酒店宿舍规章制度

酒店宿舍规章制度

　　随着社会不断地进步，制度的使用频率呈上升趋势，制度具有合理性和合法性分配功能。我们该怎么拟定制度呢？以下是小编为大家收集的酒店宿舍规章制度，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

酒店宿舍规章制度1

　　现在很多企业的经营者、总监、经理都在强调一个主题：创新。这个主题虽然被反反复复的强调，却始终没有什么突破，归根结底是因为企业没有建立创新制度。酒店的厨师或研发人员创新了一道菜后并没有让企业的工作人员进行品尝和研究，而是直接把客人当成试验品。

　　完善酒店管理制度,企业创新无力往往与企业的制度有关。

　　1.建立以顾客满意为目标的日常统计制度

　　企业首先应该设计一个日常统计表，专门记录顾客满意或不满意的菜谱，以及各个菜品的销量、点击率等。统计的结果直接与厨师的奖罚挂钩。如果某个厨师烹饪的'菜始终在这个月排名第一，企业将给予500元的奖励，对于第二名和第三名给予200元奖励，对于第四名到十名的，给予50元或鼓励奖励。重奖之下，必有勇厨。

　　2.看台制度

　　看台制度是指每餐必看，厨师长与主力厨师分析顾客吃剩的菜品，注意听取值台服务员掌握的客情信息，与服务员做好沟通。

　　客人在就餐的时候，会与服务员沟通，服务员应该把客人的意见认真地记录下来，然后及时反馈给厨师长或研发总监。研发总监收到信息之后应及时制订对策。等下次那位客人再次光临的时候，可请客人免费品尝改良之后的那道菜，让客人帮我们进行品尝鉴定，让他提出菜品的不足与建议，我们再根据客人的建议进行完善。

　　3.鼓励厨师交流学习

　　第三要鼓励厨师交流学习，把引进来、走出去与进修自学三者结合起来，拓宽视野、提高素质，充实自我的“底气”和“内功”。管理者要把厨师外出交流视为“新产品投资”，而不是成本开支。既然是“投资”，就必须规定有“新产品回报”。请进来，走出去，这是唯一在不变中求变化的一种方法。

　　4.要求厨师定期创新菜品

　　每位厨师每月应至少创新一到两道菜品，并接受顾客检验，酒店对优秀者应给予大力表扬和奖金鼓励。

酒店宿舍规章制度2

　　一、严格执行酒店的各项规章制度，维护酒店全体员工的共同利益。

　　二、宿舍实行定置管理，员工服从酒店统一安排，实行统一编号，对号安排床位，未经允许不得擅自对换住房和床位，不得擅自拆离床位，违者每次扣5元。

　　三、全体员工凭工号牌进入员工宿舍，违者每次扣5元。进入宿舍区应做到：

　　1、不影响他人休息，上、下楼梯脚步轻。

　　2、不准大声喧哗、吵闹。

　　四、宿舍每间寝室设寝室长一名，其职责如下：

　　1、总理一切内务，分配清扫，保持清洁，维持秩序，负责管理水电，门户等;

　　2、监督轮值人员维护环境，清洁及门窗的关闭;

　　3、检查本寝室员工的归寝情况。

　　4、员工身体不适应负责照顾，病情重大者应通知主管及亲友并送医院。

　　五、宿舍卫生管理制度：(总经理工作部将不定期抽查，凡有不符合以下各项要求的'寝室均做扣10元处理)：

　　1、保持宿舍的内务卫生干净,各宿舍内应该做到窗明镜亮，被褥叠放整齐，桌椅摆放整齐,各种用具摆放整齐;

　　2、保持各宿舍墙面原有面貌，严禁乱贴乱划乱钉;

　　3、地面无纸屑、果皮、瓜壳等杂物，保持地面光亮。

　　4、垃圾、纸屑扔到指定的垃圾筐内。

　　5、换洗衣服不得堆积室内，其余衣、鞋必须收入柜内。衣服、被褥在规定位置晾晒。

　　六、不准往走廊和窗户外倒水或扔东西，发现一次扣5元。

　　七、保持公共卫生间、澡堂和各公共区域的清洁，不准乱扔卫生纸、塑料袋、旧牙膏等杂物，以免堵塞下水管。违者每次扣15元，并支付疏通下水管的费用。

　　八、未经允许不得在外住宿;

　　1、不按酒店统一安排住宿，要求单独出外住宿者由申请人书面申请报总经理工作部，由总经理工作部批准后方可迁出宿舍;

　　2、总经理工作部将按员工的休、请假情况不定期检查员工的归寝情况。

　　九、所有员工必须在23：00之前归寝(正常上班和加班除外)，未经休、请假回家，又未及时归寝者，发现一次扣10元处理，重犯者作待岗直至开除处理。特殊情况需及时向总经理工作部请假，未经批准而未及时归寝者每次扣5元。

　　十、宿舍禁止任何形式的赌博活动，违者每次扣10元并给予通报批评，情节严重者给予辞退、开除处理或移送公安机关。

　　十一、会客管理制度：

　　1、23：00以后男女宿舍不得互访，违者每次扣5元。

　　2、宿舍管理员应做好会客登记，员工亲属或客人进入宿舍须进行登记，由所访员工迎领方可进入，如所访员工不在可在值班室等候。

　　3、未经允许不得留宿外来人员，父母、兄妹等直系亲属来探望，确需留宿者应提前向总经理工作部报告，经批准后方可留宿。留宿时间原则上不得超过二天。十二、爱护公共财物，节约用水用电。

　　1、严禁在宿舍内私接电源及使用电炉，未经批准不得使用300W以上的电器设施，违者每次扣10元，并没收设备。

　　2、故意损坏公共门锁、桌椅等设施照价赔偿并扣10元处理，性质恶劣或屡教不改者作除名处理。

　　3、寝室应做到人走灯熄、熄灯就寝，随手关灯。

　　4、随手关好水笼头和电器开关。

　　5、23：30时后员工娱乐室停止一切活动，违者每次10元处理。

　　十三、严禁乱拿乱翻同事的物品，不准私拿他人物品，更不得乱翻他人箱包，偷看他人书信、日记，违者每次扣30元，情节严重者送公安机关处理。

　　十四、自己的贵重物品，应自行妥善保管，如有遗失应及时报由总经理工作部配合公安机关处理。

　　十五、室内不得使用和存放危险及违禁物品。

　　十六、积极主动配合消防安全员搞好宿舍防火工作，宿舍内禁使用明火，发现火隐患和不安全因素，要迅速报告处理，以免引起火灾事故，造成损失将依法追究有关责任。

　　十七、团结友爱，和睦相处。

　　1、做到不利于团结的话不说，不利于团结的事不做。

　　2、讲文明风格、不准骂人、吵架，违者进行严肃处理。

　　3、宿舍严禁打架、斗殴及酗酒，违者每次扣30元直至辞退，造成伤害的，一切费用由肇事者自理并交公安机关处理。

　　十八、宿舍钥匙由总经理工作部统筹管理、分配、复制，其他人员非经同意不得复制，违者每次扣10元。

　　十九、宿舍设管理员两名，负责宿舍管理事务。

　　1、宿舍值班分两班倒，时间为每日8：30(之前)

　　2、按规定对宿舍来访客人进行登记，有权拒绝未登记客人进入宿舍区;

　　3、对不遵守本制度的员工进行登记，并及时报总经理工作部;

　　4、负责打扫宿舍公共区域的卫生。

　　5、由于员工宿舍管理员管理不严导致员工违反本制度，则与员工一并处理。

酒店宿舍规章制度3

　　一、目的：

　　为加强员工宿舍管理，给大家营造一个整洁、舒适、安全、有序的住宿环境。

　　二、寝室长职责：

　　1、每间寝室设立室长一名，全面负责本宿舍的卫生、纪律、安全等方面的工作。

　　2、每月制定本宿舍的卫生值日表。

　　3、寝室长有义务向酒店行政办公室及时汇报寝室内发生的异常情况，否则视情节轻重，对寝室长进行过失处理。

　　三、作息时间：

　　1、员工晚上外出必须在24：00之前归宿，如不能按时回宿舍者，应以请假条的形式报宿舍管理员请假，每月每人不能超过3次。如超过3次，宿舍管理员有权对违纪者处以50元/次的扣款。如因工作原因不能按时归宿的，须由部门最高主管签属的证明。如没有按时归宿，且无夜归证明单或未向宿舍管理员以书面形式请假的，也将予以50元/次的罚款。

　　2、22：00以后禁止在寝室内接待外来人员，禁止留宿外来人员，凡私自留宿外来人员者，每次罚款100元，连续三次则取消住宿资格。如寝室长未对其明确指出或劝阻，则予以过失处理。如外来人员留宿期间发现公物损坏、财物丢失等，将由当事人负责赔偿。

　　四、卫生制度：

　　1、员工必须养成良好的卫生习惯，共同维护宿舍良好的卫生环境。

　　2、每位员工必须按照寝室长安排的卫生值日表按时打扫寝室卫生，包括倒垃圾。

　　3、值日员工不按规定打扫卫生或不按规定投放垃圾，经寝室长提醒后仍不执行者，由行政人事部视情节轻重予以违纪处理。

　　4、宿舍所有垃圾必须用垃圾袋装好，由各宿舍当日轮值人员提到指定地点放好，如检查时发现不按要求放置者，罚款10元/次。凡住宿员工将垃圾乱丢乱放者（包括扔出窗外）将视情节轻重给予处理。

　　5、凡在检查中发现卫生不合格的寝室，该寝室长将受到过失处理，如有明确责任者，则同时给予该责任者作相应的处分。

　　五、水、电管理：

　　1、所有寝室的照明灯具及线路必须由工程部电工安装、维修，禁止乱接临时电线，不准超负荷用电，不准用不符合规定的.装置，违者予以100元/次的罚款。

　　2、入住员工必须注意节电、节水，做到人离灯熄、电断、水关；

　　3、不得使用电炉、电饭煲等大功率家用电器。

　　4、不得私自乱接电线插座。

　　5、要保持高度防火意识，做到安全用电、用水，发现事故隐患及时上报工程部。

　　6、如发现使用禁止使用之电器，则处以50元/次的罚款。

　　7、由于本人私接电源、插座而引起的火灾，未造成后果给予责任者以违纪处理，造成一定后果的视损失程度给予按价赔偿，并取消住宿资格直至辞退处分。

　　六、物品摆放规定：

　　1、必须保持物品摆放整洁、美观，严禁乱堆、乱放、乱扔，禁止在宿舍内墙面乱刻、乱画、乱钉，违者对责任人予以10分/次的处罚。

　　2、床上用品必须摆放整洁，被褥叠放整齐，统一放置于靠窗户的方向，枕头置于床的另一头，床单平整，其它床上用品摆放有序。

　　3、被套、床单须经常清洗，保证干净无异味。

　　4、鞋子有序摆放于床下，鞋内勿放置袜子，并保证其干净无异味。

　　5、面盆、水桶置于各自床下，并置面盆于桶上。

　　6、桌上物品如牙具、口杯、书籍等杂物摆放整齐，桌面干净无水迹。

　　7、衣物、毛巾挂放在两床间的横杆上，灯架上严禁悬挂任何衣服、袜子等杂物。

　　8、垃圾置于桶（袋）内，并由当值人员每天处理一次。

　　9、公用物品除按规定摆放外，每位员工都必须爱护，如属自然损坏，寝室长要及时上报工程部，如属人为破坏，除照价赔偿外，每次罚款20元。

　　七、管理规定：

　　1、宿舍管理员具有监督员工宿舍卫生及纪律的责任和权利，发现违规现象应及时汇报至行政人事部，如知情不报或管理不力将视情节轻重，给予至少20元/次的罚款。

　　2、宿舍管理员须加强员工宿舍巡视工作，行政人事部不定期组织保安及宿舍管理员对员工宿舍进行卫生、安全、纪律检查。

　　3、23：00以后禁止放音响和大声喧哗，以免影响他人休息，凡在宿舍内放音响、大声喊叫、酗酒闹事等，影响他人及邻居休息，使酒楼声誉受到损坏者，除后果由本人自负外，酒楼将对当事人给予违纪处罚，如寝室长没提出或劝阻，则负连带责任。

　　4、对凡有公物损坏的宿舍，有明确责任者的除负责赔偿损失外，还要追究其责任。本宿舍员工视而不见、知情不报、相互包庇而导致责任不明者，除全体宿舍员工赔偿损失外，并将给予重罚。

　　5、出入宿舍要随手关门，注意防盗，对因故离开酒楼者，宿舍长负责督促将宿舍物品柜钥匙回收，并上交宿管员。严禁私自配制钥匙和调换门锁，如发现此类情况，将处以宿管员100元/次的罚款。

　　6、在宿舍内禁止打架斗殴，因打架斗殴造成公物损坏者，除照价赔偿外，视情况给予当事人警告、罚款、取消住宿资格直至辞退处分。

　　7、宿舍区域内严禁堆放易燃易爆物品。

　　8、宿舍区域内严禁使用明火，宿舍门口及通道不准堵塞，要保持畅通无阻。

　　9、每位员工必须按时办理好暂住证，并将复印件交行政人事部备案。

　　10、员工离职时，必须在办好离职手续后及时搬出宿舍，否则予以罚款。

　　八、卫生检查规定：

　　1.每周一14：00各部门派一名由后勤部主管统一安排卫生检查相关事宜；

　　2.各部门负责人必须及时安排参加卫生检查之人员，否则予以50元/次的罚款。

酒店宿舍规章制度4

　　1、寝室床位不得私自调换床位，如有特殊须书面申请，一经发现罚款贰拾至伍拾元;

　　2、为了员工的安全和养好精神，教育员工按时主寝，外出员工进出不得打扰其他人员休息，24：00准时关灯，严禁员工24：00以后随意出入，累计三次以上劝退寝室; 3、在寝室不得喝酒、聚众，一经发现罚款伍十至壹佰元;

　　4、男女员工在23：00以后不得随意进入异性寝室，严禁男女混宿，一经发现予劝退宿舍;

　　5、晚上酒店大门23：00准时上锁，如须出入找负责大门钥匙人员，不允许翻门，一经发现罚款贰拾至壹佰元，累计三次劝退宿舍处理;

　　6、不准私自留宿外来人员，严禁私自留宿被酒店辞退和自动离职的员工，同意留宿者负主要责任，并以劝退寝室处罚。同寝室知情不报者警告处分;

　　7、自动离职和被酒店辞退的员工，在次日搬离宿舍;

　　8、寝室内要保持卫生、清洁。物品摆放整齐，共同营造一个舒适的'环境;

　　9、严禁偷窃他人财物，一但查获给予严肃的行政处罚，情节严重者送交司法机关处理;

　　10、寝室财物人为造成损失的照价赔偿，物品自然老化报上级予以更换;

　　11、宿舍不允许使用电器，一经发现没收处理;

　　12、值班人员不定期检查寝室的卫生状况及各项制度的执行情况。如果不按以上制度执行者按贰拾至壹佰元处罚; 13、以上寝室制长由寝室长负责严格执行。

酒店宿舍规章制度5

　　第一章 目的

　　为使员工宿舍保持良好的清洁卫生，整齐的环境及公共秩序，使员工获得充分的休息，以提高工作效率，特订本规定。

　　第二章 范围

　　本规定适用于网络营销部所有住宿员工。

　　第三章 职责：

　　1、人力资源行政专员负责员工宿舍的管理工作;

　　2、部门内所属员工要服从管理、积极配合;

　　3、宿舍只提供单身员工个人住宿。

　　第四章 入住管理：

　　(一)作息时间：

　　1.员工每天早7点起床(加班、值班等特殊情况另行约定)，7：15就餐，7:45之前到办公室。7:50晨会;8:00正式开始工作。值日生7:45以前完成办公室卫生的清扫工作。

　　2.中午11:30下班，员工到食堂就餐，完毕后午休，12:30开始下午工作。

　　3.下午17:30分下班，员工到食堂就餐。晚餐后活动自行安排。

　　4. 入住的员工，应在21：30之前回寝室就寝，如需延迟或不归寝的，须提前请假。

　　5. 员工晚间22：30后禁止嬉闹、大声听音乐、看电视、大声喧哗， 晚23:00寝室熄灯，以免影响他人休息，影响第二天的`工作。

　　(二)具体规定：

　　1、入住人员必须遵守宿舍管理人员的要求，在规定房间、床位入住;

　　2、男、女员工严禁串寝留住，男员工不得进入女员工寝室;如确需入内，必须有第三人在场且不得长时间(30分钟以上)逗留。

　　3、入住员工严禁带非公司人员入内，更不准留宿;

　　4、辞职、辞退、解聘人员必须在办理手续后当日内在相关人员的监督下退出宿舍，不准继续留住;

　　5、严禁翻弄他人的行李及衣物等;

　　6、室内不得使用或存放危险及违禁物品;

　　(三)卫生要求:

　　1、入住人员自觉遵守宿舍卫生要求，爱护环境，严禁乱扔垃圾;

　　2、自觉清理宿舍内及宿舍门口卫生，保持室内卫生;

　　3、不得在走廊、宿舍门口、楼梯间堆放垃圾，禁止高空抛物;

　　4、宿舍内每位员工均需轮流打扫清洁卫生(轮值表贴于门后);

　　5、换洗衣物和鞋不得在寝室内堆积;

　　6、宿舍及走道内严禁乱拉乱接电线、使用电器具;

　　7、污秽、废物、垃圾等应集中于指定场所倾倒;

　　8、保持床单、被罩、枕套的整洁，定期清洗。

　　(四)其他：

　　1.有下列条件之一者不得入住：

　　1.1、犯有传染病者、

　　1.2、有不良奢好者;

　　2、住宿员工有下列情况之一者，取消其住宿资格，情节特别严重的，交由司法机关处理：

　　2.1、不服从监督、管理、指挥者;

　　2.2、在宿舍内赌博(打麻将、打扑克等涉及金钱的)、斗殴、吸毒、行骗及酗酒者;

　　2.3、蓄意破坏公用物品或设施等;

　　2.4、宿舍内接待异性人员或留宿外来人员者;

　　2.5、经常妨碍宿舍安宁、屡教不改者;

　　2.6、违反宿舍安全规定者;

　　第五章 安全管理

　　1、进出随手关门，保证宿舍内人员、财产安全;

　　2、保管好自己的个人物品，贵重物品妥善保存;

　　3、自觉爱护公司财物，如有损坏，照价赔偿;

　　4、对于严重违章现象，人力行政专员可先予以干预，控制事态;然后上报公司，等待处理;

　　5、对于特殊紧急事件，部门经理应及时电话通知公司，并请求相关机关实行救助(如119、110、120等)。

　　第六章 附则

　　1. 本规定由黑龙江兰亚实业有限公司网络营销部制定并负责解释。

　　2. 本规定适用于网络营销部所有员工，公司其他部门员工使用规定由公司另行规定。

　　3. 本规定经总经理批准后有效。

　　4. 本规定自二零一零年九月一日起执行。

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