学校卫生规章制度常用(15篇)
在学习、工作、生活中，各种制度频频出现，好的制度可使各项工作按计划按要求达到预计目标。到底应如何拟定制度呢？下面是小编为大家收集的学校卫生规章制度，仅供参考，欢迎大家阅读。
学校卫生规章制度1
1、迟到、早退按旷工一天处理。
2、工作衣帽不整洁、不按指定位置工作、每次罚5元。
3、不服从领导安排，有抵触性者处罚20—50元。
4、厨房各岗位卫生分担区不整洁，经指出仍不净者，组长处罚5元，责任人处罚10元。
5、下班时，各岗位做好剩余菜品、原料的存贮，如因存贮不善造成菜品变质、变味、按价赔偿并处罚20元。
6、偷吃、偷拿厨房食品原料者，双倍赔偿并处50元。
7、工作态度不端正，因自身情绪造成菜质不符合要求或耽误师生用饭者处罚20元，造成师生严重投诉者，处罚50元。
8、厨师责任心不强，造成汤锅水烧干，菜肴炖枯，蒸笼食品蒸过了、菜品蒸烂了、米饭煮糊了、原料贮存不当造成厨房成本增大者，责任人赔偿损失并罚50元。
9、工作粗心，引起师生对厨房菜肴质量进行投诉者，处罚5—10元。
10、弄虚做假或搬弄是非，制造矛盾，拉帮结派、影响同事间的关系者、罚15元。
11、不按操作规程生产，损坏厨房设备和用具者，按价赔偿并罚50—100元。
12、厨师将过期变质食物加工食用，造成师生食物中毒者，承担民事责任并罚20元。
13、欧打他人者，开除并处罚20元。
14、违反厨房所有规章及管理制度者，视情节轻重，处罚5—25元。
15、累计扣款达500元以上者劝退
学校卫生规章制度2
建立健全完善的卫生制度是学校食堂保证师生用餐安全的'基本前提：定期寻学校食品生产经营单位进行卫生检查是全面落实卫生管理制度的根本保证。
1、个人卫生天天查（如勤洗手、勤剪指甲、勤理发、勤洗澡、勤劳换衣服；不得留长发、涂指甲油、戴戒子；严禁在操作时吸烟；不得面对食品打喷嚏、咳嗽等。）
2、食堂内外环境卫生天天查。
3、厨房、操作间卫生每餐加工烹饪、销售完毕，及时打扫并进行督促检查。
学校卫生规章制度3
1、学校有关部门应将食品卫生宣传培训列为经常性卫生管理的内容，定期或不定期地组织食品生产经营人员学习食品卫生法规，进行食品卫生法规和食品卫生知识培训。
2、新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员，经过食品卫生知识培训考试合格后方能上岗。
3、长期从事学生食品工作的人员，经初训考核合格后，每三年还需复训一次。
一、每天上岗前检查从业人员衣着是否符合规范要求，个人健康状况是否良好，若发现健康状况有异样，应立即要求前往医院就诊。
二、操作人员在上岗前以及上厕所、处理原料、从事与食品无关的其他活动，应清洗双手。
三、操作人员工作时必须穿戴洁净的工作衣帽，接触直接入口食品时还必须戴口罩。
四、不得用手直接抓取备餐食品。
五、不得穿戴工作衣帽进入厕所及与生产无关的场所。
六、不得在操作间内吃食物、吸烟和随地吐痰、放置与生产无关的个人物品。
七、无关人员不得随意进出操作间，特别是熟食间、配餐间。
八、勤洗澡、勤换衣服、勤理发、不留长指甲。
九、操作食品过程中要时刻保持手的清洁卫生，不得涂指甲油和佩戴饰物，接触食品前必须洗手，出售直接入口食品时，要使用工具售货。
十、患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的`人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。
学校卫生规章制度4
一、原料到成品实行“四不”制度：
(1)采购员不买腐烂变质的原料。
(2)保管员不验收腐烂变质的原料。
(3)加工人员不用腐烂变质的.原料。
(4)服务员不卖腐烂变质的商品。
二、成品(食物)存放实行“四隔离”：
(1)生与熟隔离。
(2)成品与半成品隔离。
(3)食品与杂物、药物隔离。
(4)食品与天然冰隔离。
三、用(食)具实行“四过关”：
一洗、二刷、三冲、四消毒。
四、环境卫生：
定人、定物、定时间、定质量。划片分工，包干负责。
五、个人卫生必须做到“四勤”：
勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理发;勤洗衣服、被褥;勤换工作服。
学校卫生规章制度5
一、维护学校环境卫生，确保师生身体健康，倡导“讲究卫生，人人有责”。
二、学校组建由德育处负责，班主任及学生会成员参加的卫生工作领导小组，负责管理，指导学校的卫生工作。
三、经常性地向学生进行健康知识、卫生知识教育，帮助学生掌握卫生理论知识，提高学生讲究卫生的积极性和自觉性。
四、坚持卫生清扫和检查制度
1、教室一天三打扫。
2、清洁区一天一清理。
3、宿舍一天三打扫，每周擦两次玻璃（星期二和星期四）
4、部室每周星期二打扫一次。（说明：星期二打扫由班级负责，平时打扫由部室管理员负责）
5、学生会对卫生必须坚持一周一次检查评比，两次突击抽查。德育处一月一次大检查，确保学校各范围卫生状况良好。（学生自管委员会的各种卫生检查或评比应至少有德育处一人参与）
6、学生自管委会对教室、宿舍、清洁区每天检查三次，并做好详细记录。
说明：
（1）对每次的检查评比或抽查临时安排有关教师或领导参与。
（2）对每次检查评比或抽查的结果都要及时通报，并根据“班级量化考核细则”规定纳入班级量化。
（3）对每次检查或抽查卫生存在问题的'班级责令限期改进，如果限期没有改进的则加倍扣分。
（4）清洁区卫生的保持由所管辖的班级负责。
五、学生个人卫生由班级负责，督促学生讲究卫生。
六、对于卫生先进的班级或宿舍给予奖励。
七、加强卫生宣传，提高卫生观念，增强卫生意识，全面推进学校卫生工作。
学校卫生规章制度6
1、认真执行《学校卫生工作条例》，贯彻“预防为主”的'卫生方针。
2、建立各项工作制度，各项工作按章办事。
3、建立和健全学校卫生技术档案，认真积累资料，按要求、按时汇总填入《学校卫生档案》。
4、积极做好门诊治疗工作，对急症的抢救处理要认真，转诊要及时。
5、建立学生病假登记制度，由教导处负责记载，学生因病缺课请假条由班主任、学校汇总。
6、建立传染病上报制度，发现疫情，立即上报防疫站、市教育局、市中小学生卫生保健所，及时做好消毒、隔离和转诊工作，严防扩散传染。
7、组织指导学生卫生工作。
8、认真开展健康教育，定期举办卫生讲座和学生健康咨询活动，每学年组织观看两次卫生教育录像片，普及卫生知识，提高学生自我保健能力。
9、做好学生视力保健工作，养成良好的用眼卫生习惯，认真做好眼保健操检查。
10、做好卫生宣传工作，每学期出3—4期黑板报式常规卫生教育。
11、室内外卫生打扫工作做到每日两小扫，每周一大扫，并及时评分，公布成绩，对卫生好的班级要给予表扬、鼓励。
学校卫生规章制度7
1、在总务主任领导下，配合盒饭公司按时保质地供应全校师生早、午餐。
2、对本校炊事人员明确分工，责任到人，既要有分工，又要有协助合作。
3、做好饮食卫生工作，每天厨具和室内外要保持清洁卫生。确保饮食卫生、安全、不出饮食事故。
4、下班前检查水、电、煤，防止各类事故的.发生。
5、保管好食堂财产，做好食堂用具登记，任何人不得私自挪用食堂用具。
6、要树立为教学服务，一切为师生服务的思想，发现问题及报告。
7、督促所有工作人员做好健康体检、个人卫生工作。做到人人持健康证上岗。
食品试尝留样，是预防师生食品中毒的有效措施，是检验是否是食物中毒的重要依据。为确保师生食品卫生安全，特制定食品留样试尝制度。
一、每餐坚持饭菜留样，并在留样容器盒上标明菜名、日期、时间等。
二、饭菜留样应留足数量（不少于100克），储存于专用冰箱，温度保持在2—8摄氏度左右。
三、每天坚持饭菜试尝，由管理人员指定专人分别进行试尝，并按《食品留样试尝情况登记表》进行逐项登记。
四、饭菜留样必须坚持48小时。
五、学校分管领导不定期进行抽查并按食堂当天菜谱记载情况，逐一对照检查，若发现食堂没有坚持饭菜试尝留样，应按学校安全责任目标管理和食堂卫生责任追究制度，追究相关人员责任。
学校卫生规章制度8
一、卫生保健员本着为全体师生服务、为教学服务的宗旨，严格执行各项卫生管理制度，努力作好卫生保健工作。
二、贯彻预防为主的方针，采取多种形式，做好卫生宣传教育工作。积极培养学生良好的卫生习惯，提高师生员工防止疾病的知识水平。
三、卫生保健员要每天按时开放，对待病人要热情、和蔼，及时发放药物。
四、未经同意不得随意进入卫生室(保健室)，保持室内安静。
五、定期清洁室内外的'卫生，保健室内保持整洁、安静，资料、器材堆放有序，各种摆设及器械整洁无尘，并适时进行消毒工作。
六、配备好常用药品和器材。对各种药品和医疗器械做到专人严格管理，非管理人员未经同意不得动用任何药品，取药、用药必须进行登记。
七、定期检查药品的保质情况，及时更换、配置药品。
八、配合卫生部门做好每年一次学生体格检查。负责学生每学期一次视力检查，做好日常学生的小伤小病处理，作好记录，碰到急、难、重症及时送医院诊治。
九、建立学校卫生档案（学生预防接种卡、视力学生健康卡等）。各项卫生档案齐全，妥善保管。
学校卫生规章制度9
1、做好食品数量、质量，进、发货登记，做到先进先出，易坏先用，凭单验收货时须验收货物的规格质量，生产日期，保存期是否符合规定，并索取食品合格的有关证明，不符合规定的列证食品拒不收货。
2、定型包装食品按类别、品种上架堆放，做到一货一卡，注明食品按进货日期及食品最终食用日期。
3、仓内货物要定期检查是否超过保存期，发霉变质锈盖食品，一旦发现，上报处理，及时清除。
4、应保持空气干爽，地面干燥，作好防鼠虫、蝇及蟑螂工作。
5、散装霉食品，储存于密封加盖的容器内，其他货物堆放做到定期清洁，定期化霜，生熟食品分类存放。
6、调味品存放的'容器应符合卫生要求。如塑料桶其原料应符合国家规定的品种并经出厂化验合格所有容器都应加盖。
7、保持仓库内环境卫生。
学校卫生规章制度10
1、 培养学生良好卫生习惯，根据季节和学生生理特点，开展防治疾病的宣传。
2、 及时发现和向领导报告学生中传染病情，指导有关老师控制疾病传染和扩散，对疫情点进行及时消毒。
3、 及时处理食物中毒和意外伤害事故，需要送医院救治的进行护送。
4、 做好食堂食品卫生的监管工作，每天至少抽查一次食堂食品卫生工作，发现问题及时整政。
5、 严格执行灭鼠药安全放置制度，防止中毒事故的发生。
6、 加强师生饮用水供应的卫生监督、管理，督促有关人员及时清洗饮水设备，防止污染。
7、 学校举办大型活动和学生春（秋）游活动，根据应急预案，做好相应的安全防范工作。
8、 医务室建有不适应某种场合或活动的特异体质学生名单，做好学生因病缺课的汇总工作。
9、协助接种单位做好各类疫苗接种的宣传发动工作，了解学生的健康状况，有无接种禁忌症，及时反馈给接种单位；督促遗漏接朴学生（通知家长）进行补种疫苗。
卫生保健室管理人员的主要职责
1、每期拟定学校卫生保健工作计划,期末进行总结，并定期向学校分管领导汇报工作情况。
2、坚持预防为主的方针，经常对师生员工进行卫生保健宣传教育，定期编辑卫生宣传板报，建立健全学校环境卫生和个人卫生制度，培养学生“五要”、“六不”的个人卫生习惯。认真做好各项预防、接种和消毒工作。
3、认真贯彻落实计划生育工作。
4、负责全校师生员工的健康保健工作。新生入学要进行健康检查并建立学生健康卡片。每学年对全校学生进行一次健康体检，做到一人一卡，并按项目准确清楚地填写个人健康卡片，作好统计分析工作，完善保存资料。经常掌握学生疾病情况，分析患病原因，及时采取防治措施，年终写出综合汇报材料。
5、负责做好学生视力保护工作,主动配合班主任指导学生做好眼保健操，注意用眼卫生，开展近视眼的防治工作。
6、做好学校食堂的.卫生监督工作，确保师生健康。
7、加强课间巡视，处理好师生各种偶发伤痛事件,必要时送医院治疗。
8、做好学校大型活动的保健工作。
9、协同班主任开设学校健康教育课,收集整理开展健康教育课的资料和档案。
10、承办校领导及教导处交给的其他工作任务。
学校卫生室药品管理制度
为了加强药品监督管理，保证药品质量，保障师生用药安全，特制定本制度。
1、卫生室老师必须具有经过资格认证的专业临床医疗技术职称。
2、 卫生室购买药品必须到具有《药品经营许可证》的药店进药。
3、 卫生室购进药品，必须验明药品合格证明和其他标识；不符合规定要求的，不得购进和使用。
4、 卫生室必须制定和执行药品保管制度，采取必要的冷藏、防冻、防潮、防虫、防鼠等措施，保证药品质量。
5、 卫生室属非临床医疗机构只需临时为师生提供应急处置，不得配备常用药品和急救药品以外的其他药品。
6、 易燃、易爆、易腐蚀等危险性药品存放必须符合安全要求，特殊药品必须严格按规定保管。
7、 严禁使用假劣或过期失效药品。在药品使用过程中，发现假劣药品或质量可疑药品，应当及时报告当地药品监督管理部门，不得自行销毁或换货。
学校卫生规章制度11
1、认真检查特加工的食品原料的质量，发现有腐败变质或其他感官性状异常的，不得加工和使用。
2、各种食品原料在使用前必须洗净，蔬菜应当对外壳进行清洗，必要进行消毒处理。
3、加工食品必须燃烧煮透，需要熟制加工的大块食品，其中心温度不低于70°C。加工后的`熟食制品应当与食品原料或半成品分开存放，防止交叉污染。在烹饪后至食用前需要较长时间（超过两小时）存放的食品时应当经常补充新油和滤除油渣。用于油炸食品的不油，不得再用作炒菜。烘烤食品应当避免明火直截与食品接触。凡隔夜或隔餐的热食制品，必须在充分加热后食用。
4、不得制售冷荤凉菜。
5、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐以及其他工具，容器必须标志明显，使用前应当严格消毒，做到分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁。
学校卫生规章制度12
1、工作衣帽应穿戴整洁，不得留长发、长指甲。
2、工作时，避免让手接触或沾染成品食物与盛器，尽量利用夹子、勺子等工具取用。
3、在厨房内禁止抽烟，咳嗽、吐痰、打喷嚏等要避开食物。
4、厨房工作人员工作前、方便后应彻底洗手，保持双手的清浩。
5、厨房清洁扫除工作应每日数次，至少二次的清洁工作，用具集中处置，专人管理。
6、不得在厨房内躺卧或住宿，不许随便悬挂衣物、放置鞋子、乱放杂物。
7、有传染病时在家中或医院治疗，停止一切厨房工作。
学校卫生规章制度13
1、原料检查挑选使用、发霉、虫蛀、变质原料来变。
2、操作前用肥皂水洗手，穿戴清洁的工作衣帽。
3、制作前将刀、案板、棍棒、食品容器等清洗干净。
4、馅芯用多少加工多少，剩余馅芯放入冰箱储蓄。
5、鲜蛋经清洁消毒后方能使用。
6、添加剂按《食品添加剂使用卫生标准》规定使用。
7、工用具、容器、盛器生熟分开，成品容器专用。
8、成品放入清洁的食品柜内，做到防蝇、防尘、防鼠。
9、工作结束后将刀、案板、盛器、食品容器、工具等洗刷干净。
学校卫生规章制度14
1、餐饮具使用前必须清洗、消毒，符合国家有关卫生标准。未经消毒的餐饮具不得使用，禁止重复使用一次性餐饮具。
2、洗刷餐饮具必须有洗涤、消毒专用水池，不得与清洗蔬菜、肉类等其它的水池混用。洗涤、消毒餐饮具所用的.洗涤剂、清毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。
3、消毒后餐饮具必须储存在专用保洁柜内备用已消毒餐饮具应分开存放。
4、盛放直接入口食品的容器按餐饮具要求进行消。
5、餐饮具保械应当足量密闭、定期清洗保持洁净，严禁存放私人碗筷。
1、采购食品及原辅料时应向供货商索取有效的卫生许可证及产品检验合格证。
2、进货渠道不明，标签和说明内容不规范、怀疑有卫生质量问题的食品及原料，除查验卫生许可证外，还必须索取产品的化验单。
3、采购鲜（冻）畜肉类，应当索取畜产品检疫检验证，查看肉体上是否加盖验讫印章。
1、新参加工作和临行参加工作的食品生产经营人员必须进行健康检查，体检合格，取得健康证明后，方可上岗工作。
2、食品生产经营人员每年必须健康检查，体检合格，取得健康证明后，方可上岗工作。
3、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的从业人员应及时调食接触直接入口食品的工作岗位。
学校卫生规章制度15
1、检查食品质量，变质食品不下锅，不蒸煮、不烘烤。
2、食品充分加热，防止里生外熟。
3、对含有天然毒素的.植物（扁豆、豆浆等），要高温加热。
4、隔顿、隔夜外购熟食品烧后供应。
5、炒菜、烧煮食品勤翻动，勤洗刷炒锅。
6、烘烤食品受热均匀，蜜糖、麦芽糖使用前，必须消毒处理。
7、用于煎鸡蛋的生鸡蛋，必须经过清洗消毒。
8、抹布生熟分开，不用抹布揩碗盘，滴在盘边的汤汁用消毒布揩。
9、工作结束调料加盖，工具、用具、灶上、灶下、地面清扫洗刷干净。
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