二十四节气教案
作为一名默默奉献的教育工作者，有必要进行细致的教案准备工作，教案是实施教学的主要依据，有着至关重要的作用。快来参考教案是怎么写的吧！下面是小编收集整理的二十四节气教案，仅供参考，大家一起来看看吧。
二十四节气教案1
教学目标：
1、借助《二十四节气歌》，了解二十四个节气名称和由来。
2、通过了解二十四节气，感知中华传统文化的博大精深。
3、培养幼儿的尝试精神。
4、培养幼儿乐意在众人面前大胆发言的习惯，学说普通话。
教学过程：
【导入】
1、观看视频：节气—时间里的中国智慧20xx年11月30日，中国“二十四节气”被正式列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，这是全世界对中国传统文化的肯定、保护和传承。
【提问思考】
那么二十四节气有哪些？它的由来又是什么呢？
【教师讲解】
中国是农业发达的文明古国，对于农业社会春耕、夏耘、秋收、冬藏是一件大事，因此对气候与季节变化，须有一套准则或方法来遵循，以指导农业生产。二十四节气就是在这种情况下制定出来的
二十四节气如下：
立春雨水惊蛰春分清明谷雨
（春季）
立夏小满芒种夏至小暑大暑
（夏季）
立秋处暑白露秋分寒露霜降（秋季）
立冬小雪大雪冬至小寒大寒（冬季）
人们为了便于记诵节气名称，编了一首『二十四节气歌』春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连。秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。
【教师讲解】
节气，是中国人诗意栖居的创造，衣食农事，依季候而作，随时间流转，二十四节气的时间刻度就这样深深刻进了我们祖辈的生命中。
【提问】
立春、立夏、立秋、立冬，合称“四立”，“立”是何意呢？
【总结】
“立”者，始也。它们是各自季节中的第一个节气。
【提问】
祖先们还从天文的角度划分了：春分、夏至、秋分、冬至。“分”是平分了什么？“至”又是何意？
【总结】
“分”是平分了昼夜，“至”是到达了极致。春分百花生、夏至白昼长、秋分黄叶天、冬至雪临门，两个简单的汉字，写出了四季最诗意的分界点。
【教师讲解】二十四节气是季节的流转，它告知我们气温的变化，它预兆着夏雨冬雪，它分享着物候乐事。（网）在流年往复的千百年里，我们过着比四季更精致的二十四节气，才比任何人都明白时间的意义。因为有了二十四节气，让我们无比感恩作为一个中国人，生活不仅仅是四季轮转，更是二十四个感知自然细微的时刻，这让我们相信：生活远比你想象的美好。作为传统时间制度与观念，节气历法代表着一种文化归属，在现代社会仍具有重要文化认同价值。我们应以申遗成功为契机，利用节气文化，开展多样活动，在全社会大力普及二十四节气知识与价值，让人们对节气文化的内涵有更充分的`认识与了解，实现其在社区、家庭、学校的落地生根，成为一种不断再生的文化资产。“二十四节气”延续了中华民族千百年来所特有的生命成长的精神命脉，顺应自然赋予的顺序，我们要理解中国人的天人观、天地观，进而去感受、去敬畏、去思考，感悟古人的智慧，寻文化之根。
【小结】
申遗成功不是结束，而是开始！
【引入正课】
今天这节课我们就来学习《二分二至日》。
活动反思：
这是一个关于冬天的童话，选取与我们日常生活中的各种自然现象，用动物童话故事的形式来讲述，娓娓道来，富有童趣。画面色彩丰富、生动写实，将小朋友带到大自然中，探究冬的秘密：雪花飘舞、哈气的形成、冰花的出现，感受季节和物的变化。
在活动中，我首先让幼儿来说说冬天的景象特点。再由提问引出“冬天到了，你觉得小鸟、小树、小猫、小狗会怎么样，会说些什么？”通过出示插入式图片的帮助幼儿，更能够使幼儿了解他们各自发出的声音和“冷”的特点。幼儿很喜欢模仿三种不同的喊“冷”的声音。到了表演环节，幼儿纷纷展现出浓厚的兴趣，上来表演的幼儿人手一个头饰，学诗歌中的角色。表演环节过于拖沓，改进后应该幼儿人手一个胸饰，既缩短幼儿等待时间，又能在最佳时间内让幼儿体验表演的乐趣。
二十四节气教案2
活动目标
1.感受小雪的寒冷。
2.激发了幼儿的好奇心和探究欲望。
3.使幼儿进一步了解小雪节气。
活动准备
课件准备：《小雪节气》的故事音频及图片
活动内容：
一、由来
“小雪”是反映天气现象的节令。“小雪”时值阳历11月下半月，农历十月下半月。雪小，地面上又无积雪，这正是“小雪”这个节气的原本之意。古籍《群芳谱》中说：“小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。”这就是说，到“小雪”节由于天气寒冷，降水形式由雨变为雪，但此时由于“地寒未甚”故雪下得次数少，雪量还不大，所以称为小雪。因此，小雪表示降雪的起始时间和程度，小雪和雨水、谷雨等节气一样，都是直接反映降水的节气。
二、意义
小雪节气中说的“小雪”与日常天气预报所说的“小雪”意义不同，小雪节气是一个气候概念，它代表的'是小雪节气期间的气候特征；而天气预报中的小雪是指降雪强度较小的雪。雪是寒冷天气的产物。气象学上把下雪时水平能见距离等于或大于1000米，地面积雪深度在3厘米以下，24小时降雪量在0.1-2.4毫米之间的降雪称为“小雪”。
三、注意
注意润燥
1、适当开窗通风，以保持室内的空气流通和湿度，远离干燥和流感。
2、对有晨练习惯的老年人来说，最好将锻炼安排在日出后或者午后。
多吃含叶酸的蔬果抗抑郁
1、要保持愉悦心态，可以经常参加一些户外活动以增强体质，多晒太阳。
2、要常食菠菜、猕猴桃、牡蛎、橘子、黄豆
二十四节气教案3
活动目标
乐于参与春分竖蛋游戏，体验动手动脑竖鸡蛋的挑战与乐趣。
感知春分时节天气回暖带给生活的变化。
了解春分燕北归、百花开的节气特点。
活动准备
课件准备：“燕北归”音频及图片;“百花开”音频及组图;“春分竖蛋”动图。
材料准备：教师提前请家长准备的两腕小差别明显的鸡蛋;竖蛋媒介材料若干，如纸屑、纸条、细短绳、饮料瓶盖、轻黏土、小透明胶带、有空槽的积塑或积木……
活动过程
师幼谈话，鼓励幼儿讨论春分天气回暖带来的变化。
春分到啦!天气暖和了。天气变暖给我们的生活带来什么变化?
我们穿的衣服比之前多了还是少了?
小结：春分时，天气暖和很多。睡觉时换成更薄的被子了，家还脱掉了厚棉衣，换上了薄外套……
活动建议：教师可根据本班幼儿的回答进行小结。
播放音频及图片“燕北归”，引导幼儿了解“春分燕北归”的节气特点。
1.播放音频及图片“燕北归”，引导幼儿欣赏春分燕北归的景象。
你们的发现很准确，奇奇也有春分时的新发现，一起来看看。
奇奇发现了春分时的什么特点?
你看到小燕子在哪里?它们在做什么?
小结：春分时小燕子回到北方，它们有的在天上飞，有的在地上啄泥衔草，有的在鸟窝旁边，忙着搭新家。
2.操作课件，带领幼儿了解春分燕子北归的原因。
小燕子为什么在春天飞回北方呢?
小结：冬天时北方太冷了，小燕子便从北方飞到比较温暖的南方避寒过冬，春分一到，祖国地全部都暖和起来了!所以小燕子就飞回了变得温暖的北方，为搭新鸟窝忙个不停啦。
播放音频及组图“百花开”，引导幼儿了解春分百花开的节气特点。
1.播放音频及组图“百花开”，带领幼儿了解“春分到，百花开”。
1)播放音频，了解妙妙春分时的新发现。
妙妙发现了什么?(好多漂亮的花都开了。)
2)出示组图，带领幼儿赏花，进一步了解春分百花开的节气特点。
我们也来赏花吧。仔细看看这些美丽的花，你最喜欢哪个?说说它是什么样子的。
小结：春分到了，天气暖和了许多，花儿们生长得更快了。桃花、樱花、李花、玉兰花等等，都开放了。花儿们五颜六色的，有白的、有黄的、有粉的，有的花瓣中间还有细细的花蕊，真像一张张可爱的笑脸。
2.鼓励幼儿说说生活中还见到哪些花开放。
你还在哪里见过美丽的花?(幼儿园、公园、小区……)
小结：春分前后，各色各样美丽的花就在我们的身边，等着家欣赏呢。
播放动图“春分竖蛋”，带领幼儿了解春分竖蛋的习俗，鼓励幼儿积极尝试竖蛋游戏。
1.出示动图，激发幼儿活动兴趣。
听完了奇奇、妙妙的发现，老师也有一个春分小发现，是一个好玩儿的游戏，叫做“竖蛋”。以前的人们常在春分竖蛋，来庆祝春天的来临!
一起来看看这个有趣的游戏是怎么玩的。
2.请幼儿拿出自备的鸡蛋，鼓励幼儿自由尝试“竖蛋”。
竖蛋游戏真神奇呀。其实，竖蛋最重要的是有耐心和动作放轻，把鸡蛋头朝下，轻轻地竖放在桌子上，如果能竖立起来就算成功了。小朋友们也快来挑战吧。
3.幼儿交流分享自己的竖蛋过程。
小朋友们的鸡蛋竖起来了吗?你是怎么做的/你遇到了什么困难?
发放多种操作材料，鼓励幼儿探索利用各种材料使鸡蛋站起来的方法。
活动建议：本环节由教师根据班级幼儿竖蛋结果和兴趣情况进行自选。
1.每桌发放一组操作材料，鼓励幼儿利用各种材料探索使鸡蛋站起来的`方法，教师巡回进行个别指导。
让鸡蛋站起来还真不简单呢。老师准备了一些其他材料，借助什么材料可以让鸡蛋站起来?动手试试吧。注意，要把鸡蛋较的一头朝下才能让鸡蛋站立更容易哦。
2.教师根据幼儿操作情况进行评价总结。
你们成功了吗，你们用了什么材料助鸡蛋站立，是怎么做的?
小结：原来有这么多办法可以让鸡蛋站起来。只要开动脑筋，多多动手尝试，就可以做到很多神奇的事情!
温馨提示
教师根据实际情况选用生鸡蛋或熟鸡蛋作为幼儿竖蛋的操作材料。
教师应注意幼儿操作材料时的安全状况，提醒幼儿勿食材料。
教师可鼓励幼儿发散思维、多尝试，探索各种使鸡蛋站立的材料与方法。
活动延伸
日常活动
春分时节气温虽回温但常有雷雨、昼夜温差，教师提醒幼儿注意保暖。
家园共育
1.家长与幼儿共同聆听宝宝巴士故事《春分春分，昼夜平分》，引导幼儿进一步感知节气传统文化。
2.家长可引导幼儿发现生活中的春色(如路边、公园里、小区里)，共同欣赏仲春时花红柳绿的美景。
3.有条件的家长可与幼儿一起观察小燕子，寻找燕子窝，引导幼儿进一步感受仲春时生机勃勃的景象。
附【小知识】
春分
春分，是二十四节气中的第四个节气，斗指壬，太阳黄经达0°，于每年公历3月1922日交节。春分在天文学上有重要意义，南北半球昼夜平分，自这天以后太阳直射位置继续由赤道向北半球推移，北半球各地白昼开始长于黑夜。春分在气候上也有比较明显的特征，这时节天气暖和、雨水充沛、阳光明媚。春分古时又称为“日中”、“日夜分”、“仲春之月”、“升分”等。春分的意义，一是指一天时间白天黑夜平分，各为12小时;二是春分正当春季(立春至立夏)三个月之中，平分了春季。
春分竖蛋
春分，是南北半球昼夜平分的日子，呈66.5°倾斜的地球的地轴与地球绕太阳公转的轨道平面处于一种力的相对平衡状态，有利于竖蛋。鸡蛋的表面凹凸不平，有许多凸起的“小山”，只要找到三个“小山”，和由“小山”构成的三角形，并使鸡蛋的中心线通过这个三角形，那么鸡蛋就可以竖起来了。此外，最好选择生下后4-5天的鸡蛋，这是因为此时鸡蛋的蛋黄素带松弛，蛋黄下沉，鸡蛋重心下降，有利于鸡蛋的竖立。
春分节气民俗
1.竖蛋
选择一个光滑匀称、刚生下四五天的新鲜鸡蛋，轻手轻脚地在桌子上把它竖起来。虽然失败者颇多，但成功者也不少。春分，是玩竖蛋游戏的最佳时光。
2.吃春菜
岭南风俗“春分吃春菜”。“春菜”是一种野苋菜，乡人称之为“春碧蒿”。逢春分那天，全村人都去采摘春菜。在田野中搜寻时，多见是嫩绿的，细细棵，约有巴掌那样长短。采回的春菜一般家里与鱼片“滚汤”，名曰“春汤”。有顺口溜道：“春汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”一年自春，人们祈求的还是家宅安宁，身壮力健。
3.粘雀子嘴
春分这天农民都按习俗放假，每家都要吃汤圆，而且还要把不用包心的汤圆十多个或二三十个煮好，用细竹叉扦着置于室外田边地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子来破坏庄稼。
4.放风筝
春分期间还是孩子们放风筝的好时候。尤其是春分当天。甚至人们也参与。
5.拜神
春分前后的民俗节日有二月十五日开漳圣王诞辰。二月十九日观世音菩萨诞辰，每逢诞辰，信徒多茹素齐，前往各观音寺庙祭拜。二月二十五日也是三山国王祭日。
6.祭日
●记》收录：“祭日于坛。”孔颖达疏：“谓春分也”。 [5]祭日虽然比不上祭天与祭地典礼，但仪式也颇为隆重。
春分三候
古代分春分为三候：一候玄鸟至，二候雷乃发声，三候始电。
一候玄鸟至。玄鸟即为春燕。每当春回地、杨柳含翠时，燕子们便开始为新家忙个不停了。
二候雷乃发声。春天破土而出，以一声惊雷示人。一场春雨增添一份暖意，一阵春雷惊醒生动春色。
三候始电。春分之后的雨，都将伴着电闪雷鸣，而不是“润物细无声”了。
二十四节气教案4
活动目标：
1、认识我国传统的冬至节，知道冬至的由来。
2、知道冬至是全年中白天最短，黑夜最长的一天。
3、深刻对祖国的认识，知道我国是一个有悠久文化传统的民族。
活动内容：
1、综合：冬至我知道
2、科学：白天短、黑夜长
3、让孩子知道冬至是冬天真正来临的日子。并了解一些冬至要吃的食物有哪些？冬至团（民间有“吃了汤圆大一岁”之说），包饺子、喝冬酿酒、吃馄饨忆西施等，让孩子感受到冬至的节气。
附儿歌：《冬至到》
冬至到，冬至到；
南馄饨，北方饺；
暧暧和和吃一碗，保你耳朵冻不掉。
冬至到，冬至到，
敬祖宗，把墓扫；
会亲访友拜老师；平安幸福乐陶陶。
冬至到，冬至到，
这一夜，最长了；
甜甜蜜蜜睡一觉；明天太阳会更好。
活动目标
1、知道冬至要吃饺子的传统习俗；
2、用橡皮泥团圆、压扁、包裹的技能制作饺子皮和饺子馅；
3、和朋友们介绍和分享自己做的饺子，体验冬至节日的欢乐气氛。
活动准备
经验准备：幼儿对冬至及饺子有一定的了解和认知。
课件准备：《冬至》动画视频、包饺子视频、包饺子步骤图
材料准备：各色粘土、塑料刀（或食用面团、馅料）
活动过程
教师播放视频动画《冬至》，引导幼儿了解冬至的习俗，引出饺子主题。
——熊猫奇奇他们在做什么事情？冬至都吃什么？
——你喜欢吃饺子吗？
——你知道冬至为什么要吃饺子呢？
小结：冬至那天，一家人一起包饺子或汤圆，边吃边聊天，很是幸福。所以，饺子、汤圆就代表团圆，代表着对家人和客人的'祝福。
出示小伙伴做饺子的图片，引起幼儿做饺子的兴趣。
出示一个制作好的饺子的图片，引导幼儿观察并论。
——饺子是什么样的？
——你们在家里包过饺子吗？饺子要怎么包呢？
播放视频《包饺子》，引导幼儿初步了解包饺子的方法和步骤。
出示包饺子分步骤图，鼓励幼儿用黏土尝试包饺子。
1.制作饺子皮：选择喜欢颜色的橡皮泥，两只小手搓一搓，搓成圆球；再用手掌把圆球压薄，压成圆圆片。
2.制作饺子馅：选择喜欢颜色的橡皮泥，切碎或团圆。
3.包饺子：用皮包住馅，用大拇指和食指把两边捏在一起，一个饺子就做好啦。
鼓励幼儿独立制作饺子，教师巡回观察，给予指导。
鼓励幼儿分享和展示自己的作品。
——你的饺子是什么形状的？它有什么特别的地方?
——你的饺子是什么馅的？
活动延伸
区域活动：在美工区投放做饺子的材料，让幼儿制作不同样式的饺子并展示。
家园共育：幼儿回家尝试和家人一起包一顿饺子，体会冬至的温馨气氛。
二十四节气教案5
活动目标
1、知道谷雨节气有观赏牡丹花的习俗。
2、在仔细观察中发现牡丹花的明显特征并用语言表述。
3、感受牡丹花的美，愿意爱护牡丹花。 重点难点
重点：
在仔细观察中发现牡丹花的明显特征难点：能用语言表达自己的发现
活动准备
古人和现代人赏牡丹的图片各一张，相机、ipad 活动过程
1、引导幼儿发现谷雨节气有赏牡丹花的习俗
教师出示游人在赏牡丹花的照片,师:今天早晨我发现公园里的人很多，你们看看他们在干什么?
教师出示一张古人赏牡丹的图片，师：这是什么时候的人？他在干什么？
小结：今天是二十四节气中的谷雨节气,古代人和现代的人在谷雨节气这天都会观赏牡丹花。我们也去公园中观赏牡丹花吧。
教师组织幼儿到中山公园中的牡丹园观赏牡丹花，出发前提出出行安全要求。
2、引导幼儿观察、发现牡丹花的明显特征：
（1）幼儿观察牡丹花花朵的颜色、形状和味道。 师:公园中的牡丹花有哪些颜色？你看到过其他颜色的牡丹花吗?牡丹花的花朵什么样？像什么?牡丹花有香味吗？
小结：牡丹花的花朵有白色的.、粉色的、紫色的、红色的，每一朵花都有好多层花瓣，花朵是圆形的，闻起来还有淡淡的香味。
（2）幼儿观察牡丹花花叶的'颜色和形状？ 师：牡丹花的叶子什么样？像什么？和你的小手比一比。
小结：牡丹花的叶子是大大的，像一个手掌，像一把小扇子
（3）幼儿用相机和ipad记录自己喜欢的牡丹花 3、引发幼儿爱护牡丹花的情感
请园林叔叔向幼儿宣传爱护牡丹花的做法：牡丹花很漂亮，我们小可以用眼睛看，用相机把漂亮的牡丹花照下来，可以闻一闻，但是千万不能用小手摸，因为手上有小细菌，小细菌会使牡丹花生病，生病了牡丹花就谢了。
4、师生交流观赏牡丹花时的发现和感受教师带领幼儿回到班级中，将幼儿记录的牡丹花照片滚动播放。
师：这是谁拍摄的牡丹花？你的牡丹花是什么颜色的？你喜欢它吗？你喜欢它哪里？或你觉得它哪里最美？
换问法：这朵牡丹花漂亮吗？哪里最漂亮？你们猜猜这是谁拍摄的？等
延伸活动：
幼儿欣赏感受牡丹花的美后，尝试用多种材料颜料、毛笔、毛刷、报纸团、海绵、瓶底、自制粉扑等多种材料作画表现牡丹，进一步感受牡丹的美。
二十四节气教案6
一、活动目标
1、不怕冬天的寒冷，积极参加体育锻炼。
2、体验冬天里体育锻炼前后的身体感受。
二、活动准备
幼儿用书、教学挂图。
三、活动过程
1、结合体育活动，古诗律动操，幼儿感受运动前后的变化。
老师：我们一起跟着音乐做律动操吧！（可组织幼儿连做两遍，让幼儿能明显感受身体的变化。）
老师：小朋友们做完律动操后，感受身体和做操前有什么不同？
老师小结：做操前我们的身体觉得有点冷，刚刚锻炼身体后觉得身体有点热了，是因为我们运动了，所以身体就有点热了。
2、谈谈冬天有哪些御寒的方法
老师：现在的天气，我们身体有什么感觉？哪些方面的改变让你觉得天气已经很冷了呢？
老师：“书上的小朋友是如何抵御寒冷的呢，我们平时用哪些方式抵御寒冷呢？”
引导小朋友观看视频，说一说视频中的`小狐狸怎么了？最后怎么解决的？
老师小结：平时在室内的时候，感觉不会冷，就是在外出的时候觉得天气特别的冷，这时候我们可以多穿一些保暖的衣服，或者是戴上保暖用具：帽子、围巾、手套。
二十四节气教案7
【活动目标】
1、学会用多种颜色来代表夏天不同的水果。
2、通过观察和练习，理解并学会画出不同形状的水果。
3、当你知道你要改变颜色时，在使用刷子之前要清洗，并保持颜色的清洁。
4、大胆说出你对水果的理解。
5、能够在小组面前大胆发言，积极想象。
[活动准备]
1、各种夏季水果的小图。
2、模特照片。
[活动流程]
一、感知夏天水果的多样性。
1、你知道夏天有什么水果吗？老师一一展示这些水果的图片。
2、这些水果像什么？是什么样的？
3、那是什么颜色？(幼儿说出水果的形状特征和与之相似的是什么样的物体，并根据图片说出水果的颜色特征。)
二、孩子尝试练习指画:夏果。
1、让我们用手指当笔，画出夏天的水果。启发孩子用手指练习在桌子上画不同的水果。
2、孩子们用鸭嘴笔练习画画:夏天的水果。
3、老师展示鸭嘴笔。子标识名。试着用鸭嘴笔在桌子上练习画画。
三、观察桌子上油漆的颜色，试着自己说说油漆的过程。
1、孩子们观察颜料在桌子上的.位置。引导孩子用水粉颜料画水果。
2、提醒孩子，如果要换颜色，要先用清水把笔洗干净，才能用。
3、让孩子说说这样洗笔的好处。
四、绘画活动。
幼儿绘画活动中，教师在不断指导的过程中。
根据孩子颜色的干净程度和水果形状的相似程度互相评价。
教学反思:在整个活动过程中，幼儿始终处于轻松愉快的环境中，兴趣高涨，积极学习，真正体现了他们的主体性。活动以孩子们喜欢的游戏形式进行，符合中产阶级孩子的年龄特点，孩子们的主动性和积极性得到了充分的调动。孩子们在认认真真、侃侃而谈中积累了关于水果的知识，通过摘水果，孩子们体验了夏天果园丰收的美好景象。
百科全书:水果是一种可食用的植物果实，多汁，味道以酸甜为主。
二十四节气教案8
一、背景介绍
立秋是中国二十四节气中的第13个节气，通常发生在公历8月7日或8日。这一天太阳黄经为135度，表示离秋分还有45度，算作秋季开始的标志。
在中国传统文化中，立秋是一个非常重要的节气，很多地方都会举行庆祝活动，如“喝新茶”、“吃秋鸭”、“晒秋衣”等。同时，立秋也是许多农作物开始成熟收获的时候，如西瓜、玉米、葡萄等。
二、立秋的气候特点
立秋是夏季末期，秋季初期的一个重要节气。这一时期的气候特征是“九月骄阳，十月寒霜”，有明显的气温下降和降雨增多的趋势。因此，可以采取以下一些措施：
1、注意保暖：立秋虽然不是冬季，但气温已经开始下降，早晚也会比较凉爽，要注意添加衣物保暖。
2、调节饮食：立秋过后，气温变凉，人们的胃口也逐渐变大，此时可适当加入温热的食物，如羊肉、牛肉等。
3、注意防病：气候的'变化容易引起一些感冒、咳嗽等疾病，要注意加强自我保护，增强抵抗力。
三、立秋的养生方法
1、打通膀胱经：立秋时节人们的膀胱经容易出现缺乏活力的情况，可以通过针灸、推拿等方式来进行调养。
2、注意饮食调理：立秋时节应适当减少冷饮、生冷食物的摄入，多吃些粗粮、气温温热的食物，以补充身体的阳气。
3、加强体育锻炼：立秋时节是人体阳气最旺盛的时期，适合进行中等强度的体育锻炼，如慢跑、散步、太极拳等。
四、立秋的文化习俗
1、喝新茶：立秋是新茶时节，许多地方会举行新茶品尝活动。
2、晒秋衣：立秋后日照时间逐渐缩短，为了保持衣物干燥可以趁着立秋的阳光晒晒衣服。
3、吃秋鸭：立秋时节正是野鸭肥美的季节，吃秋鸭是许多人们喜欢的传统习俗。
五、结语
立秋是一个重要的节气，标志着夏季的结束，秋季的开始。在这个时节，我们应该注意调整自己的生活方式，保持健康，同时也可以通过庆祝活动、文化习俗等方式来感受中国传统文化的魅力。
二十四节气教案9
一、教学目标：
1、能够了解中华民族传统节日——冬至的由来；
2、通过这次活动，培养学生的合作精神，领略传统文化的无穷魅力；
3、让学生懂得去珍惜与家人团聚的时间，以实际行动减轻父母的负担。
二、活动过程
（一）谈话导入
1、知道今天是什么节日吗？（冬至）
2、介绍“冬至”的字源
（1）会意字。甲骨文表示丝绳的终结，是“终”的.本字。金文将丝结简化为点；
或另加义符日，表示一年时日的终结，当然是冬季了。篆文省去日另加义符，表示年末结冰的季节，以突出冬季。
冬，四时尽也。—《说文》无冬无夏。—《诗·陈风》
（2）最后，最终。
（二）介绍冬至小知识
1、你对冬至有哪些了解？
2、教师介绍冬至相关知识
（1）认识冬至
（2）冬至的起源
（3）冬至为什么吃饺子？
3、了解古代人如何过冬至？（祭祀活动；食的活动；礼的活动；娱的活动）
4、了解冬至食品，北方和南方冬至的不同习俗。
（三）冬至注意事项：
1、注意防寒保暖。
2、合理调节饮食起居，不酗酒、不吸烟，不过度劳累。
3、保持良好的心境。
4、进行适当的御寒锻炼。
（四）交流：每年你和家人是如何过冬至的？你有哪些感受？
（五）作业
1、体验：跟家长学会做馄饨或水饺，感受冬至节的喜庆，增强学生动手的能力。
2、讲述：给弟弟妹妹讲述有关冬至的传说和习俗。
对外汉语教学二十四节气冬至教案活动目标：
1、能围绕一个话题进行讨论，知道冬至由来。
2、愿意当众表达，表达时自然、从容、自信。活动准备：
利用回家时间和父母收集关于冬至的相关信息活动过程：
(一)音乐歌曲《给小桃树穿件新棉袄》导入：教师弹奏乐曲，幼儿随乐曲演唱。孩子们，你们歌唱的时候特别专注，真棒！
刚才我们演唱了有关冬节歌曲《给小桃树穿件新棉袄》，冬季里有个节日马上就要到了。是什么节日呢？(冬至节)(二)冬至节的谈论
小朋友说的真好，冬至节就要到了。哪个小朋友能给我们说一说冬至节(叫3-4名幼儿)
冬至节我们可以做哪些活动来庆祝呢？(改变户外运动、包饺子、讲给小班弟弟妹妹)
(三)自行如厕穿着外衣，到小班请弟弟妹妹一起进行户外活动。
二十四节气教案10
一.课题导入：
1.齐读课题：
师：亲爱的孩子们今天，我们一起进入24节气中的第一个节气，它叫——学生齐读课题：立春。
二.了解立春含义
1.出示带文字的图片。
师：立，建始也，标志着万物闭藏的冬天已经过去，从这一天起，会一步一步进入风和日丽、万物萌芽的春天。立春在我们寒假里已经过去了。孩子们看，20xx年的立春，是新历的2月日，农历的正月14日，元宵节的前一天。
2.立春渊源：
师：老师给大家介绍一下立春在我们的古代是怎么样的一个节日。出示文字介绍：
立春是24节气的第一个节日，所以古代民间都是在“立春”这一天过节，相当于现代的＂春节＂，农历正月初一称为元旦。1913年（民国二年），当时的大总统袁世凯拟定阴历元旦为“春节”，次年（1914年）起开始实行。自此，农历一年开头的时间称春节，一直相沿至今。
3.介绍气候学上的春季知识：
师：从现代科学的角度来说，春季一般指的是平均气温在10度到22度之间的时段。
三.立春三候
1.师：立春是春天的开始，春风吹送，每一天都会有变化，每5天，大自然就会发生比较大的变化，所以，5天就叫一候。立春有十五天左右，所以有三候。
2.第一个五天叫一候，是温暖的东风吹来，大地开始从冬天的板结冻硬的状态慢慢变得松软起来，这就叫一候东风解冻。
第二个五天叫二候，蛰居的动物开始在洞中慢慢苏醒过来。这就是二候蛰虫始振。
再过五天，河里的冰开始溶化，鱼开始到水面上游动，此时水面上还有没完全溶解的碎冰片，如同被鱼背着一般浮在水面。这就是三候鱼陟负冰。
如果孩子们有机会到北方去观察的话，这样的物候现象就更加明显了。
四.了解立春习俗
1.立春这样的气候特点会有些什么样的习俗呢？我们一起来看看。
1）人们会举行各种纪念活动。周天子会带文武百官举行春祭，祈祷苍天和先祖魂灵保佑天下万民来年风调雨顺，国泰民安。
2）人们还会鞭打纸糊的春牛，希望耕田的牛儿勤劳一些，期待来年耕种顺利。
播放小视频《春牛制作》：制作春牛时很有讲究，春牛的牛身长三尺六寸五，象征一年365天；牛尾长一尺二寸，象征一年12个月；四蹄象征四季；柳条象征春天；同时柳条鞭子长二尺四寸，代表24个节气 。
3）咬春。
师：民以食为天，立春习俗最接地气的是咬春。最早指的是咬萝卜，后来，吃生菜瓜果饼糖做的春盘，吃卷菜的.春饼。今天中午，我们也请家委会购买来春饼，以小组为单位，孩子们一人一个，尝一尝春饼。
五.立春农谚
1.安居乐业的前提是能吃饱肚子。吃饱肚子的关键是农业兴盛。农业兴则国家兴，24节气和我们华夏民族的农耕文明紧紧联系在一起，形成了很多指导农时的谚语。立春时节有很多农谚。请跟老师读一读。
2.师教读农谚，并介绍含义。
立春一年端，种地早盘算。
一年之计在于春，一生之计在于勤。
人勤地不懒，秋后粮仓满。
春争日，夏争时，一年大事不宜迟。
人误地一天，地误人一年。
六.立春诗歌
1.诗意地栖居在华夏大地上的中国文人们，和天地万物同生共荣，他们关注立春时节身边的变化，留下了很多千古传诵的诗歌。
2.学习《春雪》。
1）我们先来看一看宋朝诗人卢钺的《雪梅》。
2）请孩子们自己读诗歌两遍，借助拼音，读准每个字的字音。
3）指名读诗歌，师生正音。
4）多种形式读熟诗歌。
5）了解诗意：孩子们看一看，有没有哪个地方意思不清楚的呢？（师根据学生提问解答，然后串讲诗意）
6）比划手势诵读诗歌。
师：现在，我们一起来诵读，把握诗歌真正的长短高低的节奏。老师比划吟诵符号，一句一句地教孩子们诵读两遍。
7）比划手势吟诵
1）过渡：师：诵读好了，加上婉转的旋律，就是吟诵了。请孩子们伸出小手，跟老师一起一边划出吟诵符号，一边吟诵。
2）师比划吟诵符号，一句一句教孩子们吟诵。
3）播放全诗吟诵录音，学生跟着吟诵两遍。
二十四节气教案11
活动目标
1、了解二十四节气之一——小寒节气的来历
2、感受绘本故事中小寒节气的习俗
3、让幼儿了解并认同小寒节气，喜爱传统节日，赋予传统节日新的时代内涵，使民族文化薪火相传。
活动准备
1、通过网络等途径，收集与小寒节有关的资料。
2、向老人询问民间流传的与小寒节有关的习俗。
3、制作课件。
活动过程
一、交流信息，自然引入。
1、播放《节气歌》播放二十四节气歌，引出《小寒节》
春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连，
秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。
2、引起幼儿的好奇心，讲述关于节气的信息。
预设：小寒是二十四节气之一，并且是很重要的一个节气。
3、引出绘本故事《小寒节》
二、通过绘本故事说小寒由来
简介小寒的由来、小寒，是二十四节气中的第23个节气，冬季的.第5个节气，干支历子月的结束与丑月的起始。斗指子；太阳黄经为285°；于每年公历1月5-7日交节。
三、说小寒传说、习俗过渡：
为什么古代的节日还能保留至今？让我们一起用传说和习俗来“说小寒”吧！
1、用传说说小寒。
2、用习俗说小寒。
四、游戏活动
用纸黏土制作饺子和汤圆，感受小寒节的氛围
活动延伸
1、体验：跟家长学会做馄饨或水饺，感受小寒节的喜庆，增强学生动手的能力。
2、讲述：给弟弟妹妹讲述有关小寒至的传说和习俗。
小寒节微反思：
通过此次绘本故事《小寒节》的活动，幼儿了解了二十四节气之一小寒至节的来历及习俗，感受了爷爷给孙子讲述小寒至节的爱意，并且学会了节气歌，感受了传统节日的浓厚氛围，本次活动幼儿主要作为倾听者，在延伸活动中将让幼儿进一步参与到活动中。
二十四节气教案12
活动目标
1、感受小雪的寒冷，体验制作糯米美食的快乐。
2、初步了解小雪食糯的习俗，知道食用糯米可以驱寒保暖。
3、选择喜欢的材料尝试制作糯米美食。
4、激发了幼儿的好奇心和探究欲望。
5、发展幼儿的观察、分析能力、动手能力。
活动准备
课件准备：《美味的小雪》故事音频及图片;“糯米美食”组图。
纸面教具：《新年装饰》。
材料准备：“美味的糯米”(教师可根据实际情况提供蒸熟的糯米饭、糯米面团、红糖粉、不同的坚果碎或馅料，如芋泥、花生、芝麻等)。
活动过程：
一、引导幼儿初步感知小雪节气“冷”的特点
——今天真冷啊，你们有什么办法能让自己暖和一点吗?
——活动身体后，你们有没有更暖和一些呢?
二、播放音频/图片引导幼儿了解小雪食糯的习俗
——寒冷的.小雪来了，熊猫奇奇、熊猫妙妙又有什么保暖的好办法呢?我们一起来看看吧。
——奇奇和妙妙的好办法是什么?
三、出示组图引导幼儿感受糯米美食的丰富性
——奇奇和妙妙吃了美食，还拍了很多照片，我们一起来看看吧。
——这些美食你们都吃过吗?它们是什么味道的?
四、出示材料制作糯米美食体会制作享用美食的快乐
1、出示材料，请幼儿观察并大胆表达自己的制作想法。
2、根据幼儿兴趣，将幼儿分为两组，一组制作糯米饭/八宝饭、一组制作红糖糍粑，教师巡回指导。
3、成果展示，幼儿品尝糯米美食，活动自然结束。
二十四节气教案13
教学目标：
1、
2、
3、
4、
5、
教学重难点：
1、
2、“谷雨”节气的含义。
3、谷雨“三候”的含义。
教学过程：
一、导入
1、
2、
3、
4、
（设计意图：节气知识与数学学科相结合，让学生开动脑筋，想一想，算一算，加深对节气的理解。）
二、谷雨简介
学生知道什么是24节气后，开始引入谷雨节气，告诉学生谷雨节气的大体时间，出示今年的万年历图片，学生通过观察图片，可以清楚地看到哪一天是谷雨。接下来，向学生介绍“谷雨”的意思。（篇幅有点长，如果老师读，学生不会动脑，也不感兴趣，所以此处让学生读。）
三、学习关于“谷雨”节气的其他知识。
1、学习什么是“三候”？学生如果不明白，可以简单介绍“三候”的意思，然后具体到“谷雨”节气的“三候”有哪些，学生通过具体实例，会对“三候”有初步的理解。相信在以后的学习中，学生会对这个陌生的概念有更进一步的理解。
2、学习谷雨谚语。
每一个节气农伯伯都自己编了一些顺口溜，这些顺口溜被叫做“谚语”，一般谚语与天气和农作物的生长有关。展示几个意思简单的谚语，并做简单解释，学生比较感兴趣。
3、
通过展示学生熟悉的图片，学习谷雨习俗之一——吃春。
4、
展示谷雨期间开花的一种植物——牡丹
向学生展示牡丹花的图片，告诉学生牡丹花是中国的国花，明朝著名的诗人唐寅曾画过牡丹，并写过一首关于牡丹的诗。关于唐寅，学生并不陌生，在一年级下册学生已经学习过唐寅写的《画鸡》这首诗，知道唐寅既擅长画画又擅长写诗。所以学生对这首陌生的诗并不会抵触。对古诗的意思做简单解释，然后留作作业。（设计意图：此处是与语文、美术学科的整合。）
此处挑选了两个我们熟知的习俗。
四、作业设置
1、让家长帮忙从网上找出唐寅的《牡丹图》这首诗，背诵。
2、用A4纸画一画牡丹，并配上这首诗，制作一张诗配画。（可以学唐寅画扇形图，也可以自己设计其他格式，比比看，谁的设计最美观。）
3、家里种有香椿的同学，与家长一起用香椿做一道菜。
4、有种植条件的同学可以和家长一起种一种棉花，记录种植过程。
二十四节气教案14
一、教学背景
雨水节气代表降雨开始，此时降雨量级多以小雨或毛毛细雨为主。进入雨水节气，我国北方地区尚未有春天气息，南方大多数地方则是春意盎然。俗话说“春雨贵如油”，适宜的降水对农作物的生长有着很重要的影响，它是农耕文化对于节令的反应。
由于上海是一个多雨的城市，学生在这一节气，很难明显地感受到它与其它节气的不同点。
二、教学目标
（二）带领孩子认识雨水的民俗传统，了解立春的由来；
（三）进行科学教育，让孩子在小实验中体会到雨水的神奇；
（四）通过室外活动，让孩子们体验到的雨水节气的乐趣。
三、教学重难点
（一）重点：通过科学教育和活动教育的形式，让孩子喜欢上雨水节气；
（二）难点：雨水节气特征不明显，很难让孩子认识到其特殊性；雨水民俗活动相对保守，带有封建色彩，需要有选择地进行普及或让孩子对民俗活动产生思考。
四、教学内容
立春时节，窗外还是冬天的萧条景象。但在春雨的滋润下，早春的景象一点点呈现出来。每年公历2月18-20日，我们就会迎来“雨水”节气。上海的冬天也不缺雨，那么冬天的雨和“雨水”节气时的雨有什么不同呢？不像冬天的“寒雨”和“雨夹雪”，雨水时节的雨是细细的春雨。它像丝线一样，而不是一滴滴的大水滴，雨水下在身上，感觉软绵绵的。大家可以听听雨水时雨打在伞上的声音，和冬天的雨水有什么区别？
除了雨水增多以外，雨水时节春天的特征也越来越明显，整体温度也明显升高，平均温度在10℃左右。但是天气变化不定，常常忽冷忽热。
而在我国北部某些地区，雨水时节往往是一年中雪最大的节气。小朋友们都知道下雪是因为天气寒冷，使得雨水在空中凝结后落下。在北部地区，之所以雨水时节雪大，是因为冬季干燥，往往没有太多的降水。雨水时节，我国北部一些地区温度依然在0度以下，随着天气越来越潮湿，降雪量也会增加。
第一阶段水獭祭鱼。春天到了，一群小鱼往冰上飞跃，这时候捕鱼能手水獭也出动了，它们挥开锋利的爪子，很快就能抓到很多鱼。水獭这条鱼咬一下，那条鱼啃一下，很快它的周围就会有很多残鱼。这时水獭会像我们祭拜的手势一样，举起前爪，古人认为这是水獭对生命的敬意与忏悔。水獭祭鱼，反映了古人对于生命的敬畏，二十四节气本身也是顺应天时的，记录了万物从苏醒到休眠的过程，生命的痕迹也被刻在了其中。第二阶段，鸿雁来。在冬季开始南飞的大雁又排着队从南方飞回来了。第三阶段，草木萌动，草木随着温度的上升开始抽出嫩芽。大地渐渐开始呈现出欣欣向荣的景象。
在雨水的这三个阶段，菜花、杏花和李花排着队准时报信，油菜花开，到处都是金黄色的壮丽景象。油菜的籽通过翻炒后就可以榨油了，大家可以看看家里炒菜的油，很有可能就是菜籽油哦！
立春回暖，但是整体温度还是较低，大家觉得最近冷吗？植物和我们一样，也会怕冷，那我们穿上了厚衣服，植物们怎么办？其实它们也有属于他们的衣服——大棚。常见的大棚有塑料的和玻璃的两种。对于太阳来说，大棚是“透明”的，可以轻易地照进去，但是对于里面的辐射却很难透过大棚透出去。能量就这样保留在了大棚里。大棚浇水需要看天、看地、看植物的生长情况，“晴天适量多浇，阴天少浇，风雪天不浇”。在雨水时节，农民伯伯们就会这样根据天气情况来选择浇水方式。
雨水时节是一个富有想象力和人情味的节日，不论下不下雨，都有着雨意蒙蒙的诗情画意，人们也在这一天以不同的形式祈求着顺利安康。
在雨水时节，人们会带上孩子去拜访朋友同事，希望孩子能够健康地成长。在一些地方，例如四川，会在雨水这一天“拉保保”，就是爸爸妈妈给孩子认干爹干妈。这是因为在旧社会，大家都很迷信，大家会通过算卦，看看自己的`儿女未来会是什么样的。拜干爹的时候会根据孩子的生日算孩子金木水火土中缺什么，在拜干爹取名字的时候加上这个字，以此保佑孩子顺利长大。现在随着科技的发展，这项活动也渐渐不为人所知，或许我们现在知道拉保保并没有科学的依据，不一定可信，但是我们可以从这个习俗中看到爸爸妈妈对孩子的爱。我们要知道，即使现在没有了这些活动，爸爸妈妈依然期待着我们健康地长大。
除了“拉保保”，人们还会在雨水节气“占稻色”。大家吃过爆米花吗？占稻色和爆米花有一点点像。人们会通过炒糯谷米花来占卜当年稻谷能否有好收成。爆出来白花花的糯米越多，就象征着收成越好。
说了这么多雨水传统，大家想不想和江南细雨一起玩耍？来跟着老师一起看看雨水时节我们可以做什么吧！
大家见过松果吗？松果可是自然的湿度计！大家知道松果会有绽开和闭合两种状态吗？大家可以去捡几颗松果放在家里，看看晴天和雨天时会不会有区别。如果没有变化的话，也可以把它放在水里，绽开的松果起初会浮在水上，但是泡在水里一段时间后松果会闭合。这是为什么呢？这是因为松果吸收了空气中的水就会膨胀，在不同湿度环境下，膨胀程度会有所不同。大家实验成功后，可以向爸爸妈妈展示一下，告诉他们松果变化的原理。
松果湿度计是不是很有趣，其实自然世界本身就是很有意思的。接下来，就开始我们的“春景画画画”活动。趁着雨水节气，我们可以和爸爸妈妈出门拍一拍“雨水时的上海”。接着我们可以展开我们的想象力，想一想我们拍到的画面有没有那一部分和别的什么东西有点像？我们可以截取其中我们觉得有特色的地方，请爸爸妈妈打印下来，接着我们拿出画笔，利用照片上的图画完成一幅新画。就比如盛开的花朵加上几笔，就成了一个不错的发型。大家可以大胆尝试一下，看看雨水世界里你能找到什么。好的，那么这节课到这里就结束啦，小朋友们再见！
二十四节气教案15
一、教材分析
立春，农历二十四节气中的第一个节气。立春是从天文上来划分的，即太阳到达黄经315°时。立春是中国民间重要的传统节日之一。“立”是“开始”的意思，自秦代以来，中国就一直以立春作为孟春时节的开始。所谓“一年之计在于春”，春是温暖，鸟语花香；春是生长，耕耘播种。立春之日迎春已有三千多年历史，中国自官方到民间都极为重视。立春时，天子亲率三公九卿、诸侯大夫去东郊迎春，祈求丰收。回来之后，要赏赐群臣，布德令以施惠兆民。这种活动影响到庶民，使之成为后来世世代代的全民的迎春活动。教材通过听关于“咬春”的故事使学生了解民间立春的习俗；通过赏析美文《春》，引领学生走进立春时节的美景，感受初春的美好气息；通过品味农谚和相关古诗词《立春偶得》《春雪》带领学生感受百姓和文人眼中的立春节气，并增加了学生的文学积累；玩“打春牛”游戏更是让孩子们颇感节气的趣味，倍增对节气的兴趣和喜爱情怀，剪纸刻春牛更是融入了我国特有的民间文化；教材最后“不同角度写景色”练笔则从大作家朱自清的《春》讲起，引领学生感受作者通过看、听、闻、尝、触摸等五个角度将景物写具体，写细致，告诉学生“面对大自然，我们要用眼睛去看，用耳朵去听，用鼻子去闻，用舌头去尝，用身体去触摸”这样就可以把景色写得更生动。
二、教学目标
1.通过学习了解“立春”的由来、相关农谚、诗歌及各地习俗等知识。
2.通过“做春饼”等实践活动，感受立春的饮食习俗，快乐体验。
3.通过各种活动形式激发学生对民族文化的喜爱之情，传承并发扬民族精神。
三、教学准备
教师准备：多媒体课件；做春饼的材料（和好的面团）
学生准备：小小组分工准备制作春饼的材料豆芽、萝卜、韭菜、菠菜、生菜、豆子、鸡蛋、土豆丝等。
四、教学过程
（一）立春我知道
1.分享感知，畅谈立春
自主交流：观察日历，说一说所了解的“立春”。
2.初步认识，了解节气
立春不仅是农历二十四节气中的第一个节气，立春是从天文上来划分的，而在自然界、在人们的心目中，春意味着风和日暖，鸟语花香;春也意味着万物生长，农家播种。古籍《群芳谱》对立春解释为：“立，始建也。春气始而建立也。”立春期间，气温、日照、降雨，开始趋于上升、增多。但这一切对全国大多数地方来说仅仅是春天的前奏。立春是中国民间重要的传统节日之一。“立”是“开始”的意思，自秦代以来，中国就一直以立春作为孟春时节的开始。所谓“一年之计在于春”，自古以来立春就是一个传统节日。中国自官方到民间都极为重视，立春之日迎春已有三千多年历史。
3.深入了解，体会习俗
（1）图文共赏
借助图片，感受立春时节的传统习俗——(打春牛： 以桑木为骨架做成的春牛，是专供“打春牛”风俗活动用的“牛”。冬至节后辰日，取土合成泥坯，雕做成牛形大小。上画四时八节，360日12 时辰图纹。立春前一日，官民先于约定的.农坛上祭祀，尔后由县执事（县长）亲手扶犁执鞭打“春牛”，以示春耕开始。接着由群众做扶犁耕地状，边耕边打 “春牛”，口喊：“一打风调雨顺；二打国泰民安；三打五谷丰登”等吉祥话语。)。
（2）趣味实践（三选一）
画一画：用彩笔让春牛跃然纸上吧！
剪一剪：用灵巧的双手和剪刀，赋予春牛生命。
刻一刻：刻刀辗转纸上，带着春牛昂首迎春吧！
【本环节通过观察日历，让学生们主动了解每年立春的时间。解文说字能使学生明白“立春”之含义。创设具体活动，让学生对立春习俗有更深的印象。】
（二）春饼我来做尝
1.听故事，知原由
（1）自读故事
自由朗读故事纸上的故事,选择其中最感兴趣的一个,说一说。
最初的春饼是用面粉烙制或蒸制而成的一种薄饼，食用时，常常和用豆芽、菠菜、韭黄、粉线等炒成的合菜一起吃，或以春饼包菜食用。清代诗人蒋耀宗和范来宗的《咏春饼》联句中有一段精彩生动的描写：“……匀平霜雪白，熨贴火炉红。薄本裁圆月，柔还卷细筒。纷藏丝缕缕，才嚼味融融……”清代诗人袁枚的《随园食单》中也有春饼的记述：“薄若蝉翼，大若茶盘，柔腻绝伦。”传说吃了春饼和其中所包的各种蔬菜，会使人们更加勤(芹)劳，生命更加长久(韭)。
立春时，大葱冒出的嫩芽，清香脆嫩，特别是春回大地，万物复苏，嫩葱先出，人们尝鲜，也是有“咬春”的意思。
此外还讲究吃和菜，就是用时令菜的心，如韭黄、菠黄等切丝，叫炒和菜。有的地方还讲究用酱肚丝鸡丝等熟肉夹在春饼里吃。
吃春饼讲究将和菜包起来，从头吃到尾，叫“有头有尾”，取吉利的意思。
明、清时期，随着烹调技术的发展和提高，春盘改成了小巧玲珑的春卷，不仅是民间的食品，而且成为宫廷的糕点之一，登上了大雅之堂，深受乾隆皇帝的赞赏。
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