库房管理制度15篇(精品)
在生活中,各种制度频频出现,制度对社会经济、科学技术、文化教育事业的发展,对社会公共秩序的维护,有着十分重要的作用。到底应如何拟定制度呢?下面是小编收集整理的库房管理制度,仅供参考,欢迎大家阅读。
库房管理制度1
一、档案馆内的干部职工轮流值班(值班时间见“安排表”)。
二、值班责任人员必须严格管好馆内电源、火源和关闭门窗,经常检查电路情况,严防火灾和偷盗行为的发生。
三、临睡前必须认真检查库房周围的安全情况并及时关闭电源总开关和所有用电器开关。
四、每天下班时切记关闭库房电源总开关和二楼以上办公区的所有电源开关。
五、值班人员不得将亲朋带入值班室内住宿。
六、若发现危及档案馆内安全的.问题,值班人员应及时采取果断措施并报告局馆领导,发现火警请拨电话“119”,发现盗警请拨电话“110”。
七、值班人员应坚持每天做好值班记录,搞好交接班手续。
八、值班时间为:1、上班时期的每天中午及当天下班至次日上班;2、双休日和节假日的全天24小时。
库房管理制度2
1、仓库收货前,做好食品数量、质量合格证明或检疫证明的检查验收工作。腐烂变质、发霉生虫、有毒有害、掺杂掺假、质量不新鲜的食品,无卫生许可证的生产经营者提供的食品、未索证的食品不得验收入库。
2、食品和原料出入库做好登记(台帐和电子帐)、检查,做到定期清洗、消毒、换气,经常保持清洁状态,避免尘土、异物污染食品。对进库的各种食品原料,半成品应进行验收和登记;食品出库时要检查感官性状和保质期,要坚持食品先进先出原则,尽量缩短储存时间。
3、每天要对库存食品进行检查、整理。重点检查食品有无霉变、腐败变质、包装有无损坏及保质期是否到期等情况,发现问题要及时向领导汇报,提出处理意见,及时处理。每月月底对仓库内食品,原材料,半成品进行盘点,并整理下个月内即将过期的物品清单(名称、数量、规格,入库日期,过期日期)交给厨房总厨,由厨房根据实际需要来使用,避免因物品长久未用过期而导致浪费。
4、食品仓库必须做到卫生、整洁、整齐、专用,食品与杂物严格分离,主食和副食分开存放,食品与非食品不能混放.食品按类别、品种分架、隔墙、离地整齐摆放,各类食品有明显标志,散装食品及原料储存容器加盖密封。
5、库房内地面平整、硬化,保持良好通风,避免阳光直接射入,保持所需温度和湿度。要定期清扫仓库,保持仓库、货架清洁卫生,经常开窗或用机械通风设备通风,保持干燥,做好防火、防盗、防投毒、防蝇、防尘、防鼠、防虫蛀、防霉变等工作。
6、库房禁止存放有毒、有害、易燃、易爆、化学类物品。禁止存放个人生活用品或临时存放其他非食品货物。
7、加强入库人员管理。非仓库管理人员,未经许可不得进入仓库。
后附食品采购、验收卫生制度和原料采购索证制度
食品采购、验收卫生制度
①采购的食品原料及成品必须色、香、味、形正常,不采购腐败变质、霉变及其他不符合卫生标准要求的食品;
②采购肉类食品必须索取兽医卫生检验合格;
③采购酒类、罐头、饮料、乳制品、调味品等食品,应向供方核查本批次的.卫生检验合格证或检验单并复印留底;采购进口食品必须有中文标识;
④采购定型包装食品,商标上应有品名、厂名、厂址、生产日期、保存期(保质期)等内容;
⑤运输车辆和容器应专用,严禁与其他非食品混装、混运。
⑥食品采购入库前应由厨房人员与库管人员进行验收,合格者入库储存,不合格者退回。
原料采购索证制度
①餐饮用食品采购必须索证。
②需索证食品种类:米、面、油、畜禽肉类、定型包装罐头类食品、蔬菜食品、食品添加剂、酒类、饮料、乳制品等。
③要核查并留底的证件包括:供货商营业执照,有效卫生许可证和产品检验检疫报告合格证明的复印件,采购进口食品必须有中文标识及相关证明。 ④要建立食品索证登记档案,以备查。
库房管理制度3
一、档案室集中统一保管全校七大类档案(文书类、教育教学类、基本建设类、财会类、学生类、声像类、实物类)。
二、档案要按七大类分年度有秩序地排列存放,要认真清点、核对。架、柜应分类编号,库内应有档案存放排列示意图。
三、档案都应保存在密集架内。在非常情况下要采取有效措施,尽一切可能,将档案安全转移。
四、加强库房安全管理,非本室人员未经允许不准进入库房。
五、库房内严禁存放易燃易爆物品,不准在库房内吸烟,库房内无人时要切断电源、水源、火源。库房周围的明显处要配置防火设备。
六、要定期检查库房内的安全设备、温湿度情况、档案完好程度,并作好记录,发现问题要采取有效措施及时解决。
七、要采取相应措施、保证库房内达到三无(无鼠、无虫、无尘)、四防(防盗、防水、防潮、防阳光),保证档案安全,延长档案的寿命。
八、档案库房的门、窗要紧固,库内无人时要关好门、窗并上锁,每天上、下班要对库房进行一次认真的'安全检查,发现可疑迹象要及时报告并作好相应处理。
九、要建立登记和统计制度,帐目、库存数量要一致,各库房内存放的档案的类别、数量应按年代作好统计,为上报各种统计报表作好基础工作。
库房管理制度4
医院库房管理制度是保障医疗物资供应、优化资源管理、提高医疗服务效率的关键制度。它旨在规范库房的日常运营,确保药品、器械等医疗物资的安全、有效、合理使用,防止浪费,降低运营成本,同时保障患者的'生命安全和医疗质量。
内容概述:
1.物资采购与验收:明确采购流程,规定验收标准,确保入库物资的质量与数量准确无误。
2.库存管理:设定合理的库存量,定期盘点,及时补充短缺物资,防止过期和积压。
3.物资发放:制定严格的发放程序,确保物资按需分配,避免滥用或错用。
4.信息系统管理:利用信息化手段,跟踪物资流转,提供实时库存信息,辅助决策。
5.安全管理:设立安全规定,防止物资损坏、丢失,保障人员安全。
6.报废与处理:规定报废标准,对废弃物资进行合规处理,避免环境污染。
库房管理制度5
油品库房管理制度的重要性体现在以下几个方面:
1. 确保安全:油品易燃易爆,完善的管理制度能降低火灾、爆炸等事故的风险,保障员工生命安全和企业财产。
2. 提高效率:规范化的流程和监控机制,有助于减少错误,加快油品周转,提高运营效率。
3. 保证质量:严格的验收和存储规定,保证油品质量,维护企业声誉,防止因质量问题导致的`经济损失。
4. 符合法规:遵守国家相关法律法规,避免因违规操作引发的法律纠纷。
库房管理制度6
一、库房管理制度是企业管理的重要组成部分,旨在确保库存物资的安全、完整,提升库存周转效率,降低运营成本。
二、该制度涵盖了库房的日常管理、物资入库、出库、盘点、存储环境控制、安全防范等多个方面。
三、库房管理制度的重要性在于,它为企业提供了一套有序的操作流程,防止物资丢失、损坏,同时也有助于优化库存结构,提高企业的`经济效益。
四、为了有效实施库房管理制度,我们需要制定详尽的方案,包括人员培训、制度执行、监督机制和持续改进措施。
内容概述:
1. 库房布局规划:合理规划库房空间,确保物资分类存储,方便出入库操作。
2. 物资验收:对入库物资进行严格的质量和数量检查,确保准确无误。
3. 存储管理:建立完善的物资编码系统,便于追踪和查找,同时根据物资性质设定适宜的存储条件。
4. 出库流程:明确出库审批程序,确保物资正确、及时地送达指定位置。
5. 盘点制度:定期进行库存盘点,确保账实相符,及时发现并解决库存差异问题。
6. 安全防护:设置防火、防盗、防潮等安全措施,确保库房安全。
7. 库房人员管理:培训库房人员,提高其专业技能和服务意识,确保制度的有效执行。
库房管理制度7
佳园物业管理制度旨在建立一套高效、公正、透明的管理框架,确保物业服务的质量和居民满意度。它涵盖了人力资源、财务管理、客户服务、设施维护、环境卫生、安全管理等多个方面,以实现物业公司的'规范化运营。
内容概述:
1. 人力资源管理:规定员工招聘、培训、考核、晋升及福利待遇等流程,确保团队的专业性和稳定性。
2. 财务管理:设立财务报告制度,规范收支流程,确保资金的合理使用和透明度。
3. 客户服务:制定服务标准,处理业主投诉,提升客户满意度。
4. 设施维护:设定定期检查和维修计划,保证公共设施的正常运行。
5. 环境卫生:规定清洁频率,确保小区环境整洁。
6. 安全管理:制定应急预案,进行安全培训,保障小区安全。
库房管理制度8
本库房卫生管理制度旨在确保库存物品的安全与质量,提高工作效率,维护员工健康,防止污染和损坏。其主要内容包括:
1. 库房环境清洁与卫生标准
2. 库存物资的'存放与保护
3. 员工个人卫生与行为规范
4. 卫生检查与维护程序
5. 应急处理与废弃物管理
内容概述:
1. 确保库房内部的整洁,包括地面、墙面、货架、门窗等设施的清洁。
2. 对库存物资进行定期盘点,防止积尘、霉变、虫害等问题。
3. 规范员工的卫生习惯,如穿着干净的工作服,遵守非食品区禁止饮食的规定。
4. 设立定期的卫生检查机制,发现问题及时整改。
5. 制定应急处理预案,应对突发污染事件,如泄漏、火灾等。
6. 实施废弃物分类管理,遵循环保原则进行妥善处理。
库房管理制度9
一、入库和验收
(一)供货商所送货物入库时,库管人员需仔细核对物品种类、质量、数量、单价是否符合本公司订货要求,按有效送货单验收,核对完全无误后,开具《入库单》,将物品入库存放。
(二)工程维修部所用的光源电器、维修材料送货时,库管人员可会同专业技术人员共同验收物品的种类、规格、型号、性能、质量等是否符合本公司使用要求。对于不符合使用要求的物品,可采取直接退货并安排补货。
(三)对于采购人员零星购回后直接交付使用的物品,库管人员也需核对实物数量、种类、金额,验收实物。核对无误后,开具《验收单》,再由相关部门相关人员办理领用手续。
(四)直接送货到各项目上的各类物料,由项目小区主任开具验收单,其中“品名”、“规格”、“送缴”、“实收”、“单价”、“金额”、“项目名称/领用部门”、“填单人”、“验收人”、“领用人”、“小区主任签名”各项内容应填具完备。
二、领用
(一)物品的`领用严格按已核有效申购计划数量领用。突发事件和特殊情况例外。
(二)物品领用一律须填制规范《领料单》,领用部门的主管或领班必须清楚、准确填写物品名称、单位、请领数量、工作辖区、领用人签字,经部门负责人签字审核后生效。如出现手续不完全、项目不清楚,库管人员有权拒发。库管人员核对后,填写实发数量,予以发放。
三、库存物资的管理:
(一)根据物料的用途分为:办公用品、清洁用具、清洁用品、劳保用品、服装、光源电器、维修材料、印刷品、闲置物品、已报损回收物品等类别。物资管理人员应按类别,分门别类码放物品,摆放整齐,并做好标识,确保各类物料不得误发或混用,合理有效地使用库容,保证出入方便、整齐有序。物品发放按“先进先出”的原则发放。
(二)库房应保持清洁,确保库房及库存物资的安全完整和库容整洁,注意通风、防潮、防火、防盗,配备消防设施,要做到“八防四检”。
四、物资管理人员岗位纪律
(一)八防:防火、防盗、防潮、防霉、防鼠、防尘、防爆、防漏电。
(二)四检:
1. 上班必须检查仓库门锁有无异常,物品有无丢失。
2. 下班检查是否已锁门、拉闸、断电及是否存在其它不安全隐患。
3. 经常检查库内温度、湿度,保持通风。
4. 检查易燃、易爆物品是否单独存储、妥善保管。
(三)物资管理员应严格遵守仓库保管工作纪律
1. 严禁在仓库内吸烟、动用明火。
2. 未经库房管理人员许可,任何人不得出入库房。
3. 严禁在仓库堆放杂物。
4. 严禁在仓库内存放私人物品。
5. 严禁私领、私分仓库物品。
6. 严禁在仓库内谈笑、打骂。
7. 严禁随意挪动仓库的消防器材。
8. 严禁在仓库内私拉乱接电源电线。
五、物资的盘点及报表的编制
(一)每月15日,由财务主管对库房实物进行盘点,做到帐目与实物数量相符。盘点当日,库房一律不进出物品。每月20日库房管理员完成当月《盘点表》。
(二)库房依据《领料单》完成当月《物料月度消耗表》,与财务部进行当月用于支付购置物料的资金消耗量对帐,完成《物料出-入库统计表》,做到库存物资的数量、金额与财务资金帐目帐实相符。
(三)统计当月公司新增资产,于每月25日完成《新增资产月报表》。
库房管理制度10
酒店安全管理制度的重要性不言而喻。
一方面,它直接关系到酒店的声誉和客人的满意度,一次安全事故可能对酒店造成无法挽回的损失。
另一方面,良好的.安全管理制度可以降低运营风险,减少不必要的经济损失,保障酒店的长期稳定发展。
此外,遵守相关法规,确保酒店符合国家和地方的安全规定,也是企业社会责任的体现。
库房管理制度11
近年来,由于火灾事故频发,库房的消防安全管理工作变得尤为重要。建立和完善库房消防安全管理制度,对于预防火灾事故的发生,减少财产损失,保护员工生命财产安全具有重要意义。下面我们就库房消防安全管理制度的内容和防火应急措施进行探讨。
一、库房消防安全管理制度的内容
1.安全责任制度:明确库房的消防安全责任单位及责任人,明确责任分工和任务,通过建立科学的管理制度,确保消防安全工作得到有效落实。
2.防火设施与设备管理:确保库房内的消防设施和设备处于良好状态,定期进行检查、维护和保养,并制定相应的检查记录。
3.明火禁止制度:严禁在库房内使用明火,禁止吸烟,并设立禁烟区域,加强宣传教育,提高员工的消防安全意识。
4.物品摆放与通道管理:合理安排库房内物品的摆放位置,确保通道畅通,不阻塞消防通道和疏散通道,提高库房疏散的能力。
5.危险品管理:建立危险品管理制度,对危险品进行分类、标识和储存,确保危险品储存区域符合安全要求,并进行防火隔离。
6.库房消防安全培训:对库房工作人员进行消防安全培训,提高其对火灾的预防能力和应急能力,掌握正确的逃生和灭火技能。
7.应急预案制定:制定库房火灾的应急预案,包括火灾、疏散逃生、灭火救援等应急措施的具体操作方法和流程,确保火灾事故的迅速处置。
二、防火应急措施
1.提高消防意识:定期开展消防安全教育培训,提高员工对消防安全的重视和认识,让员工理解火灾对人身和财产的`毁灭性影响。
2.定期检查防火设施:定期对库房内的灭火器、消防栓、防火门等设施进行检查和维护,确保设施完好可用。
3.加强值班巡查:建立24小时值班制度,加强库房巡查,及时发现和处理火灾隐患,确保库房消防设备正常运行。
4.加强库房管理:通过合理的仓库布局和物品摆放,减少火灾发生的可能性,及时清理库房内的易燃杂物,保持库房的整洁与通风。
5.做好应急预案:制定详细的应急预案,明确员工的应急职责和逃生路线,配备应急电话和灭火器材,确保员工在火灾发生时能够迅速做出正确的应对。
总之,库房消防安全管理制度是保障库房消防安全的基础和保证。要加强宣传教育,提高员工消防安全意识,做好库房消防设施和设备的管理和维护,合理安排库房内物品的摆放和通道的管理,加强对危险品的管理,坚持定期进行消防安全培训,制定详细的应急预案,做好火灾的应急工作,从而保障库房的消防安全,减少火灾事故的发生。
库房管理制度12
一、总则
为更好地发挥公司库房调配功能,促进库房管理工作高效、安全、有序运作,根据公司实际情况,特制定本细则。
二、出、入库管理办法
1、采购计划
(1)每月底,生产部要将下月生产产量及耗用材料预计数经总工程师审核和总经理批准后报采购部。
(2)采购部根据生产部生产计划和耗用材料预计数及相应材料的库存余量制订下月采购计划,报仓库和财务部。
(3)仓库收到采购计划后,应对照计划中预采购物资量,检查库房和安排物资存放的位置。财务部要根据采购计划安排采购资金。
2、采购物资入库
(1)设备、原材料、配件、五金、工具、劳保等物资入库。
库管员接到经过检验后“采购物资入库验收单”,要根据物资类型,检查以下资料:公司采购申请审批单;对方公司发货单、运单(或货物清单)、合格证、质保书、说明书等资料,一一核对相关资料中品名、型号、规格、数量、单价、金额等信息是否一致,无误后,按交货单上数量点数实物入库,进入系统录入物品信息,开具“采购入库单”(一式5联),经相关人员签名,按联次说明,仓库、供应商、采购、技术质量部、财务部各一联。
(2)产成品入库
生产车间完工产成品,由车间填写“产品完工检验通知单”,通知技术质量部检验。技术质量部对检验合格产成品开具“检验合格报告”,检验报告一套4份:车间2份(一份留底,一份随入库通知单交库房),技术质量部、综合部各一份。
车间对检验合格产成品,书面通知仓库。库管员接到生产部转交来的检验合格报告,对照报告单上品名、规格、型号、数量点数入库,进入系统录入有关信息,开具“成品入库单”(一式5联),相关人员签名后,仓库、车间,生产部、市场部、财务部各一联。
(3)外加工铸件入库
委外加工品分加工半成品、成品、加工半成品再转加工和加工成品直接外销。
加工半成品或加工成品收回
市场部收到委外加工成品或半成品,要通知技术质量部对加工品检验。技术质量部应根据委外加工合同或协议要求(质量标准)检验,对检验合格加工品,出具“检验合格报告”一式4份:市场部2份(一份留底,一份由市场部通知库房入库),技术质量部、综合部各一份。库管员要根据检验报告或加工清单点数,比照产成品入库手续办理入库,进入系统录入加工产品信息,在备注栏标注“委外加工”字样,开具“外加工铸件入库单”(一式5联),相关人员签名后,仓库、市场部、加工单位、财务部各一联。
(4)入库资料不符处理办法
库管员若发现入库实物与跟单上数量(重量)不符或品名、规格型号不一致,或外观存在瑕疵等情况时,应先拍照,单独保管有问题的物品,做好问题标记,及时通知经办人和技术质量部,由其负责处理,并做好记录。待问题解决后方可办理入库手续。
如资料中相关信息不一致,要告知经办部门负责人和技术质量,由其负责处理,同时,在该物品信息栏备注并跟踪处理结果。
如资料不全,要告知经办部门负责人向供应商索要,并作记录,跟踪处理结果。
凡检验不合格的采购物资、产成品(或加工品),库房严禁办理入库和出库手续。
(5)客户退货处理
市场部如收到客户退货通知,要开具“退货通知单”,注明:品名、型号、规格、客户名称、退货件数、退货原因、退货时间及处理意见等,交库房做退货入库手续。
库管员收到市场部退货通知单,点数后单独存放退货区,标注“某某客户退某某货品”,进入系统登记退货信息,开具成品入库单一式5联,市场部、仓库、财务部各一联。如退货作废料回炉,库管员要作废料出库记录,开具成品出库单一式5联,在废品栏处注明退货处理,市场部、仓库、财务部各一联。
2、出库
(1)生产物料出库
生产部每月初应预计本月生产用料量,经部门负责人和总工程师审核签名后报采购部。采购部要根据库存数和生产耗料情况计划采购。车间日常领料,要指定专人负责,开具领料申请单,经部门负责人签字后交库管员。库管员收到经部门负责人签字的领料申请单,配料发放,进入系统登记出库信息,打印“物料领用出库单”(一式5联),相关人员签名,按联次说明,车间、库房、生产部、财务各一联。
(2)成品销售出库
市场部根据签约合同和客户订单提前2天开具“提货通知单”,注明购货单位、地址、品名、数量、规格、型号、单价、总价、税种、发货时间、付款方式及时间,经办人、部门负责人和总经理签字,交库管员备货。
库管员根据市场部“提货通知单”,检查成品库存量和通知单信息,内容填写不准确不发货,数目有涂改痕迹不发货,签字不到位不发货。检查无误后,开具“成品出库单”(一式5联),相关人员签名,按联次说明,仓库、市场部、客户、综合部、财务部各一联。
综合部要凭总经理和财务部签字后的“成品出库单”开货物出厂单。
(3)委外加工直接外销或加工半成品再转其他加工
对委外加工直接外销或加工半成品再转其他加工业务,库管员根据市场部的“委外加工材料”出库申请单或加工协议,经部门负责人复核和总经理审批后,进入系统分别作加工成品”或“加工半成品再转其他加工假入库和加工成品或加工半成品再转其他加工假出库登记,并各开一套(一式5联)外加工品入库和外加工品出库单,相关人员签名,按单据联次说明,仓库、市场部、加工单位、客户、综合部、财务部各一联。
(4)五金、工具、劳保用品、保洁用品出库
为节约成本,原则上,五金、工具、劳保用品、保洁用品要按需领用,手续比照生产物料领用办理。
(5)外借物品出库
库房物品严禁私自外借,如因公需要临时借用,需填写借用申请单,注明借用原因及归还时间。原则上,借出物品时间不得超过3天,如超过时限,要重新开具领料申请单,按领料手续办理。
三、请款要求
1、采购或是加工请款,经办人要根据库管员和成本会计核实后的`入库单原件(委外加工需提供相应的外加工出库单,外加工入库单)、订购(或委外加工)审批单、增值税专用发票、合同(协议)复印件及清单、运单、质检报告等有效资料向财务部提交请款申请。
2、因销售或采购、加工产生的运费、加工费,经办人应提前2天报行政部、财务部、总经理审批签字,后期方可凭发票和加工协议、出、入库单蓝联(出入库单已注明))办理请款手续。
库房管理制度13
1、制定详细的库房管理规程,包括物资分类、编码、标签制度,便于识别和管理。
2、建立电子化库存管理系统,实现库存数据实时更新,提高工作效率。
3、定期开展库房管理培训,提升库管员的专业技能和责任心。
4、引入外部审计,定期评估库房管理效果,找出改进点。
5、设立奖惩机制,激励库房人员遵守制度,提高库房管理质量。
6、根据业务需求和季节性变化,动态调整库存策略,避免积压和短缺。
7、定期评估供应商表现,确保物资质量和交货准时。
8、加强与各部门沟通,确保库存物资与生产计划、采购计划的协调一致。
通过上述方案的实施,我们将逐步构建一个高效、规范、安全的.物资库房管理体系,为企业的持续发展提供有力支撑。
库房管理制度14
1. 气瓶的选择与采购: - 只选用经国家认证的合格供应商提供的气瓶,确保瓶体质量。 - 新购气瓶应有完整的出厂合格证和检验报告,旧瓶使用前需通过专业检验。
2. 气瓶的储存与管理: - 储存区域应设在阴凉通风处,远离火源、热源和易燃物。 - 氧气瓶与乙炔瓶分开存放,两者之间保持至少5米的安全距离。 - 存放区应设置明显的警示标志,并配备灭火器材。
3. 气瓶的使用规定: - 使用前检查瓶阀、减压器等配件是否完好,无漏气现象。 - 瓶阀开启应缓慢,禁止使用扳手等工具敲击瓶阀。 - 气瓶使用完毕后,应关闭瓶阀,确保气体不泄露。
4. 气瓶的.搬运与运输: - 使用专用搬运工具,如气瓶车或叉车,严禁抛掷或滚动气瓶。 - 运输过程中,气瓶应固定良好,避免剧烈振动。
5. 安全检查与维护: - 定期进行气瓶安全检查,发现异常立即停用并上报。 - 对于长期未使用的气瓶,使用前应重新进行安全评估。
6. 应急处理与事故预防: - 制定应急预案,定期进行应急演练,提高员工应对突发情况的能力。 - 提供安全培训,确保所有员工了解氧气瓶和乙炔瓶的正确操作和安全知识。
以上制度需严格执行,任何违反规定的行为都将受到严肃处理。我们鼓励员工提出改进建议,共同打造安全的工作环境。让我们共同努力,确保每一次操作都安全无虞。
库房管理制度15
1、库房要由专职管理人员负责库房物资的验收、出入库、储存、保管等日常工作;
2、库房物资实行“先进先出”的工作原则,并按物资类别决定物资的储存方式及摆放位置;
3、库房管理人员每周对库房内的物资进行检查,发现霉变,破损过期等物资要立即进行处理;
4、入库干杂调料要分配整理,严禁食品与非食品混放、堆放的`食品隔墙(大于30厘米)、离地(大于20厘米),整齐存放,并标明品名及入库的时间,检查生产日期和食用有效期,按照“先进先出”发放原则予以发放,定期对库房内的物资进行规范整理,对地面、货架,门窗墙壁进行全面整洁;
5、库房内所有的货架、货墩、货柜都必须都贴上标签,在标签上注明品名及规格,并在进出标签备注栏上注明进货批次、数量、日期及发货的数量、日期。
6、严格控制库房内的温度,随时对库房内的温度进行检查,保证内通风良好,防止因温度过高或受潮而引起库存物质过早过期霉变;
7、库房管理人员要及时做好货物入库登记,及时清除过期变质食品;
8、库房内严禁存放任何有害、易燃、易爆、易污染的物品及原料,禁制在库房内抽烟、酗酒及从事与库房贮藏无关的活动。
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