科学教案(集合9篇)
作为一名教师，往往需要进行教案编写工作，教案是教学蓝图，可以有效提高教学效率。那么应当如何写教案呢？下面是小编帮大家整理的科学教案9篇，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
科学教案 篇1
【教学目标】
科学概念
1、放大镜是凸透镜，凸透镜具有放大物体图像的功能，用放大镜观察物体能看到更多的细节。
2、放大镜广泛应用在人们生活生产的许多方面。
3、放大镜镜片的特点是透明和中间较厚边缘薄。
过程与方法
1、 正确用放大镜观察物体。
2、 比较用肉眼观察和用放大镜观察的不同。
情感、态度、价值观
1、理解使用放大镜观察的意义。
2、增强用放大镜观察身边世界的兴趣。
3、认识到从肉眼观察到发明放大镜是人类的一大进步。
【教学重点】能正确使用放大镜观察物体的细微部分
【教学难点】放大镜是“凸”“透”镜
【教学准备】
分组实验器材：
1、放大镜2个 ，手撕的报纸（有图片）、计算机屏幕、布料、记录表。
2、放大镜片1、放大镜片2、凹透镜、普通玻璃片、围棋子、记录表。
滴管、玻璃片、烧杯、水、装水的矿泉水瓶、。
【教学过程】
一、为什么要用放大镜观察
1、导入：师出示放大镜：“这是什么？”生：放大镜。师板书并问：“大家还记得我们用放大镜观察过什么吗？”“你们平时玩过放大镜吗？”
2、学生回答，教师继续问：你还知道放大镜有哪些用途或者哪些工作需要用到放大镜吗？
3、汇报交流，教师根据学生回答，结合展示图片。
4、小结：用放大镜观察比肉眼观察有什么好处呢？
二、放大镜的使用和放大镜下的新发现
1、师：谁给大家演示一下放大镜的使用方法？
请学生演示放大镜的使用方法。根据学生的演示师出示讲解正确使用放大镜的两种方法：目、镜、物三者，目不动，镜动或物动。
2、师出示：
选择一小块面积，运用放大镜仔细观察报纸的字、图片和边沿、布料和电脑屏幕看谁会有新的发现！将新发现用文字或图片记录在记录单上。【拿出放大镜，报纸、布料、记录表】
3、分组观察
4、交流，师小结：放大镜把物体的图像放大，让我们看清了肉眼看不清的细微之处。
三、放大镜的'特点
1、师：放大镜把物体的图像放大，我们注意到它的特点了吗？老师给大家准备了这些物品，请同学们找一找。完成实验记录表。
2、带着实验记录表分组实验。
3、师：放大镜的镜片和能起放大作用的器具有什么共同的特点？（中间凸起，透明的）所以放大镜也叫“凸透”镜。放大镜的凸起程度越大，放大的倍数也越大，由此推断球形的透明物放大倍数最大。
四、小结
1、师：对于熟悉的放大镜，通过今天这节课的学习你有什么新的发现或收获吗？（放大镜也叫凸透镜，凸度越大放大倍数越大。运用放大镜细心地观察物体，还能看到很多有意思的细节）
2、课外你可以尝试着用一些简易的材料自己制作一面放大镜，或者用你的放大镜去仔细观察身边的物品，看看还会有什么新的发现。
科学教案 篇2
一、实施前的设想:
美国教育家杜威曾提出，“教育即生活，教育即儿童的成长”的理论，杜威的课程观关注儿童的现实生活和生长，强调直接经验的获取，反对把书本知识作为结论直接教给学生，主张课程设计把书本知识还原儿童的经验。杜威的观点对美国及世界各国的教育产生了深远的影响。然而我国《自然》教材，存在如下弊端：学习内容过分重视系统知识技能，科学理论而脱离生活实际。把知识用“告诉”的方式而不是以“实践出真知”的方式呈现出来。《科学》新课程提出了自主、探索、合作的学习方式，学生体验现实，感悟自然的教育理念。在《种子变成芽》教学过程中，以探究式学习，引导学生在学习中学会合作、交流促使学生合作学习，学会做人，进一步把我们的课堂进行观察活动的课外延伸。
二、教学内容分析
1、本课教学的重点部分是观察种子外部的颜色、形状等特点以及解剖种子，进行内部结构的观察。鉴于三年级学生注意力持续时间不够长，同时也为了使活动更具有探究性和趣味性。我把播种活动设计为两种不同的观察记录方法：一种是同一种种子在七天内的连续生长过程的观察记录。第二种是几种种子同时播种，每天观察它们的不同变化。这个过程更能培养学生形成正确的科学的学习态度。
2、材料的选择：因为凤仙花的种子太细小，不容易观察种子里面有什么？所以我选择了蚕豆、玉米、绿豆等材料代替。
三、活动目的
1、认识几种常见种子的名称，能对种子外观和内部进行观察。
2、知道种子生长的条件，掌握科学的播种方法。
3、探究种子的秘密，提高学生的`观察能力。
四、活动准备
各种种子和浸泡过的种子、放大镜、镊子等等。
五、活动过程
（一）、创设情景，激发兴趣
学生通过观看课件，初步感知植物一生的变化。并让学生思考：关于种子，你最想研究什么？
（二）分组观察，交流汇报
1、认识种子
你从认识的种子中，向同组同学介绍它们的名称、颜色、形状等特点。
2、引导学生猜想
学生讨论后猜想：种子里面可能有什么？
3、引导学生提出解决问题的方法：
师：我们用什么方法观察种子里面呢？
生：剥开。
生：用牙咬开。
生：用指甲撕开外皮，再看里面。
生：用刀切开。
师：切开和剥开那种方法好？
生：剥开好。切开会使种子破碎，不易观察。
师：同意吗？
生：同意！
师：那么我们就用剥开的方法，剥开种子又叫解剖种子。在实验时注意什么？
生：要细心，保持种子各部分的完好。
生：使用镊子和放大镜时，要注意安全。
生：要先剥去外皮，再观察里面。
生：要做好观察记录。
师：组内要分好工，负责记录的同学把全组的发现记录在观察之花中，看哪一组发现的最多，它的观察之花就开得更灿烂。记录时可用语言、图画、以及数据等描述。好，分组开始研究。
4、学生分组活动
（ 剥皮后的蚕豆 ） （ 解剖后的观察 ）
4、汇报研究结果：学生将记录表放在实物投影仪上展示。
师：通过实验，你发现种子里面有什么？
生：我发现里面有2片小叶子。
生：绿豆的又尖又弯，从里面破壳伸出来。
生：蚕豆皮比花生皮硬。
生：剥皮后，蚕豆可以分开两个豆瓣，而玉米分不开的，只有一瓣。
师：对，（边讲解，边演示）玉米内还多了一层含淀粉的胚乳，我们切开后，涂上碘酒，变深蓝色部分就是胚乳。而涂在可以分开两个豆瓣的种子上是不变黑色的。课后我们可用这方法检验其它种子变不变深蓝色？内部有没有胚乳？还有没有其它不同的发现。
生：我们组的绿豆芽长得最长，已经有6毫米。蚕豆芽最短，只有2厘米。
师：种子外面的这层是种子的皮，里面整个部分，科学家给它起了个名叫胚。胚是有生命的，皮和豆瓣就像妈妈一样保护着小芽，供给小芽“营养”。就可以发育成一棵植物。
5、让学生把实验用品整理好。
（三）共同探讨播种方法
1、引导学生猜想：种子发芽时是先长出根，还是叶呢？或者其它呢？
2、设计实验：想一想，怎样能透明地观察种子变成芽的生长过程呢？
3、一边介绍两种观察方法，一边演示。
第一种是连续性观察方法：A、先找个平底的透明小容器。再放几层纸巾卷成筒形，中间放些土壤再洒些水，等纸巾完全湿润，但不能太多。
B、第一天放第一粒种子，放在通风的阳台上。第二天再放相同的一粒种子……连续放七天。
C、注意每天在同一时间放种子，同时要观察前一天的种子变化，用不同的方式记录下来。
附：记录表： 观察 种子变成芽
4、讲解记录种子成长信息的做法。 第二种观察方法让学生看书自学，请翻开书第25页：几种种子同一段时间的生长情况。
第一、确定观察种子和内容，如：观察花生和绿豆第一周的发芽图
第二、参考资料，自己动手做一张记录表。如统计图式，表示幼苗的长高情况。
5、讨论播种方法。
（四）总结和延伸。
1、让学生思考种子生长需要哪些条件。
2、学生发表见解。
3、送给学生一包种子，用收到的种子，按今天所学的知识和方法播种，注意做好记录。
六、活动评析
本课的内容是以孩子们观察种子为出发点，突出播种对使用的材料选择，用不同的方法进行观察种子怎样变成芽。在具体的教学过程中，首先观看课件，初步感知植物一生的变化后，大胆猜想到观察实验，进而掌握科学的方法，进行播种，观察种子怎样变成芽，进行记录。孩子们在活动的过程中，每个环节都有所收获，收到良好的教学效果。
1、新课程指出：鼓励学生大胆猜想，对一个问题的结果作多种假设和预测。所以，合理地设计的两个猜想A种子里面可能有什么。B种子发芽时可能先长根呢？还是叶呢？或者其它呢？让学生先预测一下，再让学生带着预测自己去解暗箱，激起学生探究的兴趣。也增强了学生敢于向未知领域挑战的勇气。没有猜想，就没有伟大的发现。
2、从问题→猜测→观察实验，教师抓住了学生对未知的好奇心，迫切验证预测结果的心理，成功地创设探究的情景。通过让师生交流：实验时我们要注意什么？使学生掌握了操作的基本方法和要领，充分体现了科学探究的自主性。
3、通过让学生动手实验，并联系自己的实践活动讨论、分析、归纳，学生采用语言、图画以及数据等不同的方式进行记录。经历了自行探究种子内部结构后，汇报时，学生到实物投影仪上展示实验记录，说明自己的猜想是否正确。探究后的研讨是必不可少，但要注意鼓励学生运用各种不同的方式进行互动交流。
4、教师把握好教学的重点，同时突破难点：学生很难观察和区分玉米的胚和胚乳部分，说明玉米只有一瓣（没有两片子叶）。我利用生物学染色的方法，在玉米切面上涂上碘酒，变为深蓝色部分就是胚乳，胚还是淡黄色的。教师舍得在难点处花一点时间，教给学生检验种子是否含胚乳的方法，在日常生活中也能用碘酒自行动手探究，终身受用。这样的实验方法，简单化、生活化。
5、在课外验证猜想之前，一定要让孩子们对实验的具体做法（步骤）做到心中有数。也就是要求学生设计好观察内容和记录表。并要求学生在做实验时，要像科学家那样有耐性，养成良好的观察习惯，进行持久的探究活动。
整个活动中，教师重视孩子们之间的相互交流，相互评价，尽量提高学生参与的积极性，而且引导学生将课内知识向课外延伸，拓展了学生思维。也正如教育家斯宾塞所说：“在教育中应该尽量鼓励个人发展的过程，应该引导儿童自行进行探讨、自己去推论，给他们讲的应该尽量少些，而他们去发现的应该尽量多些。”事实证明，学生完全有能力自己去探究一些身边的科学，学会方法比学会知识更重要。
科学教案 篇3
教学目标：
1、学习使用解剖的方法观察油菜花的各部分构造。
2、通过油菜花的观察活动中获得亲近自然的情感体验，产生探究各种各样的花的浓厚兴趣。
3、说出花的各组成部分的名称，在对一颗油菜的花进行观察后能推测花的变化过程，并用画的形式记录下来。 教学重点：观察油菜花的各部分构造。 教学难点：知道油菜花的各部分组成名称。教学准备： 学生个人和小组观察的油菜花若干，小卡片、镊子、放大镜若干，油菜花变化过程的图片。
教学过程
一、引入
春天到了，油菜花开了，桃花开了，蒲公英花开了……花草树木以白花盛开的形式宣告：创造新生命的工作开始了！同学们，平时有认真地观察过花吗？今天开始，我们一起来了解花的世界好吗？
二、探究过程
1、观察一棵油菜。
（1）出示一颗油菜，说说油菜长得怎么样？
（2）区分油菜的根、茎、叶、花、果实和种子。
（3）从油菜上摘一朵油菜花。
2、观察一朵油菜花。
(1)用放大镜观察一朵油菜花。在小组里描述所观察到的这朵油菜花。自己解决描述所需的`油菜花各部分名称的词汇问题。
(2)学习使用镊子解剖一朵油菜花，观察解剖后的油菜花的各个部分。 关于镊子的使用和解剖的顺序； 关于油菜花各部分的分类摆放 关于“油菜花的观察记录表”。
(3)交流。
(4)小结：油菜花是由萼片、花瓣、雄蕊、雌蕊四个部分组成的。油菜花的花瓣是四瓣。
3、观察一棵油菜的花。
(1) 一棵油菜上的花是同时开放的吗？
(2) 数数一棵油菜上有几朵花？几个花蕾？
(3) 除了花和花蕾外，油菜花谢了以后留下的部分是什么？
4、观察并推测花蕾的变化。
（1）观察一个花蕾；把这个花蕾画下来。
（2）推测这个花蕾未来的变化；说说推测依据。
（3）画除花蕾未来变化连续图（或排列花蕾的变化连续图照片）。
（4）课后寻找一个花蕾进行实证性观察。
5、交流与小结。
(1) 关于油菜花，我们知道些什么了？
(2) 对于各种各样的花，我们想了解些什么呢？
三、小结
板书设计：
2.1 油菜花开了
1、观察一棵油菜
2、观察一朵油菜花
3、观察一棵油菜的花
科学教案 篇4
一、教学目标
1、能够从生活工作中寻找各种各样的能量。
2、能够区分各种各样的能量、了解它们的作用。
3、知道任何物体工作时都需要能量。
4、能够用实验的数据来说明能量的大小与物体运动的关系。
5、意识到能量对于人类和自然界的活动有着重要的作用。培养学生的.探究能力和合作学习的能力。
二、重点难点：探究能量大小与物体运动之间的关系。
三、教学准备：课件、“火箭”及“发射器”，实验表格。
四、教学过程：
一、导入揭题：
1、师问：“你们知道是什么让风筝飞翔吗？”“什么让水车吱呀呀地歌唱？”“什么让向日葵微笑呢？”（依次出现投影：图片）
2、生答：风、水、太阳。
3、再出现各种图片：它们又是依靠什么“工作”或运动的呢？
4、生答。
5、师小结：像这样能使物体“工作”或运动的本领叫能量。风有风能，水有风能，太阳有太阳能。你还知道哪些能量的名称？师相机板书。
二、讨论各种能量的作用。
1、师述：我们生活中存在着这么多种能量，它们都有什么作用呢？
2、讨论后回答（看哪个小组说得多）
（2）出示课件：课文中的插图（逐次出示）。
（3）学生回答：
a、太阳光可以使植物生长，还能用来发电，还能使热水器里的水变热，能把衣服晒干……
b、热能可以将水烧开，还能发电，能把饭煮熟，能给我们取暖……
c、电能可以使电灯发亮，还能使电动机转动，使电视机出图像，使电瓶车跑起来……
d、食物中的化学能可以使我们的身体“工作”，还能使我有力气踢球……
e、水能可以使水车转动，可以发电，可以冲洗车辆……
f、声能可以使纸片振动，还能使水面泛波……
g、风能……
３、师小结：太阳能可以发电、晒衣服，热能可以煮饭、烧水，电能可以使家用电器“工作”，化学能可以使我们的身体“工作”，一句话能量可以使物体运动。可以说，我们生活中处处离不开能量，如果没有能量，人类和自然界的一切活动都将停止。
三、探究能量大小与物体运动之间的关系。
1、过渡：那么能量的大小会影响物体运动吗？它们之间到底有什么样的关系呢？大家想不想知道？那么我们就用这“火箭发射”的实验进行探究一下。
2、教师演示：这是“火箭发射器”，橡皮筋拉伸后产生一定的能量，然后把橡筋猛地一松，火箭会弹出去，这个能量的大小与“火箭”发射的高度有何关系？
3、猜测：橡筋能量越大，火箭发射的高度越高。
4、讨论方案：怎样才能使橡筋能量变大？
生：把橡筋拉长一些。
师：老师为了方便大家测量，在吸管上标上了刻度，（边说边演示）拉得越长，刻度越大。
师：这是个对比实验，那么在实验的过程中应该注意些什么呢？学生讨论，完成实验方案。
５、汇报方案：
生：对比实验应该注意控制变量，只能有一个变量。
师：这里的变量是什么？
生：能量。
师：如何改变？
生：橡筋拉得长、短来改变能量大小。
师：不变量又有哪些呢？
生：火箭以及发射器都不能改变，发射器的位置最好也不改变。
师：火箭和发射器可以保持不变，那么位置应如何不变呢？
生：把发射器的下端与桌面平行，放一点在桌面上，以做支撑，保持不变。
师：还有要注意的吗？
生：还要注意、观察、记录。
师：每个刻度可以发射３次，然后取其平均值，这样更准确一些。
６、开始实验。教师巡视指导。
７、汇报交流。
学生带实验表格，上如汇报。
师生补充、修改。
８、小结：从大家的实验结果中，我们可以发现橡筋拉得越长，也就是能量越大，火箭发射的高度越高，那么其他的物体运动是不是也这样呢？如风越大，风筝就飞得越高，太阳越大，热水器的水就越热……我们有兴趣课后可以做个探究。
科学教案 篇5
教学目标
科学概念：
1．物体都是由一种或多种材料做成的，我们的周围存在着许多不同种类的材料。
2．我们周围的常见材料有木头、纸、金属、塑料、玻璃、纤维等。
过程与方法：
1．调查材料在日常生活中的应用。
2．观察和辨认不同的材料。
3．用词语描述常见材料。
情感、态度、价值观：发展进一步研究材料的兴趣和愿望。
教学重点
观察和辨认身边不同的材料
教学难点
用适当的词语描述木材的特性
教学准备
6种用最常见的材料做成的物品
教学过程
一、观察我们周围的材料
1．这个单元我们将开始学习“材料”，板书“材料”。你知道哪些材料的名称？什么物品是用这种材料做的？教师将学生说到的材料一一板书出来。
2．看看自己和小组里的同学，身上穿的`、佩戴的和携带的物品都是什么材料做成的，试着把它们写在书中的表格中。
3．交流记录的情况，看看有没有出错。
4．这些材料在我们身边应用很广，书包里的物品、教室里的物品，它们又分别是用什么材料制成的，四人小组合作完成调查表，对于难以判断是什么材料制成的物品，请作出标记。
5．调查结束后，在小组内讨论以下问题：
①调查了多少物品？使用了多少种材料？
②哪些物品是由一种材料制成的？哪些物品是由多种材料制成的。
③哪种材料使用得最多？
6．在小组交流的基础上，全班交流
哪些材料在我们身边被广泛使用着，为什么大量使用它们呢？
二、观察描述几种常见材料的主要特点
1．我们周围的物品，往往都是由各种材料组成的，比如一扇门，就使用了木头、玻璃、金属等材料，不同的部位为什么要用不同的材料？举例说说你的想法。
2．四人小组选择两种材料讨论它们分别有什么主要特点和用途，并记录下来。
3．交流各组的记录情况，有不同意见的及时补充，若认同其他组的观点，及时将它补充在自己的记录单上。
4．请保管好记录单，下次还要再使用。
科学教案 篇6
第一专题名为“科学之光”，我想编者们的意图是很明显的：培养学生的科学精神。而朱得勇先生也从语文目标的角度提出了这一专题的教学重点：整理说明文知识（抓住对象特点、说明顺序、说明方法、说明的语言）。
恕笔者直言，一看到这样的重点，就感到朱先生的这个重点有点强人所难以偏概全（虽然这个专题的写作训练是说明文，我也不否认），因为这个专题中编者们所选的课文不能都归属于说明文一类啊。
很明显，第一专题，在“科学之光”的前提下，编者们是打破文体的界限来选文的。打破文体的界限归属一个专题，也许是江苏新教材的一个特点，或者说新思路，我以为。
不错，《南州六月荔枝丹》和《景泰蓝的制作》，是传统意义上的说明文，可以按照说明文的一般体式去讲，但《物种起源绪论》《足下的文化与野草之美》和《人类基因组计划及其意义》，其实都是札记或者学术论文，而《斑纹》，通体上说，又是散文。
因此，用“整理说明文的知识”这一句作为第一专题的教学重点的说法，显而易见，有失偏颇。
那么，第一专题的教学重点，即语文目标又该如何确定才比较妥当呢？
我个人以为，从人类认识世界的三个途径，即“哲学的认识、科学的认识、艺术（形象）的认识”这三方面去解读第一专题，不但与新教材的新思路想吻合，而且也开辟了教学的新思路，扩大了教学的新视野。这样操作，真正做到了工具性和人文性的有力结合。
当然首先要做个链接工作，即：A、哲学的科学的认识＝理性的认识≈议论和说明
B、艺术的认识＝形象地认识≈记叙和描写（还含有抒情）
第一专题教学重点可以这样提示：
1、培养学生热爱科学的精神。
2．学会理性地表达。
科学，作为一种知识体系和技术，或者说，作为一种生产力，它既是人类的一种认识活动，又是人类的`一种实践活动。作为一种认识和实践活动，它有别于艺术哲学的认识和实践活动，它研究的是客观的物质世界的规律，必须建立在事实或者实验的基础之上，必须具有客观的逻辑性、清晰性和条理性，这种清晰的富有逻辑条理的科学知识体系和技术，如果要表达出来，就必须要用到我们常说的说明和议论这两种表达方式。学会用理性的表达方式，尤其是学会用说明的表达方式(把握说明的内容特点、顺序、方法等），去传达和反映人类在科学理论研究和实践方面的情况，这是这一专题的重点。
难点提示：
1．认识科学是把“双刃剑”的问题；
2．另外，还要注意的是，有些文章，又不仅仅纯粹从说明和议论的角度去表达的，它们还融合了其它的表达方式。比如在《南州六月荔枝丹》、《斑纹》和《足下的文化和野草之美》中，有形象艺术的表达（记叙描写）也有哲理的阐述（阐述宇宙人生生命的奥义等），当然，有些篇什还蕴含感情，所有这些，都充分说明了文章表达上的丰富性和多样性。
总之，根据人类认识世界的三大途径去把握本专题，注意表达方式上分别以类，又注意到类的融合，我认为，这样操作，不仅角度新颖科学，而且居高临下，能笼罩第一专题的内容，避免了一些尴尬和生拉硬拽。
科学教案 篇7
设计意图：
幼儿天生具有强烈的好奇心，对周围事物的探索和求知欲望也特别强，因此，新纲要强调“科学教育应密切联系幼儿的实际生活进行，利用身边的事物和现象作为科学探索的现象”。日常生活中，幼儿已接触很多工具（铅笔、橡皮、水果刀等）对它们十分感兴趣，但幼儿对工具的认识仅是一些感性经验，对工具的具体用途、种类还不是很了解。本次活动我让孩子通过操作、观察及其讲述等手段，让孩子在自主活动中增添一些科学知识。
活动目标：
1、通过交流展示各种工具，初步感受工具的种类很多。
2、在观察操作尝试中感知工具的作用很大，发展综合能力。
3、能积极参与活动，在活动中体验观察和探索的乐趣。
活动准备：
1、课前幼儿收集各种工具。老师和幼儿到室外寻找特殊的工具。
2、卷笔刀、削苹果机，刨子，开瓶器。以及相对应的辅助用品。
活动过程：
一、尝试操作使用工具
1、师：“前几天老师和大家一起收集了各种各样的工具，今天让我们就来试试这些工具，看看它们有什么用。” （幼儿分别操作工具，提醒幼儿注意安全）
二、交流工具使用方法
1、师：“刚刚小朋友都使用这些工具，请你来说说你使用了什么工具？做了什么事情？
2、幼儿讲述使用过程和方法。
3、教师小结：这些工具有的是在生活中经常用到的，有的是在学习中用到的。
4、师：“桌子上还有一些工具请你看一看，玩一玩，它有什么用？” 5、分类并认识字卡。
师：“现在请大家把这些工具，按照不同的用途帮它们分分类。”（幼儿操作）
师：“你为什么把这些工具都放一起？”（引导幼儿说出它们的共同特点）出示字卡：学习工具、生活工具、交通工具、通讯工具。
６、再次分类及巩固。
７、教师出示有字卡的篓子，请幼儿再次分类。
师：“桌上还有一些工具我请几位小朋友来介绍一下它们的`名称和用途，并将它们分分类。（个别幼儿讲述、操作）
８、引导幼儿认识一些特殊工具
师：“老师这还有两样工具我们一起来看看它们是什么？”引导幼儿说出农作工具并认识字卡。
９、小结：我们今天认识了很多的工具它们有学习工具、生活工具、交通工具、通讯工具、农作工具。还知道了他们各自的用途。 三、总结认知激发探索。
出示锯子，提问幼儿这是什么？是谁发明的？是怎样发明的？
教育幼儿要爱观察，爱探索，长大发明各种有用的工具。
科学教案 篇8
1、用怎样的方式储存啤酒才能保持新鲜呢?
1.啤酒和威士忌一样，在避光的环境中窖藏一年以上会变得更美味。
2.低温避光的环境下保存，但是随着时间的推移，啤酒的味道会变差。
3.啤酒和生物有相同的喜好，在通风、阳光充足的环境下，才能使其味道不变，并保存一年以上。
A
夏天，啤酒既爽口又好喝，由于生产商亦或是制造工艺的不同，啤酒的味道也会有细微的差别。
鲜啤酒属于发泡型酒，与威士忌之类的蒸馏酒不同，刚制成灌入易拉罐时口感最好。之后不管用什么样的方法保存，都达不到理想的效果，啤酒的味道随着时间的推移都会渐渐变差。所以，尽早地把它喝掉，才是保证啤酒味道鲜美的秘诀。
购买啤酒后，如果不能马上喝完，应置于低温避光的环境中保存，比如冰箱里。如果将啤酒长期放置于高温环境中，啤酒中残留的氧气会使啤酒花中的苦的物质和单宁酸发生氧化，使啤酒变得更苦。并且啤酒在光照下会分解，散发出类似动物身上的臭味——阳光臭。啤酒瓶多为深色，就是为了避免光线的照射。购买啤酒后就不要想着如何保存了，尽快喝掉才是上上之策。
啤酒是这样制造出来的：
1.湿润的麦子会在适宜的温度和湿度下发芽成麦芽，然后将麦芽干燥，除根，并进行粉碎。
2.粉碎后的麦芽与煮米水混合，煮米水中的蛋白质与麦芽中的酵素发生反应，糖分转化为麦汁。
3.将麦汁过滤后加入啤酒花并加热。
4.用蒸汽加热，淀粉在加热过程中转化成糖分。
5.在冷却后的麦汁里加入酵母。
6.酵母使麦汁中的糖分转化成酒精和二氧化碳。(大约一周的时间)低温储藏，过滤后啤酒就制成了。在大约零摄氏度以下储藏(大约两个月)。这期间，二氧化碳气体充分融入，美味的啤酒就做好了。
(正确答案是2)
2、为什么罐头里的食物可以长期保存而不变质呢?
1.罐中的空气被抽出，然后进行了高温杀菌。
2.罐中的空气被抽出，并注入了氮气，然后进行了高温杀菌。
3.罐中的食物无法与外界空气接触，且里面添加了防腐剂。
A
食物变质是因为食物中的微生物大量繁殖，制造出酵素。酵素会伴随有害物质的产生，释放出难闻的气味。这种微生物不耐高温，可以被高温消灭，同时，酵素也会在高温下分解，食物会保持原有的味道。罐头就是很好地利用了这一原理来长期保存食物的。首先，将食物放入罐中，抽走罐中的空气并密封罐口，然后将罐头高温灭菌。如果不抽走空气，罐头里就会出现细菌。除了像罐头那样密封加热保存外，将食物冷冻也能防止其变质。冷冻环境下食物可以被长久地保存，但其中的.微生物并没有死亡，只是失去了活动能力而已。食物被放回温暖的环境后，不久微生物就会开始繁殖，并引发食物变质。总之，将食物解冻后应该尽快烹调并食用。
(正确答案是1)
3、怎样长期保存草莓、梨子之类的水果呢?
1.用接近冰点的温度保存。
2.用冰点以下的温度保存。
3.用10摄氏度左右的温度保存。
A
如果像保存鱼那样，将草莓、梨子等水果冷冻在冰箱里，解冻后的水果就失去了原有的味道。水果适宜在冰温环境下保存，冰温是指从零摄氏度至食物开始冻结前的温度范围。顺便说一下，即使将草莓放入冰箱中保存，最多也只能保鲜一周，但是在冰温环境中存放的话，保鲜一个多月也不成问题。那么，为什么冰温环境中保存效果好呢?冰温环境下，食物的细胞开始冻结，处于濒死状态，其细胞为了使自身免于冻死，会在体内制造出防冻液，以使自身温度上升。防冻液中含有糖分、氨基酸等物质，它们可以提升水果的口感。而且，在冰温环境下，有害微生物、病原体细菌的活性会下降，与之相反，酵素、乳酸菌之类的有益菌的活性却会提升，让水果更美味。
4、将食物装在乙烯树脂或聚乙烯制成的袋子里之后再存入冰箱保存，最大的目的是什么呢?
1.冰箱中的空气会对流，塑料袋可以避免冷空气直接接触食物表面使水蒸气凝固。
2.防止食物中的水分被周围的空气吸走。
3.防止不同食物之间发生串味。
A
空气中含有水分，水分的含量会随着气温的升高而增加，随着气温降低而减少。所以，当气温下降时，空气中的水分会液化变为水滴或霜。由于冰箱内部温度不均，空气会发生对流，温度较高的空气上升，温度较低的空气下沉。所以空气在对流的过程中会不断地带走食物中的水分，温度下降时，空气的储水能力下降，一部分水分变成水滴或霜。因此，在对流空气中，食物中的水分容易被吸收，食物的品质自然也就下降了。同时，不同的食物放在一起还容易串味。注意将食物装在塑料袋或者有盖子的容器中避免与冰箱中的对流空气直接接触。
(正确答案是2)
5、为什么在石头上烤出的红薯比较好吃呢?
1.石头的热容量大，能持久保温，所以能充分释放出红薯的甜味。
2.用石头烤红薯的过程中，石头中的化学物质使红薯更甜。
3.用石头烤红薯的过程中，石头不会吸收红薯的水分。
A
住宅区里常常会出现叫卖烤红薯的小贩，小贩们从滚动的石质烤炉中取出红薯递给你，说：“给，5元钱。”
接过他手中热气腾腾的红薯就迫不及待地咬一大口。贪吃的你有没有想过，为什么要用这样的石质烤炉烤红薯呢?
不像一般家庭通常都是把红薯蒸着吃，而是在预先加热的石制烤炉中用石头中保存的热量间接地烤熟红薯。
石头的热容量大，在加热的过程中，它会吸收大量的热量。如果要想把石质烤炉和金属锅加热到同一个温度，加热石质烤炉的时间要比加热金属锅的时间久得多。由于石头良好的保温性，一旦被加热，温度就会存留很久不易冷却。因而石头有着“加热难，散热也难”的特性。
为什么用石质烤炉烤出来的红薯会那么香甜呢?
红薯之所以会在加热过程中变甜，是因为红薯中的一部分淀粉在加热过程中转化成了糖(麦芽糖等)。使淀粉变成糖的酵素在50摄氏度左右最为活跃，高于这个温度的话，酵素就会被破坏。石质烤炉可以持久地使红薯保持在酵素最为活跃的温度范围内，这就是烤红薯香甜美味的原因。
(正确答案是1)
科学教案 篇9
教学目标：
（1）在制定研究方案的基础上，搜集数据并进行整理和分析。
（2）利用自己擅长的形式，解释本组研究内容的过程和结果。
（3）培养学生团结合作的意识，使学生参与中期科学探究活动。
教学重点：
将搜集到的数据进行整理和分析，并选用自己喜欢的形式解释和表述对心脏、大脑、血管、青春期发育特点等研究过程和结果。
教学过程：
（1）计划与组织阶段。
教材在此环节提供了“健康从‘心’开始研究小组”、“捍卫‘人体司令部’研究小组”、“探究‘心理奥秘’研究小组”、“‘青春期知识知多少’研究小组”四个小组的研究情况。着重提供了“健康从‘心’开始研究小组”的样张，特别注重数据的积累。教学中，教师不要限制学生研究内容，即使同样在“心”小组的研究，学生研究内容也可能不尽相同，有的想研究心脏的作用，有的想研究心脏的保健，有的想研究心脏的快慢与哪些因素有关等等。教师应鼓励学生，既以小组为单位共同制定研究方案，又可以在研究中分头进行，以便搜集证据时相互补充完善。同样，“青春期知识知多少”的研究也会因学生兴趣的不同而出现具体的研究内容与研究方案制定的`不同。
（2）事实与证据阶段。
教材在此环节重点介绍“青春期知识知多少”研究小组的样张，侧重学生搜集到的各种数据，并采用统计表、折线图、资料图卡等多种表达形式进行分析和表达。同时，考虑到学生在本小组内容的探究中也会发现其他小组研究的内容，因而教材也设计了小组之间相互补充数据、相互合作解疑的内容，旨在培养学生互助合作的团队精神。教学中，教师要引导学生选择相应的研究方式、方法寻找证据，并及时交流方案。
教学后记：
事实与证据的探究阶段，不拘于时间和场所的限制，教师可采取课上与课下，分散追踪与适时集中短暂交流等多种形式进行教学。提醒学生及时修改方案，注重对数据资料的分析与整理，找到相应的表达形式，以便进行全班范围的交流与汇报。
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