这20天的学习实践中，学到了什么？见习以有20天了，学到的东西很多。首先认真学习到TH的文化：。经营理念：全球同步。品质为先。快速创新国际管理。服务理念：微笑。诚信。品质。创新。企业精神：以人为本同创共赢TH的产品形象：时尚/个性/超前TH是以生活馆概念，专业从事时尚服饰终端服务的企业。让TH的广大会员获得与全球同步的时尚服饰产品。

　　一、人员

　　店长营运各种知识包括：导购员的工作职责及流程2导购员在工作的仪容仪表与行为规范3在销售的接待流程员工处理顾客退换货语言标准4导购员待机时间的姿势5搭配能力和对潮流的把握及解说分析商品流行趋势6销售盈利技巧（引导销售以小博大，不断取系总结）

　　1收银员工作职责及流程（仪容仪表。行为规范。行为禁止）2播麦（播麦时间。播麦礼仪。播麦互动。麦稿的内容）收银员的结账管理（结账前准备结账流程后工作填写收银日报表）会员卡的办理的流程

　　店铺尚存不足之处

　　1员工对顾客的`热情度不够，应加强2迎宾工程没有到及时到位3个人销售目标业绩的明确性4对员工，工作责任及态度的明确性5员工的工作流程服务标准性6收银员工作流程和卖场气氛活维护

　　二、卖场

　　1货架管理（货架的吊牌及POP的摆放）（防盗扣的正确上法）（区域风格的分类和上架数量）（补货上架及质检）

　　2商品陈列标准（中岛精品导台橱窗正面展示店铺人员穿版销售辅助产品陈列）3门店卫生（人员的分配及更进）

　　4安全管理（防风防盗水电安全）

　　5卖场气氛维护（音乐及人员）

　　6活动商品折扣规定及活动推广

　　店铺尚存不足之处

　　1陈列，高墙及模特更进速度不够。2商品搭配能力提高3环保及时更进三主推激励货源

　　1货品的补货上货日期更进2货品的上货金额和调整的因素3次品的处理方式和上架后的贷品维护4库存滞销品的的主推激励方案5调拔的流程

　　店铺尚存不足之处

　　1货品的补货上货的速度慢2商品的维护及次品处理3加强滞销的主推4精品靴子质量也有代提高，底版很薄不防滑及断底

　　三、客源

　　重视老会员对我店意见，加大新会员宣传力度，结合我店总体素质，主要包括员工素质，加大沟通能力，要以时尚相结合符合顾客需求2当店店长开月会解说分析商品流行趋势给员工在以推广3为消费者提供最富价值的产品和服务

　　四、总结

　　门店五要素：商圈精耕；1店员如何管理2提高素质和沟通方法3总结一套管理方案4对细节的认真意识5滞销品的主推激励方法

　　1销售管理（业销目标设定销售激励销售数据分析正确判断与处理滞销品顾客退换货处理）

　　2店长周报表。及月报表

　　以上是全部在金峰店学习内容。

实习店长工作总结6

　　回首今年，是播种希望的一年，也是收获硕果的一年，在上级领导的正确指导下，在公司各部门的通力配合下，在我们xxx全体同仁的共同努力下，取得了可观的成绩。

　　作为一名店长我深感到责任的重大，多年来的工作经验，让我明白了这样一个道理：对于一个经济效益好的零售店来说，一是要有一个专业的管理者；二是要有良好的专业知识做后盾；三是要有一套良好的管理制度。用心去观察，用心去与顾客交流，你就可以做好。

　　具体归纳为以下几点：

　　1、认真贯彻公司的.经营方针，同时将公司的经营策略正确并及时的传达给每个员工，起好承上启下的桥梁作用。

　　2、做好员工的思想工作，团结好店内员工，充分调动和发挥员工的积极性，了解每一位员工的优点所在，并发挥其特长，做到量才适用。

　　增强本店的凝聚力，使之成为一个团结的集体。

　　4、以身作则，做员工的表帅。

　　不断的向员工灌输企业文化，教育员工有全局意识，做事情要从公司整体利益出发。

　　5、靠周到而细致的服务去吸引顾客。

　　首先，做好每天的清洁工作，为顾客营造一个舒心的购物环境；次，积极主动的为顾客服务，尽可能的。满足消费者需求；要不断强化服务意识，并以发自内心的微笑和礼貌的文明用语，使顾客满意的离开本店。

　　6、处理好部门间的合作、上下级之间的工作协作，少一些牢骚，多一些热情，客观的去看待工作中的问题，并以积极的态度去解决。

　　面对明年的工作，我深感责任重大。要随时保持清醒的头脑，理清明年的工作思路，重点要在以下几个方面狠下功夫：

　　1、加强日常管理，特别是抓好基础工作的管理；

　　2、对内加大员工的培训力度，全面提高员工的整体素质；

　　3、树立对公司高度忠诚，爱岗敬业，顾全大局，一切为公司着想，为公司全面提升经济效益增砖添瓦。

　　4、加强和各部门、各兄弟公司的团结协作，创造最良好、无间的工作环境，去掉不和谐的音符，发挥员工最大的工作热情，逐步成为一个最优秀的团队。

实习店长工作总结7

　　在这20天的学习实践中,学到了什么?见习以有20天了,学到的东西很多.首先认真学习到TH的文化:.经营理念:全球同步.品质为先.快速创新国际管理.服务理念:微笑.诚信.品质.创新.企业精神:以人为本同创共赢 TH的产品形象:时尚/个性/超前TH是以生活馆概念,专业从事时尚服饰终端服务的企业.让TH的广大会员获得与全球同步的时尚服饰产品.

　　一、人员

　　店长营运各种知识包括: 导购员的工作职责及流程2导购员在工作的仪容仪表与行为规范3在销售的接待流程员工处理顾客退换货语言标准4导购员待机时间的姿势5搭配能力和对潮流的把握及解说分析商品流行趋势6销售盈利技巧(引导销售以小博大，不断取系总结)

　　1收银员工作职责及流程(仪容仪表。行为规范。行为禁止)

　　2播麦(播麦时间。播麦礼仪。播麦互动。麦稿的内容)收银员的结账管理(结账前准备结账流程后工作填写收银日报表)会员卡的办理的流程

　　店铺尚存不足之处

　　1员工对顾客的热情度不够，应加强

　　2迎宾工程没有到及时到位

　　3个人销售目标业绩的明确性

　　4对员工，工作责任及态度的明确性

　　5员工的工作流程服务标准性

　　6收银员工作流程和卖场气氛活维护

　　二、卖场

　　1货架管理(货架的吊牌及POP的摆放)(防盗扣的正确上法)(区域风格的分类和上架数量)(补货上架及质检)

　　2商品陈列标准(中岛精品导台橱窗正面展示店铺人员穿版销售辅助产品陈列)

　　3门店卫生(人员的'分配及更进)

　　4 安全管理(防风防盗水电安全)

　　5卖场气氛维护(音乐及人员)

　　6活动商品折扣规定及活动推广

　　店铺尚存不足之处

　　1陈列，高墙及模特更进速度不够。2商品搭配能力提高 3环保及时更进

　　三、主推激励货源

　　1货品的补货上货日期更进

　　2货品的上货金额和调整的因素

　　3次品的处理方式和上架后的贷品维护

　　4库存滞销品的的主推激励方案5调拔的流程

　　店铺尚存不足之处

　　1货品的补货上货的速度慢

　　2商品的维护及次品处理

　　3加强滞销的主推

　　4精品靴子质量也有代提高，底版很薄不防滑及断底

　　四、客源

　　五、总结

　　门店五要素：商圈精耕;1店员如何管理2提高素质和沟通方法3总结一套管理方案4对细节的认真意识5滞销品的主推激励方法

　　1销售管理(业销目标设定销售激励销售数据分析正确判断与处理滞销品顾客退换货处理)

　　2店长周报表。及月报表

　　以上是全部在金峰店学习内容。

实习店长工作总结8

　　一、工作方面

　　在做店长负责酒店这一年的时间里，我认真的贯彻公司领导给到的经营方针，同时将领导分配的任务及时的传递给下面的员工，大家一起努力把酒店的工作做好。积极的团结酒店内的每一个员工，发挥他们的积极性，并且在日常的工作里对他们进行了解，尽量发挥他们的优点，让大家都动起来，都拿出自己的能力来为酒店的业绩而共同的努力。

　　对于酒店的管理，也是公平公开的去处理问题，尽量让员工们认同，对于酒店的客户，也是认真的。了解，多收集他们的意见，更好的去做好酒店的工作，对于员工做得好的地方，进行奖励，对于做得不好的'地方，也是会惩罚并且督促其改进。在工作方面更是以身作则，让员工们看到我是如何做事的，做他们的表率。

　　对于刚来到酒店的新人也是给予关心，了解他们的状况，确保优秀的员工能留在酒店工作下去，心得体会对于老员工，则是要调动他们的积极性，避免因为工作时间久了，而有所懈怠，特别是一些重复性比较多的工作更是如此，要经常的关心他们，让他们有责任意识，一起为了酒店而做好工作。

　　二、个人学习

　　除了做好自己的工作，我知道作为店长，更是要不断地去学习，而不是觉得做了店长就很优秀，不需要学习了，那样也是不可行的。在这一年的时间里，我也是积极的和其他店的店长进行交流，探讨管理酒店的经验，同时积极的参加公司组织的培训课程，让自己在管理方面能有更多的收获，更加的懂得如何去管理好酒店。工作后的时间，我也没有花费在娱乐上，而是认真的去看管理以及酒店方面的书籍，充实自己，让自己在工作中能做得更好，为酒店创造更多的业绩。

　　一年的工作感觉过得很快，收获也是很多，这一年来也是发现自身有一些不足是需要去改进的，做店长的时间不长，所以在管理方面不是做得很好，有时候还比较的混乱，但是这些都是会在今后去改进，让自己做的更好的，特别是管理方面更是要做好。只有所有的员工一起团结一心，那么我们酒店的业绩将会做得更好。

实习店长工作总结9

　　转眼间，一年时间已经过去，酒店在这一年也有重大的转变，作为店长，这一年我在平稳中感受创新、在创新中感受发展，在发展中感受，今年我和我所在的行政部都有不可磨灭的记忆与不可复制的意义，在日常管理工作、企业文化建设、人力资源、质量检查、保安及外协等工作中收获颇多，所经历和的每一项工作都今后得以进步的动力，并为明年的工作奠定基础，里对个人和行政部的工作简略总结，并向各位和同事汇报一下今年工作思路，希望各位指正。

　　一、工作总结

　　回顾全年工作，可谓得失兼具，做为饭店的股东及监理会，我所从事的工作和担负的责任也使的责任感与使用感，在酒店工作之前，我对行业可以说是很少，在到酒店后短短半年内，在各位和同事的帮助与协助下，我和工作都长足进步，当然半年内也了不少问题，但这也正为我的工作和个人成长足以依托的经验与资本，对个人与工作总结与分析，特把年工作总结如下。

　　1、工作成绩描述

　　⑴在半年中工作进步，在规范化管理和制度化建设上成绩；

　　⑵外协工作，为酒店打造外部经营环境奠定基础；

　　⑶人力资源工作进展，从人员选聘、员工培训到人力资源科学管理与调配上进展；

　　⑷质检工作进展，质量检查体系已；

　　⑸行政部工饭店整体工作运营基础性支持，与各紧密，为饭店发展努力。

　　2、工作失误总结

　　⑴短在内部管理中还有些不规范的地方，使工作整体受到；

　　⑵注重工作质量与，强调管理，对员工生活关注度，今后工作中会再与员工的沟通，地工作要求；

　　⑶培训工作系统性，在明年注意改进；

　　3、个人优势分析

　　⑴较强的亲和力，具备的管理基础，乐于承受工作，并能较快地工作环境；