健康教育营养均衡教案

健康教育营养均衡教案

　　作为一名为他人授业解惑的教育工作者，常常需要准备教案，教案是实施教学的主要依据，有着至关重要的作用。那么写教案需要注意哪些问题呢？下面是小编整理的健康教育营养均衡教案，仅供参考，大家一起来看看吧。

健康教育营养均衡教案1

　　活动目标：

　　1.了解合理的饮食结构，培养科学进餐的好习惯。

　　2.尝试自己设计一份营养餐，对食物搭配感兴趣。

　　3. 主动和同伴交流，并能对自己和同伴的设计进行恰当的评价。

　　活动准备：

　　各种食物图片、盘子(每人一个)，健康金字塔范图、营养师标志。

　　活动过程：

　　一、 谈话导入活动

　　师：小朋友，昨天老师给你们布置了一个任务，问问你的爸爸妈妈什么食物有什么营养，谁能说一下?

　　2.小朋友们的任务都完成了，都知道不同的食物有不同的营养。今天呢，老师要开营养餐厅，想请你们当我的小小营养师，你们愿意吗?(播放营养师动画课件来考考小朋友)

　　二、借助范图，逐层介绍“健康饮食金字塔”。

　　1、看，这是什么?他有几层?是什么样子的?1.营养师介绍 “健康饮食金字塔”：(分四层)

　　2、第一层里有什么?你还知道哪些谷类食物?这些食物有什么营养?

　　3、咱们听听小营养师怎么说的吧?(播放营养师动画)

　　4、第二岑层里有什么?你还知道哪些蔬菜和水果?他们有什么营养?

　　5、咱们听听营养师怎么说的吧?(播放营养师动画)

　　6、第三层里有什么?你还知道哪些肉类，海鲜，蛋类?他们有什么营养?

　　7、咱们听听营养师怎么说的吧?(播放营养师动画)

　　8、第四层里是什么?他们应该怎么吃呢?

　　9、我这里有许多的食物图片，我也想做一个食物金字塔，你们能帮我吗?那么，你们说我来贴. 10.这么多的`食物应该怎么吃呢?咱们听听营养师有什么建议吧?

　　三幼儿尝试搭配营养餐

　　1、你们都快成为一个合格的营养师了，食物应该怎么搭配呢?咱们听听营养师有什么建议吧?

　　2、你们真厉害，我想请你们为我的顾客制作营养餐，可是，我有三个要求。首先，既要有菜，也要有肉。每人选4-5种食物。只有两分钟的时间。小小营养师们开始行动吧。

　　3、师幼以照片的形式，欣赏孩子们搭配的营养餐。

　　四、帮助幼儿整理和拓展经验，教育幼儿养成健康饮食好习惯。 今天在营养餐厅，你们不仅学到了营养知识，为顾客设计了搭配合理的营养餐，真为你们高兴!希望你们以后在生活中也能做到不挑食、不偏食，养成科学进餐的好习惯。今天回家试着给自己家设计一份营养食谱，记住要合理搭配哦!现在，就是让我们去尽情享受美味的自助餐吧!

健康教育营养均衡教案2

　　设计意图：

　　我发现现在的幼儿吃东西不合理，往往是想要吃的东西吃东西，不喜欢吃的东西就一点也不吃，不懂得什么食物吃了有营养什么没营养，所以我抓住这一现象上一节大班健康活动营养设计师。目的是让幼儿初步了解营养与人成长的关系，让幼儿理解合理、科学的搭配。这次活动我分了三大环节去完成的。 活动目标：

　　1、初步了解营养与人成长的关系，让幼儿理解合理科学的搭配。

　　2、尝试为自己设计一份营养中餐，对食物的搭配感兴趣。 活动准备：

　　各种食物图片、一次性纸盘、健康笑脸贴纸 活动过程：

　　一、我最喜欢吃的`食物

　　1、导入主题：(大家好!欢迎进入快乐食物王国，在这里有各种各样的食物，请你们随便挑选，尽情吃吧!)

　　2、幼儿选择自己喜欢的食物，教师出示图片。

　　二、营养宝塔

　　1、你们都有自己喜欢吃的食物，如果让你随便吃，想吃多少就多少，你一次吃多少?

　　2、你平时有像这样吃过吗?

　　引导幼儿根据自己的生活经验大胆表达。

　　3、你觉得哪些食物可以多吃点，哪些食物应该少吃?为什么?引导幼儿讨论。

　　4、我们来听听食物王国的营养博士是怎么说的。(我们吃的食物就像一座营养宝塔……)

　　5、师幼共同谈论对营养宝塔的认识。

　　三、我是营养设计

　　1、如果让你来做营养设计师，为自己设计一份中餐，你觉得怎么选择食物才更有营养，更健康?

　　2、提供各种食物图片，幼儿选择食物，制作一份营养中餐食谱。选取几份比较典型的食谱，引导幼儿讨论设计得是否合理，是否利于健康，给设计合理的中餐食谱加盖健康笑脸。

健康教育营养均衡教案3

　　一、活动目标

　　1、初步了解水果的特征，知道对身体有意。

　　2、知道水果有丰富的营养，鼓励幼儿多吃水果。

　　二、活动准备

　　水果若干、录音故事。

　　三、活动过程

　　(一)谈话引出主题

　　1、小朋友，你们喜欢吃水果吗?

　　2、你喜欢吃什么水果?

　　3、为什么要多吃水果?

　　(二)通过听故事《德德不爱吃水果》，了解水果对身体的.益处。

　　1、提出要求，组织幼儿听录音故事。

　　(听故事不能乱讲话，要仔细听故事里说了些什么事。)

　　2、提问：

　　(1)德德刷牙时发现了什么? (2)大便时觉得怎样?为什么会这样? (3)你吃过什么水果?为什么要多吃水果?

　　(三)欣赏儿歌《排排座，吃果果》

　　排排座，吃果果，吃橙子，吃苹果，天天吃一个，身体好得多。

　　四、活动延伸

　　洗手吃水果，鼓励个别幼儿将自己小盘里的水果吃掉，不浪费。

健康教育营养均衡教案4

　　设计意图：

　　如何让幼儿养成吃饭不偏食、不挑食的良好饮食，结合幼儿平时吃饭挑食现象设计本节课。通过了解营养的来源以及营养对人体的作用,帮助幼儿养成良好的饮食习惯。结合《新纲要》指出,应培养幼儿“生活卫生习惯良好。”而开展此教育活动,让幼儿直观地了解营养对人体的作用。在设计活动中，通过让幼儿自己编写一日食谱,使之了解基本的营养配餐,了解事物如何搭配更有营养,从而幼儿对自己设计的食谱大有兴趣,挑食的机率大大减少,同时也培养了幼儿的想象力、创造力和尝试精神。

　　【活动目标】

　　1、培养幼儿不挑食不偏食的良好饮食习惯。

　　2、使幼儿初步了解身体生长需要多种营养,这些营养是从各种食物中获得的。

　　3、激发幼儿尊重他人劳动成果的情感。

　　4、幼儿尝试营养配餐,初步了解食物如何搭配更有营养。 【活动准备】

　　1、鱼类、肉类、蛋类、蔬菜、水果、米面类、豆制品等食物卡片。

　　2、课前观看幼儿园一周食谱。

　　3、ppt

　　4、头饰、餐盘、卡通图片 活动过程: 一.教学活动导入——故事《贪吃的大嘴鱼 》

　　1、提问大嘴鱼为什么会生病?幼儿自由发言。

　　2、幼儿自己是怎样一天天长大的,激发幼儿观看课件的兴趣,组织幼儿看课件。

　　3我们不要像大嘴鱼一样，应该怎么样做呢? 幼儿要爱吃蔬菜。

　　教师总结,身体的生长需要各种各样的营养,而这些营养是从各种食物中获得的,只有不挑食、不偏食才能得到均衡营养。导入课题

　　二、游戏神秘的百宝箱

　　1、教师,以故事的形式，带领幼儿游戏

　　《营养大家庭》向幼儿介绍营养大家庭的成员:胡萝卜兄弟、青豆哥哥、燕麦小子、苹果表哥、草莓妹妹、银鱼姐姐、红虾表妹。他们团结一致战胜病菌大魔王的故事。通过此情节让幼儿了解只有获取均衡营养才能保持身体健康成长,不生病。

　　1提问：这是什么呢?我们平时有没有吃过?他们分别都是什么味道?

　　2你们知道他们都有什么营养么?幼儿讨论，教师总结各种食物的营养。

　　二.通过食物分类，让幼儿养成不挑食的习惯。 出示食物图片与幼儿共同讨论

　　1、为幼儿分发画满了各种食物的图示

　　2、教师同时食物的图片想幼儿讲解各种食物对身体的营养，并告诉小朋友不能挑食。

　　例：红萝卜、西红柿：含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。

　　3、游戏《食物的自我介绍》结合以上故事,制作卡通头饰,两位老师用小魔术的形式不时地变换。

　　4、通过老师戴各种食物的头饰作介绍使幼儿初步了解几种食物的名称主要以及对人体的作用。

　　5、教师进行小结,人体需要的营养有七大类:蛋白质、脂肪、糖类、水分、维生素、无机盐、纤维素,而这七大类营养素存在于各种食物中。

　　三、幼儿定制一周食谱。

　　1、讨论幼儿园的'一周食谱。食谱是按照幼儿身体营养搭配制定的。

　　2、激发幼儿制作食谱的兴趣。

　　3、幼儿分组进行设计,共五组,每组设计一天食谱。

　　4、每组桌上放有各种食物卡片,幼儿自主搭配,将每一餐搭配好分别放入餐盘中。每组幼儿讨论通过每一天的食谱内容。

　　5、教师小结,表扬幼儿为幼儿园作了一件大好事。

　　四、请幼儿制作营养餐

　　1、为幼儿准备各种水果、蔬菜让幼儿学习营养配餐。

　　2、师讲解制作过程,提醒幼儿用刀安全。

　　3、幼儿根据自己的经验(看妈妈为自己做的食物)来设计自己要做的营养大餐。

　　4、幼儿开始制作,教师在旁指导。

　　5、制作完成后,请个别幼儿讲解自己做的大餐叫什么?有什么营养?

　　6、幼儿开始品尝自己制作的大餐。

　　五、活动延伸

　　好多的妈妈每天做饭都会问“宝宝今天想吃什么呀?”结合这一特点,鼓励幼儿回家同爸爸妈妈一起制定家庭一周食谱。养成不挑食的好习惯。

　　课后反思：

　　依据《3——6岁幼儿学习与发展指南》中“帮助幼儿了解食物的营养价值，引导他们不偏食不挑食、少吃或不吃不利于健康的食品。”

　　通过分析教材级大班幼儿年龄特点，本次活动是以幼儿生活为基础，在愉悦、宽松的状态下开展活动，通过多种形式引发幼儿积极思考、讨论，大胆表达自己的理解与观点。这正吻合了著名教育家陶行知提出“生活即教育”理论，教育要着眼于儿童的生活，要用生活来教育，通过生活而教育。

　　本节活动采用了“三环教学法”：故事入手——激发兴趣;动手操作——巩固知识;经验提升——交流分享。根据实际活动设计与调整，环环相扣，层层递进，为幼儿的生活经验再次丰富提升。

　　教学建议 ：故事情景贯穿，生动有趣，激发幼儿参与活动的兴趣。生动有趣的情节能吸引着孩子投入到故事人物和情节中去，进一步使幼儿了解合理饮食的重要性;最后，回归到故事，跟大嘴鱼在一起，成为好朋友。

健康教育营养均衡教案5

　　【活动目标】

　　1、知道食物有不同的营养，人体需要多种营养。

　　2、初步学会合理搭配一餐的饭菜，知道有主食有配菜，有荤有素。

　　3、能接受多种食物，养成不挑食不偏食的饮食习惯。

　　【活动准备】

　　1、经验准备：幼儿事先和爸爸妈妈收集了解有关食物营养的资料，并根据已有经验进行配餐。

　　2、ppt课件、幼儿自制的多种食物图片和餐盘、透明胶等

　　【活动过程】

　　(一)播放视频导入，引导幼儿了解偏食对身体的伤害。

　　师：小朋友，今天我们班来了一个小客人，他的名字叫瘦巴巴。他的身材瘦瘦小小的，为什么会这样呢?我们一起来看看。

　　提问：

　　1、为什么瘦巴巴的身材瘦瘦小小的?他的身体经常发生什么不舒服的事情?

　　2、后来他是怎么吃饭的?他的吃法有营养吗?

　　(二)结合已有经验，引导幼儿分享交流食物的`不同营养，知道人体需要多种营养。

　　1、提问：我们身体需要哪些营养?这些营养藏在什么食物里?

　　2、结合收集的资料，引导幼儿分享交流人体需要的营养及其作用。

　　3、小结：我们身体需要多种营养，主要有蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质和水。这些营养藏在不同的食物里，所以各种食物都要吃。

　　(三)以“帮助瘦巴巴搭配饭菜”的形式，引导幼儿交流自己的配餐。

　　师：瘦巴巴应该怎么吃才是有营养的呢?前几天小朋友为瘦巴巴搭配了一份饭菜，我们一起来看看，你们是怎么配餐的呢?

　　1、幼儿互相交流介绍自己的配餐。

　　2、讨论：应该怎样搭配饭菜才能营养均衡呢?

　　(四)结合视频，以“红盘、黄盘和绿盘”的形式，引导幼儿学会合理配餐的方法。

　　1、幼儿观看视频，了解“红盘、黄盘和绿盘”的含义。

　　(1)提问：红盘、黄盘和绿盘是什么意思?它们指哪些食物?这些食物有什么作用?

　　(2)小结：红盘子装的是帮助身体长大的饭菜，主要有肉、鱼、蛋;黄盘子放的是为身体提供力气的食物，主要有米饭、面包、面条;绿盘子放的主要是帮助身体不生病的食物，主要是蔬菜和水果。

　　2、师幼共同讨论配餐的方法和原则。

　　师：我们要想吃得健康，就要合理配餐，均衡营养。每餐饭都要吃三种盘子的菜，这样才能营养全面，对身体健康有益。

　　3、幼儿多次自选食物配餐，巩固对配餐方法的理解。

　　重点指导幼儿为每种颜色的盘子选择1-2种食物进行配餐。

　　4、分享评价幼儿的配餐。

　　师：你的三个盘子装了什么菜?为什么这样配菜?你认为吃了这些菜有什么好处?

　　(五)集体表演“健康操”，结束活动。

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