食堂承包协议书
在不断进步的社会中，人们运用到协议的场合不断增多，签订协议可以解决现实生活中的纠纷。那么什么样的协议才是有效的呢？以下是小编收集整理的食堂承包协议书，仅供参考，希望能够帮助到大家。
食堂承包协议书1
甲方：(即发包方)
乙方：(即承包方)
依照《中华人民共和国合同法》、《食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐管理规定》、《学校卫生工作条例》和有关法律行政法规，甲方根据学校师生膳食需要将食堂承包给乙方经营管理，双方本着平等、自愿、守信的原则，经协商一致，特签订本合同。甲乙双方将共同遵守、执行下列之条款。
一、承包起止时间：20xx年9月1日至20xx年7月30日止。
二、相关补贴及履约保证金：
因学生人数少，甲方应每月补助乙方开水费100.00元整(一学年合计10个月)。乙方在签订合同时，应向甲方交纳承包期的履约保证金人民币贰万元整。
三、双方的权利和义务：
(一)甲方的权利和义务：
1、甲方将食堂内场地和固定资产提供给乙方经营使用并无偿提供管理人员、值班人员的住房。
2、食堂的开业停业时间由甲方根据校历安排统一规定。
3、甲方对乙方经营的食堂存在卫生、质量、价格、服务态度等方面有检查监督权力，乙方应服从甲方职能部门管理，并予以积极配合。甲方总务处负责人有权了解和查看乙方财务经营收支状况。
4、甲方尽量协助乙方引导师生在本食堂用膳，但乙方不得干涉学生在校外选择就餐的自由。
5、甲方可将乙方在投标时交纳的履约保证金人民币贰万元用于乙方违反《食品卫生法》或违反校内外有关管理条例而受到的各种罚款或没有按合同经营至承包期满，或承包期内不正常营业给学校或师生造成各种损失的补偿。乙方在承包期内若无上述现象，合同期满后其履约保证金无息如数退还。
6、甲方每日后勤相关管理人员检查食堂经营管理情况。检查项目包括采购、清洗、烹饪、售卖、留样、卫生状况、服务态度等方面。
(二)乙方的权力与义务：
1、乙方对其承包的食堂和服务部享有经营自主权，必须独家经营，不作分包。同时，乙方必须严格遵守《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《消防安全法》及学校的相关规定。
2、承包后乙方可以在食堂内向学生供应三餐、夜点、各种小吃(如：馒头、肉包、油条、蛎饼、春卷、光饼、炸鸡翅、炸鸡腿、炒面、馄饨、豆浆、花生汤、绿豆汤等)，严禁供应各类酒和香烟，否则按乙方违约处理。情节较轻罚款200元，情节严重的罚款5000元以上直至强行终止合同，并没收履约保证金。食堂营业时间(中午不得超过1点半，晚上不得超过10点)，晚间向学生供应夜点期间，以不影响周边住户的正常休息为准，否则按
乙方违约处理，每次罚款100元，情节严重的罚款500元以上直至强行终止合同，并没收履约保证金。
3、乙方在签订合同时应向甲方上交履约保证金贰万元整，若乙方在合同期内无违反本合同规定，甲方在合同期满应将履约保证金无息如数退还乙方。
4、食堂员工衣帽应统一、穿戴整齐、保持整洁，每个员工至少应有冬、夏工作服各两套，费用由乙方自理。食堂和服务部内所有垃圾应倒在甲方指定的地点，不得乱倒。乙方应认真履行附件一《有关要求及处罚》的规定。
5、乙方应认真做好防火、防盗及有关的安全工作，若出现安全事故，其责任完全由乙方承担。
6、未经甲方事先同意，乙方不得对食堂和服务部实施水、电改造、房屋装修以及结构改造。否则，若发生任何意外事件，其后果一律由乙方承担，与甲方无关。
7、乙方应以薄利多销、服务师生和保障师生的身体健康为宗旨，严格遵守《食品卫生法》的有关规定，严禁销售腐烂变质、污秽不洁的食物(食品)及伪劣商品，若因销售腐烂变质、污秽不洁的食物(食品)而发生中毒事故的，乙方应负经济和法律责任。
8、乙方经营应公道、不短斤少两，不哄抬物价，食品的定价不得高于镇区副食品商店同类食品的零售价。
9、乙方应严把原料和副食品的采购检验关，应向供方索取卫生许可证和产品检验合格证。外购的粮油、鱼肉、蔬菜类等，应严格按照《食品卫生法》的有关规定，符合卫生和质量要求，并尽量减少生食和野味菜品的供应销售。定型的食品包装应有厂名、厂址、生产日期和保质期，坚决杜绝伪劣商品和“三无”食品进入学校，并建立好台帐制度。
10、食品、食品原料的采购要定人定点，确保新鲜，无过期变质，直接入口的热食品、定形包装的食品采购要建立索证制度(即向供应方索取有效的《卫生许可证》及该批次产品检验合格证的复印件。
11、乙方的仓库应防蝇、防鼠、防蟑螂、防潮、通风，环境要整洁，布局应合理，所有的食品(商品)应分类分架，贴上标签，注明单价，隔地离墙排列存放，并定期对库存的主副食品进行检验，防止销售使用过期、变质的库存的主副食品。
12、乙方应在固定的区位堆放未清洗的蔬菜，蔬菜的冲洗应按程序进行充分的浸泡、清洗干净，以防止农药的成分残留，已清洗干净和切好的蔬菜必须放在固定的器具内，并用白色的布加罩，不得随意堆放。
13、已熟的菜肴应用干净的不锈钢、铝合金等器具装盛(不能用塑料器具)，并存放在分菜间的案桌上，在未出售期间应加盖或罩上白色干净(已消毒)的布，包括半成品。罩生菜的白布和罩熟菜的白布不能混用。冬天的饭菜必须保暖。
14、应有专用餐具洗消间，设有三口以上专用洗刷水池，具有充足有效的消毒及完善的保洁措施。乙方的餐具和储食具应经过“一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁”的程序，并有严格的消毒和保洁措施。
冰箱要定期清洗、确保没有异味，冰箱内的食品要生、熟、成品分开存放，防止发生交叉污染。
15、乙方应严禁非食堂人员进入食品加工操作间、售菜间，食品原料存放间内，严防投毒事件的发生，以确保师生的饮食卫生和安全。
16、油炸品和粮食类制品的加工应在甲方指定的工作间内进行。
17、从业人员应身体健康，持健康证上岗，能讲究个人卫生，从事食品加工、销售的工作人员在上班期间必须穿工作服，戴工作帽，并佩戴工作标志，保持服饰整洁，严禁留长指甲、长发、戴戒指、染指甲。
18、乙方应指定专人随时冲洗，保持学生餐厅、厨房、售菜间的地面和灶台、工作台、柜台、货架、门窗、墙裙、包干区等环境卫生，并及时清扫转运垃圾，定期进行消毒，厨房及餐厅的垃圾要随手加盖，垃圾要随时清理。
19、乙方不得在食堂和服务部周围及其它场所搭盖、摆摊设点和堆放杂物，不允许以各种名义到学生宿舍销售饭菜和食品。
20、乙方应服从甲方的管理，自觉遵守甲方的有关管理规定，工作制度和门禁制度，晚间营业一般不超过熄灯的时间。膳厅内不得播放内容反动或黄色音像制品，在晚自习和上课时间内不得播放音像制品。
21、要建立食品留样制度(即每餐每种食品150克专用于留样冰箱内，48小时后如无发生食物中毒事故，方可弃去)，并有留样记录，严禁出售剩余的变质饭菜，被学校查到每次罚款200元。
22、乙方的从业人员必须按规定要求自费办理好《健康证》，属于外来人口还应到户口管理部门自费办理《暂住证》。食堂从业人员必须必须符合以下条件：(1)年龄为18-50周岁，(2)具有身份证，健康证。
23、乙方应严格遵守甲方的有关消防安全管理规定，严禁乱拉电线，乱装闸刀开关和插座等。并努力做好防火、防毒、防盗、防意外事故的发生等工作，防患于未然。
24、承包者应配备较强的管理人员，不得委托他人代管，不得中途转让承包合同，否则取消承包经营权并没收履约保证金以及承担相关责任。
25、乙方若需借用学校的用品，必须造册登记，损坏或丢失的应照价赔偿。
26、承包期内，乙方所使用的厨房、仓库、餐厅、宿舍的用水、用电每月按实际使用用量并根据物委的定价按时交纳电费。如发现偷电行为，甲方有权给予罚款处理。
27、承包期间若产生食物中毒、卫生不合格等原因被罚款、和由此产生的医疗等相关费用，由乙方承担，与甲方无关。
28、乙方必须保证在承包期内能亲自长久地在学校经营，一个月之内至少25天在校，不得无故离岗或交由他人经营。
四、违约责任及解决方法：
1、乙方若中途停止营业，所交纳的承包费、履约保证金作为乙方不正常营业给甲方造成损失的补偿，不予退还。
2、乙方因违反《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《消防安全法》及学校有关规定给学校及师生造成损失，乙方应负相关法律责任及全部经济责任。
3、合同期满后，乙方应负责将甲方所有资产完好交还甲方，否则甲方将按资产的.实际损失收取修理费或赔偿费。修理费或赔偿费在履约保证金中直接予以扣除。不足部分甲方有权继续向乙方求偿。
4、乙方逾期无法办理从业人员健康证，甲方有权责令乙方整改。因乙方不具备上述证件而使甲方被卫生防疫部门处罚，乙方应负赔偿责任。
5、若乙方违反本合同的任一条款，甲方将有权责令其限期整改，并视情况直接从乙方所交的履约保证金中抵扣(具体见附件一《有关要求及处罚》)，若违约金使用超过贰万元，超出的部分由乙方如数交纳。
6、若乙方将所承包的食堂和服务部转包给他人经营，则甲方有权中止合同。乙方的履约保证金及所交承包金不予退还。
五、合同的解除：
1、在任何情况下，乙方不得以任何理由中途停止营业(指停止向师生供应饭菜等一餐以上)，若乙方实施了上述行为，甲方有权解除与乙方的合同。
2、乙方应依本合同按时缴纳承包金和履约保证金，若逾期缴纳，甲方有权解除合同，收回食堂另行发包，并要求乙方赔偿损失。
3、当出现本合同第五条第1、2款的情形时，合同自甲方书面通知乙方解除合同或将解除通知张贴在食堂大门时解除。合同解除后，乙方应12小时内将食堂清理整顿完毕交还给甲方。否则，视为乙方放弃了其在食堂的任何财产，甲方有权自行对食堂进行清理。乙方不得就其在食堂的任何财产向甲方提出任何请求。
六、若因国家发生重大政策性调整，或发生自然灾害等不可抗拒的因素致使合同无法履行时，双方可协商变更或解除合同。
七、本合同另有附页
八、本合同一式两份，由甲、乙双方各执一份为凭，若有未尽事宜，由甲、乙双方协商解决。
九、本合同自甲、乙方签章之日起生效。
甲方法人代表
乙方(签名)：
(公章)：
身份证号码：
联系电话：
签订日期： 年 月 日
附件一：有关要求及处罚
一、工作人员个人卫生
1、着装仪表：工作人员在工作时必须将工作服、工作帽穿戴整齐;头部要保持清洁，发型和长发不得影响工作和卫生为标准;女性工作人员不可以化装和佩戴首饰;工作服要保持清洁卫生，勤洗勤换并做到专人专用;严禁穿背心、内衣裤、超短裙、裤以及睡衣上岗;上厕所应及时换下工作服。违规者每人次罚款20元。
2、男工作人员严禁留长发、胡子、长指甲;女工作人员头发盘在工作帽内为宜，严禁留长指甲及涂指甲油。违规者每人次罚款20元。
3、严禁工作人员上班时间掏耳朵、挖鼻孔、搔头发、抓痒或对着别人打喷嚏，严禁随地吐痰、乱抛垃圾。违规者每人次罚款20元。
4、严禁在洗碗池、洗菜池内洗涤衣服、袜或其它私人物品。违规者每人次罚款100元。
5、所有工作人员在供餐时需要用手接触食品及餐具时必须戴上一次性卫生手套。违规者每人次罚款20元。
6、所有工作人员在工作时间内抽烟、喝酒、吃零食或嬉笑打闹、吵架、打架、赌博等非工作所需的行为。违规者每人次罚款100元。
7、从业人员持有健康证明上岗。违规者每人次罚款300元。
二、仓库管理：
1、仓库严禁存入清洁用品及有强烈气味、有毒、有害或非食用的物品。
2、仓库必须通风、干燥、干净卫生、整齐有序，每天专人负责定时清洁。
3、仓库必须实行专人定点管理，注意防盗、防火、防虫害、人离开时必须锁好仓库门，按规定定期杀虫灭鼠，确保无苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂等害虫。违规以上之一的，每次罚款200元。
三、物质防疫制度。
食源性细菌感染病，主要有霍乱弧菌、志贺痢疾杆菌、沙门菌、弯曲菌、致病大肠菌0157：H7和利期特菌等引起。为了最大限度减少食源性感染病的发生，应严格遵守以下措施。
1、到持有卫生许可证的经营单位采购食品，并相对固定采购厂家，不经常更换供应商。食堂内所使用的动物性食品原料在采购时必须索取相关的检验检疫合格证，并查看相关合格标记，质量检验员根据“动物性食品的检验标准”进行严格的再次检验。
2、采购新鲜流动洁净的食品原料。
3、购买在保质期内的定型包装食品，产品标签有生产单位、生产地址、生产日期、保存期及产品配料等内容。
4、不采购来历不明的、不能提供相应产品标签的散装食品。
5、不外购冷荤凉菜和糕点制品，不外购已加工好的熟食。
6、用于原料、关于成品、成品的食品容器和工具标识清楚，做到分开使用。
7、冷冻肉类(包括冻结的熟肉半成品)在烹调前应完全解冻。
8、烧熟煮透所有食物尤其是肉、奶、蛋及其制品，大块食物的中心温度不低于70℃。
9、蔬菜烹调程序：一洗二浸三烫四炒。
10、煮熟焖透四季豆，使其失去原有的生绿色和豆腥。
11、豆浆要彻底煮熟，煮沸后持续加热5-11分钟。
12、不加工冷荤凉菜。
13、食品以即制即售为佳，制作完成至出售一般不要超过2小时。
14、剩余食品在再次出售前要高温彻底加热。
15、不使用发芽马铃薯、野生蘑菇、葫芦瓜等可能含有毒有害物质的原料加工食品。入库食品有专人验收，食品分类上架摆放。
16、食品存放严格做到生熟分开，避免交叉污染。
17、生、熟食品使用的刀具、砧板严格分开使用。
18、妥善保管有毒物质，灭鼠药、杀虫剂等有毒有害物质，不得存放在食品库房、食品加工和进餐场所。
19、存入硝酸盐、亚硝酸盐的容器须有明显标志，避免误食、误用。
20、冰箱等冷藏设备要定期清洁，并保证冰箱的冷藏效果。
21、餐具洗消程序：一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁、
22、热力消毒要求：蒸汽消毒100℃10分钟以上，干热消毒120℃ 15-20分钟，煮沸消毒15分钟以上。
23、消毒柜消毒要求：严格按消毒柜指示时间消毒，定期检查，保证消毒效果。凡发现食源性细菌感病，经检验检疫部门确认以上某环节出问题，除相关部门的处罚外，甲方对乙方处以20xx元/人次的罚款。
四、餐具卫生：
1、打饭的勺子、汤勺、菜勺、铲子不能直接放在台面上，应放置在干净的桶内或盆子里且须有区域标识。
2、使用后的饭碗、汤碗、菜碟、筷子等餐具必须经过开水漂洗、清水加洗洁精清洗、清水漂洗、高温消毒四道程序的处理，保证餐具内外干净、干燥、无饭菜渣、无油迹、无洗洁精泡沫、无异味方可投入使用。
五、厨房卫生：
1、炉灶、蒸柜等厨房设备每天清洁，抽油烟系统定期清洁。
2、工作台、货架、调料台随时保持清洁干净。
3、油、盐、酱油等尚用配料和未用完的米、菜，下班前要盖好。
4、定期清洗冰箱冰柜，保证清洁卫生。
5、每周必须对食堂进行一次彻底的卫生大扫除，范围包括：仓库、办公室、洗手间、烹调间、粗加工间、走廊、点心房、餐厅、供餐区等所有的设施/设备：包括门窗、天花板、地面、墙壁、墙角、灯管、插座、开关、灶具、餐具、下水道、抽油烟管道、冰箱、冼碗池、搁物板、风扇空调、餐桌 、凳子等所有卫生死角。
6、垃圾桶和馊水桶需基本保持干净、标识明确并加盖，按时清理。
六、餐厅卫生
1、开餐前餐厅内的桌椅必须保持干净，台面无饭粒菜渣、无油污水渍，凳脚无积尘杂物，地面干净无油污，开餐过程中也必须有专人维护餐厅内的清洁。
2、餐厅内的墙面、门窗、天花板、瓷砖、玻璃需保持无灰尘、蜘蛛网，风扇、灯管、灭蚊灯、宣传标语、开关插座要长期保持干净。
3、每周一次大扫除，用清洁剂清洗台面、地面，尽量做到餐厅内无蝇、蚊、蟑螂、老鼠等。
4、专人回收餐具、不得乱放乱扔，剩菜要及时运走，保证餐厅无异味。
5、在学校组织的有关检查中，若发现违反以上四、五、六条的规定，将视其严重程度处以10元――500元的罚款。
甲方：
乙方：
日期：
食堂承包协议书2
甲方：__________________________
乙方：__________________________
____________经与______________本着平等互利协商一致的原则，乙方拟承包职工食堂，并达成如下协议：
第一条 承包内容甲方同意将单位职工食堂由乙方承包，乙方负责每日为职工提供基本满意的四餐(早、中、晚、夜餐)服务。
第二条 承包期限自______年________月________日至________年________月________日，为期________年。
第三条 承包方式双方自签定协议之日起，甲方负担乙方及其选用炊事人员(共计________人)的工资________元/月，液化气款________元/月，共计________元；日常用水、电开支；原职工食堂的炊事机械、用具、设施属甲方所有，暂由甲方借给乙方使用；协议终止时乙方应如数归还给甲方；甲方给予乙方三权，即：用人权、内部分配权、采购权。乙方选用的人员应符合炊事人员健康标准。乙方可通过经营利润提取奖金。
第四条 双方责任甲、乙双方协议签定后，双方履行以下责任：一、乙方责任1．以为职工服务为宗旨，努力提高职业道德水平，主动热情、周到的.为职工服务；2．任期目标：(1)建立健全职工食堂岗位责任制及各项规章制度，责任落实到人；(2)认真执行食品卫生管理规定，搞好饮食卫生及环境卫生，不得发生食物中毒；(3)千方百计增加花样、品种，努力提高饭菜质量，做到价格合理，让职工吃好达到基本满意。3．严格执行(食品卫生法)，遵守企业有关卫生管理规定，严把采购关，保证职工身体健康；4．注意节约能源和各种原材料，做好成本核算，努力降低成本，以保证价格让职工能接受。爱惜食堂设备、设施，非正常损坏，照价赔偿；5．设立意见箱(食堂、生活区各一个)，每________月开箱一次，虚心听取职工意见改进工作；6．搞好经营和内部分配，每月向甲方通报经营情况和分配结果，接受甲方的管理和监督。二、甲方责任1．充分保障乙方依据权利经营职工食堂；2．依照有关食品卫生行政管理法律、法规、规章制度，对职工食堂的各方面工作进行管理、监督和检查；3．按照实际需要，做好水、电供应；4．建立职工伙食管理委员会，每季度召开一次会议，伙委会成员要广泛征求职工意见，评议职工食堂工作，并将意见转达乙方，以便改进工作。建立职工评议职工食堂制度，每________月随机抽取________名职工对食堂工作进行评议。
第五条 发生下列情况之一时，甲方可以终止协议并追究乙方责任1．违反食品卫生法规，发生食物中毒事件；2．出现经营不善，管理混乱以及经济问题；3．由于饭菜质量差或价格不合理，造成多数职工(半数以上)不能接受；4．职工评议食堂意见为：满意、基本满意、不满意三种。满意、基本满意率低于70%，不满意率高于30%。
第六条 终止协议后，甲方收回全部设备、财产，乙方所借用机械、用具如丢失、损坏，负责赔偿。乙方人员结清财产手续后，方可撤离。
第七条 本协议未尽事宜，双方可以协商解决或签订补充协议。
本协议一式两份，双方各一份，经双方签字后生效。
甲方：___________(签字或盖章)
签订日期______年_____月_____日
乙方：__________(签字或盖章)
签订日期：_____年_____月_____日
食堂承包协议书3
订立协议双方：
甲方：天津华耐美家装饰工程有限公司（以下简称甲方）
乙方： （以下简称乙方）
甲乙双方本着平等互利协商一致的原则，乙方拟承包职工食堂、生活区小卖部，并达成如下协议：
第一条承包内容
甲方同意将单位职工食堂、生活区小卖部由乙方承包，乙方负责每日为职工提供基本满意的三餐（早、中、晚餐）服务，并负责生活区局部卫生保洁。
第二条承包期限
自二00八年四月一日至二00九年三月三十一日，为期一年。
第三条承包方式
双方自签定协议之日起，乙方自行承担其选用炊事人员的工资；日常用水、电开支。原职工食堂的炊事机械、用具、设施属甲方所有，暂由甲方借给乙方使用；协议终止时乙方应如数归还给甲方。乙方选用的'人员应符合炊事人员健康标准。
第四条双方责任
甲乙双方协议签定后，双方履行以下责任：
乙方责任：
1.以为职工服务为宗旨，努力提高职业道德水平，主动热情、周到的为职工服务。
2.任期目标：
(1)认真执行食品卫生管理规定，搞好饮食卫生及环境卫生，不得发生食物中毒。
(3)定期更换花样、品种，努力提高饭菜质量，做到价格合理，让职工吃好达到基本满意。
3.严格执行《食品卫生法》，遵守有关卫生管理规定，严把采购关，保证职工身体健康。
4.注意节约能源和各种原，做好成本核算，努力降低成本，以保证价格让职工能接受。爱惜食堂设备、设施，非正常损坏，照价赔偿。
甲方责任：
1.充分保障乙方依据协议经营职工食堂。
2.依照有关食品卫生管理、法规、规章，对职工食堂的各方面工作进行管理、监督和检查。
3.按照实际需要，做好水、电供应。
第五条发生下列情况之一时，甲方可以终止协议并追究乙方责任：
1.违反食品卫生法规，发生食物中毒事件。
2.出现经营不善，管理混乱，影响员工正常工作和生活。
3.由于饭菜质量差或价格不合理，造成多数职工（半数以上）不能接受。
第六条 终止协议后，甲方收回全部设备、财产，乙方所借用机械、用具如丢失、损坏，负责赔偿。乙方人员结清财产手续后，方可撤离。
第七条 本协议未尽事宜，双方可以协商解决或签订补充协议。
本协议（一式两份，双方各一份）经双方签字后生效。
甲方： 乙方：
（签字、盖章） （签字、盖章）
签订日期：年月
签订日期：年月日日
食堂承包协议书4
发包方(以下简称“甲方”)：
承包方(以下简称“乙方”)：
为对食堂进行综合管理，根据《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国食品卫生法》及其相关法律、法规，经甲、乙双方友好协商，特订立本合同。
一、承包方式、承包期限
1.乙方须按甲方的管理制度、管理要求及《中华人民共和国食品卫生法》等相关标准、规范的要求，结合乙方的管理方式，实施对甲方的职工餐厅的承包经营及管理工作。
2.乙方采取自负盈亏的承包经营方式。
3.在本合同期限内，甲方负责提供餐厅场地、厨房设备等固定资产及部分能源供应。乙方承担液化气费用及水、电、气的超支费用(超支费用的计算方法由甲乙双方另行约定，该费用以本合同生效时当月实际费用为计算起点)及餐具、厨房器具等消耗品的相关费用。
4.承包期限：从____年____月____日至____年____月____日止。
二、配餐标准和质量要求
1.员工就餐标准为每餐 元，以 形式供应，且每天须有面点供应。每天每餐菜色品种不少于 个。每份饭菜为 。菜量为每份 克、副菜每份 克、蔬菜每份 克、米饭(面)每份 克。
2.每周由乙方厨师长和营养师根据营养餐的要求和季节变化安排菜谱。乙方保证一周内每餐菜色不同样，并注意菜色的搭配和营养价值，每周 之前向甲方提交下周菜谱，并将该菜谱在餐厅内张榜公布。
3.乙方供应的食品做到色、香、味俱佳，并要严格把关保证食品卫生安全;每餐饭菜不得隔顿、隔夜供应，杜绝食品卫生安全事故的源头，严防sars、禽流感等病毒的危害，把好食品卫生安全关。
4.乙方每月底 日内向甲方提交一份上月成本盈亏报表、每季度的最后一个月底 内向甲方提供本季度盈亏报表，以便甲方监督检查乙方所供应的伙食的成本(该成本仅包括乙方提供的食物)。
三、卫生标准
1.乙方严格按《中华人民共和国食品卫生法》及甲方的管理要求开展工作。
2.乙方对厨房、餐厅内外卫生实行落手清，并进行“每天一小扫、一周一大扫”，以保持厨房、餐厅内外场地、炊具、工作台、器皿及餐厅玻璃窗清洁明亮。
3.乙方对食品加工严格按《中华人民共和国食品卫生法》及其相关规定执行，熟食品每天、每顿、每种均要留样，并定期抽样化验，杜绝食品中毒等不安全事件发生。
4.乙方对炊具、盛具清洗时实行一洗、二刷、三冲洗、四消毒，以符合国家、上海市及甲方的卫生要求。
5.乙方所有工作人员必须持有健康证、身份证、临时户口暂住证上岗;炊事人员一律做到“三白、四勤”，供应饭菜时使用一次性手套并穿好上岗服。
6.甲方不定期组织人员对食堂进行监督检查;乙方对监督检查要积极配合，对检查结果要及时回复，并于检查结果发出后的 日内制定出整改措施。
四、甲方对乙方的服务要求
1.乙方人员在供餐时要和气、热情、耐心。就餐人员提出的合理要求乙方要即时办好，不得推诿。
2.乙方保证准时开饭，按时结束(具体开饭时间按甲方的作息时间而定)，并按甲方要求及时保证加班、夜班员工的用餐。
3.乙方有关人员须经常到现场听取就餐人员及甲方有关领导的意见，参加由甲方工会组织的座谈会及满意率测评活动。乙方主管领导也要定期到其承包的餐厅进行检查，并听取意见。乙方须根据测评意见及反馈的情况及时整改不断提高服务质量。如果 ，甲方有权解除本合同。
五、安全责任
1.乙方必须严格按国家及甲方的安全操作规程进行操作，如由于违反操作规程而产生的事故，由乙方承担相应责任。
2.乙方不得随意动用明火，要有专人负责操作对液化气站，无关人员不能随意进出，操作者必须按国家及甲方有关液化气站操作制度进行操作。
3.甲方备好必要的`消防器材，由甲方定期派人对消防器材进行检查以防失效。
4.乙方岗位员工应加强自我保护意识。
5.乙方由于违章操作所造成的工伤等由乙方负责。
6.乙方人员在甲方区域活动、工作时，应严格遵守甲方规章制度。对违反甲方规章制度的乙方人员，甲方有权拒绝其进入甲方公司;
7.乙方工作人员在甲方工作时如有违反国家法律、法规之现象，甲、乙双方均有权将其移交国家有关部门处理。
8.乙方人员在甲方工作时如有损坏、偷窃甲方财物现象，乙方将全额赔偿甲方。
六、费用与结算
1.甲方按每份伙食规定的餐费支付给乙方，乙方按每份 %的成本标准供应伙食。
2.承包食堂经费的结算按双方另行协定的标准计算。
3.双方于 结清上月餐费。支付及结算方式由双方另行约定。
4.双方采用“先吃后付”，乙方将当月餐费作为其按约定履行本合同的保证金。
七、甲方的责任
1.保证场地正常使用及设备、部分能源的供应。
2.负责食堂场地和设备的维修(一般维修及小设备的维修及配件由承包方自己解决)。
八、违约责任
1.乙方在承包期内与外界发生的一切债权、债务等纠纷问题均与甲方无关。
2.除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及时或不充足供应伙食。
3.乙方因违反本合同约定，给用餐人员、甲方或其他方造成损失的，乙方须承担一切赔偿责任。
九、争议解决
本合同履行过程中，双方如有争议，应友好协商解决;协商不成，任何一方可向 法院提起诉讼。
十、合同生效
本合同未经事宜由双方另行商定。合同一式 份，双方各执 份，从双方签字、盖章之日起生效。
甲方： 乙方：
日期：____年____月____日 日期：____年____月____日
食堂承包协议书5
根据学校的具体情况，经学校领导班子（以下简称甲方）研究决定，愿将学校食堂经营市场承包给（以下简称乙方），有关事宜协商如下：
一、在承包期间，税金、执照、卫生、防疫、电费（乙方安装电表）、燃料、取暖等一切费用均由乙方负责，同时也负责自己的人身安全及财、物安全。
二、乙方对食品卫生负有完全责任，如发生食物中毒或有关食品事故，乙方要承担一切经济处罚的责任及相关自身的事故责任。
三、乙方要保证食品的质量和数量，按时送餐或就餐。
四、甲方只为乙方提供食堂房舍（乙方必须能做到维护维修与管理），其它一切经营的`设施设备均由乙方自备自筹。
五、甲方负责以班级为单位统计准确用餐数量，并按时提供给乙方。
六、甲方按用餐价格收取费用，并及时交付给乙方，帐目当时结清。
七、甲方有权监督检查乙方的卫生、设施设备、经营与管理等；乙方如有以上方面的错误，应及时整改；乙方如有严重错误，必须无条件地停止营业。
八、乙方要做到文明经商，对学生能做到呵护、正确的引导与教育，不得对学生有恐吓、欺诈、谩骂、哄骗等行为。
九、甲方正常执行上级规定的教育教学活动或节假日安排，乙方不得以任何理由干涉或借故提出额外要求。
十、乙方免费为教职员工提供和学生一样标准的（全体教职员工上班日）午餐，并为每位教师提供一套餐具。
十一、乙方中途不得借故终止协议，否则甲方不返还给乙方余下的承包费；如有上级行政部门的指示责令双方终止协议，甲方只返还给乙方余下的承包费。
十二、乙方承包期间，不得在承包场所聚众赌博、酗酒及从事违法活动。
十三、在承包期间，乙方不按照承包协议办事，甲方有权随时中止协议。
十四、此协议期限五年，即至止，承包额为元，一次性付清。
上述协议如有未尽事宜，由双方再度协商解决。此协议一式两份。双方各执一份。
负责人：（签名）
分管负责人：（签名）
经办人：（签名）
承包人：（签名）
xxx小学
年 月 日
食堂承包协议书6
承包合同是确定发包与承包双方的权利与义务，并受法律保护的契约性文件。欢迎鉴定小编提供的学校食堂承包协议书!希望对您有所帮助!
甲方：___________（以下简称甲方）
乙方：___________（以下简称乙方）
根据《中华人民共和国合同法》及相关法律规定，甲乙双方就甲方食堂承包事宜共同协商，达成如下事宜：
一、 经营方式
1．甲方提供厨房、餐厅、全套厨房设备，负责水电和燃料及厨工住宿。
2．乙方负责厨房设施的维护，若财产发生人为损坏，乙方需照价赔偿。
3．乙方自行采购、加工，自负盈亏。
4．乙方自行安排厨房员工，并负责厨房员工工资福利。
5．承包期内必须添置或更换厨房设备，由乙方提出，经甲方同意后由甲方负责。
二、 双方权利及义务
1． 甲方权利义务：
1）甲方按承包合同规定监督乙方依法经营、履行合同，做好协调工作。
2）甲方对乙方进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生状况进行监督，并有权要求乙方及时整改。
3）甲方应协助乙方维持食堂治安秩序，并加强对员工的教育。
2．乙方的权利义务：
1）乙方负责食堂的经营管理，具体包括食堂人事、菜肴的'搭配与制作、就餐环境卫生、服务等。
2）乙方必须遵守国家和地方有关环境和食品卫生的标准。严禁供应腐烂变质的食品，保持菜肴的新鲜和卫生。
3）乙方必须按时供应甲方工作日各餐，做到新鲜可口、花样翻新、营养搭配好。
4）餐后认真清洗食具并消毒工作，食堂内部、用餐大厅环境卫生全面清洁整理。经常清理食堂内外水池、下水道，确保畅通。经常清理灶台及炊事用品污垢。
5）做好消除蚊、蝇、鼠害。
6）冰柜定期清理、除霜、消除异味、生熟物品分开存放。
7）乙方现场工作人员必须具有健康证。
8）所有食堂工作员工工资和福利均由乙方负责。
9）厨房员工应遵守甲方公司各项规章制度、厨房纪律。
三、伙食标准
早餐_______元/人，中餐_______元/人，晚餐_______元/人，夜宵_______元/人。其中中餐标准为_______大荤_______小荤_______素菜_______汤及_______水果，晚餐标准为_______大荤_______小荤_______素菜_______汤及_______水果，米饭任食。（如有变动，双方协商核定）
四、结算方式
甲方按双方核定用餐数，每_______个月计算餐费，于每月的_______日前以现金或支票付给乙方。
五、合同期限
试用期为_______个月，合同期_______年，即从_______年_______月_______日至_______年_______月_______日止。试用期满，若双方均无修改或终止要求，则直接进入正式合同期。合同期满，双方如无异议，自动续约。
六、合同终止条例
若甲方有意终止合作关系，须提前_______天通知乙方；乙方有意终止合作关系，须提前_______天通知甲方；
七、违约责任
1．因乙方提供不洁食物造成甲方人员食物中毒的，由乙方负责赔偿并承担相应的法律后果。
2．甲方无故未按时结清乙方账款超过_______日（以结算确认单日起）的，应承担违约金_______%/天。
3．一方有意终止合作而没有提前通知对方，须赔偿对方最后一个月餐费的_______%。
八、其它
本合同一式两份，甲乙双方各执一份，双方签章后生效。未尽事宜，双方协商解决。
甲方：__________________
甲方代表：______________
乙方：__________________
乙方代表：______________
日期：__________________
食堂承包协议书7
甲方：___________________
乙方：___________________
甲乙双方经过充分协商，本着公平合理、互惠互利的原则，就以下事项特订立本合同。
一、工程名称：
___________________
二、承包形式：
___________________
三、工程内容：
___________________
四、工期：
___________________年___________________月___________________日至___________________年___________________月___________________日（因不可抗力或一周内连续停水停电48小时以上造成停工的，相应工期予以顺延。）
五、工程造价：
暂定
六、结算方式：
工程竣工验收合格后，依据本合同及国家预算定额，由具有资质的中介机构或甲方委派的具有资质的。人员审定。甲方按决算价款分期或一次性付给乙方结算价款的90%，剩余10%作为质量保证金，待保修期满未发生质量问题余款一次付清。
七、质量标准：
（略）
八、验收标准：
（略）
九、双方责任：
1、甲方提供施工图纸或施工要求等文件，派驻专人作为施工现场代表，负责对乙方的监督、检查和管理。
2、甲方配合乙方解决施工现场的交通道路及施工用水、用电的接引事项，提供现场作标及确定标高。
3、接到施工图纸后，应按照施工要求提交施工方案，每月25日前提交本月完成工程量和下月施工进度计划。
4、乙方服从甲方派驻施工现场代表的监督、检查和管理，安全施工、文明操作。凡需分段验收的由甲方现场代表验收签字方为有效。
5、乙方施工期间应严格遵守政府有关部门对施工现场交通、施工噪音及环境保护的管理规定，按照相应规定办理有关手续，如有违反发生的一切责任由乙方自行承担。
6、乙方必须严格按照安全标准组织施工，采取必要的安全防护措施，消除事故隐患。由乙方安全措施不力造成事故的，其相关责任和因此发生的费用，由乙方承担。
7、在施工期间如发生工程方案修改，增减工程量必须经过双方会签变更方案方为有效。
8、乙方如不能按期交工，每拖延一天应向甲方给付合同价款%违约金，并赔偿由此给甲方造成的'一切损失。
9、如乙方交付工程交付质量不合格，应负责无偿返工。由于返工造成逾期交工的应向甲方承担合同价款%的违约金，并赔偿甲方由此造成的一切损失。
十、保修期：
在保修期内，如有质量问题，乙方负责无偿维修，如乙方不能完成，则由甲方自行维修，所发生费用从预留维修款中扣除，不足部分由乙方补足。
十一、本合同未尽事宜，双方协商解决，由此达成的补充协议与本合同具有同等效力。
十二、如发生纠纷无法协商时，可采用方式解决。
十三、本合同一式份，甲方份，乙方份，双方签字盖章后生效。
甲方：___________________（盖章）
乙方：___________________（盖章）
法定代表人：___________________
法定代表人：___________________
委托代理人：___________________
电话：__________________________
经办人：___________________
开户银行：___________________
日期：___________________
日期：___________________
食堂承包协议书8
甲方：__________
乙方：昆山美味团膳有限公司。
根据《中华人民共和国合同法》及相关法律规定：甲乙双方就食堂经营事宜经共同协商，达成如下协议：
1、甲方为乙方免费提供厨房、餐厅、餐具及住宿。水、电、燃料由乙方自行负责。
2、厂房清洁用品由乙方负责添置，费用由乙言支付。食堂承包合同范本。
3、承包期：自________年____月____日至________年____月____日。(含试用期一个月)。
双方权利和义务
甲方的权利和义务：
1、甲方按照承包合同规定监督乙方依法经营。履行合同，做好指导和协调工作。
2、甲方应对乙方的进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生情况进行监督，并且有权要求乙方及时整改不良之处。
3、甲方应协助乙方维持食堂治安秩序，并加对结员工的教育。
乙方的权利和义务
1、乙方必须遵守国家和地方有磁的环境和卫生标准，严禁腐烂变质的食品，保持菜肴的'新鲜和卫生。食堂承包合同范本。
2、未经允许，乙方厨房员工不得私自携带甲方物品离开，违者将按甲方规章处罚。
3、乙方必须保持形象、做好餐厅内外环境整洁卫生，餐具必须消毒，甲方可随进检查，并可要求乙方整改。
4、厨房及餐厅的残渣和垃圾倒在甲方指定的地方，不得乱倒。
5、乙方要定期清理和疏通厨房的排水沟，厨房、餐厅范围内外的卫生应由乙方负责。保证卫生整洁。
6、乙方必须每个周未提供下个星期的菜单以供甲方监督。
7、乙方现场工作人员必须持有健康证，并且在工作间穿戴统一服装。
8、必须严格遵守操作规程，正当使用厨房的各项设施，因乙方不当操作成意外事故的，责任由乙方负责。
9、食堂工作人员工资福利均由乙方负责。
10、督促厨房员工遵守甲方公司的规章制度、厨房纪律及厂规厂纪，未经许可不得轻易进入厂方各区。
二、伙食标准
早餐____元;中餐____元。标准为____大荤、____素菜。晚餐元，标准为____大荤、____小荤、____素菜。汤、米饭自助。夜宵____元。
三、结算方式
1、就餐方式实行定餐制。乙方按甲方每天提供实际用餐人数代餐，甲方提前一天提供就餐人数，并以此作为计算每月餐费的凭证(或由乙方提供餐卡，由甲方进行发放并以餐卡作为就餐依据和结帐依据)。
2、乙方垫付伙食费______月，甲、乙双方每月_____日为结帐日甲方收到乙方的票据后在5天内一次性结清乙方的所有有关款项。
四、违约方式
1、固乙方提供不洁食物造成甲方人员中毒的，经相关部门鉴一，由责任方负责全部责任并承担相应的法律后果。
2、甲方未按时结清乙方账款的，应承担违约金(比照银行逾期付款处理)。
3、如乙方因违反合同约定，引起员工不满，甲方有权要求乙方及时整改，如乙方仍不能达到其要求，甲方有权终止合同。
4、任何一方要终止合同都就提前30天通知对方并协商。如未按规定终止合同的，违约方应承担违约责任。
5、乙方若有违反合同约定，直接造成甲方经济损失的，甲方有权从乙方垫付的伙食费中扣除相应费用。
五、争议解决：
本合同未尽事宜，双方应协商解决，协商不成时，可向当地人民法院诉讼解决。本合同自双盖章签字后生效。合同一式两份，甲、乙双方各执一份。
甲方(盖章)乙方(盖章)
代表：__________代表：__________
日期：__________日期：__________
食堂承包协议书9
甲方：
乙方：
根据《中华人民共和国合同法》及其它法律规定，就乙方承包甲方食堂供应甲方员工伙食事宜，乙方负责甲方所需原物料。
第一条：本协议有效期自__年__月__日至年__月__日止(共计__个月)。合约期满未定新约时，视为不再续约。（新续约在本协议结束的前两周内签订）
第二条：乙方于协议签订当日缴纳人民币贰万元整，作为食堂承包保证金。员工因食物不洁等原因所引起之腹泻、中毒等原因，由乙方责任至使甲方员工受到伤害时可先行由该保证金支付（先行支付的保证金于支付日一个星期内补全），该保证金由甲方财务处负责保管；协议期满乙方如无债务或履行协议之事宜时，甲方于乙方退厂起算（7日内）无息返还。
第三条：乙方不得以甲方名义，对外欠货物或借货金钱，凡乙方金钱上一切行为，概与甲方无关。乙方就缴各项税款，应自行缴纳，如有逃税、漏税之事宜，应自行负责。
第四条：乙方工作人员管理
1、食堂工作人员于开始进入食堂前，须在正规卫生部门取得饮食行业从业资格证书，如没有该证书，乙方不得雇用。乙方所雇用之员工每年须体检一次，并将结果交甲方管理处负责人查验。凡乙方新雇用人员时应立即通知甲方，新进人员应缴纳上述合格之健康证明和本人身份证复印件，在甲方管理处留存。
2、乙方须负责各工作人员之品德、行为与安全管理。乙方应造具员工名册，详实登记姓名、年龄、住址、身份证号，并须排列员工职务分配表，送交甲方办公室。
3、乙方工作人员休息时，不得在厨房内躺卧。厨房、餐厅、库房内不得摆放个人物品。
4、乙方及其从业人员不得居住在餐厅或者厨房内，亦不得在食堂内晾晒衣服、鞋袜等。
5、乙方工作人员严禁与甲方员工发生争吵或斗殴事件，若有争执，应立即报请甲方管理处处理。
6、乙方工作人员，如有服务态度不佳者，经甲方提出事证，乙方应即督导发送或予以撤换。
第五条：房屋设备
1、甲方提供的电风扇：__台、餐__桌：__张、桌__子：6张，无偿提供乙方使用，乙方必须善尽保管与维护之责。设备紧急故障由甲方协助维修，费用由乙方承担。如人为操作损坏，由乙方承担维修责任。
2、乙方应做好防火、防滑、防盗措施。若由乙方过失造成甲方员工事故损失，乙方应负全责。
3、乙方如需对食堂内的设施进行变更或移动时，先提出书面申请计划，经甲方同意后方可施工。否则不得变更和移动食堂内所有的设施，以维安全。
4、乙方增添之设备或装璜，应于终止合约后五日内在甲方监督下自行搬离。未在规定时间内搬离，甲方不负保管之责及可全权处理。而因此所发生的拆运等费用则由乙方支付。
5、乙方提供就餐用的餐具（如餐盘.碗筷等），自行负责管理。
第六条：清洁卫生安全
1、乙方负责食堂餐厅整体建筑的`清洁卫生，包括餐厅的餐桌、餐椅、地面、门窗、天花板、厨房间的所有设施等，保证无污渍杂物。
2、乙方每日应对甲方员工就餐后的餐盘、碗筷等进行：清洁残留食物、清洗油污、漂洗、消毒四道工序，保证餐具的清洁和卫生。
3、乙方必须办理意外财产险及火险，保障甲方全体员工的安全。在甲方员工遭受因食物不洁等原因所引起之腹泻、中毒或因地面湿滑、火灾、爆炸等原因引起的伤害及所需医药费，全权由乙方负责。
4、食堂必须做好留样工作，设立专门的留样柜，每餐留样并贴上日期标示，且至少保留三天。
第七条：饮食标准
物价普遍按照市场标准，如有上涨并持续上涨期间允许餐厅根据成本酌情浮动，涨价须经批准后公示。
公司未定价的商品与饮食价格不得高于市场价，办公室实行监督。
第八条：营业约定
1、协议有效期内，非经甲方同意，乙方不得以任何理由擅自停业。乙方如擅自停业，甲方将视情节轻重，予以罚款或没收保证金并解约。
2、乙方不得擅自将经营权转让，或委托他人经营；甲方因而遭受损失时，乙方应负责相应赔偿。
3、乙方不得以任何名义及方式，擅自变更食堂的经营范围和业务，如有违反，甲方即终止与乙方之合作协议。
4、在协议有效期限内，乙方须依照本协议之规定为员工提供饮食，不得以任何名义及方式降低伙食质量。如有违反，甲方有权立即终止与乙方之合作协议。
5、乙方须在每周三向甲方提供下周菜单，甲方有权对下一周的菜单进行审核作修改，并在周四前审核完毕，并回传至食堂承包商，食堂承包商应严格按照菜单操作，特殊原因必须变更菜色时，必须事先征得甲方同意。
6、乙方为甲方提供米、面、油及其他肉类的品质检验报告，并由甲方进行抽检。
7、甲方(办公室)有权对乙方原材质量、营养搭配、服务质量及卫生状况进行监督，并要求乙方立即改善；并视情形由办公室出具书面整改通知。
第九条:水、电
经营期间水、电、煤费用由乙方自理，并及时交清。
第十条：在本协议有效期限内，乙方必须具体改善伙食状况，经过两次以上要求整改仍不符合甲方要求时，甲方可以不经一个月的预告而随时终止本协议，乙方不得有任何异议。
第十一条：本协议有效期限内，乙方如欲解约停办，必须提前一个月书面提出，并经甲方同意。乙方未经甲方同意，而自行解约停办，甲方可没收其保证金，乙方不得异议。
第十二条：甲方在提前一个月书面通知的情况下，随时可与乙方终止该协议，且乙方不得提出赔偿要求。
第十三条：乙方如有违反本协议第七、九、十二条各款之一者，甲方有权终止协议，并视情节轻重要求赔偿。
第十四条：本协议若有未尽事宜者，甲乙双方协商增订补充条款，同效力于本协议。
第十五条：甲乙双方如有异议，协商不成，本协议即终止作废，乙方应立即退还场地，费用乙方自理。
第十六条：本协议壹式两份，经双方签章后生效，甲乙双方各执壹份存档。
甲方：
乙方：
日期：
食堂承包协议书10
甲方：_______________项目部（以下简称"甲方"）
乙方：_______________管理有限公司（以下简称"乙方"）
根据《中华人民共和国民法典》及相关法律规定，甲乙双方就甲方食堂承包事宜共同协商，达成如下协议：
一、经营方式
1、甲方提供厨房、餐厅、全套厨房设备，负责水电和燃料及厨工住宿。
2、乙方负责厨房设施的维护，若发生损坏，乙方需照价赔偿或重新购置。
3、乙方自行采购、加工，自负盈亏。
4、乙方自行安排厨房员工，并负责厨房员工工资福利。
二、双方权利及义务
1、甲方权利义务
1）甲方按承包合同规定监督乙方依法经营、履行合同，做好协调工作。
2）甲方对乙方进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生状况进行监督，并有权要求乙方及时整改。
3）甲方协助乙方维持食堂治安秩序，并加强对员工的教育。
2、乙方的权利义务
1）乙方负责食堂的经营管理，具体包括食堂人事、菜肴的搭配与制作、就餐环境卫生、服务等。
2）乙方必须遵守国家和地方有关环境和食品卫生的标准。严禁供应腐烂变质的食品及非法渠道购买的食用油、地沟油等。保持菜肴的新鲜、卫生和安全。
3）乙方必须按时供应甲方员工就餐，做到新鲜可口、花样翻新、营养搭配好。
4）餐后认真清洗食具并消毒工作，食堂内部、用餐大厅、周边环境卫生全面清洁整理。经常清理食堂内外水池、下水道，确保畅通。经常清理灶台及炊事用品污垢。
5）做好消除蚊、蝇、鼠害。
6）冰柜定期清理、除霜、消除异味、生熟物品分开存放。
7）乙方现场工作人员必须具有健康证。
8）所有食堂工作人员工资和福利均由乙方负责。
9）厨房员工应遵守甲方公司各项规章制度、厨房纪律。
三、伙食标准
____________元/人，晚餐______元/人。其中____________标准为2荤1素菜1汤，晚餐标准为2荤1素菜1汤，米饭任食。（如有变动，双方协商核定）
四、结算方式
甲方按ID用餐系统核定用餐数，按月计算餐费，于每月的_______日前以现金或支票付给乙方。
五、合同期限
合同期一年，即从______年_______月______至______年______月______日止。合同期满，双方如无异议，自动续约。
六、合同终止条例
若甲方有意终止合作关系，须提前15天通知乙方；乙方有意终止合作关系，须提前3天通知甲方；
七、违约责任
1、因乙方提供不洁食物造成甲方人员食物中毒的，由乙方负责全额赔偿并承担相应的法律后果。
2、严禁从非法渠道购买包装标志或标志不全的`食用油、地沟油，如发现立即终止合同并予以严罚，涉嫌触犯刑律将移送公安机关处理。
八、须遵守的食堂相关规定
1、用餐时间：____________________，晚餐________________________。
2、严格遵守公司各项规定，讲究个人卫生、勤剪指甲、勤理发、不要随地吐痰。
3、食堂全体从业人员配备两套以上的专用工作服装和帽子。
4、食堂炊事员必须采用新鲜洁净的原料制作食品，发现有腐败变质或其他感官性状异常的食品及其原料，不得加工或使用。
5、严格按照食品卫生要求去操作，防止食物中毒。
6、清洗干净后的餐具要整理齐备且有规律地摆好。
7、每天清理，每月三次大扫除，确保厨房环境卫生。
8、加强对餐厅工作台及工作区域的卫生管理，随时清扫，使之无弃物、垃圾、油污及死角。
9、盛废弃物容器保持干净，使弃物不外溢并加盖放置，并对弃物进行及时处理。
10、食堂应按照"生进熟出"的原则合理安排工作程序，防止生熟食品交叉污染。食堂应设有食品原料储存、原料初加工、烹饪加工、备餐、用餐、餐具工用具清洗消毒等相对独立的专用场地，其中，备餐间必须单独设立。
11、食堂从业人员及集体餐分餐人员每年必须进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。
12、食堂从业人员出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食品卫生的病症时，应立即脱离工作岗位，待查明病因、排除有害食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。
13、要加强食堂安全保卫工作，严禁食堂工作人员以外的人员，随意进入食堂的食品加工操作间及食品原料存放间等，以防止投毒事件的发生，确保员工用餐的卫生与安全。
14、食堂采购员必须到持有有效卫生许可证的经营单位采购食品及其原料。要确保食品及原料进货渠道的可靠、规范，确保食品的质量和卫生。
15、每天对所采购的食品原料进行质量检验，并有验收记录；对直接来源于生产单位的食品索取证件。
16、在食品贮存场所内，禁止存放有毒、有害物品及个人生活用品。
17、接触和盛装原料、未成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必须标志明显，并做到分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁。
18、配备足够符合要求的消防器材并定期进行检查，规范用电行为，定期检查用电线路，严禁私自设置大功率设备以防线路负荷过大引起火灾或触电事故。
19、遵守项目部关于食堂管理的规定和要求。
九、其它
本合同壹式贰份，甲乙双方各执壹份，双方签字盖章后生效。未尽事宜，双方协商解决。
甲方：______________公司乙方：________________餐饮管理有限公司
甲方代表：______________乙方代表：___________
签约日期：______________
食堂承包协议书11
甲方：__________________________
乙方：__________________________
____________经与______________本着平等互利协商一致的原则，乙方拟承包职工食堂，并达成如下协议：
第一条 承包内容
甲方同意将单位职工食堂由乙方承包，乙方负责每日为职工提供基本满意的'四餐（早、中、晚、夜餐）服务。
第二条 承包期限
自20xx年X月XX日至20xx年X月XX日，为期________年。
第三条 承包方式
双方自签定协议之日起，甲方负担乙方及其选用炊事人员（共计________人）的工资________元/月，液化气款________元/月，共计________元；日常用水、电开支；原职工食堂的炊事机械、用具、设施属甲方所有，暂由甲方借给乙方使用；协议终止时乙方应如数归还给甲方；甲方给予乙方三权，即：用人权、内部分配权、采购权。乙方选用的人员应符合炊事人员健康标准。乙方可通过经营利润提取奖金。
第四条 双方责任
甲、乙双方协议签定后，双方履行以下责任：
一、乙方责任
1．以为职工服务为宗旨，努力提高职业道德水平，主动热情、周到的为职工服务；
2．任期目标：
（1）建立健全职工食堂岗位责任制及各项规章制度，责任落实到人；
（2）认真执行食品卫生管理规定，搞好饮食卫生及环境卫生，不得发生食物中毒；
（3）千方百计增加花样、品种，努力提高饭菜质量，做到价格合理，让职工吃好达到基本满意。
3．严格执行《食品卫生法》，遵守企业有关卫生管理规定，严把采购关，保证职工身体健康；
4．注意节约能源和各种原材料，做好成本核算，努力降低成本，以保证价格让职工能接受。爱惜食堂设备、设施，非正常损坏，照价赔偿；
5．设立意见箱（食堂、生活区各一个），每________月开箱一次，虚心听取职工意见改进工作；
6．搞好经营和内部分配，每月向甲方通报经营情况和分配结果，接受甲方的管理和监督。
二、甲方责任
1．充分保障乙方依据权利经营职工食堂；
2．依照有关食品卫生行政管理法律、法规、规章制度，对职工食堂的各方面工作进行管理、监督和检查；
3．按照实际需要，做好水、电供应；
4．建立职工伙食管理委员会，每季度召开一次会议，伙委会成员要广泛征求职工意见，评议职工食堂工作，并将意见转达乙方，以便改进工作。建立职工评议职工食堂制度，每________月随机抽取________名职工对食堂工作进行评议。
第五条 发生下列情况之一时，甲方可以终止协议并追究乙方责任
1．违反食品卫生法规，发生食物中毒事件；
2．出现经营不善，管理混乱以及经济问题；
3．由于饭菜质量差或价格不合理，造成多数职工（半数以上）不能接受；
4．职工评议食堂意见为：满意、基本满意、不满意三种。满意、基本满意率低于70%，不满意率高于30%。
第六条 终止协议后，甲方收回全部设备、财产，乙方所借用机械、用具如丢失、损坏，负责赔偿。乙方人员结清财产手续后，方可撤离。
第七条 本协议未尽事宜，双方可以协商解决或签订补充协议。
本协议一式两份，双方各一份，经双方签字后生效。
甲方：___________（签字或盖章）
乙方：__________（签字或盖章）
签订日期：20xx年X月XX日
食堂承包协议书12
甲方：___________人民医院（以下简称甲方），详细地址：___________
乙方：___________（以下简称乙方），身份证号：______________________
根据《中华人民共和国合同法》及其他有关法律规定，甲、乙双方互利互惠的基础上，就食堂承包事宜，达成如下协议：
一、承包内容：
1、甲方将医院职工食堂有偿承包给乙方。并提供部分厨房设备及餐厅设施（饭桌、椅子），乙方承包后自主经营，自负盈亏。
2、承包期需要添置或更换各类设备、用具，由乙方提出，经甲方同意后可添置。
3、甲方提供的各种餐具属国家财产，当面点清，终止合同后如数退还。
二、承包期限：
期限为三年，从___________年6月16日至___________年6月16日。
三、双方权利及义务：
1、甲方权利义务：
（1）甲方不干涉食堂的管理；
（2）甲方对饭菜的质量、价格有权过问，若有质量、价格等不合理情况时，有权要求乙方及时整改，若无视医院权限，将单方面终止合同。
（3）甲方有义务督促乙方严格执行国家的法律法规和医院的各项规章制度。
2、乙方权利义务：
（1）乙方在承包期间无偿向医院职工按月补贴50.00元∕人，按医院职工人数增减而增减。
（2）乙方经营期间水、电费用自负。
（3）医院职工用餐补贴只能用于刷每餐的费用，不能刷购买其它用品。
（4）不得拒绝医院各类接待用餐、医生做手术误餐（有偿服务）。
（5）乙方必需根据医院工作时间按时、按质、按量供给各餐，做到新鲜可口、营养搭配好。
（6）乙方必需遵守国家、地方以医院的各项规章制，严格执行食品卫生法规，严禁供给腐烂变质有毒的食物。
（7）乙方在遵守国家的`各种政策、法律、法规和甲方的规章制度的条件下，自主对食堂经营治理，并承担一切法律责任。食堂不能做其他用途，不能变向经营。
（8）合同到期食堂收回时。
四、若一方因为不可以抗拒因素而终止合作关系，需提前一个月通知另一方。
五、违约责任：
一方有意终止合作需赔偿对方伍万元人民币。
六、合同有效期限：从双方签署合同之日起，到双方依照以上条约终止合作关系之日结束。
七、争议解决：
因执行该合同发生争议时，双方应协商解决，协商不成时，可向人民法院诉讼解决。该合同自双方签章后生效。合同正本一式两份，甲乙双方各执一份。
甲方：___________乙方：___________
___________年___________月___________日
食堂承包协议书13
甲方：_______________ 乙方： _______________
身份证号：_______________ 身份证号：_______________
为提高食堂工作人员的工作积极性，使员工食堂的饭菜质量更能满足员工的要求，对建杰集团员工食堂实行承包。承包原则：自主经营，自负盈亏；接受监督，保障供应；补贴经营，福利为主；安全卫生，民意为先。具体条款如下：
一、承包期限：自_______年_______月_______日起至_______年_______月_______年的健康证申领费用，其他人员的健康证申领费用自负）。
⑵厨房卫生，一餐一打扫，一周一大扫，平面天天扫，立面周周搞，保持厨柜卫生，餐具整洁，定期灭杀四害，环境符合公司及卫生管理部门的要求。
⑶接受公司和上级卫生管理部门的管理和监督。
⑷出现群体性的食物中毒事件，承包者需主动承担责任，并支付因此而产生的费用。
二、员工评价
在食堂的承包期间，公司定期收集就餐员工对食堂饭菜质量和价格的评价意见的收集，当就餐员工对食堂意见较大时，不满率在30%以上时，并要求停止承包时，公司有权终止承包合同，对提前终止合同所生产的额外费用由承包者承担。
三、承包后食堂应负责中、夜两餐的自带的蒸饭菜工作，自带饭员工可以在食堂餐厅中就餐，乙方应相应做好餐厅的卫生及相应的服务工作。
四、甲方应为乙方做到的事项
⑴甲方为使食堂的饭菜价格保持在较低的水平，食堂用水、蒸汽免费、电费用由甲方半价提供。夏季餐厅用空调电费免费（根据当月空调使用频率确定用电量）
⑵为乙方开设厂内小买部提供经营场所一处，小买部的盈亏由承包者自负，到期时的小店商品由乙自行处理，甲方概不负责。
⑶公司管理部对维护员工就餐秩序负责，必要时派管理人员进行现场秩序维护，并对用餐部门进行用餐纪律的管理。
⑷为食堂消费卡按时充值和定期为食堂结算营业款。
⑸做好企业上级管理部门对食堂的检查和督促的联系协调工作。
⑹不得干涉承包食堂的内部管理，尊重承包者的管理方式和意愿。
⑺负责对食堂生活垃圾的定期清理。
⑻食堂因上级卫生部门的要求，需要添置的大件物品，如消毒柜、冰柜等情况，公司负责购置。
⑼经甲方同意的'生产岗位人员调到食堂工作的，保留其厂籍并在食堂工作结束后可回生产车间工作。
⑽承包保证金，在承包期结束时一次性返回。
五、乙方应做到的其他事项
⑴乙方需向公司交承包保证金（前两个月的补帖合计7600元作为保证金）。在考核中发生的扣款和突发事件需要费用时，乙方不愿支付时，可先垫用，但乙方需在 0天内补足保证金数额。
⑵食堂消费可实行消费卡或现金消费，消费卡消费金额乙方可凭消费系统的消费金额一周一结。食堂承包后不得自行发行饭菜票。
⑶每餐供应需明码标价，允许职工只买饭不买菜。
⑷乙方的食堂工作人员自找，工资自付，但工作人员需在甲方人力资源部备案，并接受相关的的检查。
⑸食堂现有设施归承包者使用，在承包期间的小件用具添置和厨房设备的维修，由承包者自理。
⑹在厂区内应遵守公司的厂纪厂规并接受相应的管理。
⑺食堂的工作应接受公司管理部管理、监督和相应的考核。
⑻小卖部为企业内部的便利点，不得在厂区以外的范围从事经营活动，不得卖买国家明文规定和需特许准批的商品，不得向上岗员工出售酒类食品；小卖部的经营活动应遵守有关的法律法规。
⑼早、夜餐的开设应在承包合同生效后， 5天内开设运营。
⑽食堂货物的进出应接受公司门卫的检查，遵守公司的规章制度。
⑾食堂用于可食物品和与可食物品直接接触的清洗水源，最后一遍必须是自来水，禁止用地下水用作可食水源。
六、以下事项公司管理部应对承包食堂进行考核
1、因食堂责任，造成供应断挡，一次扣_______元。
2、食物中毒，除负责医药费外，扣500元位。
3、卫生检查不合格，公司内部：扣_______元次；公司外部：扣500元次。
4、乙方提前终止承包合同，应提前30天告知甲方，未履行告知义务，扣_______元天。
5、食堂工作人员违反厂纪厂规，按厂纪厂规处理。
6、如员工满意度达到考核要求的，甲方承诺对乙方实行物质奖励，金奖在承包期满时发放。
七、食堂承包者及由乙方自聘的工作人员不属于甲方员工，劳动、工伤等相关保险由乙自理。
八、上述内容作为食堂承包合同条款，合同双方应共同遵守，双方签字有效，合同共三页，一式二份，合同双方各持一份。
甲方：_____________________（代表签字） 乙方（_____________________承包人签字）
签约时间：_______年_______月_______日 签约时间：_______年_______月_______日
食堂承包协议书14
甲方： ____________
乙方：
为了改善员工生活，提高饭菜质量，增加花色品种，转变工作态度，更好的为员工服务，同时便于食堂综合管理，甲方将食堂人工承包给乙方，由甲方提高场地、食材及辅料，乙方负责食物的加工和饭堂操作等工作，为明确双方的权利和义务，经过甲乙双方友好协商，本着平等互利的原则，特订立本合同。
一、合同期限：
本合同的有效时间为 年，自 年 月 日起 至 年 月 日止。本合同期满后，由双方协商是否续约；如双方在合同期限内变更或者解除合同时，均需提前30天提出通知对方，否则视为违约，违约须赔偿相关损失。
二、费用及付款方式：
承包金额为： 元/月（人民币），于本公司员工工资发放日以现金形式支付。但甲方需压两个月的承包金为保证金，合同期满如果没有违约责任，如数返还保证金。
三、甲方义务与权利：
1、向乙方提供目前属于甲方厨房所有的场地和用具的使用权。
2、向乙方提供饭堂所用食材及能源、燃料。
3、每天向乙方提供用餐的预估人数。
4、可根据实际工作需要，向乙方提出变更就餐时间，乙方应于积极配合。
5、向乙方员工免费提供食宿，其相关管理事项遵循本公司规章制度办理。
6、监督检查指导乙方的工作，保证公司员工生活正常运转。
7、搞好食堂水电供应，保证食堂正常运转。
8、对乙方的.供餐内容、服务态度、餐厅卫生执行监督和要求。
四、乙方义务与权利：
1、对应窗口为本公司管理部，要严格遵守国家餐饮法规和本公司的各项管理规章制度，严格执行食品卫生行业的有关规定。
2、必须接受甲方的监督检查，服从管理，接受员工的监督和意见，树立为员工服务的思想，工作宗旨做到： 服务热情、态度和蔼、礼貌诚恳、认真负责。
3、所有食堂工作人员上岗前必须通过劳动部门指定医院（或防疫站）的体检，并领取有效的饮食行业健康证，无健康合格证者，不准在食堂工作。
4、认真执行食品卫生管理规定，搞好饮食卫生及环境卫生，食堂卫生区域始终要保持在良好的状态，不得因卫生造成发生食物中毒之现象。在有蚊虫的季节必须做好灭蚊蝇的工作，减少蚊蝇给人带来危害，进入食堂操作间时一律戴上口罩和帽子，不准在食堂操作间吸烟。
5、负责供应甲方员工（早、午、晚、夜宵），须准时开餐，做到饭热菜香，其时间为：
早餐：07:00—08:30
午餐：11:30—12:30
晚餐：17:00—18:00
夜宵：23:00—24:00
6、按甲方提报的用餐人数和公司的伙食标准申购所需用菜数量给甲方，由甲方采购。
7、根据甲方员工口味及季节变化制作每周菜谱，努力增加花色品种，提高饭菜质量，并在每周五下班前提交下一周的菜谱至管理部确认。
8、每天菜式按甲方要求供应，菜的式样要经常轮换，不能在一周之中出现多次重复的菜式（中餐、晚餐为两荤一素一汤）。
9、保管和使用好甲方提供的宿舍、工作场地、设备设施、炊事工具等，合同结束时须如数交回，若设备、工具等有损坏或者丢失现象则按价赔赏。
10、乙方须做到节约用气、电、水、油，工作中须杜绝浪费使用。
11、供餐不卫生造成甲方员工食物中毒或患病时，如查证属实则由乙方负责。
12、乙方应搞好食堂辖区内的环境卫生工作，每餐开餐结束后，及时对地面、灶台、工作台等卫生进行处理，随时保持清洁，清除地面、灶台、工作台、调料台杂物，有油污和影响卫生的部分及时处理干净。
13、厨房卫生内盛装食品容器保持干净，坚持消毒处理，生熟食品原料要分开存放。
14、要把好食品菜肴的质量关，对不符合卫生要求及过期的食品拒绝签收和使用。
15、厨房卫生要做到一日三小扫、一周一大扫，保持干净整洁的环境并定期对餐具、厨房、用餐进行消毒，厨房用具严格实行一洗二过三消毒的规程。
13、食堂的垃圾、污物应按指定的地点放置，不得随便丢弃及摆放。
14、应按有关规定自觉接受卫生管理部门对食堂辖区内的工作检查和监督。
15、工作失误或其它原因，不能正常为甲方员工提供餐食时，乙方必须采取有效措施，提供后勤保障，保证员工的正常用餐。
五、其它事项：
1、乙方所做的饭菜被本公司员工投诉率达到50%时，甲方应立即整改及改善，被本公司员工投诉率达到60%时，甲方可以选择更换承包商并提出终止本合同。
2、如本公司员工在吃饭时，发现乙方所做饭菜里面有异物，被员工投诉一次，甲方将对乙方罚款50元/次。
3、乙方不得私自开小灶或挪用厨房食材，如被甲方发现，将对乙方罚款200元/次。
4、夏季期间，当气温在35度以上时，甲方可要求乙方另外供应消暑饮料（如凉茶、粥品等），材料由甲方提供，乙方应予积极配合。
5、乙方在承包期内与外界发生的一切纠纷问题均与甲方无关。
6、乙方应切实做好防火、防盗、防毒、卫生管理，若发生责任事故，将追究乙方责任。
六、本合同未尽事宜，由甲、乙双方协商解决，若发生争议协商不成时，可向当地人民法院申请仲裁。
七、本合同一式两份，由甲、乙双方各执一份。
甲方代表：
电话：
日期：
乙方代表：
电话：
日期：
印章：
印章：
食堂承包协议书15
甲 方： 甲方代表：
乙 方： 乙方家庭住址：
甲、乙方经充分协商后签订本合同，双方应共同遵守，严格执行，以保证办好学生食堂，服务广大学生生。具体条款如下：
一、甲方的权利与义务：
1、甲方于 年 月 日将学生食堂提供给乙方经营，并提供食堂现有设备和炊具。
2、甲方允许乙方在食堂内经营饮食。不得经营烟酒、生活用品、食杂、文具、水果、冷饮等。乙方不得在食堂内开设小卖部，否则视为违约。
3、食堂的开业停业时间由甲方根据校历安排统一规定，每日用餐时间由学校安排，因停水停电造成的损失，有甲方负责。
4、甲方对乙方经营的食堂，在卫生、质量、价格、服务态度等方面拥有检查监督的权力，乙方应服从甲方后勤部门的管理。
5、在甲方召开膳食工作会议时，乙方应亲自到场参加，听取学生代表及后勤部门的意见，及时改正，提高服务质量以利于将学生食堂办得更好。如果乙方两次不亲自参加，视为违约。
6、乙方对食堂的水、电装修及房屋结构改造需经甲方同意后方可施工。
二、乙方的权利与义务：
1、乙方对其承包的食堂享有自主经营的权力，全面服务学生。乙方应严格遵守《食品卫生法》、《环境保护法》、《常春藤小学学生食堂管理规定》及学校的相关规定。承包期内乙方不得随意中途停止营业或不正常营业、转包他人经营。
2、乙方提供的.饭菜要保证质量，不得出售任何有问题的食品(如过期、有毒、发霉、变质的食品)。如出现问题将由乙方负全部责任并按《学生食堂管理规定》处罚。
3、承包期食堂内的甲方固定资产由乙方负责管理使用，使用期内的维修费用由乙方承担。乙方应于 年 月 日前取得卫生部门颁发的卫生许可证和从业人员的个人健康证。
4、食堂内加工间、库房等功能区应明确区分，食堂采购应明确记录，餐具应严格清洗、保洁，并要认真消毒。食堂员工应穿工作服，做到衣帽统一、穿戴整齐。食堂内应有健全的防鼠、防蝇、防尘措施。乙方应认真搞好食堂内外卫生,建立食堂卫生工作自查记录。食堂内设有垃圾，学生吃生剩的饭菜等应倒在甲方指定的地点并及时外理。学生三餐保持桌面，地面清洁整齐。
5.乙方应认真做好防火，防盗及有关安全工作，若出现安全事故，其责任完全由乙方承担。
6.乙方在承包期内对食堂安全、卫生负全责，必须参与有效管理，不能转包，出现安全问题与甲方无关。
7.乙方承包者应亲自参与食堂管理，倾听甲方师生意见，不断提高服务水平和饭菜质量，在甲方如开膳食工作会议(每月一次)时，乙方应到场参加，虚心听取学生代表及职能部门意见，并及时整改。乙方应树立热情为广大学生服务的观念，降低成本，减轻用膳学生的负担，努力做到饭热、菜香、价廉、物美、优质服务。
8.乙方的经营场所以甲方提供的现有场所要求为准，乙方不得扩大经营场所，不得在现有场地范围外搭棚盖房。
9.若工商、税务等校外行政部门需要收取有关费用(含前费)由乙方自负。
10.若因饭菜质量或员工管理问题，发生食物中毒，或因乙方责任引起的集体三、违约责任及解决办法：
1、乙方若中途停止营业，学生生活费用由乙方负全责。
2、乙方因违反《食品卫生法》、《环境保护法》、《常春藤小学学生食堂管理规定》给学校及师生造成损失，乙方应负相关法律责任及全部经济责任。
3、合同期满后，甲方所有固定资产应完好交还学校，否则甲方将按实际收取修理费或赔偿费。
4、乙方逾期无法办理从业人员健康证，甲方有权责令乙方整改。因乙方不具备上述证件而被卫生防疫部门处罚，乙方应负赔偿责任。
5、若乙方违反本合同的条款，甲方将有权责令其限期整改。
6、在合同期内，若甲方需要收回食堂，则应赔偿乙方在食堂投入的经济损失。
7、若乙方将所承包的食堂转包给他人经营，则甲方有权中止合同。
四、承包期：
五、乙方如有中途调整，视为乙方违反合同，以乙方中途停止论处。甲方有权终止合同并收回食堂另行发包。
六、若因国家发生重大政策性调整，或发生自然灾害等不可抗拒的因素致使合同无法履行时，双方可协商变更或解除合同，甲、乙双方均不负连带责任。
本合同一式贰份，甲、乙双方各执一份，合同自双方签订之日起生效。合同后面附加《常春藤小学学生食堂管理规定》。
甲方(公章)： 乙方(公章)：
法定代表人(签字)： 法定代表人(签字)：
年 月 日 年 月 日
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