布草管理制度

时间:2024-11-16 14:27:18 制度 我要投稿

布草管理制度【汇总15篇】

  在不断进步的社会中,各种制度频频出现,制度是要求成员共同遵守的规章或准则。拟起制度来就毫无头绪?以下是小编为大家收集的布草管理制度,仅供参考,欢迎大家阅读。

布草管理制度【汇总15篇】

布草管理制度1

  酒店布草管理制度的重要性主要体现在以下几个方面:

  1、卫生保障:良好的布草管理制度能确保布草的清洁卫生,维护客人健康,提升酒店形象。

  2、成本控制:通过合理采购和有效利用,降低布草的采购和处理成本。

  3、客户满意度:及时更换和优质的.布草服务可提高客户满意度,增加回头客。

  4、法规合规:符合国家相关卫生法规,避免因不合规操作带来的法律风险。

布草管理制度2

  酒店布草间管理制度旨在规范酒店内部布草(如床单、毛巾、浴巾等)的.存储、清洁和更换流程,确保卫生标准和运营效率。

  内容概述:

  1. 布草的接收与检查

  2. 存储环境与设施管理

  3. 清洁与消毒流程

  4. 布草的使用与更换规定

  5. 库存盘点与报废处理

  6. 员工培训与监督机制

  7. 应急情况处理与报告制度

布草管理制度3

  1、目的

  为规范各营业场所布草管理,确保酒店经营需要,特制定本规定。

  2、范围

  适用于对酒店所有营业场所布草的管理。

  3、职责

  3.1房务部负责对酒店客房所使用的布草进行管理,对餐饮、康乐的布草进行洗涤。

  3.1.1规范各部门布草质量符合四星级标准,包括颜色、规格、重量等。

  3.1.2编制布草请购计划,并协助采购部实施采购。

  3.1.3负责与相关部门一起验收新布草。

  3.1.4负责对各部门布草以脏换净的控制。

  3.1.5负责对布草及时洗涤与发放。

  3.1.6负责对报废布草的控制。

  3.2财务部负责审批与采购。

  3.3各部门负责提供准确的布草数量,并监督本部员工正确使用布草。

  4、工作程序

  4.1布草标准配备

  4.1.1客房布草房务部负责酒店所有客房布草的配备,按照楼层房间、楼层运转和存用、洗衣房存用1:1:1.5的比例配备,即楼层房间配备部分为1,楼层运转和存用部分为1,洗衣房存备用部分为1.5,以确保楼层布草的正常运转。布草手感柔软,吸水性能好。符合FZ/62006规定。毛巾纱支:地经纱32S/Z,毛经纱32S/Z,纬纱32S。

  a)浴巾:不小于1400MM×800MM,重量不低于600G。

  b)面巾:不小于700MM×350MM,重量不低于140G。

  c)地巾:不小于750MM×450MM,重量不低于350G。

  d)方巾:不小于320MM×320MM,重量不低于55G。

  e)浴衣:棉制品或丝绸品,柔软舒适、保暖。

  f)床单:纱支不低于32S,经纬密度不低于60×40。

  小床单:1.9M×2.8M大床单:2.3M×2.8M。

  g)枕芯:松软舒适。不小于750MM×450MM。

  h)枕套:纱支不低于32S,经纬密度不低于60×40。

  i)薄棉被:优质被芯,柔软舒适,保暖性能好,无污损,规格比软垫大2-4厘米。

  j)保护垫:吸水性能好,能有效防止污染物质的渗透,能与软垫固定吻合,可用定型棉或中空棉。

  4.1.2陕西雅兰布草

  房务部负责酒店康乐所有布草的配备,按照客用部分、洗涤部分、备用部分1:1:1的比例配备,即客人使用部分为1,洗涤部分为1,洗衣房存备用部分为1,以确保雅兰布草的正常运转。布草手感柔软,吸水性能好,毛巾纱支,地经纱32S/Z,毛经纱32S/Z,纬纱32S,规格重量同客房毛巾。

  4.1.3餐饮布草

  房务部协助餐饮布草的配备,按照餐厅配备、洗涤部分、备用部分1:1:1.5的比例配备,即餐厅配备部分为1,洗涤部分为1,餐饮布草房存备用部分为

  1.5,以确保餐饮布草的正常运转。布草既要符合酒店档次,又要迎合酒店发展潮流,便于洗涤的面料。

  4.2请购

  4.2.1当布草的使用不能满足服务的质量要求时,由使用部门根据使用需求提出书面申请,房务部根据布草的预算编制制定请购计划,并填写《请购单》,报财务部审批。

  4.2.2计划批准后,采购联系供应商提供样品,样品要符合四星级酒店布草质量标准。

  4.2.3样品选定后,经房务部多次洗涤,观其洗涤后的质量,一切都符合要求后,样品留存,由财务部定价。

  4.3验收

  新布草到货后,房务部与使用部门、财务部一起对布草质量、数量检查验收,看是否与样品一致,如不符,拒绝接收。如无问题签收后,由使用部门领用。

  4.4布草收发

  4.4.1客房布草

  a)洗衣房负责楼层布草的收发、洗涤、熨烫及折叠工作,每天下午15:00到楼层收取脏布草。

  b)洗衣房每天与楼层服务员清点撤的脏布草和送到楼层干净布草的'数量,双方签字确认。

  c)楼层在撤布草时,按照床单和被罩、巾类、枕袋分别存放,以方便点数并避免交叉污染。

  d)楼层服务员在清理房间时,将污染的布草单独存放,及时送到洗衣房,由洗衣房单独处理并做好收取登记。如果未及时发现和单独存放而导致高温洗涤后报废的,由楼层相关人员承担相应费用。

  e)为了让布草均匀使用,延长使用寿命,洗衣房每两个月对所有布草翻转混合洗涤一次。

  4.4.2餐饮布草

  每天须在14:10以前将脏布草送到洗衣房,冬季17:00前、夏季17:30前发放完毕,每天21:30送到洗衣房的脏布草,须在次日10:50前取回,送取均须双方清点,并签字认可。因迟送而延误洗涤造成的投诉,洗衣房均不承担责任。

  4.4.3陕西雅兰布草

  每天须在13:30以前将脏布草送洗衣房,并将前一天干净布草取回,双方共同清点签字认可,对因迟送而延误洗涤造成的投诉,洗衣房不承担责任。

  4.5洗涤

  4.5.1洗衣房在洗涤前,认真分类检查,床单与巾类不得混在一起洗涤,餐饮布草与陕西雅兰布草分开洗涤,并将特殊污垢的挑出单独处理。严格按洗涤操作程序及投料标准洗涤,并填写《洗涤、消毒档案》记录。

  4.5.2各部门因不正确使用布草或因客人使用不当而造成污染,破损的,洗衣房须及时与使用部门反馈,提出整改意见及措施。

  4.5.3各部门每天送洗衣房的布草,无特殊情况,房务部必须安排在当日将其全部洗涤完毕。

  4.6客人赔偿管理

  4.6.1楼层服务员查房时发现布草污染,立即用清水洗涤污染处,如果处理掉则无须报前台,如确认处理不掉后,报前台向客人索赔。

  4.6.2对于客赔、免赔的布草,由楼层主管凭有效单据到洗衣房换取相关干净布草,月底由洗衣房统一汇总并做消耗处理。

  4.7盘点

  4.7.1每月月底洗衣房牵头与A、B座楼层对布草进行盘点,洗衣房盘点备用的,楼层负责房间内、布草车上及楼层仓库内的,免赔、客赔以及正常损耗的布草,必须有有效人签字,每月盘出准确的数字,由洗衣房每月列表报部门办公室,按规定数量及时补充。

  4.7.2餐饮、康乐布草,由其部门自行盘点,每月盘点情况知会管理部门及财务部。

  4.8布草报废标准

  4.8.1布草上破洞已确认无法缝补或在显眼位置处缝补后影响客人使用效果的。

  4.8.2有特殊污渍无法去除影响客人视觉和使用效果的。

  4.8.3布草严重抽丝或脱线无法达到摆放要求和使用效果的。

  4.9布草报废程序

  4.9.1布草达到使用次数,且影响对客质量时,新布草到位后,可由房务部对旧布草统一报废。

  4.9.2废旧布草更改用途(如改做抹布),须由房务部申请,财务部批准后,方可操作。

  4.9.3对于报废的布草,每个月底由楼层主管、洗衣房负责人核对后,按程序填报废单,部门经理签字确认报财务部处理。

  5、外洗

  5.1洗衣房对于外洗的布草要根据单位分别建立《外洗记录登记本》,对于每次来洗涤的布草进行双方清点并做好记录。

  5.2洗衣房按照不同单位的情况每月进行分析,特别对一些超出常规的污染、报废要进行统计并分析原因,月底报部门,经酒店批准后向外洗方进行解释。

布草管理制度4

  一、酒店布草管理与保护培训流程

  1、酒店布草的寿命和产生破损的原因

  2、布草管理可以用3c和3p概括

  3、布草的二次污染与预防

  4、如何控制酒店布草报损率

  二、酒店布草的寿命和产生破损的原因

  酒店洗衣房的布草在使用时间过长或多次洗涤之后,会改变其颜色,显得破旧,甚至破损,使新补充进来的布草和旧的布草在颜色、外观、手感等方面都有明显的差异。还有些布草由于管理不善,操作不当而出现斑斑点点的污迹,如黄色锈斑、黑色油污等,对于这类布草酒店应及时更换,使其退出服务过程,而不应凑合使用,否则会影响服务质量,使酒店的利益遭受损失。

  所以酒店洗衣房除了对棉织品的正常洗涤外,还要做好对棉织品的维护和保养,尽量延长其使用寿命,减少其报损率。一般来说,酒店棉制品的储备标准以3至5套不等,取决于营业上酒店的出租率、洗衣房运转情况、部门预算等因素。一般最低的标准是3套,一套在各部门使用,一套在洗衣房洗涤,另一套则储备在棉织品仓库备用。但对洗衣房来讲,布草并不是成套或批量更换,而是有破损才有补充。那么怎么计算酒店的棉织品的正常使用寿命,以及何时需要更换新的棉织品呢

  1、布草的寿命

  酒店所用的布草有一定的寿命,所以酒店洗衣房除了对棉织品的正常洗涤外,还要做好棉织品的维护和保养,尽量延长使用寿命,减小其报损率。若超期使用,将会出现布草破损严重的情况,再投入使用将会影响酒店服务质量。

  布草具体破损情况有以下几种:

  全棉:破小洞,边及角破裂,折边脱落,变薄易破,颜色变混浊,毛巾柔软性降低。

  混纺:颜色变混浊,棉部分脱落,失去弹性,边及角破裂,折边脱落。

  当以上某种情况发生时,布草应考虑产生原因及时更换,一般地说,棉织品的洗涤次数大约为:全棉床单、枕套,130~150次;混纺(65%聚酯、35%棉),180~220次;毛巾类,100~110次;台布、口布,120~130次。以上洗涤次数是根据国际一流饭店水准要求而设定的,虽经过测试而定,但也不能为绝对的标准,因目前行业内没有“关于布草寿命及损耗”的相关规定,以上只是作为一个参考的标准,具体因每个酒店的设定标准和要求尺度有所不同。

  2、布草产生破损的原因

  首先是洗涤方面造成的破损,例如:

  1.洗涤时加料时间不对。不能在机器内水量不足的情况下投料,尤其注意漂白性的化学品,这样容易使洗涤剂集中在布草的局部而造成布草受损。

  2.漂白剂的使用不当。洗衣房应对漂白类的洗涤剂谨慎使用,特别是漂白粉(氯漂剂),如果使用温度不当,使用浓度过高,洗后残留过多等都会导致布草变色甚至出现小洞。

  3.布草沾到腐蚀性的化学品。酒店所使用的各种清洁用品中,有一些是带腐蚀性的,特别是一些强酸性清洁剂对棉织品的影响很大,如果服务员在收集或清洁房间时,使棉织品不慎沾上这些清洁剂又没有马上清洗干净,也会导致布草的局部受损,牢度变差。

  4.误用洗涤剂。洗衣房的清洁剂都是一些化工用品,需要一定知识和责任心并正确使用,否则有可能出现洗涤品错误混用,甚至加料错误的情况,也会导致这种结果。

  其次是机器和人为方面的原因,例如:

  1.洗衣机的转筒有毛刺或某些部位不光滑,在洗涤过程中很有可能导致布草刮破或磨损现象,表现为抽纱、继纱,然后出现小洞,并逐步扩大。

  2.洗涤前分检工作不认真,使有些尖锐的或硬的杂物混在其中,在洗涤时造成破损。

  3.洗涤前后装车或出机时,用力过重或碰到尖锐物品刺破或勾破。

  4.洗涤脱水时均布不好或高脱时间过长,机械力导致拉破,或洗涤过水时间过短,次数少,洗涤残留或洗涤程序缺损,未中和去除残碱、余氯等。

  5.布草的本身质量及储存环境。棉织品必须避潮储存,仓库通风良好,仓库搁板边缘应光滑等,同时,布草房应避免虫害、鼠害。

  3、如何避免

  1.正确使用洗涤剂,掌握合理的加料时间和温度,了解洗涤剂的`基本特性和使用方法,避免棉织品直接接触具有强酸性或腐蚀性的化学品。特别是氯漂的正确使用,及时用脱氯剂除去残留的过多的氯,用中和剂中和掉残余的碱。还要尽量避免棉织品直接接触一些具有腐蚀性的化学品。

  2.做好洗涤前的分检工作,包括布草的种类的分检和杂物的分离。

  3.经常检查机器,布草的收集和输送要小心,防止二次污染和人为损坏,洗涤时装载量要合适(80%~85%),太多或太少对布草的洗净度和磨损都有影响,空机检查机器滚筒内是否有尖锐、铁质杂物存留。

  4.做好新旧布草的分类,旧布草的自然破损与不正常破损应区分对待,新旧布草强度不同脱水时间长短也应有所不同。

  另外一点对布草寿命有直接关系的是避免“疲劳使用”,即当天洗涤多次,每天如此下去会加速布草寿命的减短。应让它有充分的休息时间,最少在24小时以上,即洗涤完之后,休息一天,隔天再使用,无形之中,布草寿命自会较长。

  一个小的建议:对于酒店来说,增加一个缝纫室对织物进行修补也是一项合算的投资,对于酒店节约成本而言相当重要。缝纫室的工作包括:

  1、改做制服

  2、修改台布、床单等,使面积大报损的布草可以修改为较小的布草继续使用

  3、缝补一些价格较高而稍需修改就能重新使用的物品

  4、用报损的布草改制成其他工作用布如:厨师用工作布、清洁用的抹布等

布草管理制度5

  布草流程管理制度主要涵盖了从布草的采购、存储、洗涤、分发到报废的全过程管理,旨在确保酒店、医院等服务行业的布草品质,提高运营效率,降低损耗,并符合卫生与安全标准。

  内容概述:

  1. 布草采购:规定布草的.质量标准、供应商选择、采购流程及验收标准。

  2. 储存管理:设定布草储存环境、盘点制度、防潮防损措施。

  3. 洗涤操作:明确洗涤频率、方法、使用的化学剂、设备维护与清洁标准。

  4. 分发与回收:规定布草的领取、使用、更换、回收流程,确保及时性与准确性。

  5. 质量监控:设立质量检查点,定期进行布草质量评估,确保卫生与耐用性。

  6. 维修与报废:确定布草破损程度的判断标准,安排维修或报废处理。

  7. 记录与报告:建立完整的布草管理记录,定期生成分析报告,以便持续改进。

布草管理制度6

  布草间管理制度是酒店、医院等服务行业中对清洁布草(如床单、毛巾、浴巾等)进行存储、清洗、消毒和分配的重要规范。它涵盖了布草的接收、分类、洗涤、储存、发放等多个环节,旨在确保布草的卫生质量,提升服务品质,并有效管理资源。

  内容概述:

  1. 接收与分类:明确布草接收的标准,包括检查新旧程度、污渍情况,以及正确分类以方便后续处理。

  2. 洗涤流程:规定洗涤剂的使用、温度控制、洗涤周期等,确保布草清洁度和耐用性。

  3. 消毒处理:设定有效的消毒程序,以消除可能存在的微生物,保障用户健康。

  4. 储存条件:设定布草间的温湿度、通风条件,防止霉变和虫害。

  5. 发放与替换:制定合理的发放频率和替换标准,避免过度消耗。

  6. 记录与追踪:实施库存管理和使用记录,便于追踪布草的'生命周期。

  7. 员工培训:定期对员工进行布草管理知识的培训,提高操作规范性。

  8. 设备维护:规定设备的保养和维修,确保其正常运行。

布草管理制度7

  客房布草管理制度的重要性在于:

  1、提升服务质量:保证客房清洁度和舒适度,提升客户满意度。

  2、控制运营成本:有效管理布草生命周期,降低洗涤和更换成本。

  3、确保卫生安全:遵循严格的.洗涤标准,防止细菌滋生,保障客人健康。

  4、规范操作流程:为员工提供明确的工作指引,提高工作效率。

布草管理制度8

  1、卫生保障:严格的布草管理制度有助于保持布草的清洁卫生,避免疾病传播,提升客户满意度。

  2、成本控制:通过合理使用和及时报废,降低布草的损耗,节约运营成本。

  3、规范运营:制度化的管理有助于提高工作效率,减少因布草问题引发的'服务纠纷。

  4、品牌形象:优质的布草管理能体现机构的专业度和服务水平,提升品牌形象。

布草管理制度9

  一、宾馆要保持周围环境整洁、美观,地面无果皮、痰迹和垃圾。

  二、必须设有消毒间或消毒设施,并要有健全的卫生制度。

  三、被套、枕套(巾)、床单等卧具要一客一换。

  四、公用茶具应每日清洗消毒。茶具表面必须光洁、无油渍、无水渍、无异味。

  五、宾馆的公共卫生间要做到每日清扫、消毒、并保持无积水、无蚊蝇、无异味。

  六、宾馆要有防蝇、蚊、蟑螂和防鼠害的设施,并经常检查设施使用情况,发现问题及时改进。

  七、对旅客废弃的`衣物要进行登记,统一销毁。

  八、店内自备水源和二次供水水质应符合,二次供水蓄水池要符合输水管材卫生要求,做到定期清洗消毒。

布草管理制度10

  1、各餐厅备有布草记录本,记录每日布草的更换情况及周转数目。

  2、为防止布草流失,要将多余的布草保存好,需要时再按所需取用。

  3、布草应注意及时清洗,经常清点。

  4、布草应注意轮换使用、专布专用。

  5、每周固定盘点一次,以保障餐厅内布草数目准确。

布草管理制度11

  酒店布草的采购和洗涤往往是酒店管理关注的重点,但对于存放布草的布草间似乎显得并不那么重视,其实对酒店来说,布草间的卫生情况也必须要严格把控,保证布草的清洁与正常运转。因此,加强楼层布草间的管理,符合楼层卫生标准,减少布草损失,需制订一套管理标准。

  1、上、下班时负责人员交接楼层布草间的卫生情况及物品。

  2、要保持布草间的卫生:地面无垃圾(垃圾入垃圾桶)无脚印、积水、水迹等。

  3、布草间内的一次性物品及其它物品放到固定或指定的位置,摆放要整齐,美观大方,禁止混放。

  4、餐具禁止与布草及一次性物品接触太近,避免造成污染,餐具放到指定的`位置(桶内)。

  5、布草全部放到布草橱内,禁止乱堆乱放,布草摆放要整齐、美观、大方,在使用布草时轻拿轻放,乱时要及时整理。

  6、吸尘器:每天清理一遍,吸尘器内无脏物、尘,表面要保持干净,无灰尘、斑迹,禁止乱放(东倒西歪)。

  7、布草间内禁止存放客人的遗留物品、酒水、房卡等物品,若有要及时交房务中心、仓库(团队时酒水除外)。

  8、工作车:放入布草间并补齐及整理布草、一次性物品等物品;布草车上的物品禁止乱放,摆放要整齐、美观、大方,垃圾袋内无垃圾,若有及时更换;及时对工作车、布草车进行抹尘,保持工作车、布草车的清洁、无灰尘,无污迹。清洁篮要始终保持清洁,篮内无水迹(干),无杂物,清洁工具、清洁剂分开摆放,摆放要整齐,干净无水渍。

  9、楼层布草间内存放的杯具要保持干净,杯内无剩茶水、无污染,禁止乱放,按规定位置存放。

  10、每天夜床完毕后,把剩下的水果及甜点交房务中心,楼层禁止存放,报纸要按规定的位置存放。

  11、(1)地角线、橱柜等所有设施设备抹尘。

  (2)地面大理石要清理干净无污渍,无杂物,无脚印。

  12、一天内始终要把布草间的门锁好,若出现问题由楼层负责人承担责任。

  13、上、下班时交接好楼层布草间,若检查时出现问题由在岗人员承担责任。

  14、电话服务台:电话干净无尘,桌面禁止摆放任何物品,抽屉内要随时清理,禁止乱堆乱放,物品摆放要整齐。

布草管理制度12

  客房部布草管理制度的重要性体现在以下几个方面:

  1、提升服务质量:整洁、舒适的`布草直接影响客户对酒店的整体评价。

  2、控制成本:有效管理能减少布草损耗,降低洗涤和采购费用。

  3、保障卫生:严格的洗涤和更换标准,确保布草的清洁卫生,符合卫生法规。

  4、环保责任:合理处理废弃布草,体现酒店的社会责任感。

布草管理制度13

  为了保证部门布草的正常运行及班次布草数量的交接明细,部门特制定布草交接本,现将有关制度及要求做以下概述:

  制定规范的各区域布草交接明细本;

  每月底主管将盘存实数(减去报损的`数)填在布草交接本上,主管负责和财务部核实;

  每日早、中、晚三班次领班负责交接布草并认真填写交接本,主管并核实签字,如发现问题,并及时给予解决;

  各班次卫生班负责各区工作车的日常整理,按规定数量配备布草,做好与下一班人员的交接工作;

  每日撤出的脏布草必须按规定放在指定的布草车内;

  工作间的周转布草要保持整洁,整齐;

  如在工作中发现有破损严重的布草,及时收出并交于领班做以记录;

  针对报损的布草,领班做好交接记录;

  针对破损布草能修复的,部门主管与洗衣房协调进行修整

  对于客人损坏的布草,在退房后报到前台,在客人赔付的情况下经大堂副理签字,由部门负责人从财务部仓库领取。

  全体人员严格遵守部门的布草交接及管理制度。

布草管理制度14

  酒店布草管理制度是酒店运营中不可或缺的一环,它涉及到酒店客房、餐饮等各个部门的.布草管理,确保酒店服务质量的稳定和高效运作。

  内容概述:

  1. 布草采购与验收:规范布草的采购流程,包括质量标准、供应商选择、验收程序等。

  2. 储存与保养:设定布草储存条件,防止污染和损坏,制定保养措施。

  3. 使用与更换:规定布草的使用周期、更换频率以及特殊情况下的处理办法。

  4. 清洁与消毒:明确布草清洁标准,包括洗涤、熨烫、消毒等环节。

  5. 废弃处理:制定布草报废标准,以及废弃布草的环保处理方式。

  6. 记录与监控:建立布草库存记录,实施定期盘点,确保信息准确无误。

布草管理制度15

  布草管理实行专人管理、分区负责、责任到人的原则:如果布草间数量达到要求,则每个区域服务员负责该区域布草的收、送、检验数量和质量等管理,出现撰失由其负责,同时填写相应的表格。如果布草间不够,则服务员到指定的地方完成领取、送还等与布草有关的工作,同时填写相应表格,脏布草可以装到布草袋或布草筐中去,以此代替布草间。洗涤厂必须免费为酒店提供足够数量的布草袋,作为运送布草用,严禁用脏布草打包的形式代替布草袋。中班服务员所用布草要根据酒店安排到指定点操作。

  责任及配置

  1、客房主管:负责酒店运作使用过程中的所有布草的管理、库存布草的管理、周期性统计及有效控制(以40s的全新布草为例,按国家规定洗涤次数在120—150次方能作为常规报损)。

  2、客房(中班)服务员/领班/主管:负责日常布草的收发、洗涤公司送回干净布草的初步洗涤质量控制,填写《楼层布草洗涤交接表》。

  3、楼层服务员:负责分区楼层布草的管理,布草总量按房间数量所需布草的1:3倍配备(分别为房间1套、工作间1套与洗涤周转套),日常布草的收发和洗涤质量控制。楼层工作间针对每个楼层布草管理须张贴《楼层布草配比有》和《楼层布草洗涤交接表》。

  4、总布草房和楼层布草房均需配备一定的布草柜或货架和塑料周转箱,分类叠放整齐后存放,张贴名称标签,并做好相应的防鼠、防霉、防意外损毁等措施。

  脏布草的送洗

  1、客房服务员在做房结束后要认真填写《客房服务员工作报表》,并不定时地核对换洗的数字是否与工作间的数字相符,同时在做完房间后负责集中存放脏布草并分类清点(将床单、被套、枕套与浴巾、布巾、地巾分类存放,这样可以避免差错及第二次污染)。

  2、客房服务员如在做房时发现存在洗涤不干净或洗涤损坏的布草应单独打结处理或另外存放,洗涤公司人员收取布草时要求其返洗或做退回处理,同时须让洗涤公司人员签字确认。客房服务员对于需做特殊处理的布草(血迹、鞋油、红酒污染等)要与其它脏布草分开堆放,并在洗涤公司收布草时说明,请其做特殊处理。

  3、洗涤公司人员到达楼层收取脏布草时,楼层服务员应先核对当天脏布草数字并分类记录在《楼层布草洗涤交接表》,客房服务员应和洗涤公司工作人员一起清点好脏布草并与《楼层布草洗涤交接表》记录进行核对,无误后由对方开具布草送洗单并双方签字确认,客房服务员收取送洗单第2联。如有需回洗的须在《布草洗涤交接表》中另外注明类别及数量。有洗涤损坏的必须退回,让对方人员出据欠条,友作到总布草房换取布草和酒店协调赔偿的依据。

  4、与洗涤公司人员清点布草无误后,客房服务员应监督对方人员将脏布草分类用布草袋封装,并及时运离楼层。楼层服务员有义务和责任监督其根据酒店相关要求工作,不允许拖拉布草或堆放在电梯口及客房走廊。

  干净布草的收发

  1、客房服务员凭当日洗涤公司确认的布草送洗单及欠条(包括洗涤公司和总布草房)到总布草房或洗涤公司领取相应数量的干净布草。如总布草房或洗涤公司无法补充足够数量的布草,应要求总布草房或洗涤公司出具欠条,并在《楼层布草洗涤交接表》中总布草房或洗涤公司欠一栏做好记录,以便次日补齐。

  2、客房服务员/领班/主管根据收回的布草送洗单和欠条,做好汇总后,填写《楼层布草洗涤交接表》,如有洗涤公司欠条的应在报表中洗涤公司欠一栏中做好相应统计。

  3、客房(中班)服务员/领班/主管根据前一日《楼层布草洗涤交接表》中布草类别和数量收取和清点洗涤公司送回的干净布草,并初步检查洗涤质量。存在数量缺少或洗涤损坏的,应要求对方出据欠条,签字确认,并在当日《楼层布草洗涤交接表》中洗涤公司欠一栏做好统计和记录。记录严禁数字的涂改。

  布草控制管理

  1、如有住客损坏赔偿的布草,客房员凭总台杂项收费单(一式三联,白联客房,黄联客账,红联财务)或值班经理以上酒店管理人员确认的.免赔单到总布草房或仓库领取相应数量的布草作为补充。

  2、客房主管或领班等酒店管理人员应每周不定期对楼层布草间进行抽查,发现缺少的及时由员工按成本价作赔偿处理须开据杂项收费单,流程同客赔流程)。

  3、对正常损坏的布草,楼层服务员须填写报损单由客房主管确认后,报总经理及财务审批,凭报损单和报损布草到总布草房或仓库领换相应的布草。

  4、客房服务员必须至少每月轮换楼层,轮换楼层时须相互进行布草清点。客房主管须对总布草房进行盘存,统计月度布草洗涤、缺失等数据。

  5、次月2日前客房主管须将上报洗涤公司的布草欠条进行汇总后上报酒店财务和总经理,以便酒店及时和洗涤公司进行赔偿协商,双方确认的赔偿金额在当月洗涤费中扣除,必须做到当月损失在当月洗涤费中赔偿。

  6、需报损的布草,由客房主管进行分类存放,填写报损单上报酒店总经理和财务审批。

  7、客房主管根据月度布草库存量和赔偿、报损数量在每月2日前上报总经理《布草申购表》,酒店在5日前上报运区总,经审核后向公司采购部申购。

  8、由客房主管保存好各类原始单据,并根据财务需要进行汇总。

  9、酒店的总经理、财务及客房主管每月必须对酒店的布草进行盘点,填写《棉织品盘点表》。

  10、报损布草每月须有店长及分管客房的值班经理和会计同时确认是否达到报损条件。报损布草须建账目和做正常使用的布草有明显区别的标识,以便各部门正确使用,并填写《棉织品报废报损表》。

  11、报损布草流向须有领用人签字(附《报损棉织品使用流向表》)

  12、《楼层布草洗涤交接表》、《楼层布草配备表》要张贴在工作间/总布草间,不得涂改,按要求签字。

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