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酒店前台奖惩制度（通用12篇）
随着社会不断地进步，各种制度频频出现，制度具有使我们知道，应该做什么，不应该做什么，惩恶扬善、维护公平的作用。拟起制度来就毫无头绪？下面是小编为大家整理的酒店前台奖惩制度，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
酒店前台奖惩制度 1
为了加强与规范前厅管理，切实把前厅服务提升到一个新的水平，充分体现奖罚分明的原则，制定制度如下：：
一、条例部分
酒店前台惩罚部分：
1、提前十分钟到岗，要求仪容仪表符合酒店规定，女员工化淡汝、工服整洁、皮鞋光亮，每违反一次罚款5元（扣0.1分）；
2、不得迟到、早退，每迟到、早退一次（5分钟之内）罚款5元（扣0.1分），超过5分钟罚款10元；
3、不得无故空岗、串岗，每违反一次罚款5元（扣0.1分）；
4、卫生工作必须一班一清，主管将班前检查一次卫生、交接班时再检查一次，如检查两次均不合格，当班人员每人罚款5元（扣0.1分）；
5、不准带情绪上班，班中不准无精打采，要为客人提供微笑服务。不可在休息室内吃东西、看报纸，每违反一次罚款5元（扣0.1分）；
6、严格准确的交接班，如由于交接班不清楚，导致客人不满的对当班人罚款5元（扣0.1分），如出现客人重大投诉，当事人罚款50元（取消参加“服务之星”评先资格）。
7、不得私自调班，如果确有需要必须事前申请，每人每月调班不得超过三次，如果私自调换班，对双方当事人每人罚款5元（扣0.1分）；
8、前台工作人员严格按工作流程为客人办理预订、入住手续，熟悉协议价格及挂帐单位有效签单人，每出现一次现金支取单，罚款10元（扣0.2分）。
9、接营销办的`会议通知单时，要做到准确无误，如因个人接单不清导致房间超额预订，每违反一次罚款20元（扣0.5分）。
10、做好住客房及各相关办公室的电话升降级工作，如班间连续两次为及时为住客房升级，每违反一次罚款5元（扣0.1分）。
11、商务中心人员严格按工作流程为客人提供服务，杜绝无关人员在商务中心逗留，每违反一次罚款5元（扣0.1分）。
12、前厅各岗如被酒店、值班经理或部门通报，追查责任到人，一经查实，罚款30元（扣1分）。
13、外管登记单要符合公安局要求，并按规定由当值早班送到公安局外管科，如出现退单或退盘，每违反一次罚款10元（扣0.2分）。
14、严格按规定时间完成部门下达的任务指标，每拖延一天，罚款10元（扣0.2分）。
酒店前台奖励部分：
1、主动为客人服务，得到客人口头表扬者，每次加奖励10元（加0.2分），受到客人书面表扬者，每次奖励50元（加2分）；
2、如有会议、团队或重要接待，加班者，可以用下班次提前下班的方式补偿。
3、受到酒店表扬者，每次奖励50元（加2分）；
二、执行方式
1、违反条例时，现金处罚与扣分同时进行，由部门开取罚款单，并请主管与当事人在罚款、扣分记录上双方签字确认。
2、受到表扬奖励时，现金奖励与加分同时进行，由主管与当事人在奖励、加分记录上双方签字确认。
3、罚金（奖金）以现金的形式交纳。
三、补充内容
1、本规定需不断的完善，在日常工作中要根据实际情况进行增删，需大家多提建议。
2、在日常工作中，相互监督，不断的提高服务水平，把工作提高到一个新的水平。
3、本规定是评先“服务之星”日常行为规范类的考核依据。
酒店前台奖惩制度 2
一、劳动纪律
(凡违反以下每条每次处以10元罚款，情节严重者处罚加倍或予以辞退)。
1、按时上、下班，不准迟到早退，每日上午9：00、下午16：30分上班，并由大厨召开班前会。
2、厨师因私事请假，必须提前作出书面申请，由主管和厨师长批准。
3、工作时间严禁串岗、溜岗，不做与本职工作无关的事。
4、严禁在工作场地抽烟、喝酒、吃零食。
5、工作时必须穿戴好工作服、帽。
6、爱护使用各种财产、工作器具，人为损坏物品照价赔偿。
7、严禁私自炒菜、偷拿、偷吃。
8、当餐厅宾客未走时不准下班。
9、严禁非厨房人员进入工作间。
二、严格每道菜操作程序，保证每道菜的`色、香、味、型。
1、凡因烹调质量不好，导致客人退菜，由负责烹制的厨师照价赔偿。
2、将腐烂、变质、不清洁、有味的食品、饭，烹制售出，造成质量事故，由有关人员承担一切责任，并赔偿一切经济损失。
A、因保管、贮存不当造成食品变质由砧板岗有关人员负责，并照价赔偿。
B、烹制已变质、有味的食品由打荷岗和制作该菜的厨师负责。
3、未经许可，严禁学徒炒菜，造成的损失，由该徒弟的师傅负责赔偿。
4、凡跟单出菜顺序错误，上菜速度慢，致使客人退菜由打荷岗负责赔偿。
5、操作时对原材料、调料操作不当，造成浪费，由当事人照价赔偿。
三、卫生纪律
1、厨师必须按照食品卫生法和卫生“五四”制要求，搞好个人卫生，做好上岗前体检和卫生合格培训。
2、工作时随时注意整理场地卫生，不准乱丢垃圾、废料。
3、工作时随时注意砧板的清洁，所有物料摆放整齐有序，便于操作。
4、下班时全体厨工负责个人责任区的全面卫生。所有器具、砧板、工作台、墙壁、地面、冰柜、货架等擦洗千净，所有食品分类、保存、贮藏。
5、每周五进行大扫除，每周六酒楼进行卫生检查，发现卫生不合格，将按酒楼规定予以处罚。
酒店前台奖惩制度 3
第一条为严明纪律，奖惩分明，提高员工工作积极性，提高工作效率和经济效率，特制订本制度
第二条适用范围：全体员工
第三条对员工的奖惩实行精神鼓励和思想教育为主、经济奖惩为辅的原则
第四条奖励办法
第五条本酒店设立如下奖励方法，酌情使用：
1.通告表扬；
2.奖金奖励；
3.晋升提级；
第六条有下列表现的'员工应给予通告表扬：
1.品德端正，工作努力；
2.维护酒店利益，为酒店争得荣誉，防止或挽救事故与经济损失有功；
3.一贯忠于职守，积极负责，廉洁奉公；
4.有其他功绩，足为其他员工楷模
第七条有以下表现的员工应给予奖金奖励
1.思想进步，文明礼貌，团结互助，事迹突出；
2.完成计划指标，经济效益良好；
3.向酒店提出合理化建设，为酒店采纳；
4.维护财经纪律，抵制歪风邪气，事迹突出；
5.节约资金，节俭费用，事迹突出；
6.领导有方，带领员工良好完成各项任务；
7.其他对酒店作出贡献，董事局或总经理认为应当给予奖励的
第八条有以上表现，酒店认为符合晋级条件的予以晋级奖励
第九条奖励程序如下：
1.员工推荐、本人自荐或单位提名；
2.监察委员会或监察部会同劳动人事部审核；
3.董事局或总经理批准。其中，属董事局聘任的员工，其获奖由监察委员会审核，董事局批准；属总经理聘任的员工，其获奖由监察部审核，总经理批准。
第十条给予员工行政处分和经济处罚，应当慎重决定。必须弄清事实，取得证据，经过一定会议讨论，征求有关部门意见。
酒店前台奖惩制度 4
1、对消防安全工作作出成绩的，予以通报表扬或物质奖励。
2、对造成消防安全事故的责任人，将依据所造成后果的严重性予以不同的处理，除已达到依照国家《治安处罚法》或已够追究刑事责任的事故责任人将依法移送国家有关部门处理外，根据本酒店的规定，对下列行为予以处罚：
（1）有下列情形之一的，视损失情况与认识态度除责令赔偿全部或部分损失外，予以书面、最后警告：
A、使用易燃危险品未严格按照操作程序进行或保管不当而造成火警、火灾，损失不大的；
B、在禁烟场所吸烟或处置烟头不当而引起火警、火灾，损失不大的；
C、未及时清理区域内易燃物品，而造成火灾隐患的；
D、未经批准，违规使用加长电线、用电未使用安全保险装置的或擅自增加小负荷电器的；
E、谎报火警；
F、未经批准，玩弄消防设施、器材，未造成不良后果的；
G、对保安部提出的消防隐患未予以及时整改而无法说明原因的部门管理人员；
H、阻塞消防通道、遮挡安全指示标志等未造成严重后果的。
（2）有下列情形之一的，视情节轻重和认识态度，除责令赔偿全部或部分损失外，予以最后警告、开除，酒店保留追究刑事责任的权力。
A、擅自使用易燃、易爆物品的；
B、擅自挪用消防设施、器材的`位置或改为它用的；
C、违反安全管理和操作规程、擅离职守从而导致火警、火灾损失轻微的；
D、强迫其他员工违规操作的管理人员；
E、发现火警，未及时依照紧急情况处理程序处理的；
F、对保安部的检查未予以配合、拒绝整改的管理人员。
（3）对任何事故隐瞒事实，不处理、不追究的或提供虚假信息的。
（4）对违反消防安全管理导致事故发生(损失轻微的)，但能主动坦白并积极协助相关部门处理事故、挽回损失的肇事者或责任人可视情况予以减轻或免予处罚。
酒店前台奖惩制度 5
第一条总则：
为严明纪律，奖惩分明，调动员工工作积极性，提高工作效率和经济效率;本着公平竞争，公正管理的原则，进一步贯彻公司各项规章制度、强化工作流程、明确，公司根据各部门之间协作事项与工作流程，特制定本奖惩制度。
第二条公司奖惩制度本着“奖惩结合，有功必奖，有过必罚”的原则，与员工岗位职责挂钩，与公司经济效益相结合。
第三条适用范围：本奖惩制度，贯穿于公司的各项规章制度中，公司所有员工须自觉遵守并相互进行监督。第四条奖励或处罚方式：
1、处罚方式：现金处罚(从当月工资中扣除并通报);
2、奖励方式：公司实行红包奖励制度，根据各部门的阶段工作考核情况，随时或年底发放。
第五条处罚办法，员工如果损害公司利益，视情节轻重，分别给予以下处罚：
1、通报批评;
2、经济处罚;
3、降级;
4、辞退。
第六条有下列表现的员工应给予奖励
1、完成本部指标，创造较大经济效益;
2、向公司提出合理化建议被公司采纳，并取得一定效益的;
3、节假日经常加班，并取得显著效果者;
4、维护纪律，抵制歪风邪气，突出者;
5、工作认真、责任心强、工作绩效突出者
6、堵住公司的`经济漏洞，并为公司挽回经济损失者;
7、其他对公司做出贡献者，总经理认为应当给予奖励的。
第七条员工有下列行为的应给与通报批评并作处罚
1、经常性迟到、早退的罚款;
2、轻微过失致发生工作错误造成损失的罚款;
3、对同事恶意攻击或诬告、中伤他人、制造事端者罚款;
4、遗失经营管理之重要文件、物品或工具罚款;
5、不配合各部门工作的罚款;
6、部门经理及主管责任人对本部门制度的宣贯、执行和监督负直接责任，对部门人员奖励或处罚承担200%责任，即同时按对员工奖励、处罚数的200%的比例奖励、处罚本部门经理及主管负责人;
7、若被处罚员工屡教不改，重复同样错误，或不听劝阻，不服从管理者，则上级主管人员或制度执行部门有权力对其进行加倍处罚直至停职处理，造成后果的，由被处罚当事人承担后果与损失;
8、凡是部门经理或主管发现问题不及时纠正，或包庇下属、隐瞒事实者，与责任当事人处以同等处罚;
9、工作流程中每一流程责任人要对前面各个流程的执行情况进行监督、检查，如发现上一流程有问题，有权拒绝继续进行下一道流程，并有权向所属部门主管或经理提出申诉或向公司进行投诉。若未对上一道流程进行检查，或发现问题但未提出或解决，则所发生一切后果与损失，由本人及所在部门承担，进行处罚;
10、各员工之间应互相监督、检查，发现隐瞒、包庇问题或知情不报，并造成损失的罚款;
11、有制度的参照员工管理制度，没有成文制度可参考的，由总经理召开行政人事管理会议决定。
酒店前台奖惩制度 6
为了加强与规范前厅管理，切实把前厅服务提升到一个新水平，充分体现奖罚分明的原则，制定制度如下：
一、奖励制度
1、积极提供合理化建议被采纳后给酒店带来较好效益者，奖励50元；
2、改善经营管理，提高服务质量，做出显著成绩者，奖励50元；
3、为宾客提供最佳服务，屡受宾客表扬，为酒店赢得良好声誉，每月累计三次以上收到表扬信，可评为季度优秀员工（一个季度一评，另外有奖金）奖励100元；修旧利废、降低成本费用做出显著成绩者，奖励50元；
5、保护酒店财产，保护宾客及同事安全，发现并排除重大隐患，防止重大事故者，奖励50元；忠于职守，自觉奉献，表现突出者，奖励50元；
7、拾金不昧者，奖励50元；
8、为维护酒店利益，忍受羞辱，承受委屈者，奖励50元；
9、在其他方面做出显著成绩者，奖励50元；
二、惩罚制度
1、提前十分钟到岗，要求仪容仪表符合酒店规定，女员工化淡汝、工服整洁、皮鞋光亮，工服不清洁、褶皱、破损、掉扣未及时更换或修补；每违反发现一次罚款10元；
2、不得迟到、早退，每迟到、早退一次（5分钟之内）罚款5元，超过5分钟罚款10元，以此类推，半个小时按旷工半天，一个小时按旷工1天；上、下班时不准不打卡或替别人打卡,发现后罚款50元；
3、未经批准，擅自离岗、串岗者、让总台出现空岗状态者，每违反一次罚款10元；
4、当值时扎堆聊天、串岗串位，每违反一次罚款10元；
5、当值时吃东西、唱歌曲、吹口哨、叉腰、插口袋、倚墙靠物、化妆、嬉笑打闹、挖鼻、剔牙、高声喧哗、打响指、剪指甲等；每违反一次罚款10元；
6、卫生工作必须一班一清，主管将班前检查一次卫生、交接班时再检查一次，如检查两次均不合格，当班人员每人罚款10元；
7、当值时不准带情绪上班，班中不准行为懒散、动作缓慢、无精打采，唉声叹气，要为客人提供微笑服务，不可在前台内吃东西、看报纸或从事与工作无关的事情，每违反一次罚款10元；
8、非当班时间不得在前台逗留，每违反一次罚款10元；
9、客经过时必须要有问候语，采取站立式服务，每违反一次罚款10元；
10、接听电话及对讲机使用时，必须使用规范用语：“请字当头，谢字不离口”每违反一次罚款10元；
11、每班次交接必须按《交接班流程》严格执行，每违反一次罚款10元；
12、当值人员所有现金必须存放于收银抽屉内，不得外露并交接清楚，每违反一次罚款10元；
13、严格按规定时间完成部门下达的.任务指标，每拖延一天，罚款10元；
14、不得私自调班，如果确有需要必须事前申请，每人每月调班不得超过三次，如果私自调换班，对双方当事人每人罚款10元；
15、做好住客房及各旅行团队、协议单位的叫醒服务工作及电话服务，如班间连续两次未及时为客服务者，每违反一次罚款10元；
16、不得使用前台电话拨打私人电话，每发现一次罚款10元；
17、不使用服务敬语，怠慢宾客，每发现一次罚款10元；
18、前台卫生必须时刻保持整洁干净，如有纸屑、果皮、烟头、杂物等；必须马上清理，特别是烟灰缸内不得有杂物烟头等，每违反一次罚款10元；
19、因事因病缺席，未能及时请假的，每违反一次罚款10元；
20、无故或借故不参加公司和酒店组织的业务培训及会议，每违反一次罚款10元；
21、在培训课上随意交谈、打闹、不专心听讲或考试作弊者，每发现一次罚款10元；
22、当值人员手机必须调成振动或静音，当班时佩戴的手机不得裸露工作服之外，每发现一次罚款10元；
23、当班时未经批准私打电话或私自会客，重要事件无上报者，每发现一次罚款20元；
24、当班时洗浴或在员工活动室休息娱乐，每发现一次罚款20元；
25、前台工作人员严格按工作流程为客人办理预订、入住手续，熟悉协议价格及挂帐单位有效签单人，每出现一次失误，引起客投诉者，罚款50元；
26、不遵守岗位责任制，违反操作规程和服务程序，每违反一次视情节轻重扣罚10---200元不等；
27、工作、服务、卫生未能达到规定标准，每违反一次视情节轻重扣罚10---200元不等；
28、嘲讽或模仿客人动作、推诿或拒绝其它部门正当要求者，每违反一次视情节轻重扣罚10---200元不等；
29、上班时间抽烟者，拨打私人电话或使用电话聊天者，每违反一次罚款20元；
30、非前台人员，不得进入总台，如发现有外人逗留，当班次每违反一次罚款50元；
31、发现当班期间上Q者，睡觉者或在客房睡觉者，每违反一次视情节轻重扣罚50--200元不等；
32、严格准确的交接班，如由于交接班不清楚，导致客人不满的对当班人罚款10元，如出现客人重大投诉，当事人罚款50元（取消参加“优秀员工”评选资格）；
33、前厅部人员严格按工作流程为客人提供服务，杜绝拒绝给客人提供服务，每违反一次罚款50元；
34、接营销部的预定通知单时，要做到准确无误，如因个人接单不清导致房间超额预订或闲置，每违反一次罚款50元；
35、擅自使用带回客房物品与客人物品给予50—100元处罚，情节严重给予开除或直接移交公安部门惩处；
36、前厅各岗如被酒店、值班经理或部门通报，追查责任到个人，一经查实，按情节轻重扣罚50--300元不等；
37、顶撞上级，没有责任心和执行力差，视情节轻重予以100—200元罚款或开除处理；
三、执行方式
1、违反条例时，以现金处罚进行，由部门开取罚款单，并请主管与当事人在罚款记录上双方签字确认，当事人如拒绝签字，主管核查属实此罚单生效。
2、受到表扬奖励时，以现金奖励进行，由主管与当事人在奖励记录上双方签字确认。
3、罚金（奖金）以现金的形式交纳。
四、补充内容
1、本规定需不断的完善，在日常工作中要根据实际情况进行增删，需大家多提建议。
2、在日常工作中，相互监督，不断的提高服务水平，把工作提高到一个新的水平。
3、本规定是评选“优秀员工”日常行为规范的考核依据。
酒店前台奖惩制度 7
酒店消防工作关系着客人、员工的生命、财产和酒店的财产安全，因此说明消防无小事。随着酒店的不断壮大发展，对消防工作就提出了更高的要求，现本部结合XX年5月1日新《消防法》的颁布实施和以前的消防案例和实际工作的需要将消防检查、培训、制度和相关内容进一步明确标准，使消防工作的开展有一个明确的依据。对于消防安全成绩突出的部门酒店将给予表彰，对未能执行好消防相关制度的将作出处罚，真正提高每一位员工的消防意识。为使酒店的消防工作做到“高标准，规范化，零缺陷”，特制定以下奖惩制度：
一、惩罚
（1）、当值时违规操作造成消防隐患事故的视情节给予当事人丙类过失以上处理，并承担相应的法律责任；
（2）、收市检查、巡查中发现有煤气阀未关的，给予当事人乙类过失处理；
（3）、收市检查、巡查中发现有空调、鲜风机未关的，给予当事人乙类过失处理；
（4）、当值期间在岗位抽烟或在一些禁止抽烟的地方抽烟，给予当事人乙类过失处理；
（5）、检查中发现有电脑未关、插头未拔、抽风未关、电灯未关的给予当事人甲类过失处理；
（6）、对宿舍和各营业及各后勤部门进行检查时发现有乱接乱拉电线、在宿舍使用高功率电器，造成消防隐患的，给予当事人甲类过失处理，对宿舍长提出批评并口头警告一次。
（7）、每月19日的'防火委员会，各部防火委员未请假或请假未批准的而无故不参加的，沟通上报的消防培训人员名单无故不参加的，给予当事人甲类过失；
（8）、各部门需动用明火（如工程部烧焊作业和各厨房用喷火枪烧猪毛等``），未开动用明火申请表就擅自作业，给予当事人甲类过失处理；
（9）、检查发现将部门的安全出口上锁、遮挡或占用、堆放物品影响疏散通道畅通的，以书面形式要求限期整改无改善的，给予该部消防负责人甲类过失；
（10）、当客人携带易燃易爆物品进入营业区，未及时发现、制止上报的将给部门消防负责人口头警告一次；
（11）、消防例行检查（消防保卫部都会对酒店各区域进行一次例行消防检查），如发现灭火器、防毒面具等消防器材被使用过，而部门未发现的，擅自动用消防器材挪作其它用途的，第一次给予部门消防负责人书面警告，无改善的给予甲类过失处理。
二、奖励
（1）、对积极学习参与消防工作开展提出合理化建议、预防杜绝消防隐患的发生有突出贡献的，我部将拟文字的形式对当事人及部门的消防负责人通报表扬；
（2）、本部消防检查中，部门连续三个月没有消防隐患的，给予部门防火责任人书面形式表扬并呈胡总；
（3）、在抽查部门员工消防意识时，合格率能达到部门人数的95%，给予部门防火负责人书面形式表扬并呈胡总。
酒店前台奖惩制度 8
1、把安全生产管理工作纳入内部检查、考核、评比的重要内容。
2、饭店每年年底对安全生产管理工作先进集体和个人进行评比和奖励，奖励内容如下：
（1）安全制度和措施得到有效落实，安全设施保管完好，安全培训工作突出；
（2）及时发现和消除安全隐患，避免发生事故；
（3）及时消除事故避免了重大损失，表现突出；
（4）在事故中，有其他立功表现；
3、违反安全规定，有下列行为之一的部门和个人，视情节轻重、造成的后果及应承担的责任，给予相应的处罚：
（1）安全工作负责人不认真履行职责，未落实有关规章制度，教育管理不力，造成不良后果；
（2）值班人员失职或擅离职守，致使饭店发生安全事故；
（3）违反安全制度和有关操作规程，引发安全事故；
（4）擅自动用、损坏安全设施，安全器材的；
（5）无证上岗操作特种设备的；
（6）交通肇事、火灾、游泳淹溺、食物中毒发生1人以上的；
（7）超过管道局下达的`事故控制指标的；
（8）发生事故，虽然未造成人员伤亡，但是经济损失达10万元以上的；
（9）发生重大事故造成恶劣影响的。
凡发生以上事故，由酒店纪检和行政部门依照安全生产责任状和有关规定逐层追究责任；发生责任事故的部门和个人，取消晋升、评先资格，扣除风险抵押金及全部奖金，直至开除；构成犯罪的依法追究刑事责任。
酒店前台奖惩制度 9
总则
奖励的目的在于既要使员工得到心理及物质上的满足，又要达到激励员工勤恳工作，奋发向上，争取更好业绩的目的。
惩罚的目的在于既要促使员工达到并保持应有的工作水准，又要保障酒店和员工共同利益和长远利益。
奖惩的原则
一.酒店对员工的基本要求包括酒店的各项规章制定，员工的岗位职责、工作流程、工作目标和临时工作任务。
二.员工的表现只有较大地超过酒店对员工的要求，才能够给于奖励。
三.员工的表现达不到酒店对员工的基本要求，根据情节不同均要给于相应警告和惩罚。
四.员工奖(惩)单必须送当事人，经当事人签字方可生效。
五.对酒店内部的任何处理和处分总经理有特赦权。
六.员工有下列事件之一者给予奖励。
1.金点子奖：为改进酒店经营管理提出合理化建议被采纳并有所成效者，奖个人20—200元。
2.拾金不昧奖：酒店范围内拾到失物如实上交者，视情节奖个人10—100元。
3.见义勇为奖：为维护酒店员工和客人生命财产安全做出贡献，勇于揭发违法乱纪。视情节奖30—300元。
4.优质服务奖：工作认真负责，服从安排，任劳任怨，能出色完成或超额完成本职工作，受到同事或客人表扬，事迹突出者，奖个人20—50元。
5.乐于助人奖：超出工作职责范围，为客人同事主动提供帮助，事迹突出者，奖个人10—50元。
6.全员促销奖：非营销人员为酒店营销工作做出贡献者，按《全员促销奖励办法》予以奖励。
七.员工有下列行为之一者，视为违纪，并处于罚款;
1.上班迟到5—20分钟，视为迟到，未经允许提前下班5—20分钟，视为早退，每次迟到早退罚款5元;管理人员每次15元;迟到、早退超过20分钟按旷工半日处理;无故旷工一天按当月三个工作日的工资总和进行扣罚;并以此类推计算。旷工三天视为自动离职，押金工资不予发放(所有未按正常辞职手续离职)。
2.上班时间长时间在洗手间逗留，接打私人电话者，一经发现，罚款10元。
3.仪容仪表未达标者，罚款5元。(包括不着工装，不戴工牌)。
4.工作时间不得擅自脱岗、窜岗，发现一次，罚款5元。
5.上班时窜岗，聚众聊天、打闹及做与工作无关的.事情扣10元。
6.上班时站位姿势不合格、位置不正确，罚款5元。
7.偷吃东西一次罚款20元，带走酒店客人未消费完的商品视为偷窃，罚款30元。
8.遭客人投诉者，轻者罚款30，给酒店带来损失者，罚款50—100元。
9.同事之间吵架，每人罚款10元。同事之间打架，每人罚款20元。
10.上错菜品，商品者，该菜品、商品产生费用由当事人承担，并处以罚款为该菜品、商品价格的50%，相关经手人共同承担该罚金。
11.检查酒店各部门、8F员工宿舍卫生不合格者，每处罚款10元。
12.私自挪用备用金，营业款罚100元。屡教不改者予以开除。
13.客人跑单按跑单金额的100%赔偿，部门负责人负连带责任。(当事人60%、经理领班40%)
14.客人买单一律在收银处结帐，严禁个人交易行为，一经查处按买单金额的200%罚款。三次不改者，予以开除。
15.收银员要按时上交签单和免单的单据，未按时交者罚款5元。(手续完善后的，特殊情况不得超过三天)
16.进出酒店不走员工通道者罚款5元。(特殊情况除外)
17.不爱护酒店的设备设施者，罚款20元。
酒店前台奖惩制度 10
1、未按酒店规定着装，不符要求者，每次扣5元。
2、在客人活动区域或工作场所没有保持”三轻”（走路轻，说话轻，干活轻），每次扣5元。
3、下班后无故停留在楼层，工作场所等，每次扣5元。
4、工作期间用电话谈与工作无关的事者，每次扣5元。
5、工作效率或服务态度欠佳者，每次扣10元。
6、没有执行工作指令或不服从工作调配者，每次扣20元。
7、客人遗留物未按程序处理者，每次扣5元。
8、维修项目未及时报修或不经验收签字者，每次扣5元。
9、未经批准私乘客梯者，每次扣5元。
10、超过计划费用支出按超支的%扣，每次扣5元。
11、未按程序工作或操作不规范者，每次扣5元。
12、不服从工作安排者，每次扣10元。
13、工作时间串岗者或擅自离岗者，每次扣10元。
14、工作迟到或早退者（每迟到5分钟扣款1元）。
15、无礼节礼貌，未用服务敬语者，每次扣5元。
16、未经同意擅自换班者，每次扣50元。
17、上班看书，当班嬉笑打闹者，每次扣当事人5元。
18、私用或送给他人饭店物品以及在班期间他人拿取饭店物品时未予制止者，每次扣10元。
19、送洗客衣造成客人物品受损或住客投诉者，每次扣10元。
20、灯与窗帘未按规定时间开关者，每次扣5元。
21、工作期间会客聊天者，每次扣5元。
22、违反有关操作规定者（按处理），每次扣50-100元。
23、钥匙保管不善者，每次扣20元，如有遗失或造成严重后果的将另行按实赔偿。
24、未经批准无故不上班者，每次扣50元并作旷工处理。
25、发表影响员工团结言论或影响正常工作者，每次扣30元。
26、对考核结果有意见，没有按正常渠道申诉而发表与事实不符的`言论者，每次扣30元。
27、在班期间所负责的区域出现质量问题或住客投诉者，每次扣50-100元。
28、因工作疏忽，低劣或其他原因引起他人投诉者，每次扣50-100元。
29、服务员在客房内洗澡，每次扣100元；洗衣服，每次扣50元。
30、未经批准擅自开门用房的，每次扣100元。
以上办法实行对员工考核,经理对领班逐级考核制度。对每条扣款由部门负责开通知单通知到个人。
酒店前台奖惩制度 11
为提高前厅部整体服务质量及工作水平，结合部门的实际情况，本着奖勤罚懒、奖优罚劣，提高员工积极性的原则，制定本部门奖惩条例。
一、奖励
（一）工作纪律方面：有下列情况之一者，签填“表扬单”或通报表扬，奖励资金5—30元,奖金体现在部门月度绩效考核奖金中。
1、执行力度好，劳动纪律好，团结协助好；
2、维护酒店利益，敢于纠正、顶邪、制止事故发生；
3、拾到宾客贵重物品或现金及时上交；
4、其它应给予奖励的表现行为；
（二）工作绩效与服务方面：有下列情况之一者，签填“表扬单”或通报表扬，奖励资金5—30元,奖金体现在部门月度绩效考核奖金中。
1、工作突出，受到客人表扬（主管以上人员见证）或有关方面（如店领导）表扬；
2、能够发现客人的个人习惯并主动提供个性化服务；
3、领班、主管以身作则，大胆管理，有所创新，成绩显著；
4、对酒店提出合理化建议并有实效的；
5、对突发事件、事故妥善处理的；
6、在各种学习、竞赛中成绩优异；
7、其他应给予奖励的表现行为；
（三）销售业绩方面：
1、前台上门散客销售技巧出色，圆满完成散客销售任务，享受相应的散客提成；
2、能够与其他同事共同分享销售经验并取得较好成绩，给予一定奖金鼓励。
二、惩罚
（一）工作纪律方面：
a.有下列表现之一者，签“过失单”每次罚款5元，若当月重复违反同一项加倍处罚（第一次5元，第二次10元，第三次20元，以此类推）。
1、不按规定着工作服、工作鞋、系领带、佩戴店徽和铭牌；
2、头发、胡须、指甲过长或画浓妆，经部门检查不合格；
3、未经主管同意更改排班表；
4、请事假未出具书面假条，并逐级上交经理批准；
5、上班时间长时间接打私人电话；
6、在岗位上看书、看报、玩手机；
7、参加会议或培训迟到5分钟以内；
8、上班不讲普通话；
9、岗位卫生不合格；
b.违反以下任意一项，签“过失单”，每次罚款10元，若当月重复违反同一项，加倍处罚（第一次10元，第二次20元，第三次40元，以此类推）。
1、将食品带入自己岗位；
2、在岗位上吃零食；
3、串岗、脱岗10分钟以内；
4、不服从分配，顶撞领班级以上管理人员；
5、上班迟到、早退10分钟以内；
6、开会或培训迟到五分钟以上；
7、当班扎堆聊天、干私活；
8、未经允许乘坐客梯，使用客用电话；
c.违反以下任意一项，每次罚款15元，当月内重复违反同一项，加倍处罚。
1、员工穿便装从大堂进出；
2、下班后在楼层逗留或未经允许进入客房与客人闲谈；
3、脱岗10分钟以上；
4、其他员工私拿客用品不加以制止或不报告；
5、管理人员不纠正违纪，视为放纵过失；
6、管理人员责任心不强，工作轻微失职；
7、其他违纪，情节轻微略同；
d.违反以下任意一项，每次罚款20元，若当月重复违反同一项，加倍处罚。
1、管理人员失职，且造成影响；
2、为其他员工开门看电视（私开房门提供住宿，房费自付）；
3、其他违纪，情节轻微略同。
e.其它违纪情况，视情节轻重给予较高金额罚款或各级警告、上报行政人事部、除名等行政处罚。
1、向客人索要物品（同时没收物品）或小费，违者罚款50元；
2、委托代打卡或代打卡，违者罚款50元；
3、挪用备用金，按挪用金额2倍处罚；
4、工作责任心不强，致使发生事故，给予口头警告；
5、工作时间吵嘴、打架，给予口头警告；
6、工作调动需绝对服从，先服从后讨论和反映是唯一的原则。数次不服从分配、不服从管理、自行其事，给予口头警告；
7、违反外事纪律，造成不良影响，给予口头警告；
8、未上交遗留物品及私自处理客人遗留物品，给予书面警告；
9、营私舞弊，利用岗位便利贪污，给予书面警告，情节严重者予以除名；
10、私拿客用品，处以10倍以下罚款，但最低不低于20元，情节严重者予以除名；
11、确有偷窃行为或与客人有不正当男女关系，造成恶劣影响，除名；
12、拒填过失单或拒绝纠正，加倍处理，直至除名；
13、由于责任心不强造成物品设备损坏后，应部分或全部赔偿；
14、请病假须持有省市级以上医院开具的病历证明以及药费收据方才有效，若临时生病不能上班者，须在3小时内打电话或用其他方式请假，否则即为旷工；
15、弄虚作假，私开病历证明，记为旷工，并给予口头警告处分；
（二）服务与业务方面：
a.有下列表现之一者，签“过失单”每次罚款5元，若当月重复违反同一项加倍处罚（第一次5元，第二次10元，第三次20元，以此类推）。
1、上班不查看交班本并签字确认，导致信息传达接收不畅引起工作失误；
2、行为举止不符合规范，不使用礼貌用语或微笑服务；
3、工作不仔细不按流程规范操作造成失误或损失（超出损失部分由个人承担）。
b.违反以下任意一项，签“过失单”，每次罚款10元，若当月重复违反同一项，加倍处罚，若造成超额损失，由当事人承担。
1、未经核对，将房卡交予他人，造成投诉或损失；
2、服务引起客人投诉（情节严重除外）；
3、为客人结帐时未将押金单白联收回或未按财务规定办理押金单遗失手续。
c.违反以下任意一项，将处以20元及以上罚款，若造成超额损失，由当事人承担。
1、挂房账挂错；
2、自己疏忽doublecheckin；
3、自己电脑工作号管理不当，被盗用并造成事故或损失；
4、checkout后客人的信用卡授权未使用，但未取消；
5、信用卡结帐doublecharge或多刷客人信用卡；
6、在经培训后，多次做帐错误，需要财务调帐；
7、工作失误造成冲帐；
8、未及时传送客人信息至公安旅业系统，或因疏忽导致公安旅业系统客人信息发送有误；
9、因操作不规范导致客人逃帐，无论消费收到与否；
10、受到客人严重投诉；
三、签单及罚款权限：
1、领班级及以上管理人员：
a.有给员工填“过失单”或“表扬单”的权利；
b.有奖励或罚款员工15元以内的'权利；
2、主管级及以上管理人员：
a.有奖励或罚款员工30元以内的权利，但均需部门经理签字认可后才最终生效；
b.大堂副理有奖励或罚款员工50元以内的权利，但均需部门经理签字认可后才最终生效；c.超出50元以上的奖励或罚款由部门经理确认并须部门主管上级签字认可后生效。
酒店前台奖惩制度 12
1、不能主动向宾客提供问候服务的，每次扣5元；如能得到宾客书面表扬的，奖励10元。
2、当班期间擅自脱离岗位，未做交接的，每次扣20元。
3、夜班期间打瞌睡，睡觉的，每次扣10—20元。
4、当班期间看报纸，聊天等从事非工作事情的，每次扣10元
5、当班期间休息时不在指定位置而回宿舍的（有事情得到批准后除外），每次扣5—10元。
6、当班期间在酒店公共区域抽烟的，每次扣5元，并警告。
7、没有按时控制空调，灯光，背景音乐等，三次以上扣10元。
8、没有给进出车辆发放停车证的（特殊情况除外），每次扣5元。
9、停车证和停车场车辆有差异的，每次扣5元。
10、寄存行李没有客人签名的，每次扣10元。
11、没有在当班期间按时按路线巡楼的，每次扣5元。
12、索要客人小费的，每次扣小费额的两倍，并警告处分。
13、雨伞等需要交接物品数目核实缺少时，按原价赔偿。
14、前台已提前通知叫车，但保安没有按时叫的（特殊情况除外），每次扣5元，造成严重后果的另行处理。
15、对机房等重要场所没有定时安全检查，造成严重后果的另行处理。
16、住宿的`员工应遵守宿舍制度按时回宿舍就寝，维护宿舍卫生，对破坏宿舍卫生环境及秩序的视情况进行警告或罚款。
17、员工内部未经允许私自换班，顶班的，每次扣10元。
18、每周培训，例会未出席者（请假得批准者除外），每次扣10元。
19、因服务质量问题而造成客人投诉的，将扣20——50的绩效奖，造成严重后果的，将扣50——100的绩效奖。
20、每次业务知识考试不合格的员工，每次扣30元，连续3次不合格的，将作辞退处理。
21、每个月月底评选一名优秀员工，奖励100—200元。注：扣除的钱作为保安部活动经费用于奖励工作表现较好的员工或组织活动用。
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