盐湖城之旅作文300字

时间:2024-06-13 13:20:21 作文 我要投稿
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盐湖城之旅作文300字

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盐湖城之旅作文300字

盐湖城之旅作文300字1

  为了提高我校预防和控制突发事件的能力和水平,减轻或者消除突发事件的危害,保障全体师生员工的身体健康与生命安全,维护学

  校正常的教学秩序和校园稳定,结合本校实际制定本应急预案。

  一、组织机构:成立xx中学食品安全事故报告小组

  组长:(校长)

  副组长:(副校长)

  成员:

  二、食品安全事故报告小组主要成员职责:

  1、应急小组组长负责全面工作,平时加强监督管理协调部门之间的工作,一旦发生食物中毒事件,负责组织抢救中毒师生、安排检查现场、调查事件的起因负责善后工作。

  2、副组长负责组织每天对食堂进行卫生安全检查并客观填写记录表,对发现的问题要及时责令限期整改并向组长报告;经常与地方防疫部门联系接受监督。如果发生食物中毒立刻报告,在组长的领导下及时展开工作,抢救中毒师生和配合协调解决问题。

  三、应急处理工作预案程序

  1、学校如发生集体中毒事件要立即启动应急处理工作预案。

  2、一旦发现食物中毒或疑似食物中毒事件,必须在第一时间通知学校有关领导,并向当地卫生行政部门和教育行政部门汇报。

  3、由副组长负责组织把中毒的'师生送往医院进行抢救,确保在第一时间保证中毒师生的生命安全。

  4、保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及原料、工具设备和现场。

盐湖城之旅作文300字2

  员工食堂作为企业内部重要的餐饮场所之一,其安全防范工作尤为重要。火灾是员工食堂安全事故中较为常见的一种,因此需要制定完善的应急预案,以便及时控制事故发生,最大限度地减少人员财产损失。

  一、食堂火灾应急预案的准备工作

  1、应急预案的制定应基于公司的实际情况和火灾发生的可能性。应急预案的制定应由专业人员进行,确保其科学合理性。

  2、应急预案应定期进行演练和测试,以便及时发现存在的问题,及时解决。

  3、应急预案在生效前,需要向所有员工进行宣传,使员工了解如何在火灾发生时正确采取措施,保护自己。

  二、食堂火灾应急预案的主要内容

  1、火灾预防措施

  在食堂内应设立自动灭火和手动灭火设备,并定期进行检修和维护,确保其可靠性。将燃烧物品放置在不易燃的地方,并定期清理各种易燃物品。

  2、火灾第一时间的'处理

  当员工食堂内发生火灾时,除了立即启动自动灭火设备外,应立即通知消防队伍赶赴现场扑救,并同时进行人员疏散。

  3、应急组织机构

  为了更好地组织和协调应急工作,应该建立相应的应急组织机构。包括应急指挥中心、应急救援队伍等。应急组织机构应有一份完善的应急预案,并对预案进行定期演练和测试。

  4、人员疏散和抢救

  在事件发生时,应在第一时间疏散人员,同时进行抢救工作。在有效组织现场救援的基础上,应做好现场的设备、物资等的抢救工作,减少财产损失。

  结语:员工食堂是企业内部重要的餐饮场所之一,其安全问题应引起高度重视。应急预案是防范食堂火灾安全事故的重要手段,必须得到完善制定和有效执行。通过制定科学、合理、可行的应急预案,建立高效现代化的食堂安全防范体系,将有效地保障员工食堂的安全,为公司的发展保驾护航。

盐湖城之旅作文300字3

  为了切实提高学校应对食品安全突发事件的应急救援能力,深入贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》,根据《餐饮服务许可管理办法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》要求,特制定我校食品安全突发事件应急处理预案。

  一、成立食品安全突发事件应急处理工作小组:组长:陈华锋

  副组长:李建华陈荣冬刘彦仁组员:全体班子成员

  二、小组成员职责:组长:陈华锋

  负责总体协调,组织、指挥、做出相应的应急工作安排。副组长:李建华陈荣冬刘彦仁

  协助现场整体工作安排,收集记录相关情况,形成文字材料。

  组员:李小平陈伯龙李为安

  负责现场救治,与卫生、防疫、医疗等部门联系。组员:孔荣华刘新黄佐前

  提供一线的情况,查明事因,及时落实相关工作安排,并向师生及家长做好解释工作。

  三、应急处理程序

  1、对中毒者采取紧急处理⑴停止食用中毒食品;

  ⑵采集病人排泄物和可疑食品等标本,以备检验;

  1 ⑶组织好对中毒人员进行救治;⑷及时将病人送医院进行治疗;

  ⑸对中毒食物及有关工具、设备和现场采取临时控制措施。

  2、对中毒食品控制处理

  ⑴保护现场,封存剩余的食物或者可能导致食物中毒的食品及其原料。

  ⑵为控制食品中毒事故扩散,责令商家和生产经营者回收已出售的造成食物中毒的食品或者证据证明可能导致食物中毒的食品。

  ⑶经检验,属于被污染的食品,予以销毁或监督销毁。

  3、对相关用品采取相应的消毒处理。

  ⑴封存被污染的'食品用具及工具,并进行清洗消毒。 ⑵对微生物食物中毒,要彻底清洗、消毒接触过引起中毒食物的餐具、容器以及存储过程中的冰箱、设备,加工人员的手也要进行消毒处理,对餐具,用具、抹布最简单的办法是采取煮沸办法,煮沸时间不应少于5分钟,对不能进行热力消毒的物品,可用百分之七十五酒精擦拭或用化学消毒剂浸泡。

  ⑶对化学性食物中毒要用热碱水彻底清洁接触过的容器、餐具、用具等,并对剩余的食物彻底清理,杜绝中毒隐患。

  4、食物中毒紧急报告制度

  发生食物中毒或者疑似食物中毒事故和接收食物中毒事故的报告应及时填写《食物中毒事故报告登记表》并报告

  2上级主管部门和食品药品监管部门,说明发生食物中毒的单位、地址、时间,中毒人数,以及食物中毒等有关内容。

  5、善后及责任追究

  ⑴善后工作由食品安全突发事件应急处理工作小组集体研究,制定处置方案。

  ⑵责任追究属上级部门和司法机关管辖的,学校负责落实执行;属学校管辖的,由食堂食品安全突发事件应急领导小组依照相关法律法规之规定集体研究决定。

  ⑶事件处理结束后,立即着手清查隐患,堵塞漏洞,组织食品管理和从业人员全员培训,并对学生进行情况通报和相关教育。

盐湖城之旅作文300字4

  1、事件经过

  自20xx年4月26日下午18时晚餐,晚餐后2小时该校学生陆续出现以腹痛腹泻症状为主的病例, 20点20分有学校副校长、教导主任带发病学生前去当地中心卫生院就诊,累计就诊8例,分布在3个年级3个班,其中六年级4人,七年级3人,五年级1人,经调查首发病例常维娜,女,裕固族,12岁,六年级学生,该生于4月26日下午6时在学校的学生食堂就餐2小时后出现了腹痛、腹泻,腹泻2次,随即去当地卫生院就诊,经门诊医生对症治疗,(口服黄连素片、氟哌酸、口服补液盐)等药物,症状已得到缓解。

  2、处置结果

  本次细菌性食物中毒事件于20xx年4月29日患者全部治愈,无新发病例出现而结案。本次事件共波及90余人,出现症状住院8人。症状主要表现为发热、腹痛、腹泻、呕吐,经积极治疗全部治愈。经疾病预防控制中心检测,本次事件为志贺氏菌引起的细菌性食物中毒。在事件调查处理过程中,疾病预防控制机构、卫生监督机构和医疗机构共出动专业技术人员10余人次,车辆2台次。

  3、流行病学调查

  经流行病学调查,平时就餐学生中午154名,下午就餐90名,发病的8例学生均为住校生,就餐学生发病率占7.78%,该校学生发病原因是下午晚餐在学校食堂吃炒菜(白菜、粉条、猪肉)馒头,经调查核实为一起疑似细菌性食物中毒。

  4、病原学监测

  我们对学校食堂的`留样食品和学生餐具分别进行了采样,现场调查发现,该食堂的部分剩菜没有放进冰箱。调查人员对食堂用油、菜品及刀砧板、案板表面物体进行了采样,共采集样品8份。实验室细菌培养检测,结果显示为一起疑似细菌性食物中毒。

  5、初步调查分析

  根据患者的临床表现、流行病学调查,根据学生症状、进餐史、发病时间等种种情况,该事件符合细菌性食物中毒的特征,初步怀疑为细菌性食物中毒。

  6、控制措施

  6.1乡卫生院二十四小时密切观察发病学生,发现患者及时报告。

  6.2对已发病的学生进行对症治疗并密切观察病情的变化。

盐湖城之旅作文300字5

  目录

  第一条:编制目的

  第二条:编制根据

  第三条:合用范围

  第四条:应急工作的原则

  第五条:组织机构及职责

  第六条:食物中毒防止

  第七条:食物中毒应急预案

  第八条:防止食物中毒的措施

  第九条:化学性食物中毒的防止

  第十条:火灾应急预案

  第十一条:自然灾害应急预案

  第十二条:触电伤亡事故应急预案

  第十三条:机械人员伤亡事故预案

  第十四条:突发传染性疾病应急预案

  第十五条:应急结束

  第十六条:处理与改善

  第十七条:工作规定

  第一条:编制目的

  为了有效防止、及时控制和消除我院食堂范围内突发事件的应急管理工作,防止和杜绝突发事件的发生,在发生突发事件时能及时、有效地组织救援,把损失减少到最小,保障全院患者、职工的身体健康与生命安全,维护正常的医疗秩序。本着“防止为主,防消结合”的原则,结合医院的实际状况,特制定本应急预案。

  第二条:编制根据

  根据《中华人民共和国食品卫生法》和卫生部《食物中毒事故处理措施》。《生产经营单位安全生产事故应急预案编制导则》(中华人民共和国行业原则AQ/T 9002—)和有关部门的规定。

  第三条:合用范围

  本预案合用呼伦贝尔市心脑血管病医院食堂食品安全卫生事故的应急处理

  第四条:应急工作的原则

  1、坚持“防止为主、常备不懈、救人第一”的方针,当发生或将要发生紧急事件时,启动本预案,统一指挥、分级负责、团结协作,遵照迅速有效处置,要动用单位及科室所在地的人力、物力、财力进行紧急救援,防止事件范围扩大或升级。

  2、应急组织机构部门要立即按职责分工进行紧急救援。第五条:组织机构及职责

  一、应急救援组织机构

  组长:

  副组长:

  成员:

  领导小组下设办公室,办公室设在医院办公室。电话:

  详细分工如下:

  1、组长负责对出现事故及紧急状况时的应急预案的实行;

  2、安全科是安全应急归口管理部门,负责确定潜在的事故、事件和紧急状况,组织制定应急计划,并对实行状况进行监督检查;

  3、办公室负责对食物中毒、事故现场紧急状况的处理;

  4、企业文化科负责发生事故及紧急状况下的信息传递和报警工作;

  5、医务科、护理部负责中毒、事故发生后的人员救治和人身伤害有关的善后处理工作。

  第六条:食物中毒防止

  一、食堂从业人员严格执行食品卫生法律、法规,制定各项食品卫生管理制度,并严格执行。

  二、加强食品从业人员卫生知识培训,健康体检,持有效证件上岗。

  三、采购食品严格执行索证制度,重要食品蔬菜定点采购,配置食品卫生安全检查人员及时进行安全检查、验收,把好进货质量关。

  四、食品生熟分开,配置专门熟食间,保证卫生安全,保证原料新鲜。对确实需过夜留存食物,做到冷藏保留。

  五、食堂操作区内严禁外人(非工作人员)进入。

  第七条:食物中毒应急预案

  一、发生食物中毒后,发现人有责任第一时间上报医院防保科,并向医院分管院长汇报。假如相似病例发生三起以上,由防保科向食品卫生监督所汇报。

  二、分管院长立即赶往现场组织、指挥急救工作,并根据状况立即告知医院有关科室负责人和有关医务人员做好院内急救准备工作,同步立即将中毒病人送医院有关科室急救治疗。

  三、停止供膳,保卫人员与食堂有关人员负责保护、封存导致食物中毒或也许导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场。

  四、食堂有关部门应按照卫生行政部门规定,采用其他措施,把事态控制在最小范围。

  五、配合上级卫生部门做好食物中毒原因调查,按卫生行政部门的规定如实提供有关材料和样品

  第八条:防止食物中毒的措施

  一、健全食物中毒汇报制度。食堂要认真贯彻执行卫生部食品卫生以及《食品中毒事故处理措施》的精神,积极采用防治措施。

  二、细菌性食物中毒的防止措施

  1、必须严格执行《食品卫生法》有关规定,认真遵守食品卫生“五四制”,严把“病从口入关”。食堂必须两证齐全,工作人员必须持证上岗,同步加强对工作人员的食品卫生知识培训。

  2、要严格执行食品卫生“五四制”,严禁购置、储存和销售过期、腐败变质食品。切实保证炊具、用品的消毒,做到生熟分开、标识清晰。必须保证餐料新鲜,用餐安全。加工豆角、加工青菜时必须浸泡30分钟以上,豆角要炖熟炖透,并严禁加工凉拌菜。

  3、食堂不许剩饭剩菜,特殊状况必须冷藏保留,下餐食用前必须彻底加热后食用。

  4、加强防蝇、防尘冷藏设施建设,餐具、炊具要严格执行消毒制度,保证一餐一用一消毒,以保证用餐安全。

  5、要加强卫生防疫宣传教育,在肠道病高发季节,每月要搞一次防止食物中毒和肠道传染病的板报宣传,以提高职工的防病意识,并对本单位食堂进行定期和不定期的巡检,发现问题及时处理,切实保证食品卫生安全万无一失。

  6、加强灭鼠工作,防止鼠源传染病的爆发流行,食堂库房要设防鼠板、毒耳站,要实行灭鼠、防鼠相结合,每年进行2-3次突击灭鼠。

  第九条:化学性食物中毒预案

  一、化学物质与食用的面碱、淀粉、食盐等形状相似、此前常发生误用、误食而导致中毒,因此,要对有毒化学物质的部位加强管理,严格执行保管和领用制度,严禁把有毒化学物质带入食堂和食品加工场所。

  二、加强绿化用植物杀虫剂及灭蝇药的'管理和使用,要专库保管,不能与食物一起寄存,防止污染食品。并严格遵守有毒药物使用的有关规定。

  三、包装或盛放有毒化学物质的容器,不能用来包装或盛放食品。

  四、有毒动植物中毒的防止措施

  有毒动植物与某些可食的食物相似,不加以识别而食用,就会引起中毒。要加强宣传,提高对有毒或无毒动植物的识别能力、防止误购误食。对不能识别的有毒动植物须经鉴定后确认无毒才能食用。

  第十条:火灾应急预案

  一、当食堂发生火警时,值班人员接警后,须立即赶赴现场查看,确认发生火灾后,应立即告知突发事件应急处置小组组员到事件现场,组织人员按火场岗位安排开展疏散、灭火、救援工作。初起火灾,现场人员应就近取材,进行现场自救、扑救,控制火势蔓延。必要时,应切断电源,防止触电。

  二、自救、扑救火灾时,应区别不一样状况、场所,使用不一样的灭火器材。

  1、扑灭电器火灾时,应使用干粉灭火器、二氧化碳灭火器,严禁用水或泡沫灭火器,防止触电。

  2、扑灭油类火灾时,应使用干粉灭火器、二氧化碳灭火器,或泡沫灭火器。

  3、遇有火势较大或人员受伤时,现场人员在组织自救的同步,应及时拔打火警电话“119”或公安指挥中心电话“110”求得外部支援;

  4、值班人员及时向院办汇报火势状况,并按照院办的指示及时报警;

  5、保证前、后门畅通,在控制闲杂人员进入的同步引领消防车靠近餐厅;

  6、维修人员坚守岗位,作好泄水准备,配合消防人员启动有关消防联运设备;

  7、义务消防队员引导对应人员疏散;

  8、同步应立即组织义务消防队员准备疏散用湿毛巾送往火场,急救宝贵物资;

  9、突发事件应急处置小组组员组织本部门义务消防队员构成医疗后勤组,负责伤员护理、运送;

  10、火灾扑灭后,食堂负责火灾现场保护,协助消防机构调查火灾原因;

  11、由突发事件应急处置小组出具事故汇报,分析火灾原因,改善防火措施。

  第十一条:自然灾害应急预案

  当食堂受到水灾、雷击、暴风、地震等严重自然灾害事故的侵袭时:

  一、确认受灾范围:

  1、当水灾、雷击、暴风、地震等自然灾害事故发生后,餐厅应立即确认受灾范围,并告知值班经理组织值班人员对部门辖区内的受灾状况进行清查。

  2、值班人员告知办公室及突发事件应急处置小组其他组员赶到餐厅,成立救灾小组,指挥人员消除灾害,恢复生产。

盐湖城之旅作文300字6

  为了建立健全市学校食堂及周边餐饮安全监管运行机制,有效预防、积极应对和及时控制餐饮服务安全事故,提高监管餐饮服务业和处置餐饮服务安全事故的能力,最大限度地减少学校食堂及周边餐饮安全事故的危害,保障学生等人群身体健康和生命安全,维护社会稳定,促进经济社会全面、协调、可持续发展,依据《中华人民共和国食品安全法》、《中小学幼儿园安全管理办法》(教育部令第23号)等相关法律、法规和文件规定,结合市餐饮服务安全监管工作实际,制定本预案。

  一、工作方法

  (1)预防为主,常备不懈。执法人员在执行《食品安全法》的工作中要把学校食堂及周边餐饮安全作为重点对象,对可能发生的餐饮服务安全事故进行分析、预测,并有针对性地加强餐饮安全监督与知识指导、食品安全法制教育工作,防范重大餐饮服务安全事故的发生。当接到突发餐饮服务安全事故报告时,按照餐饮服务安全事故应急工作要求及时做好本职工作。

  (2)属地管理,条块结合。根据餐饮服务安全事故发生地,按照日常工作划片分工,由分管执法人员直接负责餐饮服务安全事故应急处理,开展执法与控制工作。专项领导小组及时调动工作人力积极给予协助和支持,确保对突发餐饮服务安全事故事故的有效控制和快速处置。

  (3)统一领导,科学控制。在市应急办公室的直接领导下,及时对突发餐饮服务安全事故进行现场应急控制;以疾病预防控制中心对餐饮服务安全事故作出的《食物中毒流行病学报告》为科学支撑,根据《食品安全法》办理好突发餐饮服务安全事故案件。

  (4)反应迅速,报告及时。突发餐饮服务安全事故时,执法人员到场反应迅速,处理得当,正确指导餐饮服务安全事故单位采取病人就医救治和现场控制措施,及时报告、通报工作情况,与其他部门通力合作,确保发现、报告、指挥、处置等环节的紧密衔接。

  二、工作内容:

  1、执法人员按照管辖范围,联合市疾病预防控制中心工作人员,在两个月内对市学校食堂、幼儿园食堂及周边餐饮经营单位进行专项调查,建立健全工作本底档案。

  2、分类监管,全面整治。对已持有《餐饮服务许可证》、有效《食品卫生许可证》)的加强执法管理,落实责任;对未办证但经限期整改能基本达到发证条件的给予办证,规范管理;对无条件办证的.动员企业转行,对经法制教育无效的违法经营者,则积极与工商部门配合,依法予以取缔。

  3、配合市疾病预防控制中心开展学校流行性疾病防控等安全工作。对学校及托幼机构传染病防治工作内容进行检查,包括组织与制度、学生晨检与因病缺课登记、疫情报告、预防保健措施、健康教育等制度措施的执行情况,并跟踪落实,确保不发生食源性疾病与传染性疾病流行。

  4、要求学校开展学生体检、学生健康监护、学生饮用水供给、学校教学卫生、生活环境条件、设施等方面工作,依法加强学校有关饮食安全监督。

  三、应急预案

  依据中华人民共和国《食品安全法》和《突发公共卫生事件应急条例》等有关规定,制定应急预案。

  1、应急领导小组

  成立市餐饮服务安全应急领导小组,贯彻落实市应急指挥部、食品安全综合协调办公室和学校食堂及周边餐饮单位专项领导小组办公室对市学校食堂及周边餐饮安全事故应急处理的各项指令,负责专项工作领导与案卷审报工作。

  组长:

  组员:

  2、应急队伍及职责

  市全体餐饮服务执法人员为应急队伍成员:按照《食品安全法》与《突发公共卫生事件应急条例》负责市学校食堂及周边餐饮安全事件的应急响应、及时有效地控制餐饮安全事故,防止蔓延扩大;及时开展餐饮安全事故调查与违法行为的查处;对餐饮安全事故信息进行收集、分析、报告、立卷;完成上级交办的其他任务。

  执法人员分工管辖责任:

  一组:(组长)(组员)分管市东北片区(含街道)

  二组:(组长)(组员)分管市东中片区(含街道)

  三组:(组长)(组员)分管市东南片区(含街道)

  四组:(组长)(组员)分管市西南片区(含街道)

  五组:(组长)(组员)分管市西北片区(含街道)

  3、突发事件的确认和分类分级

  本文“突发事件”是指突然发生的,造成或者可能造成学生等群体健康严重损害的重大群体性不明原因疾病、重大食物中毒、生活饮用水污染中毒以及其他严重影响群体健康的事件。

  (1)、突发事件的确认

  当突发事件发生,立即组织调查人员到现场调查核实。对食物中毒、水污染中毒、环境中毒等未被认定的突发事件进行初步确认。

  必要时,经区专家咨询评估小组的科学分析与评估,初步判断突发事件的种类和级别。

  (2)、突发事件的分类分级

  依据食品安全等事故的性质、危害程度和涉及范围,将其分为四级。

  1、特别重大安全事故(i级)

  2、重大安全事故(ii级)

  3、较大安全事故(iii级)

  4、一般安全事故(iv级)

  4、应急处理

  (1)、接到报告

  执法人员要认真填写事故报告登记表,并及时向主管领导汇报情况,应急处理小分队接到通知,必须30分钟内赶赴现场。

  (2)、出发前准备

  夜间及节假日:值班人员接到报告应当马上向领导报告情况,根据领导指示,通知相关人员、携带事故处理相关文书及器材赶赴现场进行调查及监督检查工作;同时上报市食品安全委会,协同市疾病预防控制中心到现场采样。

  工作日期间:接到报告者应当认真记录报告内容,及时报告领导,通知相关人员赶赴现场进行调查及监督工作;同时上报上报市食品安全委会,协同市疾病预防控制中心到现场采样。责任应急处理的执法人员携带相关文书及器材快速赶赴现场,开展调查及检查工作。

  (3)、现场监督检查

  执法人员到达现场后,立即对事故现场进行保护和调查取证;对可疑食物、被污染的食品和物品采取临时行政控制;积极参与病人的抢救、治疗、转运;监督检查、预防和控制措施的落实;制作现场检查笔录,调查笔录,责令改正通知书、监督意见书等文书,依法依规对

盐湖城之旅作文300字7

  一、组织机构——火灾事件应急小组

  组长:

  副组长:

  具体安排:一组:

  二组:

  二、灭火工作

  1、食堂负责人及全体工作人员需熟悉灭火器摆放位置,以便发现火情能第一时间处理;

  2、食堂经营企业发现火灾和火险势头,立即查明真相,如处于初期火灾,应冷静处理并上报副组长;副组长接到报警电话后立即切断总电源和关闭天然气总阀门,组员快速赶赴现场扑救,各商户配合扑救;

  3、食堂经营企业全部从业人员需详细了解各种初期火灾处理办法;

  4、电线短路、电器起火,使用干粉灭火器进行灭火,不能使用消防栓水灭火;

  5、油锅起火,根据火情可使用锅盖、蔬菜、沙子、干粉灭火器进行灭火;

  6、排烟罩起火,根据火情可使用干粉灭火器、消防栓水进行灭火;

  7、如遇已无法处理的火灾,组员应及时向学校保卫处消防科()汇报,报告时讲话不慌张,口齿要清晰,要说明起火地点,火势情况,燃烧物质概况,是否有人被火围困,是否正在采取扑救措施等,得到允许后才能挂断电话,报告完毕后配合疏散;

  8、食堂经营企业需安排人员积极维护起火现场秩序,禁止在起火现场附近区域高呼“着火了!”以免造成不必要的混乱。

  三、应急疏散

  1、经营企业负责人立即派人把守食堂的入口,禁止无关人员进入,并按照疏散指示图上标注的责任区域指挥人员疏散;

  2、被疏散人员要沿着最近的'消防安全通道迅速撤离现场;

  3、疏散时要采取低势沿地板爬行,防止吸入烟尘造成窒息。若必须通过火焰时需将所穿衣服用水浸湿或其他纺织品浸湿后裹住身体快速冲出;

  4、副组长要将火灾救援工作的全部情况进行详细记录,并及时向组长及消防部门汇报。

  四、通讯联络、安全救护的程序和措施

  1、应急组组长根据情况与校医院联系救护车,停靠在现场,随时救护受伤的人员;

  2、受伤的人员,立即使用救护用品包扎伤口,并视情况送往医院;

  3、若有窒息人员要进行人工呼吸进行抢救。

  五、事故发生时要详细记录,事故后要及时进行分析,查找原因,吸取教训,制定防范措施。

盐湖城之旅作文300字8

  为建立健全我校应对食品安全事故的救助体系和运行机制,有效预防、及时控制和减少学校食品安全事故的发生,保障广大师生身体健康与生命安全,维护正常的社会秩序和学校教育教学秩序,根据食品安全有关要求,结合本校实际,特制定本预案。

  组织机构

  成立重大食品安全事故应急救援工作领导小组。

  组长:

  副组长:

  成员:

  领导小组职责:

  1、发生重大食品安全事故时,应急救援工作领导小组应在第一时间迅速落实救援工作,并及时报告镇政府、教体局;

  2、接受上级重大食品安全事故应急指挥部统一指挥,配合卫生行政部门及食品药品监督部门对学校食堂、学生在校用餐造成的重大食品安全事故原因进行调查及组织应急救援处理工作。

  (一)轻微食品安全事故事件报告范围和程序符合下列情形之一的,为轻微食品安全事故或事件:

  1、发现中毒病例1—3例或疑似中毒病例3例以上,可能造成一定危害的;

  2、校园周边有其他单位或个人发生群体食品安全事故,可能对学校师生造成严重危害的。

  若学校发生普通食品安全事故或事件1—3例,现场有关人员应立即报告单位负责人,单位负责人第一时间以电话或其他有效方式报告镇政府、教体局分管领导。

  (二)重大食品安全事故事件报告范围和程序

  按照食品安全事故分级处理的办法,根据事故的分级,学校应作出相应的反应,具体如下:若学校发生一般食品安全事故,事故现场有关人员一经发现应当立即报告单位负责人。单位负责人在接到报告后,第一时间以电话或其他有效方式向镇政府、教体局报告。并在2小时以内以书面形式报告。

  (三)报告要求

  事故报告分初次报告、阶段报告和总结报告,具体要求为:

  1、初次报告。应尽可能详细报告事故发生时间、地点、单位、危害程度、发病人数、死亡人数、事故报告单位及报告时间、报告单位联系人员及联系方式、事故发生原因的初步判断、事故发生后采取的措施及事故控制情况等,如有可能应当报告事故的简要经过。第一时间进行口头报告,2小时内再书面报告。

  2、阶段报告。既要报告新发生的情况,也要对初次报告的情况进行补充和修正,包括事故的发展与变化、处置进程、事故原因等。重大和特别重大食品安全事故实行态势变化进程报告和日报制度。

  3、总结报告。包括重大食品安全事故鉴定结论,对事故的处理工作进行总结,分析事故原因和影响因素,提出今后对类似事故的防范和处置建议。

  (四)事故的应急响应

  1、要坚持以人为本的'原则,迅速组织人力和必要的应急救援装备、器材和物资,将病患受害人员就近送往惠东华侨医院进行救治。

  2、全体教职工要迅速进入工作状态,应急救援领导小组要及时了解事故情况,研究确定救治工作事宜。

  3、立即停止学校饮食摊点、食堂的生产经营活动,及时向镇政府和教育局报告,并封闭造成食物中毒或可能导致食物中毒的食品和原料、工具、设备和现场。

  4、稳妥安排好其他师生员工的工作、学习和生活,做好学生家长及社会人员的接待工作。

  (五)应急救援过程的人员和物资保障

  (1)在事故发现后应立即组织全体教职员工进入应急救治、救援工作状态。

  (2)如需要医护人员到现场医疗救治或需要专家到现场评估事故的,应及时与相关部门取得联系,请求援助并及时调集必需的药物、医疗器械等资源,支援现场救治和防疫工作。

  (3)安排专人负责与镇政府、教体局联络和医疗救治组联系,必要时向镇应急指挥部或相关部门请求援助,以保障应急救治的顺利进行。

  1、加强日常监管

  学校总务处、食堂管理人员、校务室等相关部门应按照各自职责,加强对重点品种、重点环节、重点场所(食堂、宿舍),尤其是食品采购、操作加工过程、贮藏、消费等环节的食品安全的日常监管。按照食品安全事故发生、发展规律和特点,及时分析对师生健康的危害程度,可能发展趋势,及时作出预警。 2、报告制度

  (1)重大食品安全事故发生(发现)后,事故现场有关人员应立即报告校食品安全工作领导小组负责人,负责人接到报告后,应立即向中心校、卫生院及有关部门报告。

  (2)责任报告人

  ①校园食品安全工作领导小组和有关部门的工作人员;

  ②从事食品行业的工作人员;

  ③学校师生员工。

  (3)报告主要内容:时间、地点、中毒人数、临床表现、初步原因分析、责任主体、采取的措施等;

  (4)报告的程序:事发当事人报告—应急领导小组成员立即赴现场了解基本情况(所进食物、进食时间、中毒人数)—报告中心校应急工作小组—报告食品药品监督管理部门(中毒人数、临床症状、所进食物、动态、已采取的措施)—形成文字材料—报上级主管部门。

盐湖城之旅作文300字9

  高校食堂食品安全关系到全校师生的身体健康和生命安全,关系到高校教学秩序的稳定,关系到高校的健康发展和社会和谐。随着我国教育体制改革的不断完善,后勤社会化改革的不断深入,全国各高校食堂的基础条件、食品卫生安全状况均得到了改善。但在改革过程中形成的道德、技术、环境和消费观念等风险也使得高校食品安全风险加大。同时,原有的食品卫生安全理念及食品卫生安全管理的措施和方法已经不能满足现实需要。因此,正确审视目前高校食堂食品卫生安全管理中存在的问题,制订切实可行的改进措施,以加强食品卫生安全管理,对于保证高校食堂的食品卫生安全和师生身体健康,维护校园秩序的和谐与稳定具有重要的现实意义。

  一、高校食堂食品安全的现状及问题

  随着我国教育体制的改革和学校内部管理模式的转变,大多数的高校后勤服务实行了社会化管理,高校食堂食品卫生的管理机制和经营机制发生了较大的变化。这种改革虽然有其积极的一面,但在食品卫生安全方面存在着不容忽视的问题。这主要表现在:自身卫生管理制度不健全;食品加工流程布局不合理,交叉感染的现象较为严重;食堂建筑布局不合理,消毒保洁等卫生设施较少;食品的库存不安全,食品采购缺乏完整索证备查;从业人员的卫生法律意识淡薄,健康合格证的持有率低等。这表明高校食堂食品卫生安全管理工作存在着突出问题,一般表现为:

  (一)高校食堂经营者过于注重利益的获取

  在高校中,食堂一般采取的都是个人承包政策,将食堂的经营权限承包给个人或团体。这样一来,在食堂经营的过程中,承包者就会通过各种方式尽可能地压缩成本,盲目追求经济利益导致管理混乱、卫生堪忧。由于监管困难,且缺乏有效的制约措施,食堂承包人只考虑眼前利益,极少更新、添置设备和改善卫生条件。劳动法施行后,为了降低人工成本,一些食堂聘用文化层次较低、卫生意识淡薄的临时人员。由于员工工作强度大,薪酬待遇偏低,导致食堂从业人员流动性大、人员更换频繁。部分高校食堂新聘人员缺乏食品安全知识和专业技能的有效培训,甚至未经培训就直接上岗。

  (二)食品安全监管流于形式

  在实际管理过程中,部分高校食堂管理人员对食品安全管理工作重视程度不够,管理理念落后。缺少企业化管理的经验,缺乏对管理工作的系统化、规范化和细节引导,相关制度的执行流于形式,管理松懈。部分高校领导对食品安全工作重视不够。食品安全管理方面存在制度不健全、职责不明确、分工不够细,没有层层落实到个人等问题,在食品的采购、储存、加工、垃圾排放等环节缺乏有效的'监管。

  (三)食品安全预警机制与应急机制不健全

  尤其在食物中毒高发的季节,一旦发生食品安全问题,往往存在涉及人数多、发病快等特点,但由于很多高校缺乏有效的预警机制与应急机制,没有在事发前启动预警机制,事发后的应急机制很不到位,往往手忙脚乱,仓促应对,影响处置的效果。同时,在发生食品安全事件后,一些高校对于事件发生的原因、教训等方面反思不够,不能有效地防止食品安全事件的再次发生。

  二、高校食堂食品安全机制的优化对策

  引入新的管理理念,健全管理组织与制度,是高校解决食堂食品安全问题的必由之路。

  (一)建立健全高校食堂食品安全管理组织

  为加强学校食品安全管理,预防学校食物中毒事故的发生,保护师生身体健康,须成立以校长为组长的食品安全领导小组,进行逐级明确分工,并签署《食品安全保障责任书》,对各层组织的人员配置采取公布岗位标准、自愿报名、群众推荐、组织批准、竞聘上岗的方式。采购供应部、质量监控部、各食堂的经理必须具备2年以上饮食工作经验、丰富的食品安全知识以及商品流通基本常识,有较强的食品安全意识。只有组织健全、分工明确、责任到人,食堂食品安全工作才有了组织保障。

  (二)建立健全高校食堂食品安全管理制度

  1.严格学校饮食经营准入制度

  学校食堂经营部门要建立餐饮经营准入制度。全面审核投资方面的经营管理水平、技术水平、投资能力、资质信誉以及道德素质。从业人员的素质及健康状况并择优选定,坚决杜绝有其他不正之风发生。明确质量要求和处理处罚办法,严把卫生准入关。学校食堂在采购正常使用的主副食品时,必须要到合法的经营单位采购饮食物资。为了体现公平公正对大宗饮食物资要实行公开招标采购制度。对零星饮食物资也要实行集中定点采购。选择的定点供货单位及采购品种应报学校后勤管理机构或饮食服务实体等有关部门备案。

  2.加强食品生产经营单位卫生管理制度建设

  食品安全水平的提高需要卫生监督部门、食品生产经营单位及消费者等各个方面的密切配合,尤其是食品生产经营单位的自律至关重要。为提高全体人员食品安全意识和守法意识,以食品卫生监督量化评分为样本,制定食品安全领导小组工作制度和食物中毒事件应急工作预案,针对性地建立健全各项食品安全管理制度和操作规范,做到所有部门有制度、所有工序有规范、所有岗位有规定。

  3.开展食品卫生安全知识培训

  食品生产经营人员素质是保证食品安全的重要因素。食品生产人员除应健康状况合格外,更重要的是必须具备相应的食品卫生知识、食品营养知识以及相关法律知识。为使食品从业人员自觉达到食品卫生的良好水平,每年安排食堂全体员工培训,邀请食品卫生专家和卫生监督人员为从业人员讲授食品卫生法规、食品安全基本常识,从思想上牢固树立食品安全意识。

  4.全方位开展食品安全自身监查管理

  学校食品安全工作责任重大,尤其在高校更为敏感。在制度上着重对各个工序间关连点的控制突出各个工序间关连点的制约关系。采用食品安全保障责任书的形式,分别与供应商、监控部、中心仓库、各伙食单位建立食品安全保障责任关联体系。对食品保管、领料、加工、销售各环节,明确责任和处理权限,列出高额的奖罚措施和责任追究程序,使各个部门、各个环节认真履行验收程序,把制约机制落在实处。健全的管理制度和严格的执行措施,为高校食堂食品安全构筑牢固防线。

盐湖城之旅作文300字10

  为做好学校餐饮消防安全防范工作,建立健全有效的消防安全防范应急机制,落实消防安全防范工作责任制,部署消防重点部位的安全防范应急机制,防止火灾事故的发生,实行“预防为主,防消结合”的'消防工作方针,明确“谁主管、谁负责”的原则,提高自防自救实力,遇有火灾事故发生各职能相关部门明确自己的职责和任务,并刚好开展有效的扑救和救助工作,最大限度的削减火灾事故所造成的损失和影响,特制订本预案。

  一、消防应急预案指挥组

  (一)指挥组成员结构

  组长:

  副组长:

  成员:

  (二)消防应急预案组织机构人员职责,消防应急预案指挥组详细负责消防安全防范、抢险、救援、事故调查处理等项工作的组织协调。

  1、组长职责:负责消防安全应急预案组织实施演练、事故现场全面指挥协调工作。并根据现场详细分工状况负责消防重点部位发生火灾事故时,现场进行指挥组织人员、物资疏散、火灾扑救、爱护火灾现场、组织事故调查等项工作。

  2.副组长的职责:负责消防安全防范应急预案组织的制定、修改完善并帮助指挥组组长组织协调应急预案的演练实施及现场协调工作。

  3.成员职责:负责本班的消防安全防范工作。了解学校餐厅消防重点部位的基本状况、火灾危急性、扑救方法及措施。熟识了解重点部位的消防设施配备数量、放置部位、疏散通道是否畅通等。必需驾驭管辖范围内的消防安全管理状况是否存在火灾隐患以及消防设施配备是否到位等基本状况。一旦本辖区内发生险情,马上报告消防应急指挥组,并刚好组织有关人员进行初期火灾扑救工作,把事故损失降至最低。保持通信畅通,指挥组成员手机

  24小时开机。

  二、技术措施

  (一)发生火灾时,组长、副组长及安全员应马上在火灾现场前汇合,组织和指挥灭火作战及现场人员的疏散。

  (二)在公安消防抢险救援人员到达后,现场人员听从公安消防抢险救援指挥人员的指挥,帮助公安消防抢险救援人员救助遇险人员,扑灭火灾,抢救珍贵物品,视事故状况拨打医院急救电话(120)。

盐湖城之旅作文300字11

  食堂是人群聚集的场所,是本厂的重点消防防火部位。为切实做好防火安全工作,确保在突发火险灾情时能够做到反应迅速、分工明确、处置有序、及时扑救,努力使人员伤亡和财产损失减少到最低限度,特制定本灭火和应急疏散预案。

  一、消防安全工作机构

  组 长:张彬

  组 员: 黄忠良 吴华先 祝小红

  二、消防安全工作机构的责任

  负责定时召开消防安全工作会议,传达上级相关文件与会议精神,部署、检查落实消防安全事宜。负责本部门突发事件的处理、报告、监控与协调,保证紧急指令的畅通和顺利落实;做好宣传、教育、检查等工作,努力将火灾事故减小到最低限度。

  负责消防设施完善和消防用具准备,负责检查食堂各部位的用电、用火安全;火险发生,带领志愿消防人员参加救火救灾工作。

  应急疏散组成员: 黄忠良 吴华先 祝小红

  保证消防安全通道畅通,应急照明灯、指示灯完好。火险发生时,知道逃生途径与办法,引导就餐员工迅速撤离现场。

  三、灭火和应急疏散措施

  1、发现某部位起火或冒浓烟时,第一发现人要及时断电、断气,要边扑救边呼叫,控制火势,其它人员听到呼叫要立即投入灭火并及时向安保科报告,视火情向拔打厂报警电话5257119或直接拔打119报警。

  2、在向119报警时要讲清单位、起火部位、燃烧物资、报警人姓名、联系电话,并派人在路口接应和引导消防车。

  3、涉火食堂当事人应向火灾扑救指挥部成员报告起火部位的人员和存放物资的`情况,特别要讲清火场中有无易燃易爆物品。

  4、疏散组成员及时开启消防通道,正确引导撤离员工奔向疏散通道,并将正确的逃生方法告知大家。按照既定位置,统一使用灭火器灭火,并协助有关部门进行伤员抢救等工作。在火场疏散中首先要重视对女职工及年老体弱的援救,劝导火灾现场的围观人群及时离开火场。在火场疏散中应尽最大可能分散人流,避免大量人员涌向一个出口,造成人员伤亡事故。

  5、发生火灾后,通道被烟雾封阻时,疏散人员应及时给被困者传递毛巾、湿布条等物品,供给他们捂口、捂鼻用,并招呼大家葡匐冲出火场。

  6、为更好地应付紧急情况,管理人员及工作人员必须一切听从现场指挥部的指挥。

  7、对一时难以搬运的大型物件、设备等要及时采取有效措施进行保护。

  8、火场中燃烧的物资中如有有毒气体,进入火场人员必须采取防毒措施。如用湿布块捂口鼻,以防中毒。

  9、灭火结束保护现场,以便查清事故原因。

盐湖城之旅作文300字12

  1.目的

  对已发生的食品安全事故,规定出相应的措施,仔细做好食品安全事故处置工作,使各级领导刚好驾驭相关状况,取得指导和处置的主动权,最大限度的削减可能对食品安全造成的'影响,特制定本制度。

  2.适用范围

  适用于公司食品安全事故。

  3.职责

  3.1质量管理部门负责对紧急事故造成的食品安全问题进行记录、分析和组织处理。

  3.2公司食品安全小组负责识别潜在的紧急状况和事故,协作制定必要的紧急预案。在紧急事故中对食品安全等问题统筹和协调。

  3.3销售科认定为食品安全事故后,产品召回的详细实施工作。

  3.4生产科负责本单位的安全生产工作,出现事故后,协作质量管理部门和食品安全小组进行缘由的调查和分析,妥当处置涉及担心全产品和原料。

  4.工作程序

  4.1报告程序

  发生食品安全事故时,各部门应马上向公司主管领导汇报,并由公司统一向当地卫生行政部门作出书面报告。任何个人或部门不得对食品安全事故进行隐瞒、谎报、缓报,不得毁灭有关证据。

  4.2初次报告

  应尽可能的报告食品安全事故发生的时间、地点、单位、危害程度和死亡人数、事故报告单位及报告时间、报告单位及联系人员及联系方式、事故发生缘由的初步推断、事故发生后实行的措施及事故的限制状况等。

  4.3阶段报告

  既要报告新发生的状况,也要对初次报告的状况进行补充和修正,包括事故的发展与改变、处置进程、事故缘由等。

  4.4总结报告

  发生食品安全事故时要封存暂扣可能导致食品安全事故的产品及原料,并马上进行检验、分析和调查。对确认属于污染的产品及其原料,应马上停止生产、销售,并马上召回并销毁。

  5、订正与完善

  如有事故发生,由质量科组织进行分析缘由,编制质量事故调查报告,针对导致食品安全事故的缘由,如异样作业、操作人员缺乏培训等,由责任部门实行订正措施,交食品安全小组组长确认后实施。

  食品安全小组将食品安全事故调查报告交事故发生部门备案一份,一对其实施效果进行监督验证。

  事故发生后,食品安全小组组长组织相关部门对本方案和应急预案进行评审与修订,使其不断完善。

盐湖城之旅作文300字13

  学校食品安全是学校安全工作的重要组成部分,良好的学习生活环境是青少年健康成长的重要条件,保障学校的食堂食品安全则是基础。为了保障广大师生的身体健康,保证正常的教育教学秩序,学校高度重视食品安全管理工作,根据实际情况,特制定本预案:

  成立食品安全事件应急处置工作领导小组:

  组长:郑发平

  副组长:柳其敏

  成员:熊宣政 丁绍国 杨晓玲 各班班主任 工作原则:

  全程预防、全程控制:本预案所称食品安全突发事件,是指在学校食堂餐饮等环节中发生食源性疾患以及学校负责组织提供的集体用餐导致的学校师生食物中毒事件。造成以上食品安全事故时启动应急预案。

  明确职责、落实责任:学校按照“校长统一领导、分管领导具体负责、各部门协调配合”的食品安全工作机制,实行分级管理、分级响应,落实各自职责。

  应急措施:

  学校出现食品安全事件时,由食品安全事件应急处置工作领导小组统一指挥应急处置工作。

  救援措施。一旦发生事故,应当机立断,以人为本采取果断措施,

  安排教职工各就各位采取求助措施。根据人员中毒情况及时与当地卫生医疗机构取得联系、送医院救治。同时要摸清情况,如果是群体发病的还应彻底排查发病人员,并建立动态名册,防止遗漏。

  及时报告。食品卫生安全事故发生后必须及时向上级部门及食品安全管理有关部门报告。

  联系家长。学校发生较为严重的食品安全事故,应及时与发病学生家长取得联系,如实说明发病情况,不盲目猜测。要做好学生家长的安抚我作,防止过激行为发生,耐心解答家长提出的问题,尽力为家长做好服务工作。

  病源保护。学校发生事故后,应立即封存食物样品,保护好现场,以便有关部门现场进行调查、核实、取证、采样。

  人员调度。事故应急处理人员由食品安全应急领导小组组长统一调度,必要时可向中心学校领导请示抽调其它各校人员进行支援。所需人员要听从指挥,确保到位,落实职责。 要保障广大师生及家长在事故发生和处理过程中的知情权,并根据情况定时向上级部门汇报,不瞒报、不谎报,对一些谣传要及时澄清,避免不必要的误解。

  协调各方面力量做好学校稳定工作,保障学校正常的教学秩序。 学校食品卫生突发事件应急处置工作实行领导责任制和责任追究制。对处置突发事件成绩显著的个人,按照有关规定给予奖励;对处置工作严重失误造成重大损失的个人、对处置不当,贻误战机,造成恶劣影响或严重后果的直接责任人,都应视情况给予相应的处理或报请上级部门进行处理。

  工作要求:

  严把采购质量关,食品加工过程要坚持烧熟煮透的.原则,坚持以预防事件发生为主。

  建立食堂从业人员体质健康管理制度,每年组织从业人员进行体检,建立健康状况档案。教育食堂从业人员应养成良好的个人卫生习惯。

  食堂食物要求专人管理 ,专库存放,要建档立卡。严把食物采购关,要认真落实伙食管理程序,填写伙食流程表,坚持饭菜留样制度。食堂禁止加工变质发霉食品、四季豆、野生菌和凉拌菜。要加强对饮用水的管理,坚决杜绝食物中毒事件的发生。

  要保持食堂卫生。食堂用的各种炊具、用具、桌、柜、地面等要时时清扫,做到干净整洁,无蝇蚊、蟑螂等。学生餐具要按要求消毒。

  学校应对全体师生及食堂从业人员加强食品安全知识的教育,不断提高广大师生及食堂从业人员的安全意识和责任意识,最大限度减少学校食品安全事故造成的危害,保障广大师生身体健康和生命安全。

盐湖城之旅作文300字14

  为认真落实《食品安全法》、《学校卫生工作条例》以及教育部《关于学校食堂及学生集体用餐卫生管理规定》和市教育局食品工作会议精神,最大限度的减少食品安全事故造成的损害,确保师生生命安全,特制订本预案。

  一、工作原则。

  1、全方位预防:在学校食堂环节中出现师生食物中毒和其他食品安全事故时启动本预案。

  2、明确职责、落实责任。按照校长统一领导、分管副校长具体负责,各处室协调配合的原则,实行分级管理,各司其职。

  3、及时反应、快速行动。对学校所发生的食品安全事故要快速反应,及时启动应急预案,严格控制事态发展,有效开展救治、处理及整改工作。

  二、事故分级。

  按食品安全事故的性质、危害程度、范围,将食品安全事故分为四级。即特别重大食品安全事故、重大食品安全事故、较大食品安全事故和一般食品安全事故。

  三、救助体系。

  1、学校成立食品安全事故应急领导小组,统一指挥应急处置工作。

  应急处置领导小组的组成及职责如下:

  组 长:×××(学校校长)

  职 责:全面负责学校食品安全事故处置工作,视情况做出启动应急

  预案的决定。

  副组长:×××(主抓后勤副校长) ×××(主抓食堂全面工作)

  职 责:负责事故的.现场救援、调查处理和善后工作。 领导小组其他成员分别由教导处、总务处主任组成。

  2、一旦出现食品安全突发事件由校长启动以下各职领导小组全力投入救援工作。

  ①、应急指挥小组,主要由领导小组正副组长组成,其职能主要有:迅速到达现场,了解和掌握事故情况,控制局面,阻止事态扩张,并制定处理措施,及时向上级汇报情况,组织力量救援。

  ②、医疗救援小组,组长:×××,成员总务处全体成员。主要职责:立即组织受伤人员去医院救治,配合医院的救治工作,追踪了解伤情动态,接待受伤人员家长,做好安抚工作,防止出现过激情况。

  ③、现场控制小组,组长:×××,成员教导处全体人员。主要职责:控制现场,维持秩序,劝离无关人员,防止出现混乱局面,排查其他受伤人员,组织力量送往医院,接待家长,做好解释说明工作,协助调查事故的起因,掌握第一手资料。

  ④、后勤保障小组,组长:×××,成员全体食堂人员。主要职责:做好后勤支援工作,配合医疗、防疫机构进行现场消毒、取样分析等工作,为现场领导做好后勤服务工作。

  ⑤、资料信息小组,此项工作主要由×××负责。对事故全过程的书面报告、整理取证材料、做好相关数据的统计、分析工作,及时完成完整的书面材料逐级上报。

  四、运行体系。

  1、监测:

  学校经常对食堂的卫生安全工作进行检查,做到早发现、早预防、早整治、早解决,避免事故发生。

  2、预警:

  加强对学校食堂的卫生监管,建立健全食品安全档案,对可能导致重大、较大、一般食品安全事故的预警信息进行及时分析上报,做好应急工作。

  3、报告:

  按照食品安全事故报告的有关规定,发现问题及时上报。

  4、报告程序:

  ①、初次报告:报告事故简要经过以及直接经济损失估算等。

  ②、结段报告:根据事故处理的进程或上级要求随时上报。

  ③、总结报告:对事故的发生、原因分析、鉴定结论、处理意见、防范措施做出总结报告。

  五、应急响应。

  1、分级响应:

  对于特别重大、重大、较大食品安全事故,根据不同级别,及时启动应急预案,迅速有效的开展救援工作。

  2、应急措施:

  食品安全事故发生后,立即启动应急预案,在上级领导的统一指挥下,按要求认真履行职责,积极开展现场救援和处置工作。

  3、紧急处置:

  当事态出现急剧恶化的情况时,及时制定紧急处置方案,报请上级领导同意后,迅速采取紧急处置措施。

  4、应急终结:

  食品安全事故、隐患消除后,经现场测评确无危害后,学校应提出终止应急响应的建议,并报请上级领导批准。

  六、应急保障。

  1、信息保障:

  学校建立食品安全专项信息报告制度,负责信息的收集、上报、处理和传递工作。 2、医疗保障:

  建立校医疗室,成立食品安全事故救治小组,发现异常情况立即采取措施。

  3、资金保障:

  学校从公用经费中安排一定的经费,专门用来做好食品安全事故的处置工作。

  七、安全教育。

  学校对全体师生要加强食品卫生安全知识的宣传教育,提高广大师生的防范意识,减少事故发生,确保师生生命安全。

盐湖城之旅作文300字15

  为了切实提高学校应对食品安全突发事件的应急救援能力,深入贯彻落实《食品安全法》,根据《餐饮服务许可管理办法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》要求,特制定我校食品安全突发事件应急处理预案。

 一、成立食品安全突发事件应急处理工作小组:

  组长:

  副组长:

  组员:

  二、小组成员职责:

  组长:负责总体协调,组织、指挥、做出相应的应急工作安排。

  副组长:协助现场整体工作安排,收集记录相关情况,形成文字材料(录像记录)。

  组员:xx负责现场救治,与卫生、防疫、医疗等部门联系。

  组员:xx(负责组织学生)。xx负责提供一线的情况,查明事因,及时落实相关工作安排,并向师生及家长做好解释工作。

  三、应急处理程序

  如果发现学生出现呕吐、腹泻情况,值班中层领导及时通知班主任、安全管理员、食堂管理员并报告学校领导。

  (一)对中毒者采取紧急处理

  1、停止食用中毒食品;

  2、采集病人排泄物和可疑食品等标本,以备检验;

  3、组织好对中毒人员进行救治;

  4、及时将病人送医院进行治疗;

  5、对中毒食物及有关工具、设备和现场采取临时控制措施。

  (二)对中毒食品控制处理

  1、保护现场,封存剩余的食物或者可能导致食物中毒的食品及其原料、封存留样食品以便查找中毒原因。

  2、为控制食品中毒事故扩散,责令商家和生产经营者回收已出售的造成食物中毒的'食品或者证据证明可能导致食物中毒的食品。

  3、经检验,属于被污染的食品,予以销毁或监督销毁。

  (三)对相关用品采取相应的消毒处理。

  1、封存被污染的食品用具及工具,并进行清洗消毒。

  2、对微生物食物中毒,要彻底清洗、消毒接触过引起中毒食物的餐具、容器以及存储过程中的冰箱、设备,加工人员的手也要进行消毒处理,对餐具,用具、抹布最简单的办法是采取煮沸办法,煮沸时间不应少于5分钟,对不能进行热力消毒的物品,可用百分之七十五酒精擦拭或用化学消毒剂浸泡。

  3、对化学性食物中毒要用热碱水彻底清洁接触过的容器、餐具、用具等,并对剩余的食物彻底清理,杜绝中毒隐患。

  (四)发生食物中毒或者疑似食物中毒事故和接收食物中毒事故的报告应及时填写《食物中毒事故报告登记表》并报告上级主管部门和食品药品监管部门,说明发生食物中毒的单位、地址、时间,中毒人数,以及食物中毒等有关内容。

  (五)善后及责任追究

  1、善后工作由食品安全突发事件应急处理工作小组集体研究,制定处置方案。

  2、责任追究属上级部门和司法机关管辖的,学校负责落实执行;属学校管辖的,由食堂食品安全突发事件应急领导小组依照相关法律法规之规定集体研究决定。

  3、事件处理结束后,立即着手清查隐患,堵塞漏洞,组织食品管理和从业人员全员培训,并对学生进行情况通报和相关教育。

  四、事故报告、处置联系电话:xx

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