老友食记美文

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　　我的深夜食堂的故事发生在浙江青田。

　　嘉、张、磊和我，在五月已经约好，我们今年的聚会地点定在浙江青田。

　　我们四个，识于大学。嘉性格爽朗，张敏感细腻，磊对于舞蹈很是执着，我们一齐在学生艺术团排练、演出。排练演出完总归要吃饭，而后发现四个人不仅仅吃喝口味相近，话题、习性也很投机，遂成好友。

　　毕业后一年，嘉留学到法国，磊考研究生去了北京，张留在南宁开始工作，我则到了柳州。从此，四个人就再也没有同在一个城市。大家各自忙碌，平时偶尔QQ联络，是的，当时还没有微信呢。

　　嘉之后在法国有了一份稳定的工作。幸运的是，由于工作的关系，她每年都有一次公派回国出差的机会。于是我们抓住这个机会，不论她出差到国内哪个城市，我们都尽可能地去聚一次。

　　今年嘉出差回国到温州，她在法国的好友周薇和银铃都是青田人，她们力邀我们到青田游玩。

　　我们四人从不同地方分两天陆续飞到温州，再一齐从温州到青田。

　　到达青田时已是凌晨一点半，周薇和银铃带我们走进了青田的深夜食堂。

　　小饭馆是周薇的发小开的，馆子不大，总共就5张桌子，卖的是青田本地菜。青田菜的一大特色是山粉，山粉是红薯和芋头混合打碎的粉末，能够做成片状、条状、粉丝状，能够炒、做粉饺、做羹。山粉本身没有什么个性味道，口感跟我们广西吃的红薯粉、洋芋粉差不多，但是一旦做成不同的菜式，就吸收了其他食材的味道，可算是青田菜系里边的多面手。

　　当晚的菜很丰盛，有老鸭汤粉、卤猪头、炒羊肉、焖绿豆腐、炒苦麻皮、涮秋葵、鸡蛋炒山粉饺，喝的是老板娘自酿的杨梅酒。浙江是杨梅产地，仙居杨梅个头有兵乓球大小。这自酿杨梅酒闻着有杨梅的甜味和白酒的冲劲，一口下肚，从喉咙一向热到胃。

　　酒过三巡，我们聊着青田菜和广西菜，聊着法国和国内，我们感慨广西和青田这样的汇合，感慨人际的奇妙，也说起了各自相识相知的过程，因为好朋友又认识了新的好朋友，在那一刻，地理上的和心里边的距离都缩短了。

　　我们的每次聚会都脱离不了吃饭，美食跟友情之间有种融洽又微妙的关系。

　　我们四个相识二十年，一齐吃过无数顿饭，从吃学校饭堂、蹲路边摊，到之后每年聚会的各种大大小小的吃，不论什么场合什么境遇，吃到好吃的食物就一齐大快朵颐；即便食物不好，我们也会说，不在乎吃什么在哪里吃，关键是看跟谁吃。是的，对于我们而言，好吃的食物只是锦上添花，与好朋友一齐坐下来，有酒有菜一齐说话才是最重要的，延续下来持续下去的友情才是最重要的。

　　有情，最暖。

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