客房部管理制度

时间:2024-11-17 14:01:53 制度 我要投稿

客房部管理制度(必备15篇)

  在日常生活和工作中,接触到制度的地方越来越多,制度是各种行政法规、章程、制度、公约的总称。想学习拟定制度却不知道该请教谁?下面是小编整理的客房部管理制度,希望对大家有所帮助。

客房部管理制度(必备15篇)

客房部管理制度1

  为了及时传达酒店文件及通知精神,对广大员工进行正确引导,及时纠正员工的工作差错,增强部门凝聚力及战斗力,特定此会议制度。

  1.酒店行政会议:每天早晨08:30,客房部经理准时参加酒店行政会议,将部门的运行状况汇报给酒店总经理,同时听取总经理对客房部工作的指示。对于客人投诉、员工不满等严重问题,即使已妥善处理完毕,也应让酒店总经理知道事情的经过,以总结经验,提高工作水准。

  2.客房部部门会议:每月最后一个周四下午16:00召开,由客房部经理主持,客房部全体员工参加,以传达文件,总结本月工作,布置下月工作为内容。

  3.客房部每周例会:每周星期二下午16:00召开,由客房部经理主持,主要是楼层员工参加,以传达酒店或部门文件,进行培训,总结本周工作,布置下周工作为内容。包含如下内容:

  01. 各岗位简明扼要汇报上周工作落实情况和存在问题。总结工作运行中出现过什么问题,最后怎样处理,这种处理方法是不是最好?应该从中吸取哪些经验和教训,从而避免出现哪些问题?同时听取员工对日常工作和管理工作方面的意见和建议,改进工作方式和工作技巧,调动员工各方面的潜在积极性,从而提高我们的服务质量,把客房工作做得更好。

  02. 客房部经理对上周经营情况和成本费用、质量管理等情况进行分析评估。

  03. 传达总经理对客房部工作的`指令,布置下周工作和要求。宣读会议纪要。

  4.班前会:班前召开,由客房部经理或部门当值负责人主持,当班员工参加,以总结前一天工作,纠正错误,布置当天的工作,传达相关信息为内容。主要内容如下:

  班前会:检查员工仪容仪表,布置当班任务和分工,交待工作中应注意的事项和要求。

  班后会:对当班工作进行讲评,表扬先进,提出问题,激励员工进一步做好工作。

  注:要求所有员工应准时参加各类需要参加的会议,不得缺席,带好笔记本和笔,做好记录,领会会议精神,按照会议要求开展工作,特别是各级管理人员应起到带头作用。会议地点为客房部办公室,特殊情况另行通知。

客房部管理制度2

  1、确定洗衣房周转数目。

  2、每天上楼收发时,方法同上。

  3、每月盘点一次,发现短缺,由责任者照价赔偿。

  4、报废布草必须履行手续、

  (1)月终由布草房保管员根据布草的自然老化,人为破损,污染等情况呈报申请报告。

  (2)办公室核实。

  (3)客务总监批准。

  (4)由办公室统计和布草房保管员盖报废专章。

客房部管理制度3

  员工考勤管理制度

  公司的工作时间:上班时间为7:30-11:00,下午上班时间为12:30-17:30,中午休息一个小时(含就餐时间)。在规定上班时间之后一小时之内到岗为迟到; 17:30以前无故离岗的为早退。

  一、员工有以下情况之一为旷工:

  1.未经批准,不上班的.;

  2.迟到和早退时间超过1小时以上,未请假的;

  二、公众假期:

  公司根据实际情况安排休假,期间为带薪假日。

  三、请假

  假期种类包括:病假、事假、婚假、丧假等。所有假期均须填写请假单,完成审批程序后,交人事行政专员备案。请假需最少提前一天提出申请,并填写请假单交主管审批,最后报人事部备案。在紧急情况下不能提前申请的,可以在休假发生的当天以口头(或电话)形式向主管请假,事后一周内补办请假手续,交人事部备案。

  四、监督和管理

  公司全员上下班必须打卡,由人事部负责监督员工考勤。

  员工因公、私事不能按时上下班打卡的,应当事先向其直属主管报告说明情况,事后向考勤人员说明。

  五、扣款

  病假、事假为无薪假期,从当月工资中扣除。旷工两天以内每天扣除倍工资;旷工三天及以上每天扣除2倍工资;连续旷工五个工作日或五个工作日以上的,视为自动离职。未打卡并未及时进行说明,则视为非正常出勤,每次按实到时间以迟到、早退、旷工计算。迟到或早退在5分钟以内,每次扣款5元;超过5分钟小于15分钟每次扣款10块;超过15分钟小于30分钟每次扣款20块;超过30分钟小于一小时每次扣款30块。

  六、附则

  本规定由人事部制定并负责解释。

  本规定适用于生产部所有员工,公司其他部门员工使用规定由公司另行规定。本规定经总经理批准后有效。

  本规定自二零一三年月日起执行。

  20xx年 月 日

客房部管理制度4

  一.从实际出发

  客房部组织机构设置应该从宾馆酒店的规模/档次/设施设备/管理思想及服务项目等实际出发,不要生搬硬套;也不要一故单一的以模访为主。做为一个优秀的企业一定要有自己独特管理模式。

  二.精简原则

  防止机构臃肿和人浮于事的现象,特别注意要“因事设人”,而不能“因人设事”或“因人设岗”;另一方面还要注意“机构精简”并不意味着机构的过分简单化,以致出现职能空缺的现象。

  三.分工明确

  应明确各岗位人员的职责和任务/上下级隶属关系及信息传达的渠道和途径。

  客房部组织机构的设置

  随着宾馆酒店规模大小不同/性质不同/特点不同及管理者的管理意图不同,客房部组织机构也会有不同。这表现在以下三个方面。

  一.大型宾馆层次多,而小型宾馆酒店管理层次少。如大型宾馆酒店可能有---服务员四个层次,而小型宾馆酒店可能只有经理-领班-服务员三个层次。不过21世纪,宾馆酒店各部门将尽可能地减少管理层次,以提高沟通和管理效率,降低管理费用。

  二.大型宾馆酒店组织机构内容多,而小型宾馆酒店内容少。如大型宾馆酒店客房部可能设有洗衣房/花房等,而小型宾馆酒店则没有。

  三.考虑到宾馆酒店部与客房部的联系极为密切,大多数宾馆酒店将其前厅部和客房部合二为一,称为“客务部”或“房务部”。也有的宾馆酒店考虑到前厅部的销售功能,将前厅部划归宾馆酒店的公关销售部,而将客房部设置为独立的部门。大/中型宾馆酒店客房部的.组织机构可分为:客房部经理-经理助理-秘书-1)主管-(宾客服务中心领班-服务中心服务员-物品领发员/楼层领班-楼层服务员)2)公共区域主管-(领班-洗手衣帽间服务员/公共区域保洁员/地毯清洁工/外窗清洁工)3)布草房主管-(缝纫工/布草收发员/制服收发员)4)洗衣房经理-(领班-客衣收发员/洗涤工/熨烫工/织补工)。小型宾馆酒店可对其进行适当压缩或合并,去掉主管或领班中间管理层。

  客房部各班组的职能

  一.宾客服务中心

  中/外合资宾馆酒店或由外方管理的宾馆酒店通常都设有宾客服务中心。它既是客房部的信息中心,又是对客服务中心,负责统一调度对客服务工作,掌握和控制客房状况,同时还负责失物招领/发放客房用品/管理楼层钥匙以及与其他部门联络与协调等。

  二.客房楼面

  客房楼面由各种类型的客房组成,是客人休息的场所。每一层楼都设有供服务员使用的工作间。楼面人员负责全部客房及楼层走廊的清洁卫生,以及客房内用品的替换/设备的简易维修和保养等,并为住客和来访客人提供必要的服务。

  三.公共区域

  负责宾馆酒店各部门办公室/餐厅/公共洗手间/衣帽间/大堂/电梯厅/各通道/楼梯/花园和门窗等公共区域的清洁卫生工作。

  四.制服与布草房

  负责宾馆酒店所有工作人员的制服以及餐厅和客房

  所有布草收发/分类和保管。对有损坏的制服和布草及时修补,并储备足够的制服和布草以供周转使用。

  五.洗衣房

  负责收洗客衣,洗涤员工制服和对客服务的所有布草与布件。

  洗衣房的归属,在不同的宾馆酒店有不同的管理模式。大部分宾馆酒店都归客房部管理,但有的大型宾馆酒店,洗衣房则独立成为一个部门,而且对外服务。而小型宾馆酒店则可不设洗衣房,其洗涤业务可委托社会上的洗?鹿靖涸稹?

  现在各大酒店在设置上根据不同的管理方式都大相径庭,每一个部门与岗位的设立都起着不同的作用,而这些岗位都在潜移默化地为酒店做着不同的贡献。

客房部管理制度5

  一、客房部工作例会

  1、主持人:客务部总监

  2、出席人员:部门领班级(含)以上员工

  3、时间:每周一次

  4、主要内容:

  (1)各区域管理人员简明扼要汇报上周工作落实情况和存在问题、

  (2)客务部总监对上周质量管理等情况进行分析评估;对本周出租情况、重大活动进行布置、

  (3)传达总经理对客房部工作的指令,布置下周工作和要求。

  5。、办公室文员做好例会记录以备检查之用。

  二、班前和班后例会

  1、主持人:主管或领班

  2、出席人员:当班员工

  3、时间:上岗前和下班后

  4、主要内容:

  班前会:检查员工仪容仪表,布置当班任务和分工,交待工作中应注意的事项和要求。

  班后会:对当班工作进行讲评,表扬先进,提出问题,激励员工进一步做好工作。

客房部管理制度6

  1、客房布草仅限客房配备,给予住房客人使用,干净分开、分类放置。楼层应控制布草不能作其它用途。

  2、客人增加布草(加床)、各楼层借出布草要交班,跟踪收回,坚持'以旧换新、以一换一'的原则。

  3、每班接班时对布草数量清点,按楼层配备数交班,发现差数应查找原因及时查清责任以备事后追究,不可口头交接。

  4、楼层主管、领班应不定期进行抽查,盘点数据,对不符合配备数量的`进行分析,查找原因将布草数量调整;对未点数的人员造成丢失布草数量的,追究当事人的责任。

  5、每层楼按不同数量的布草配备,如需变动由主管调整数据,制表张贴配备数。

  6、收送洗涤布草,要记录清楚数据,对于退洗及欠数布草要加减无误。若出现失误,将由楼层负责领班协调洗涤公司找回数量。若问题严重将追究督导层责任。

  7、客人赔偿、报损数据要在交班时记录,在配备数中冲减,进行交班。

  8、每月底为盘点布草日期,中班服务员将配合主管及领班盘点。按楼层配比数若出现差数,按每楼层工作人员,平均分配赔偿金额,从工资内扣除;赔偿按酒店规定%比核算。

  9、控制客房布草使用,是每位客房部员工的责任和义务。保管不善致使布草丢失,应主动找回数量或承担赔偿。

  10、每月对客人赔偿、报损的数据,主管应盘入资产报表内,进行冲减,以免数字遗漏。

客房部管理制度7

  1、奖励部分

  (1)、对客主动热情有超值服务。20元

  (2)、积极培训新员工。20元

  (3)、工作量增大或遇到大型接待任务,主动加班。20元

  (4)、积极参加部门及酒店的集体活动。20元

  (5)、工作积极认真,得到客人的.口头和书面表扬。30元

  (6)、对客服务中有超前意识,并得到客人的肯定。50元

  (7)、工作效率高,落实工作快,大胆管理者奖励。50元

  (8)、为本部门争得突出荣誉奖励50元

  (9)、在酒店或部门组织的培训活动中成绩优秀者。100元

  (10)、处处在酒店打细算,降低成本成绩显著。100元

  (11)、发现违法犯罪行为,敢于大胆揭发者报告奖励。100元

  (12)、拾金不昧,按价值及影响大小予以奖励

  (13)、积极向部门提出合理化建议,并采纳者酌情给予奖励

  (14)、发现火警事故报告,防止或扑灭火灾有助者酌情予以奖励

  2、处罚部分

  (1)、不服从调动,不服从指挥,不虚心接受意见,顶撞上司者,第一次20元 二次50元三次扣100元

  (2)、工作擅离职守者,第一次扣20元,二次扣30元,三次扣50元

  (3)、当值迟到,早退,不签到或代人签到者,第一次10元 二次20元三次扣50元

  (4)、班前班后逗留楼层或当值期间让外来人在工作间闲扯者,第一次10元 二次20元三次扣50元

  (5)、为当值期间不迎送客,不使用礼貌用语,多人围攀服务间谈笑者,第一次10元 二次20元三次扣50元

  (1)、不按规定做,未经交前厅部同意私自让人参观房间者,第一次20元 二次50元三次扣100元

  (6)、客情不熟,有关电话号码不熟,第一次20元 二次50元三次扣100元

  (7)、发现问题隐患不报告者,第一次20元 二次50元三次扣100元

  (8)、私自开房给人住宿者,第一次100元并支付房费 二次辞退

  (9)、客人入住时间较长,发现客人可疑不报告者,第一次20元 二次50元三次扣100元

  (10)、未经领导及前厅同意,私自给人开门者第一次20元 二次50元三次扣100元

  (11)、住客不在,私自让来访者入房者扣罚20元第一次20元 二次50元三次扣100元

  (12)、当值让外人在房间内洗澡看电视者,第一次50元 二次100元三次辞退

  (13)、未经批准,非当值人员在楼层闲扯,让外部人员使用楼层工作间者,第一次20元 二次50元三次扣100元

  (14)、态度不好,造成客人投诉者,第一次20元 二次50元三次扣100元

  (15)、当值仪容不整,没有佩带工号牌者,第一次10元 二次20元三次扣50元

  (16)、不准电话请假(除特殊情况外),第一次20元 二次50元三次扣100元

  (17)、交接班不查房,不搞计划卫生,没有按规定熄灯,开灯者,第一次20元 二次50元三次扣100元

  (18)、当值睡觉者,第一次20元 二次50元三次扣100元

  (19)、偷窃公物,将物品给人或私自带出,第一次200元 二次辞退

  (20)、私自进客房打电话者,第一次20元 二次50元三次扣100元

  (21)、当值时间看书,报,电视,打私人电话号码,干私事者,第一次10元 二次20元三次扣50元

  (22)、不按时参加会议,小组学习,培训者,第一次20元 二次50元三次扣100元

  (24)、工作失职,造成酒店及客人财物损失者视情节严重给予赔偿外,第一次20元 二次50元三次扣100元

  (25)、违反操作规程,所完成的房间卫生不干净,不及时填写报表者,第一次20元 二次50元三次扣100元

  (26)、丢失布草,按价赔偿

  (27)、工作马虎,违反纪律者,第一次20元 二次50元三次扣100元

  (28)、布草车,吸尘器滑有做好保养工作,清洁工具乱放者,第一次10元 二次20元三次扣50元

  (29)、房间物品数目不清,房间布草漏配,少配成客人投诉者,第一次20元 二次50元三次扣100元

  (30)、当值动用客房物品者,第一次20元 二次50元三次扣100元

  (31)、当值期间维修工作没有做好卫生,造成客人投诉者,第一次20元 二次50元三次扣100元

  (32)、在楼层吵架者,第一次20元 二次50元三次扣100元

  (33)、背后议论,挑拨离间,第一次20元 二次50元三次扣100元

  (34)、每周检查卫生,班组卫生不合格者,第一次20元 二次50元三次扣100元

  (35)、当值没有按规定查房,乱报“OK”房,虚报乱填表写出报表者,第一次20元 二次50元三次扣100元

  (36)、工作责任心不强,制度没有落实跟办好,第一次20元 二次50元三次扣100元

  (37)、工作不负责,查房不细,查过的房间不合格者,第一次10元 二次20元三次扣50元

  (38)、每天班组都有违纪或卫生不合格者,第一次10元 二次20元三次扣50元

  (39)、班组当值有离岗,会客现象者,第一次10元 二次20元三次扣50元

  (40)、没有按规定填写交班本,第一次10元 二次20元三次扣50元

  (41)、工作不认真,交班的问题不清楚,接上一班次工作没有及时落实跟办者,第一次10元 二次20元三次扣50元

  (42)、工作中放纵自己,隐瞒事实,有事不及时上报,造成不良影响者,第一次20元 二次50元三次扣100元

  (43)、报表填写不详,没有按规定查房者,第一次20元 二次50元三次扣100元

  (45)、私自调班调休者按旷工处理

  (46)、打架者做开除处理

  (47)、当值私自外出,不报告者做旷工处理

  (48)、利用工作之便偷窃客人财物者,做开除处理并交公安部门处理

客房部管理制度8

  员工的工服,是体现酒店工作人员精神面貌的重要标志之一。工服的好坏将直接影响酒店的形象。为了搞好经营,严明纪律,做如下规定:

  1、员工的工作制服是酒店根据不同部门、不同岗位统一制定的,员工不能私自更换。

  2、员工工服可按规定送工服房洗涤、

  3、酒店工服房,负责收、洗员工工服。

  4、新员工入店,必须持有酒店发放的有关凭据,方能领取工服

  5、以下情况员工可以从工服室暂借工服:

  a)因忘记带更衣柜钥匙,不能着工服上岗者,员工要持有部门经理或部门

  负责人批条,并在借领本上签字,第二天必须还工服。

  b)员工临时到其他岗位帮忙,由部门出示说明,员工要在借领本上签字,并交回旧工服,待将暂借工服交回后,方可取回原工服。

  6、所有员工的衬衫、工服,冬天每周清洗1次,夏天每周清洗2次

  7、员工换洗工服时,要以脏换净,不交脏工服的,工服室员工有权拒绝发放干净工服。

  8、员工要对自己保存的一套工服负责,由于不爱护工服,造成工服过脏,工服室员工有权拒绝接收。造成非正常损坏或丢失,要按有关规定予以赔偿,正常损坏的工服,工服室将上报部门解决。

  9、正常损坏的`工服,由工服室按规定手续报损,并补充新工服,员工本人无权私自要求更新工服。

  10、工服室保证提供干净、平整的工服,开线、掉扣的工服要在发放给员工前修补好。

  11、员工无特殊情况,不准穿着工服出酒店,一经发现将严肃处理。

  12、员工应自觉遵守工服洗涤规定,如有特殊情况马上申报解决。

  违反此项规定的员工,工服室将上报相关部门给予严肃处理、 、

客房部管理制度9

  目的:为了全面加强客房清洁卫生管理工作,确保向顾客提供清新、整洁、卫生的消费环境,特制定本制度。

  说明:客房部卫生管理包括个人卫生管理、物品及设备卫生管理和整体环境卫生管理三个方面;每位员工都对自己的卫生工作范围负责,管理人员对下级的卫生工作负有管理连带责任。客房部坚持做好每日清洁卫生全面检查工作,要按照员工自检、班组检查、部门检查、职能部门检查的四级检查制度,采用常规检查、专项检查、暗查、暗访的方式进行。如检查发现问题,按严格按照《玉林宾馆服务质量检查细则》的相关条款追究相关人员责任和进行处罚。

  一、个人卫生

  1、所有员工必须掌握必要的卫生知识和清洁卫生常识。

  2、所有员工要求身体、心理健康,须持《健康证》上岗。

  3、每一位员工都对各自工作区域的`卫生负有保持清洁、进行清理的责任。

  4、员工着本岗位制服、穿规定的工作鞋上岗,要求制服干净、整洁。

  5、男性员工不得留长发,侧不过耳,后不过领;不留小胡子、大鬓角。女性员工长发上岗前必须盘起。

  6、上班必须面容整洁、大方、精神饱满。

  7、养成良好的卫生习惯

  1)要做到四勤,即勤洗澡、勤理发、勤剪指甲、勤洗手;

  2)工作时间禁止吸烟、喝酒、吃零食、不许在工作岗位上用餐;

  3)不对着别人打喷嚏,打哈欠,不随地吐痰;

  4)工作中要克服抠耳、挖鼻、揉眼睛、搔头发、剔牙、搔痒的坏毛病;

  5)自觉爱护客房区域卫生,不随地吐痰和乱扔垃圾,发现地面有杂物应及时清理。

  二、客房卫生管理制度

  1、客房通道等公共区域每天至少清洁一次。

  2、所有房间要求每天清洁一次,桌椅、电视等各种家具设备每天擦拭,要求无灰尘、无污迹。(空房也必须进行全面的抹尘)。

  3、地毯每日吸尘,做到整洁卫生,无尘屑。每4个月或视情况干洗或水洗一次,无污迹、无积尘。地毯洗涤后,要开窗通风,及时散发洗涤剂异味。

  4、客用布草必须做到一客一换,(客人退房后)客人用过的布草(床单、枕套、浴巾、面巾、被套等)每天都必须撤下更换;

  5、床单、被套、枕套、毛巾等棉织品柔软舒适,无污渍、无破损。

  6、、茶杯、漱口杯等杯具客人使用后必须撤出消毒间清洗消毒,要求更换消毒,擦拭干净,无水迹、无手印。未经消毒的杯具一律不许配进客房。

  7、每天客人用过的浴缸、面盆及坐厕必须用清洁剂刷洗干净,清洗后要抹干水迹且进行全消毒,要求做到清洁卫生、无污渍、无水迹、无异味。

  8、刷洗浴盆、面盆采用短柄刷,刷洗坐厕采用长柄刷,刷子一定要区分开,禁止混放在一起。

  9、每天房间内的一次性消耗品都必须补充,客人使用后的拖鞋每天清洗消毒。

  10、所有清洁工具、用品和清洁剂必须单独存放并分功能单独使用,用具用品使用后必须进行全面的清洁整理并归类存放。

  11、客房所提供的饮用水和配售品必须是正规厂家生产并有qs标志并且是在保质期内的。

  12、服务员每天工作完毕后,应该:

  1)、将工作车上垃圾桶内垃圾倒掉;

  2)、把脏的布草从布草袋撤出,清点好并通知布草员收取;

  3)、清洁工作车;

  4)、整理并清洁布草间;

  5)、清洁吸尘机。

  三、客房部清洁卫生管理标准

  1、十无

  a:四壁无灰尘、蜘蛛网

  b:地面无杂物、纸屑、果皮

  c:床单、被套、枕套、布草无污迹和破损、毛发

  d:卫生间清洁无积水、无异味、无毛发、无污渍

  e:金属把手无污渍、水印

  f:家具无污渍、残缺

  g:灯具无灰尘、破损

  h:杯具、水壶无污渍

  i:无老鼠、蚊子、苍蝇、蟑螂、蚂蚁

  j:房内无浮尘、无布毛,无卫生无死角

  2、六净

  a:四壁净b:地面净c:家俱净d:床上净

  e:卫生洁具净f:配备物品净

  四、客房卫生间清洁消毒规定

  1、清洁要求

  1)、先上后下,即先清扫房顶与墙壁,后清扫(洗)台面与地面;

  2)、先清扫,再清洁,后消毒;

  3)、先以污染最轻处开始,即面盆——浴盆——便盆

  2、工具准备

  1)、按面盆——浴盆——便盆设置形状、手柄长短、颜色不同的三把清洗刷;

  2)、按面盆——浴盆——便盆设置颜色不同的洁净、已消毒的三块抹布;

  3)、一个清洁篮、一个消毒用的喷壶;

  3、步骤

  1)、启动通风设施,取走卫生间内的所有物品和废弃物;

  2)、清扫房顶、墙壁和台面;

  3)、用专用工具洗涤脸盆,从脸盆上口逐步往底部清洗;

  4)、用专用工具洗涤浴盆,先盆外后盆内,从上口逐步往盆底清洗;

  5)、用专用工具洗涤便盆,先从盆盖开始,再洗便盆外面,从便盆口往底部清洗;

  6)、用每公斤含有效氯浓度为250—300毫克的消毒液,按脸盆——浴盆——便盆顺序对三缸进行喷洒,消毒30分钟后,用消过毒的抹布擦干或清水冲净后再用干净且消过毒的抹布抹干;

  4、注意事项

  1)、遵守操作顺序;

  2)、通风系统完好,保持空气清新;

  3)、三缸清洗工具应在清洁篮内分开保管,各工具要专用。

  五、塑料拖鞋操作规定

  1、每天从房间撤换出来的拖鞋由各楼层服务员集中收到本楼层的工作间,清点好数量,作好记录,由仓管把拖鞋送到洗消处清洗消毒。

  2、由仓管员安排时间进行清洗,清洗程序是:

  (a)、把拖鞋放到清洗池里,加水加洗洁精,用刷子刷洗干净。

  (b)、将拖鞋放到消毒池里,按消毒粉说明书上的要求加水加消毒粉浸泡十五分钟。

  (c)、将拖鞋放到过滤池,把消毒好的拖鞋用清水冲洗过滤,放在拖鞋架上风干。

  (d)、将风干的拖鞋进行包装,并检查拖鞋是否干净,有无破损。

  3、由仓管员把消毒过的拖鞋按定量放到楼层工作间,并作好记录。

  4、当班领班检查清洗拖鞋的质量,如不符合要求要返工,如有质量问题,作好记录,不达卫生标准的进行考核。

  5、主管每天要抽查拖鞋清洗质量,并做好检查工作。

客房部管理制度10

  1。服务员操作时严格填写物品消耗表,各管区领班做好现场督导和控制,减少客用品不必要的浪费。

  2、各管区领班负责本区域物品的保管及领用、发放。

  3。物管员应建立各楼层物品使用和消耗档案,部门副经理每周汇总客用消

  耗品数量,每月1日制表报客务总监。

  4、楼层领班根据楼层一周的.消耗量及出租间/夜,计算并控制使用量

  5、每月底,各管区领班配合物管员盘点本区域内物品

  6、由客房部物管员对客用品的使用进行控制、定期公布各区域客用品消耗量,施行奖惩制度。

客房部管理制度11

  为保证客人在我店丢失物品的及时归还和妥善保存,各部门员工应遵循以下制度:

  一、公共区域捡拾到客人的遗失物

  在酒店各区域发现客人遗失物品应立即报告本部门主管,并由捡拾人的部门主管将遗失物交至大堂副理处。

  二、客人遗失/遗留物品的登记

  1、大堂副理收到在公共区域客人遗失的物品,将物品名称、数量、特征、捡拾地点、捡拾人和时间在《宾客遗失物品招领表》上进行登记。

  2、大堂副理在对遗失物的遗失人找寻无结果或遗失人已离店不能马上认领,应及时将遗失物品送到客房服务中心,将《宾客遗失物品招领表》与遗失物品放在一起并妥善保管、

  3、对于房间客人的遗留物,清洁该房的员工直接将遗留物交客房服务中心,客房服务中心在《遗留物记录本》上进行登记。

  4、对现金超过500元以上,价值超过20xx元的物品须交保安部备档,存放在前台贵重物品保险箱内,钥匙由保安部保管。

  三、宾客认领遗失/遗留物的程序

  大堂副理通过遗失/遗留物的捡拾地点及时间等信息,查找到遗失/遗留物品的客人后,在客人认领遗失物时应遵循以下程序:

  1、与客人确认遗失物品的名称、数量、特征、捡拾地点及丢失时间,认领手机时要确认号码、型号、颜色等。

  2、核实客人所述情况是否属实,请客人出示有效证件,并留客人有效证件的复印件,在《宾客遗失物品招领表》上签收。

  3、将证件复印件粘贴在《宾客遗失物品招领表》上存档。

  四、宾客认领遗失/遗留物

  1、认领已存客房服务中心的遗失/遗留物

  客房服务中心在接到客人认领失物通知时,应将失物和《宾客失物招领表》一并送到大堂副理处,大堂副理按照客人《宾客认领遗失/遗留物的程序》执行。

  2、通过电话认领

  大堂副理经核实情况属实后,与客人确认认领时间,在客人来酒店之前将客人遗失物准备好,客人到店后,按照《宾客认领遗失/遗留物的'程序》执行。

  3。委托他人来店认领

  委托他人来认领失物,须持有委托人亲笔签字的委托书及失主的联系电话,大堂副理应核实被委托人的有效证件并留下被委托人的联系方式,核对委托人的联系电话无误后,按《宾客认领遗失/遗留物的程序》执行。将《宾客失物招领表》及委托书合订在一起存档。

  4。需要通过邮寄送还物品的情况

  通过客人所述其遗失/遗留物后确定在酒店,需要通过邮寄送还物品,根据邮资金额请示客务总监是否由酒店支付,若需由客人承担,要先向客人说明,邮资需客人事先支付,邮局回执存档(VIP客人遗失/遗留物除外)。

  五、对以下遗失物品不予保存

  1、对于易燃、易爆等危险品不予保存,发现后应立即报告保安部现场处理

  2、对于食品不予保存,捡拾者报大堂副理后暂存本部门(特殊情况除外)

  六、遗失物品的保管期限及处理

  1、价值低于100元的遗留物,客房服务中心保存期为三个月。

  2、价值高于100元低于500元的遗失物,客房服务中心保存期为六个月

  3、价值高于500元的贵重遗失物需要保安部备档登记,保存期为一年。

  4、对于遗留物超过保存期,在无人认领的情况下,客房部提出处理意见,报总经理审核

客房部管理制度12

  1.准时上、下班,不得迟到、早退、旷工,事假、病假,应办好请假手续。

  2.按规定穿着工衣,佩戴工号牌,按规定签到或签退,见面要主动坦诚地打招呼。

  3.参加班前,班后会,了解员工的工作责任,与各员工相互配合做好工作。

  4.上班时不得会见亲友,不准打私人电话,严禁在工作场所内抽烟喝酒、吃东西、追逐打闹,及其他与工作无关的活动,有需要离开工作场所时,必须征得上级同意。

  5.洁身自爱,拾获客人遗留物品,必须及时报告上级处理。

  6.服从上级工作指挥,如发现物品损坏或出现故障及时上报上级处理。

  7.不准私自带人进入工作地点,不得私自将酒店物品带出酒店或赠予他人。

  8.工作用具使用前后必须清理干净,摆放整齐,岗位前后不得摆放与工作无关物品,工具用完后,必须放回原处。

  9.工作要认真、负责,力求做到准确无误地完成工作任务,如遇疑难问题要报告上级,请示处理,因责任心不强,不按服务规范操作而造成的'人为错误,由当事人承担经济责任。

  10.按规定交接班;如违反规定造成损失,由当事人承担经济责任。

  11.下班前按消防制度检查水、电、蒸汽、门窗,做好防火,防盗工作。

客房部管理制度13

  为了严格客房钥匙的管理,确保饭店及客人的安全,对客房钥匙做如下管理规定:

  1、客房所有钥匙集中存放于客房部办公室钥匙箱内。任何人不得随意携带钥匙离店。

  2、钥匙箱由客房部办公室文员负责保管。每次交接班需盘点清楚,如发现遗缺,须立即报告客务部总监。

  3、每日根据工作需要由客房主管、领班及服务员来领用客房钥匙,客房部办公室文员进行登记,领用人签收、

  4、客房服务员在工作日志上记录进入与退出每个房间的具体时间。客房服务员掌握的客房钥匙不得随意丢放在工作车上或插在正在打扫的客房门锁上,应随身携带。

  5。、客房服务员在楼面工作时,如遇自称忘记带钥匙的客人要求代为打开房间,应先验明客人证件,并打电话与前厅部确认无误后再帮助客人打开房门。绝不能随意为其打开房门。

  6、客房钥匙的.级别管理:

  (1)客人专用客房钥匙

  此钥匙是在客人入住时由前台员工制作,供客人使用,只能开启某一个房间,不能互相通用。

  (2)楼层或区域通用钥匙

  供客房部领班及服务员工作之用(制定三级划分管理)可以开启某一楼层或某个区域内的客房、

  (3)客房全通用钥匙

  可以开启各楼层所有的客房,供客房部副经理、楼层主管使用。

客房部管理制度14

  1、工作过程中,如果受伤,立即通知领班,不要耽搁,你会被送去酒店医务室。受伤一定要通知主管,不管伤势轻重。

  2、确保你明白分配的工作,并懂得怎样安全工作,如有任何疑问,应请教你的主管。

  3、如发现设备或机器有损坏或破损,立即报告,报告任何你看到的问题,如破洞的地板,很滑的楼梯、地板,烧坏的灯泡,有危险的梯子或工具等。

  4、帮助新员工怎样安全有效的工作,如果你发现任何情况,立即报告,提前保养会防止意外的发生。

  5、用梯子做高处的工作,不要用其他东西代替,如椅子、盒子或桌子,不要站在浴盆或面盆的边沿做高处的工作。

  6、工作时穿着安全、舒适的衣服和鞋子,不跟脚的鞋子或不合适的衣服容易造成意外、

  7、学习怎样抬东西,抬东西时要腿部用力,而不是腰部用力、保持后背挺直,用半蹲姿势,头部直冲着你要抬的物品,将物品用胳膊和腿的力量抬起。除非有人帮你,一个人不要抬太重的东西。

  8、如果房间黑,进屋要先开灯,湿手不要动开关,那样容易触电

  9、不要用手拾破杯子、刀片或锋利的东西,用扫帚和簸箕,将垃圾桶内的垃圾倒在摊开的报纸上,小心收起来。不要将手伸入垃圾桶内,试图将垃圾拿出。

  10、将工作桶、地板擦、扫帚及清洁用具放在安全的地方,不能将它们丢置在走廊、过道、楼梯或放在任何挡道的地方。

  11、小心放好吸尘器,以免过路的客人或员工将它碰倒。

  12、如发现房间有家具或设备损坏,立即报告。仔细检查家具有无裂缝,及时报告破碎或有裂缝的.玻璃架子。

  13、如果用手动工具,确保它们完好,锋利和安全的工具会节省时间和精力,尽量避免意外发生,不要用钝的、破损的工具。

  14、走路要仔细,当你上下楼时,扶好栏杆,不要跑动。如果在楼梯或斜坡上发现有水、油或其他滑的东西,立即报告并及时清理掉,你的周全考虑会避免意外发生。

  15、保持走廊和过道畅通,无机器或散乱物品阻塞。路也是走的,而无需翻越而过,防火通道的门必须永远保持畅通。

  16、如果将物品堆积在架子上,不要超重。堆积在架子上的东西不能超过离天花板18寸。

  17、注意“请勿吸烟”的标志,它们是保护你和他人的安全,不要随地乱扔烟头,将它们扔入烟缸。

  18、我们需要你个人安全保障的协助,请记住一个好的员工是一个时时注意安全的员工。

客房部管理制度15

  1、低值易耗品的保管包括办公室仓库和楼层流转库两部分。

  2、保管员每天检查总库存,根据定额计算出实际库存数与定额的`差数,由统计员领回足够数,并进行帐务处理。

  3、每周一(或周三)发放物品一次,保证楼层一周的工作量。

  4、每周的物品领用由楼层库管员统一掌握,根据该楼层的住客情况,填写物品领用表领取。

  5、月底由仓库保管员算出1个月来各楼层物品消耗,并根据该楼层的住客情况掌握各层物品的消耗情况,计算消耗率。

  6、房内低值易耗品的种类、数量、规格按照客房部统一标准执行

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