学做炒鸡蛋

学做炒鸡蛋1

　　今天妈妈教我做炒鸡蛋，先从篮子里拿出两个新鲜柴鸡蛋，在碗边磕几下，把蛋清和蛋白磕在碗里，然后把鸡蛋搅拌均匀，在鸡蛋糊加一点点盐，再搅拌一下。再向锅里倒入适量食用油，加热一下，把搅拌好的鸡蛋糊倒入锅里，等形成圆形，再把鸡蛋里残留的汁液摇一摇，形成鸡蛋的边，再用铲子给翻个面，等过一小会儿，再来来回回翻面，这样又香又嫩，金灿灿的鸡蛋就做好了，我一闻，香气扑鼻，真是桂子花开，十里飘香。(夸张)我的口水都要飞流直下三千尺了。鸡蛋的香味绝对跟这形容的'一模一样啊!

　　哦，还有一次，我在磕鸡蛋的时候不小心把碗和鸡蛋糊摔到了地上，酒了一身的鸡蛋糊，妈妈怒气冲天，火帽三丈地对我说:“你看你，这都第几次了，怎么这么不小心，算了，不训你了，一会儿换身衣服再过来，最后，我终于又一次成功地炒好了鸡蛋。

　　要是妈妈再教我做饭的话，我真的是太开心了，真的太开心了!

学做炒鸡蛋2

　　星期六，妈妈在家里教我做番茄炒鸡蛋。

　　首先，把番茄洗干净，在洗时妈妈提醒我说：“冬天的番茄，特别要洗干净，因为冬天的番茄是由农民伯伯洒过农药的。所以，要洗干净。”然后，我把番茄切的一片大一片小的时候，这时，妈妈又对我说：“铭铭，番茄大小切的要基本相同。”在妈妈的.指导下，我终于切的一次比一次好多了。

　　然后，把鸡蛋打碎，虽然一开始打得不好。但是，经过反复地练习一次比一次好的多。

　　最后，先拿一个锅子，然后，在锅里倒点油，再把鸡蛋倒进去，用铲子在里面来回翻炒，看见鸡蛋变黄了，有点硬，再把番茄倒进去，放点水，关好锅盖。烧了一会儿，锅开了，放一点糖、一点盐，我问到：“为什么要放糖呢?”妈妈说“因为放一点糖是为了能去掉番茄的酸味。”

　　这时，爸爸下班回来了，说：“真好吃啊!”

学做炒鸡蛋3

　　“咚咚咚，咚咚咚！”这声音是从哪里传来的？原来是一位小厨正在学做菜呢！不用说肯定是我在学做菜啦！

　　中午，姨妈在厨房里炒菜，我的好奇心促使我来到厨房，发现姨妈做的是苦瓜炒鸡蛋，以前这道菜我尝过，非常好吃。姨妈见到我这馋样，便说：“我教你做苦瓜炒鸡蛋吧！”“好呀！好呀！”我激动地说。我拿了三个鸡蛋，打到碗里，用筷子搅拌好，就准备切苦瓜。我把苦瓜洗干净，洗的时候发现苦瓜的'“皮肤”好粗糙，洗干净后就放在砧板上切。我干脆利落地“斩”了下去。我把苦瓜切成一小块一小块地，盛在碗里。我从冰箱里拿出尖辣椒洗干净切碎，放在一边，挑好蒜，切成片就ok了！“万事俱备，只欠炒菜！”我在姨妈的指导下倒入适量的油，把鸡蛋放入锅中，炒碎，熟了之后用盘子盛出来，再把苦瓜倒进去，炒一会就把尖辣椒和蒜以及将近半勺盐放进去，快熟了就把准备好的鸡蛋倒进去，把苦瓜和鸡蛋再次翻炒后，苦瓜炒鸡蛋就做好了。

　　盛出来后，我尝了一口，“真好吃！”姨妈也尝了一口“好吃，看来我们周倩的厨艺也不错吗！”姨妈说完后，我心里美滋滋的。

学做炒鸡蛋4

　　寒假里老师布置了一项作业：“学做一道菜”。我经过思考后决定，学做一道我最喜欢的西红柿炒鸡蛋。

　　我的学习之旅马上就要开始了，妈妈大致说了一遍西红柿炒鸡蛋的步骤，我就要亲自尝试啦。我从冰箱里拿出两个鸡蛋，把它们磕在碗里。我打蛋的`时候，像平时吃咸蛋磕尖头，蛋清像鼻涕一样流了出来，可蛋黄还在里面，害羞得半天也不出来，可急死我了。

　　这时妈妈说，打生鸡蛋时要从中间开始磕。我又从中间开始磕，果然可爱的蛋黄流了出来。鸡蛋打好了，我又拿出西红柿开始切。可是，这个西红柿就是不听我的话。妈妈对我说，别慌，慢慢切。不一会儿，西红柿也被我弄好了。

　　材料准备好后就要开始炒啦！按照妈妈教的步骤，先把锅烧热，再把油倒进去，锅里的热油烧得滋滋作响，有的油还溅了出来，吓得我赶紧躲到妈妈身后。妈妈看我这模样哈哈大笑，迅速把火调小了点。

　　等我把鸡蛋倒入锅中，鸡蛋马上就凝固变成了蛋花，我用筷子把它们迅速打散，再把西红柿倒进去，和鸡蛋一起翻炒，最后加点盐，盖上锅盖再焖一会儿，西红柿炒鸡蛋就可以出锅了。我把它盛入盘中尝了一口，真香呀！妈妈也夸我做的好吃，我听了心里美滋滋的，这可是我第一次做菜呢！

　　看似简单的西红柿炒鸡蛋，做起来也不简单。以后我还要学做其他的菜，帮爸爸妈妈分担家务。

学做炒鸡蛋5

　　我今天炒了番茄炒蛋。

　　首先要准备一个番茄和二个鸡蛋，还要一点盐和糖还有葱。接下来把番茄和鸡蛋洗一下，把鸡蛋都打在碗里，用筷子搅一下，接着把打碎的鸡蛋放到锅里（记得要倒油）。然后用铲子连续翻炒一下后盛出来。再把番茄切好（切成丁或片），接着下锅，炒一会儿后，再把蛋倒进去，然后把葱给洗一下，切成一段一段的，再撒进锅里，最后把番茄炒蛋给盛出来，我尝上一口真是美味啊！

学做炒鸡蛋6

　　先把番茄洗干净，切好，再打好二个蛋，准备工作完成。打开炉火，先在锅里放些油，热了，放下蛋炒一下，结块了先盛出，再往锅里放些油，热了，放下实现切好的`番茄。

　　炒几下，放些盐，和糖，再把盛出的蛋放下，翻炒起锅，这样美味的番茄炒蛋就完成了。

学做炒鸡蛋7

　　做番茄炒蛋啦，先将番茄洗净，再把番茄切片，放入一个小碗中。然后再把鸡蛋敲开，把蛋黄和蛋清倒入碗中打匀。

　　燃火起油锅，把番茄炒一下盛起，把蛋炒一下，再把番茄倒入锅里，把番茄和蛋炒一下，加入适当的盐糖，然后出锅上盆，一到美味的番茄炒蛋便完成了！！！

学做炒鸡蛋8

　　想让你的生活酸甜苦辣咸样样俱全吗？那你就去尝试一下生活的“调料剂”——学习吧！生活处处要学习，学习知识，学习技能，学习规则等等。学习，是让生活变得更加美好快乐的一项重要因素！今天，我就要与我家的“高级厨师”，老妈学习做菜哩！

　　首先，简单介绍一下今天我们要做的菜的菜名：炒鸡蛋。主要材料有：两个大鸡蛋，一把香葱，低钠盐和油。

　　第一步，将鸡蛋用力摇一摇，在碗上轻轻敲击，裂开一半，再用两手掰开蛋壳，手向上提起，使残留在里头的蛋白流尽，再将蛋壳扔掉。妈妈的动作“熟”得像落市的西瓜，无可挑剔！

　　第二个蛋该由我来搞定喽!我先握紧蛋，使劲儿摇了摇，生怕他一不小心就从我手中“溜”走。接着在碗上娇娇地敲了几下，蛋壳顺利裂开。前两步真是小菜一碟，可这第三个高难度动作可要好好挑战了！平时一碰就碎的鸡蛋，今儿我使出平生的力气却也无济于事，当我再一用力，那蛋壳破口大笑，蛋白裹着蛋黄连滚带跑地奔了出来，只是有些蛋白像是对我的手指一见钟情，粘在了上面，逼得我只好用清水将他们的“好意”推却。妈妈递给我一双筷子，让我把残留在蛋白里的蛋壳碎片挑出。这蛋壳像一个个调皮的孩子，好不容易抓上了，又趁我不注意偷偷溜走。来来回回好几次，才好不容易挑清。接着把蛋打开，撒入切好的'香葱，黄绿相配，好称眼！

　　要下油锅了，只见那油被烧得咕噜咕噜地响，妈妈催促我快点打进去，可以见那油锅咬牙裂齿的模样，我刚刚伸进去的手又吓得缩了回来。妈妈急了，夺过我手中的碗倒了下去，只听“哗——”的一声，蛋下锅喽！妈妈教我，等他成了形，再用铁勺铲起来，炒得黄松松，再微微有点焦时盛起。我迫不及待地抢过铁勺，学着妈妈平时炒菜的样子炒了起来。我带着节奏地炒，越炒越来劲儿，还哼起了小歌儿，扭起屁股，有时还模棱两可地学起电视里的大厨师来，将锅斗几下，让蛋在空中翻几个跟头，只可惜力气太小，锅也拿不动，更别说翻跟斗了！忽然，一股纤细的熏人的焦气钻进我的鼻子里——蛋炒焦了！我赶紧搬救兵，找来老妈。俗话说：“姜还是老的辣！”妈妈迅速盛起，幸亏及时，只焦了一点！

　　我炒的蛋，虽不香不美，但这是我辛苦与汗水的结晶。在这次学习中，我不仅仅学会了炒鸡蛋，也学会了更多的东西。我在整个过程中，尝试了打坏蛋的酸，挑蛋壳的咸，下油锅的辣，把蛋炒焦的苦，更品尝到了炒蛋成功的甜。就像我炒的蛋一样，酸甜苦辣咸样样俱全！学习，使我们的生活不再单调，而变得更加美好快乐！

学做炒鸡蛋9

　　老师布置一项作业---做一次西红柿炒鸡蛋。中午，奶奶给我两个鸡蛋和一个西红柿就跑去干别的事了。

　　我把鸡蛋往桌脚一磕，顺着裂缝一掰，鸡蛋便从手指上滑到碗里。然后，我用筷子使劲搅，蛋清和蛋黄搅到一起了。

　　搅完鸡蛋，我开始砌西红柿，我先把西红柿放在毡板上，双手握菜刀高高举起，对准西红柿脑门一挥，谁知西红柿像个顽皮的孩子，滚到了一边，害的我差点把自己的手切了，我气急败坏，按住西红柿，拿起菜刀一顿砍，西红柿被我砍成一小块一小块的，如同一个个红衣仙女。

　　开始炒鸡蛋了，我先将油倒入锅中，等到油冒出青烟时，再把鸡蛋液倒进锅中，“滋啦”一声，吓得我往后退了几步，等到油不溅了，我往前走了几步，发现鸡蛋已经凝固了，好像一个小太阳，然后我把“太阳”分开了，我将西红柿放进去一块炒，炒的.时候，我发现西红柿膨胀起来了，像一团团肉球。

　　炒好后，我把西红柿炒鸡蛋装盘，浓浓的香味引来了全家人，他们“狼吞虎咽”，一盘“美食"便被吃完了。吃完后，奶奶说：“烧的太好吃了”。听了奶奶的夸奖，我的心里比吃了蜜还甜。

学做炒鸡蛋10

　　星期六，老师给我们布置了一个与众不同的作业——学做番茄炒鸡蛋。我心想：老师想存心为难我呀，我从来没炒过，这可怎么办呢？

　　等到学做时，我发现准备工作很简单。我把一只大番茄洗净，切成小块小块的。两只鸡蛋在碗里敲开、打碎，用筷子把鸡蛋搅拌均匀。

　　准备就绪，爸爸指导我把锅放在炉灶上，打开火，烧热锅。这时，爸爸说：“可以倒油了。”我拿起油瓶倒了一点点的油。爸爸悉心地指导说：“油要多一点，后面要炒番茄的。”

　　不一会，锅里的油冒出了一缕缕青烟，我知道可以炒鸡蛋了。可是我的手在发抖，我好害怕油溅出来，烫到我的手，于是我往后退了一步，伸长了手臂，将鸡蛋迅速的倒入锅里。只听锅里立刻传来一阵“滋啦滋啦”的声音。我看到锅里的鸡蛋在油的作用下，好像开出了一朵金黄色的花朵。这时，爸爸在旁边提醒我说：“别愣着，快点翻炒，别让鸡蛋焦了。”听了爸爸的话，我赶紧用锅铲翻炒“哎呀”，不好，油溅到我的手背上了，疼得我“哇”的`一声叫起来。爸爸笑着说：“没事，谁炒菜不会被油溅到？”这时，我总算明白了炒菜可真不容易。

　　等鸡蛋成块后，我在爸爸的帮助下倒入番茄，又继续翻炒，加入盐和少许的水，盛入盘里。我用筷子尝了一口，水加少了，有点干，不过还是挺好吃的，我心里还是美滋滋的。