客家的作文300字

【精选】客家的作文300字29篇

　　无论是在学校还是在社会中，大家都尝试过写作文吧，写作文可以锻炼我们的独处习惯，让自己的心静下来，思考自己未来的方向。一篇什么样的作文才能称之为优秀作文呢？以下是小编为大家收集的【精选】客家的作文300字29篇，欢迎大家分享。

　　客家的作文300字 1

　　客家人有很多风俗都和别人的不一样。比如：客家人的服饰、客家人的饮食。而我认为客家文化中最有趣的是客家话。客家话里总有我们不知道的'乐趣，下面我就来说说客家话的经典。

　　首先，教大家讲讲客家话。“干嘛”用客家话怎么说呢？“干嘛”的客家话是“做怪”。“没有”用客家话就是“毛”。“不知道”用客家话怎么说？“不知道”是“吾D”。客家话的乐趣很多，一般人都感受不到，客家话比起普通话则更加地通俗易懂。客家话是客家人的一个显著特征，如果其他人学客家话，那就等于是客家人学其他人的话，不标准啊！

　　除此之外，客家话也有不少让人哄堂大笑，可笑万分的例子。

　　我爸爸的一位河源朋友。有一天，我和爸爸去他的那位朋友家。我们在他家聊了一会，就说出去吃钣。可是爸爸朋友的女儿学我们学客家话。就说：“妈呀！我的‘孩’（鞋）子咧？”其家本意是问“我的鞋子呢？”但“鞋”说客家话就变成了“孩”。我们哄堂大笑。她父亲说：“哇！你小小年纪就有了孩子啦？”说完又哈哈大笑，她也不好意思地笑起来了。

　　除了这些，还有很多呢？客家文化底蕴深厚，感兴趣地话就到我家做客吧！

　　客家的作文300字 2

　　我的——客都梅州，在这里，有许许多多的风味食品。我就给大家其中一种风味食品——酿豆腐。

　　酿豆腐是客家三大名菜之一。它的陷料以各人口味或家庭丰俭而定，一般从五花猪肉为好。它的'做法很简单，先将猪肉剁烂，备用浸软的香菇、鱿鱼、虾仁等，放进油锅炸香后捞起，和猪肉一起加入酱油、鸡精、胡椒、盐、少许生粉，搅均待用，接着把豆腐冲洗滴干，对角切开，用筷子在底边挖一个洞酿肉馅。最后，将酿好的豆腐用锅煎再瓦锅煲，有人还喜欢在瓦锅底加些香麦、生菜或黄豆，这样豆腐不易烧焦，而且美味可口。

　　煲好的酿豆腐热腾腾、香喷喷，令人垂涎三尺，回味无穷。

　　酿豆腐还有一个传说呢！从前有两个好友为吃豆腐还是吃肉争得面红耳赤，吵得不可开交，正在饭店老板左右为难之际，他的女儿灵机一动，建议父亲将豆腐和肉合二为一，客家酿豆腐因此诞生。

　　客家酿豆腐是我的——客都文化梅州众多美食之一，如果你想更多的美食，就请到我的家乡来吧！

　　客家的作文300字 3

　　还有几天就要过春节了，今天我们一起回家包粽子、酿豆腐包。因为包粽子比较复杂，所以到了酿豆腐包时才让我和表哥一起加入亲自动手做。

　　我先学着外婆的样子，把一个豆腐泡的上皮盖撕开一个小口，然后将盘子里的芋头肉末糯米饭从小口塞进去，塞得饱满了再轻轻盖好。我小心翼翼地往里塞，速度很慢，皮外面很干净，外婆夸我很认真。旁边的表哥一不小心，用力猛了，居然把豆腐泡侧面的那块皮塞穿了，弄得大家哈哈大笑：哈哈，这回“露馅儿”了吧！

　　平时我最爱吃外婆酿的.豆腐包了，今天亲手做，还是第一次，觉得很有意思。不过，大家一共做了将近一百个，我都有一点点累了。我更加明白：每次吃到好东西，都应该感谢为我们付出的人，因为他们很辛苦。今天，我吃上酿的豆腐包，虽然是一样的好，但是心里特别甜。

　　客家的作文300字 4

　　客家美食中的酿豆腐、梅菜扣肉和盐焗鸡是“统领”客家美食的“三大王者”，只要有客家人的地方就会有这三样菜。对于客家人来说，它们既是小吃又是在宴席上用来招待客人的佳肴。

　　客家人的豆腐必须得内软外脆，在人的味觉上给予人享受；而馅，则必须香甜美味，柔滑不腻才好吃。我认为一道成功的料理不仅仅要给予人味觉上的享受，更要给人一种幸福，一种只有吃的'时候才有的幸福。

　　而客家菜正好符合了我的要求。无论阔别了家乡多少年的游子，无论是山珍海味，抑或是琼浆玉液都比不上家乡的味道都能找回家乡的感觉。酿豆腐所属菜系是粤菜，基本材料有豆腐、瘦肉、鱼肉、虾米、咸鱼、白菜、葱、姜、麻油、胡椒粉等。

　　酿豆腐不仅好吃，而且容易做，只有四个步骤。

　　先瘦肉、鱼肉分别剁烂，虾米浸软切幼，咸鱼切幼，葱切粒。将各材料放大碗中，加入调味料搅至起胶待用；然后把白菜摘好洗净，放入油、盐、滚水中灼熟盛起；再把豆腐冲洗滴干，一开四件，用匙羹挖去少量豆腐，洒上少许生粉，酿入鱼肉，放入油镬中煎至微黄色盛起；最后烧热瓦锅，下油爆香姜片，加入上汤煮滚，放入白菜、豆腐滚片刻，下芡汁炒煮，煮滚了便可原煲上桌。

　　很简单吧！可正是这简单的菜色，吸引了千千万万的外国友人前来品尝。

　　我虽然离开家乡到深圳读书多年，但始终忘不了家乡的美食，尤其是美味的客家酿豆腐。

　　客家的作文300字 5

　　我国是个多民族的国家，每个民族都有自己的风俗习惯，其中最令我感兴趣的还是客家的风俗习惯。

　　客家人有个很特别的风俗叫"打吊聚?，“打吊聚”的意思是农村人闲暇时间或晚上，三、五个好友相聚在一起，搞点什么东西吃。客家农村有句俗话：“打吊聚都要有个牵头人。”意思是说，在闲暇时间要聚在一起，弄点东西吃时，也要有一个人出来组织、计划安排。具体来说，牵头人首先要确定好友有几个，打吊聚的时间(在什么时候)、地点(在谁的家里搞)、吃什么东西。到了约定的时间，三、五个好友便可聚在一起“打吊聚”了。

　　在上世纪六十年代以前，客家农村人的生活是较艰苦的。因此在那个时期，“打吊聚”时吃的东西都是比较简单的：在靠近小溪边的乡村，白天，约好了晚上在谁家中“打吊聚”的三、五个好友，拿着捕鱼虾的工具在小河中捕鱼、捉虾。到了晚上，三、五个好友相聚在一起，在约好了的农户家中“打吊聚”，用白天捕捉来的鱼虾，随便炒了以后放些大米，煲粥吃。虽然用料简单，但大伙吃起来还是津津有味。在“打吊聚”吃东西的时间里，好友们个个谈笑风生，好一派欢乐和谐的气氛。好友们无所不谈，家事国事天下事，事事都谈，当然，谈得最多的话题就是农活和家事。“打吊聚”时吃的东西有时候也会丰富一些：还会加上一点猪肉，再加上米粉去炒米粉吃。有些时候最简单的就是：在收获番薯的季节里，拿几条番薯洗干净后放在铁锅里，放些水进去“焖番薯”吃。

　　客家还有一个显示中华民族大团结的风俗。旧社会老百姓家中遇有大事，需要较多的钱开支时，国家银行一般是不贷款的。老百姓遇到娶媳妇、缴孩子读大学、建房屋、买田地、治丧等大事，只有靠民间的借贷来解决。其中有一种形式就是“凑谷会”。“凑谷会”首先由会首发起，一般凑十至十二人(户)左右参加。会首起会时，先得设盛宴招待会友。宴席请完后，每人担一石谷到会首家，这样会首就能一次得到十多石谷，要办一件大事就不成问题了。第二年夏收后，会首又设宴请会友。宴席后，除会首外，其他会友要得第二轮的，则用“标”的方法进行，以“标”得最高额的`得第二轮谷会。如得“标”的为利三斗谷，除会首应交一石谷外，其他会友只交七斗谷给得会者，以后每年如此。但得过会的，每年都要交一石谷给得会者，十多年还清。得尾会的就可在最后一年得足十多石谷。

　　参加“凑谷会”的一般都是亲戚、朋友，以支持的角度来凑会，大家都是守信誉的。又因时间长，缓解了还谷的压力。就是有人凑几份谷入会的，每年出三五石谷也不成问题。加上每年都是以实物来往，不怕什么贬值。但个别遇特殊情况的也有烂会现象出现。

　　怎么样，你对客家的风俗是不是也很感兴趣呀，那就让我们一起去了解我们的民族，了解我们具有五千年的文明古国吧!

　　客家的作文300字 6

　　客家民俗之“喊魂”

　　客家民俗风情更是千姿百态，给人留下深刻的印象。客家民俗的“喊魂”就是其中一类。

　　客家人多居住在山区。屋前多有小溪、小河或池塘。有的屋前屋后是高头高坎或山路。在这样的居住环境中，小孩易跌。一旦小孩跌倒，多数都会着惊。晚上孩子睡在床上，心脏常一下子跳动，使小孩口说梦话：我怕!我怕!有的哇的一声惊叫起来。这种情况，我们客家人叫“孩子着吓”。

　　孩子“着吓”了，过去，家里的老人，主要是做奶奶的，就会用“喊魂”的方法，来使孩子平安睡好。“喊魂”的方法是：首先老人到小孩跌倒的地方，把魂飞魄散的“魂子”喊回来。如果是跌到河里(小溪或池塘)，先将一块石头丢落河，口中念着：河里跌的不是××名，是石头哟!(如果是山边、路边、洼地则不必丢什么东西)然后面朝太阳，口中念：太阳公公保佑××乖乖，身体健康!满子归哟!满子归哟!满子东边跌倒东边归;西边跌倒西边归。最后用衫帕朝跌倒的地方把“魂子”帕着回家。到家后，将衫帕往孩子睡的床上打开，表示“魂子”已“帕”回来了。再往孩子的背部多次拍拍揉揉;往小孩的耳公尾上摸摸捻捻。口中说：耳公胆大，老哩做公太(女的.说“婆太”)。这样的做法，要连做三朝(天)，早晨、傍晚各做一次。这样就能给孩子压惊，小孩就会安眠善睡到天光。

　　“喊魂”的做法，虽属是一种精神安慰，老人祈求小孩健康的一种渴望，带有迷信色彩。但从中医学的穴位按摩疗法的角度来看，拍揉小儿背部的心、肺等穴位，捻摸小儿耳朵，“耳为宗脉之所原”，它与人体的经络五脏六腑有密切的联系。因此，拍背按摩能治惊悸、失眠、心烦、心神不安等;揉耳朵、耳尾有治小儿急惊风等症状的功效。这就是“喊魂”有效果的科学依据。

　　客家的作文300字 7

　　在他乡，听着家乡的客家方言，无论是吵是骂都是一番滋味。可是离开家乡之后，生活所迫，不得不展开那些普通话，白话，有时还学一下北方调那种味吐出来有点酸，难得遇到一个老乡时，说起久未开口的客家话，别是一番回到家乡的滋味。

　　在深圳，依然是外来人口在给深圳创造巨大商业价值。虽然我不知道深圳人讲的是什么话，但是客家老乡是少了，想开口讲讲家乡话的时候只能用一口热开水烫回喉咙里。曾经听北方人说：天大地大什么都不怕，最怕广东人说普通话。我听了觉得好笑而有点幸福，毕竟咱客家方言是从祖上传下来的，咱说什么普通话，就是逼着说也是有家乡方言。听着别人说着他们的家乡话，有点妒忌，因为自已没有找个老乡，在他乡人面前大声说家乡话，最后看着他们的怀疑的眼神，一脸无奈而笑掉大牙。

　　佛山人，广州人，深圳人都讲白话，潮洲人讲闽南语，北方人又都讲北方言，只有咱们，客家人，虽然见到香港人可以讲讲白话，遇到北方人讲讲普通话，可咱心里最想遇到一个老乡说咱就是客家人，咱不管你们白话，普通话，北方言，咱只喜欢说客家话！

　　相信咱们客家人都是走南闯走的，希望在他乡遇到一个老乡时能和他说说客家话，这比赠上一杯奶茶，献上一束鲜花还要好过千倍万倍。要让别人知道：咱客家人，是好客四方。咱客家人，是待四方宾客如亲人。咱客家人，是团结友爱的'脉系。

　　远行在他乡，真的好想说说家乡话，就不知有哪个老乡来和我讲讲。呵呵。客家话，吵啊骂啊笑啊都是念起家乡的味。咱客家人一定得记住：礼敬异乡人，待客如一家，爽朗的对别人说，我是客家人！！！

　　客家的作文300字 8

　　赣县是许多客家人聚集的地方，是从古至今的客家文化聚集地。来到赣县，你一定会被风味万千的客家美食所深深吸引，就连不阔别家乡多年的海外游子，一回到故土就醉心于品尝留在童年记忆里的客家美食。

　　客家饮食讲究营养滋补、烹调科学。其中有名的.莫过于让赣县所有的“板鸭之乡”的“沙地牌”板鸭了。板鸭以传统工艺程序为基础，对毛鸭选种、育肥、腌制、加工、晾晒等技术进行了科学合理的改进，形成了“沙地牌”板鸭独特的生产工艺。依据该工艺制作的“沙地牌”板鸭素以“色、香、味、型”俱佳而著称，具有“形如月琴、皮张洁白、毛脚干净、肉嫩骨脆、芳香四溢、盐味适中”之特点，被人们誉为腊味之王。

　　当然，“民以食为天”，既有食，必有饮。赣县传统的习俗“擂茶”由来已久，代代相传。“擂茶”的茶料一般是茶叶、姜米、芝麻、花生米等。品擂茶，其味格外浓郁、绵长，是一枝独秀的奇葩。

　　在十分美味的肉类中，“梅菜扣肉”是美味无比，老少皆宜。梅菜扣肉即我们常称之烧白，因地域不同而名字颇多，其特点在于颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉滑溜醇香，肥而不腻，食之软烂醇香。当你咀嚼一块，满嘴流油的时候，你会感觉它一点不肥腻。梅菜吸油，五花肉又会带着梅菜的清香，松仁的醇香，梅菜、松仁和肥五花肉的搭配真的可以说是恰到好处。

　　赣县是历史悠久的客家文化城，是一个传统的地域，如果您来到了我们赣县，一定要品尝那些美食，一定让您回味无穷。

　　客家的作文300字 9

　　走进梅州，你会听到不同于其它乡镇的语言，此起彼落的传到耳际，就算你听不懂，你也会知道，那是亲切的问好声。不管认识不认识，走在街道、或是公共场所，梅州人浓厚的人情味，会让你第一眼就深深爱上。

　　梅州是个乡间小镇，群山环绕，风景优美。最特别的就是一大片绿油油的稻田，辛勤刻苦的'梅州人拿着锄头，种出了最好吃的米饭，看见稻田，你就可以感觉到梅州人跟大地的朋友关系，是那样浓得化不开。梅州一直都吸引很多的观光客，就算是本地人也热爱梅州，更不要说是国外的观光客了。到底梅州有什么魅力，可以这样吸引大家呢？民以食为天，梅州的美食绝对是让人一直想拜访的主要原因。客家粄条、不油腻的猪脚、香脆可口的本地高丽菜，用心制作的佳肴，只要吃过一次，就很难忘记美好的滋味，就忍不住一再拜访了。

　　梅州的纸伞有优雅美丽的图案，很多人专程来购买，不管是自己留着用或是送礼，都是最棒的伴手礼，一把一把的收集起来，也是很棒的收藏。油伞已经跟梅州画上了等号，你想不想拥有一把呢？身为一个梅州人，我还要建议大家来梅州时，一定不要错过隐身在梅州许多小角落的庙宇，这些大大小小的庙供奉着不同的神明，守护着梅州，你可以慢慢参观，慢慢的研究这些神明，会很有趣的哦！

　　梅州，一个客家小镇，一个最美的乡镇，等你来探访。

　　客家的作文300字 10

　　家人十分好客，每当亲朋戚友到来，他们都喜欢以家酿米酒相待，这种米酒又称“水酒”，如是初开坛提取的酒，称之为“酒娘”。这种“酒娘”好喝，度数虽然不高，但后劲大，容易醉人。他们在喝酒时，很注意礼节。

　　客家人喜欢使用四方桌，俗称“八仙桌”，一种可供八个人同坐的木头桌。上座时，他们很重视席位的安排，一般按亲朋戚友的尊卑入席就坐。宴席间的大小位，是这样安排的，如正厅只排有一张桌子，这时以面对大门的左侧为首位，右侧为第二位。然后从左到右，穿插论序，面对正厅的`右侧为最小。如果安排二张桌子，这时候以左边桌位为大，右边为小，席位大小也是穿插而行。如果安排三桌，称之为“一品席”，这种情况，以首席为尊。如果安排五桌，一般要排成“梅花席”。

　　宴席间第一回斟酒（亦称筛酒），是按尊卑长幼次序先后斟酒，最后再给自己斟酒。酒斟好后，酒壶嘴不能对客人，要对着自己，否则就是失礼。敬酒时，敬酒者要站起来，左手摁胸（表示尊敬和诚意），右手举杯讲几句祝颂的吉祥语，并且要先喝表示敬意。有人迟到，视不同情况罚酒1—3杯，妇女半杯。如中途退席，要喝1—3杯，才能离席。

　　客家人喝酒时，为了增添酒兴和热闹气氛，在各种宴会场合，或俗、或雅、或简、或繁，都有猜拳助兴的习俗。猜拳时还有一些规则，比如出三时，不能拇指、中指、食指一起出。出一时，大拇指要侧向，不能往上翘。出二时，如使用大拇指、食指表示，出手时要侧向，不能象灯驳壳枪一样食指指向对方，以表示礼貌。

　　客家人酒令，具有丰富的知识性。猜拳的数字从零到拾，如猜中双方所出的手指合计数，即为胜方。如双方同时猜中或均未猜中，也有采取“四字式”叫法，比如猜“一”时叫“一品高升”；猜“二”时，叫“两家和好”；猜“三”时叫“三星高照”；猜“四”时叫“四季发财”；猜“五”时叫“五子登科”；猜“六”时叫“六六顺心”；猜“七”时叫“七巧成图”；猜“八”时叫“八仙庆寿”；猜“九”时叫“九久长长”；猜“十”时叫“十全十美”。所以喊的就是吉祥语。

　　喝酒猜拳时，一般以三杯酒为一组，输拳者喝酒，三杯酒喝完就算过关。如余兴未了，可再来一组或几组。如需请人代拳、代酒，应和对方协商，征得对方同意才行。除了猜拳斗酒外，还有出手指点数字斗酒，做法是席间指定一人为首，按大家所出手指的总数，算到谁，谁就得喝一杯，例如大家所出手指是六，从为首者算起，到第六位即为喝酒者。另外也有“转汤匙”斗酒的，桌中摆一个汤匙，由一人旋转汤匙，待汤匙停止转动时，汤匙柄指向谁，谁就得喝一杯。除外还有“猜单双”斗酒的，在手心中任意放入一枚或两枚硬币，让别人猜单、双，输者喝酒。

　　客家人酒令花样多，有文化的人还喜欢“字词令”（包括地方特产令、农谚令等）、“诗词令”，此外还有“通令”（多是别出心裁，涉及意趣，令人忍俊不禁。），包括猜谜等。客家人喜欢通过酒规酒令、这一群众喜闻乐见的娱乐游戏，增添酒兴，消除寂寞困倦，直至尽欢尽醉。

　　客家的作文300字 11

　　说到凉粉，客家人应该都知道。这次我跟大家详细的介绍一下我的家乡——江西安远的特色小吃凉粉吧！

　　“凉粉”是我们的家乡话发音的，但是在别的地方这种粉叫做“仙人粉”。或“仙人粉”，仙人冻“。制作起来很简单，做仙人粉需要的材料只需仙人草和水。先把采下来的仙人草晾干，再把仙人草和水放在锅里熬，熬到仙人草梗的`皮起粘，用手轻轻一捻既“棉”，就可一收工了。怎么样，很简单吧。

　　凉粉在安远很受欢迎是客家人喜欢的夏季清凉饮料，在我们这可以说的上是五步一家摊，十步一处店了。夏天到处都是卖凉粉的，它物美价廉，一碗只要五毛钱就可以了，非常便宜。

　　我就忠实凉粉。一到夏天，我总要喝上好几碗。凉之后，甜之后凉粉下肚——凉粉不仅仅好喝，而且有去暑，消热的功效。传说啊，有一位小伙子，他的母亲中暑了，于是他就背着母亲去治病，可是没想到中间连他也中暑了，然后倒在了地上，他醒来后发现了旁边有一大片鲜嫩的青草，他经不住诱惑摘下了一棵尝了尝，感到嘴里凉凉的，然后自己的病就好了，他又背着母亲回到家里，把那草熬成可一碗水给母亲喝，母亲的病也好了，于是这种草就家喻户晓了。正因为它有这中功效，大家都称他为“仙人草”。

　　如果你也想品尝这美味，就来我们安远做客，我一定带你去喝正宗的凉粉，保你喝了还想喝。

　　客家的作文300字 12

　　我的家乡江西，可是一个围屋之乡，听奶奶说，客家人是在一个战乱中逃到另一个地方的，然后叫做客家人，其实关于客家人，我并不了解什么，但是却深深地迷恋着这个神秘的人家。

　　客家人自然有自己的语言，我从珠海那边搬过江西赣州龙南这边来的时候，这里的许多人说的许多话我都不知道，但是这里的人们都很热情，而且很友善，在这个小村子里面，从来没有出过什么小偷小摸之类的.事情，有的只是互相尊重。

　　而且客家人也很爱护坏境，在自家门口，没有一点儿垃圾，在校和边缘上面，看见的也只是清澈的河水。每次客家人早上一起床，在干好所有的事情之后，就是扫地，最先就是要扫自家门口看看脏不脏，因为客家人很爱干净，每天都要坚持扫地，不仅仅是为了自己，也有为了别人，因为如果别人看到自家门口很脏的话，可能会让本来心情就不是很好的人更加烦闷，客家人不希望每一个人为了自己的什么事情他人而影响情绪。

　　这就是客家人，简朴的客家人，很爱干净的客家人，很友善的客家人！

　　客家的作文300字 13

　　俗话说：民以食为天。每个地方都有自己独特的地方特产。我家乡梅州那里就有许多著名的风味小食，如梅菜扣肉，让苦瓜，仙人板，煎圆……其中，我最喜欢的是——酿豆腐。

　　你们知道酿豆腐的.由来吗？让我告诉你们把：相传很久以前，一个五华人和一个兴宁人是结拜的好兄弟，后来因为在点菜的时候出现了矛盾，一个要吃猪肉，一个要吃豆腐，后来，聪明的饭店老板想出了一个两全其美的办法，制作出了酿豆腐。

　　那你们还知道酿豆腐是怎么做的吗？再让我来告诉你们把：首先要把猪肉剁成泥。接着，将猪肉泥加香菇泥、葱末、淀粉、盐、酱油、胡椒粉、猪油搅成胶状馅，猪肉泥必须手剁，否则颗粒太小不能塞进豆腐。然后，取大小合适豆腐块（大致长4cm宽3cm厚1cm）放在手心上，用筷子在豆腐中间戳个洞，再取适量馅放在洞口，用筷子把馅戳进洞中，这个步骤是很考量技术的，粗手粗脚的人做不好。加太多馅很容易撑破豆腐，太少不好吃，馅全在表面也不好吃。技巧是以拇指跟，拇指，食指中指无名指的指尖，小指轻轻的围住豆腐，避免豆腐被撑破。如此逐一做好；也有嫌鲜豆腐酿起来太难用炸过的油豆腐酿的。最后锅置中火，加猪油适量，烧至七成热，将酿豆腐逐个放入锅中煎呈金黄色，再加猪油，翻煎另一面。就可以出锅吃了。

　　不跟你你们聊了我要去吃酿豆腐了！

　　客家的作文300字 14

　　“‘崖’(就是‘我’的意思)，是属于客家人的一个字。它体现了客家人的勤劳……”随着讲解员姐姐的声音，我们小记者来到了位于客家公园内的中国客家博物馆参观。

　　博物馆共有五个展厅。在“客从何来”展厅，陈列了许多物品，这些物品有农耕工具、瓷器等，而且都具有“历史味”。不知不觉，我们来到了“客家风情”展厅，映入眼帘的是几个庞然大物：前面是几匹马，后面有一根类似柱子的东西，柱子上缠着一条龙。

　　这些东西都是竹子做的，可见客家人的手是多么地巧哇！让我迷惑的是，这些东西都是干啥用的.呢？讲解员姐姐介绍：“这些是旧时客家人跳舞用的工具。”在展厅，我看见了以前客家人的生产生活工具，有蓑衣、风车、石磨等。

　　在“地标围屋”展厅,最吸引我的是三围的围龙屋模型。这个围龙屋是半圆形的，屋子前面是一个长方形的禾坪，禾坪右边有一口井，最前面是一个半圆形的池塘。围龙屋的每一围都有防御功能，而屋前的池塘则主要用来养鱼虾、浇灌菜地、蓄水防旱、防火，它既是天然的肥料仓库，又是污水自然净化池。

　　这次来博物馆参观的收获很多，博大精深的客家文化让我赞叹。这次参观活动真有意义！

　　客家的作文300字 15

　　农历年最后一天，称“除夕”，客家人又叫“大年晡夜”。正月初一，即农历一年中首日，俗称为大年初一，与初二、初三称为春节。客家人过年涵盖了春节，从农历十二月二十四日就进入年界，直到正月十五出元宵。

　　到了十二月二十五后，我们都叫“入年界”意思就是过了今天新年就算是到来了，所以各家各户都会在自己家里，打扫卫生，办年货，酿豆腐，做煎堆（年糕）……

　　到了年三十除夕之夜，各家各户都会在子时一到时，争抢第一个点放鞭炮：我们当地叫“打头炮”。而到了年初一早上，打开门第一件事也是放一串鞭炮，这就叫开门红。我们客家人把年初三称为“穷鬼日”，那天，把堆积秽物彻底干净地清扫出去，叫“送穷鬼”。

　　这就是我们客家人过春节风俗。

　　客家的作文300字 16

　　清风细雨柔客心，暮宿天问触景轻。

　　终于，属于雨的这个时节来临了，温度的升高，雨也渐渐的变多起来。它像是大自然的馈赠，给予世间的一种恩赐，一种赏心悦目。有的人也许嫌它烦，下的总是断断续续，对于那么豁达直爽的人见此情景定是觉得心烦意乱，自己的心情也许如这雨般时好时坏。但是也总是有那么一群人是喜欢这种雨的，在他们的眼里，雨不是弱不禁风，不是娇柔做作，它们有一股刚力，不平服于大自然的一种耐磨的性子，在他们的眼里这种雨可容纳百川，心系天下，它们随性自由的性子历经了各个车水马龙的城市，踏遍了千山万水的无名小村，它们可以去乌蓬摇渔歌的江南小镇，白发苍朦的苏州，它们的脚步是停不下来的。纵使历史的浩渺让它们看起来非同寻常或又是平常易见，可它便是这个季节的象征，即使是讨厌它的人站遍了半壁江山，它还是源源不息的来到这个世界，落在那些讨厌它的`人头上，不服输的来一句“最终，你还是在我脚下。”

　　杜甫一句有名的“随风潜入夜，润物细无声”或许使它名声大振，但或许就是在这种静静的黑夜里，目光在已经走过千里之间来回，痴想着在其间夜幕雨帐笼罩下的无数江河和高山，也许正就是这种小雨绵绵的夜晚，常常令我失眠，大脑却是一处空白。似乎下了一夜的雨，它也不觉得疲惫，就在晨曦惊扰了陌上新桑时，看着雨从天空不缓不慢地落下，回忆开始后又安静的遥望远方。远处的隐隐青山被新雨洗礼显得更加有力，雨雾为它披上新的衣裳。

　　我相信，在很多次，这里的雨曾浇灭了我浮燥的态度，抚平了我悲伤的心情，平息了不满的怨言。它曾可能阻止了一场一触即发的战争；它曾可能终止了人们猛烈的欲望；它曾可能流进人们干涸的心灵，给它们一丝慰藉。它来的快，去的也快，也许没有给人们留下什么深刻的印象，但“空山新雨后”绿的发亮的枝叶是见证；“天街小雨润如酥”洗尽铅华后的屋瓦是见证；“清明时节雨纷纷”从千里之外传来的醇醇酒香却又是见证。

　　千年来，雨淌过了无数人的水墨丹青下，在挥毫泼墨之间，它从遥远的千年之间走来，踩着泥泞的小路走向未来。

　　客家的作文300字 17

　　我的家乡在赣州，那里风景优美，物产丰富，民风淳朴。那里的客家人都非常好客，来过赣南的人，一定会感受到我们的好客之道。在那么多待客美食中，最让我记忆犹新的就是客家酿豆腐。

　　“酿豆腐”这三个字虽然听上去有点奇怪，但却是每逢佳节我们客家人桌上必不可少的一道传统菜肴。现在我就来给大家介绍一下怎么做酿豆腐。

　　做酿豆腐的方法非常非常的.复杂，一点儿也不能马虎。首先，选择豆腐就是很讲究的，豆腐必须是山泉水制作的才行，软硬适中，不然太软没办法酿制，太硬就会失去鲜嫩爽滑的口感。肉馅儿呢，一定得是土生土长的家猪五花肉，肥瘦相宜。还有新鲜采摘的大葱头，再是山里原生态的香菇。等材料备齐，先将香菇在清水里浸泡2小时，然后剁碎猪肉和葱，再把香菇切丁一起加香料搅拌均匀，混在一起放置一小时，好让香料渗入肉馅中。在肉馅酝酿的时候，我也没闲着，把外婆早早准备好的豆腐切成三角形，正方形，长方形等形状，再小心地放进烧开的油锅里炸，看到豆腐渐渐变成金黄色就把豆腐夹起来，盛在碗里备用。

　　这时是最考验技术的环节——酿，只见我右手拿刀，左手握馅，把一块块豆腐侧面切开一道大小适中的口子，再把馅儿小心翼翼地放入豆腐的“肚子”里。馅儿一定要塞结实，不然会掉出来，但又不能太用力，不然豆腐就裂开了。最后把酿好的豆腐摆盘，放锅里蒸。这时候火候不能太高，用中火蒸豆腐直到出锅。一盘香气四溢，令人垂涎三尺，回味无穷的酿豆腐就做好了。

　　我们客家的酿豆腐不但营养丰富，鲜咸爽滑，香味浓郁，还具有其特殊寓意。传说酿豆腐源于北方的饺子，那时南方还没有面，思念中原的客家移民便以豆腐代替面皮，将肉塞入豆腐中，犹如面粉裹着肉馅，以此寄托对家乡的思念。因其味道鲜美，于是便成了客家名菜。

　　客家的作文300字 18

　　在闽西南和粤东北的山里，有着许许多多的客家民居。

　　虽然我老家不在那里，但自认还是客家人的一份子。我的老家在河源，那里大多数都是客家人。

　　我家在河源的北边，在那里几乎天天都可以听到山那边传来的`客家山歌。家里面大多数都是圆形的家具。连吃的东西有一些都要弄成圆形的来吃。

　　我的老家就在一座山下面。虽然不是按习俗做成圆的，而是像普通楼一样。但是也很特别。房子破损了，用鸡蛋清加糯米饭黏上去的，如果想要不同的颜色，就要等鸡蛋清快干的时候加上一点自已喜欢的颜色，过一些日子那些鸡蛋清会变成不同颜色的。

　　有钱人家为了能供小孩读书，在家乡中部盖起几层楼的圆形的房屋或土楼。还在村民傍边建一两栋围屋。从侧面看起来像一瓣瓣花朵从中开放。如果从高处往下看，按地形环起八个小的围屋土楼和一个大的围屋土楼，被人民称为“八菜一汤”。表示家家户户的人只要有八个菜和一个汤吃喝。大家就满足高兴了。

　　中部树立着一个孙中山的塑像，在围屋里，中部有一个大池塘可以养鱼养虾等等，

　　因为是圆形的土楼都不用怕外来的小盗小偷了。晚上，只要去喂鱼的时候，从窗户一看整个村历历在目，有什么事都可以看见看得清清楚楚。

　　要看谁住在哪个房间好一点，是要按每个人的八卦的定位还有生辰八字来弄的。

　　这就是客家民居，很特别吧。

　　客家的作文300字 19

　　我的家乡在梅州，是地地道道的客家人。说起家乡的美食那可是让人数不胜数啊，但一想起就让我流口水的还是这道菜——酿豆腐。

　　这可是客家人人人皆知的一道名菜呢！大家都经常做，那味道可是赞不绝口的！我的材料是豆腐、猪肉、香菇。如果是想让酿豆腐更加美味，放点大葱是最好的选择。别看材料这么简单，它的营养价值可高着呢！吃了酿豆腐能补身体较虚的人，还能养身和调理骨质疏松。但它的`口感有些咸，但有鲜味。它的汤汁醇厚，鲜嫩润滑，口味十分鲜美。

　　这道菜据说源于北方饺子，因为南方缺少小麦，所以客家人就用酿豆腐寄托对北方的饺子、中原文化的感情。不管是节日的时候，还是平常的时候，它都是客家人的最爱。酿豆腐虽然香气馥郁，但要注意不要吃与豆腐、猪肉相克的是食物。与豆腐相克的食物有蜂蜜、茭白、竹笋和猪肝。吃完猪肉后最好不要喝太多茶。

　　听完我对酿豆腐的一番介绍，是不是已经迫不及待想要尝一尝着美味佳肴了？我的家乡还有许多的美食在等着你来品尝！

　　客家的作文300字 20

　　客家人，又称河洛郎，是一个有着显著特征并且历史悠久民族。客家风俗习惯繁多而独特，身为一名客家人，我还是觉得客家春节最有趣了。

　　那是三年级一个寒假，我和爸爸妈妈一起回老家五华过春节。客家春节是从农历腊月二十四开始，那一天到正月十五日就算客家春节。我们到五华时候，刚好是除夕，时间大概是下午5点。我下了车，走到奶奶家门前，敲起了门，叫了一声：“奶奶，我们来了！”奶奶笑着给我开了门，说：快进来吧！“我进了门，只见爷爷、姑爷、大姑、表哥、大嫂正在屋子里到处忙活着：桌子上堆满了结米糖和桔子、柚子；到处都是年画和对联；窗户、大门、桌椅都被擦拭干干净净，厨房里还传出一阵阵剁菜声音，一副大大年画挂在客厅中央，旁边还有两只金元宝，很有过年气氛。

　　我跟大家打了个招呼，就跑进厨房里帮忙去了。一进厨房，一阵香味就扑面而来，差点没让我滴出口水来。奶奶见我进来，说： 来得正好，快过来帮忙！”我就跑过去帮手了，一会儿端端那个，一会儿切切这个，忙得不亦乐乎。

　　时间过得飞快，转眼间就到了晚上。经过了一天忙碌，桌子上白上了许多菜肴：炒粉皮、炸豆腐、让香菇和让豆腐，鸡鸭鱼肉到处都是，按照习俗，今天还要用大木盆蒸“隔年饭”。先用一个大木盆蒸一锅饭，饭盆里面要插上12根筷子和12根大蒜（如果每逢闰年还要各多插一根。木盆还要摆放银元，寓意有富有食。大家一边看电视一边大吃特吃，除夕夜就在这浓浓年味中悄悄溜掉了。

　　按照习俗，正月初一这一天是要早起。我和爸爸早早起来，洗漱干净，接着来到家门外点香烛、放鞭炮。放完鞭炮，要吃“长寿面”，寓意健康长寿。我和爸爸吃过早餐，就和往常一样到处串门、拜年。叔叔阿姨们按照规矩在这一天给我了许多桔子、糖，爷爷奶奶们则要给我红包挂在我脖子上面，俗称“挂颈”。就这样走街串巷走了一天，我累极了，一回到家里匆匆洗漱干净，到头就睡。

　　一转眼就到了正月初二，奶奶一大早就杀了一只阉鸡，把鸡血淋在一个装满了纸钱铁盆里，谓之“血钱”，是祭拜祖先前一个重要习俗。这一天，是一定要在家人全部去祭拜祖先。吃过早餐，大家把门锁上，就拿着纸钱、贡品和香烛一起开车上了山。到了祖先墓前，扫墓，祭祖，烧钱，这些都是叫祖先在新一年里面保佑后代一帆风顺，万事如意。这一天也叫做“ 拜祖日”。

　　时间过得飞快，一眨眼就到了正月十五，客家春节结束了。虽然只是短短十几天，但我永远都忘不了客家有趣春节和习俗。你家乡习俗呢？一起说给同学们听听吧！怎么样?

　　客家的作文300字 21

　　客家人过中秋吃月饼、赏月等习俗与全国其它各地大致相同。客家人称八月节或八月半。

　　每逢中秋圆月升起时，客家人们早早便在庭院、楼台，或屋前禾坪对着月亮升起地方，摆出月饼、花生、柚子等果品，准备“敬月光”活动。

　　拜过月后，一家大小在外面赏月、吃东西。赏月是大人们事，小孩子一般不会端端正正坐在那里赏月，而是在皎洁月色下追逐嬉戏，此时是他们天堂。而吃东西则是有些讲究。家长往往先让大家吃这些祭过月神祭品。在华夏祭祀文化中，有这样传统，就是在神主享用后，祭者常常会把祭品分吃掉，这样整个祭祀礼仪结束。我们分吃过程，一方面接受了月神赐福，一方面履行了传统祭祀文化。梅县人说法是，吃了这些祭品更“乖”，吃了有福气，吃了会更吉利。

　　在梅州，除了月饼这个传统、带有普遍意义中秋食品外，柚子是必不可少节日食品，品种有金柚(沙田柚)、蜜柚或水晶柚。而吃柚子也是有一定含义。“像剖柚子叫‘杀柚’，带有驱邪意思在里面。也有说剥柚子皮是‘剥鬼皮’，寄寓了驱邪消灾愿望。”

　　客家地区月饼，除普通月饼外，有“五仁月饼”，还有一种用糯米粉加糖压制成大小不一圆形糕。虽社会经济不断进步，但客家人始终继承传统饮食文化又在发展民间饮食文化，而中原遗风始终不变。

　　客家的作文300字 22

　　客家人的春节，从腊月二十五入年假开始，入年假后，农户们都停止下田劳作，外出的青年大都回家过年了，村里有乐队的，就可以开始打起来了，各个村庄里都回荡着此起彼落的鼓声，热闹非凡，洋溢着喜庆的味道。家家户户都开始筹备柴木和各种食品。

　　年前腊月二十四，是送神日，据说下界诸神都会升天，向玉皇大帝汇报人间的情况。

　　在除夕前一天，每家每户都会“蒸岁饭”用于供奉祖先。供奉祖先神祗时，要在饭里放上十二双筷子和十二颗大蒜。每逢闰年，还得另加一双筷子和一颗大蒜；除了供“岁饭”还得烧纸钱，有一人家还会供上银元，象征着“有食有财”。“岁饭”要供好几日，直到初三那天，“岁饭”要重新蒸过，全家人一起吃，取意“岁岁有余粮”，到初五吃完隔年饭后才能蒸新饭。

　　大年三十，除夕，这天上午，每户都要拜菩萨，敬神，还要挑个好时辰，全族人一起祭拜祖先。各家厅堂纷纷挂起祖先的画像，在门口贴上大红春联，谷仓门上，禽畜栏前，家具床铺，都要贴上红煞费苦心的纸，俗称“上红”,又称“封岁”。除夕晚上，吃团圆饭，菜肴丰盛，应有尽有，此时，桌上还得多备几副碗筷，表示请祖先一起过年。饭前要先将酒洒在地上，并给祖先倒上酒，才可开始吃饭。席间，老人小孩吃鸡腿，以示尊老爱幼。吃年夜饭，一般要有肉丸，象征着团团圆圆。除夕之夜，客家人也有守岁的习惯，家家通宵达旦，灯火通明，称之为“点岁火”,火笼加炭称为“沤火桶”，大家欢聚一堂，辞旧岁，迎新春，共享天伦之乐。

　　初一到初七，大家都要拜年，而川籍客家人则世代流传着“舞鸡”的习俗,舞鸡的'年轻人提着木瓜木头做成的鸡,打着锣到各家各户去贺年,舞鸡歌幽默喜庆,使主家喜笑颜开,送给舞鸡者几个红包,还从头鸡上拔下几支鸡毛,插在自家鸡笼上,祈求六畜兴旺。

　　蒸岁饭也好，舞鸡也罢，都包含着客家人对生活的热情，和对幸福生活的向往。

　　客家的作文300字 23

　　中华诸多优秀传统文化之中，有着一道韵味流长的文化——客家文化。

　　客家文化内涵丰蕴，形式多样，是岭南文化中的具有影响力的一支。客家山歌、客家建筑、客家美食等等是客家文化底蕴的或物质、或非物质表现，而身为纯客家乡镇的樟城，正如其名声一般，充满了客家的气息。

　　客家山歌

　　樟城的客家山歌又一度被人民重视起来，客家山歌合唱团、客家山歌演唱赛等等活动搞的红红火火。

　　客家山歌虽然大多是民间唱调，但真正的客家山歌也是很讲究的。

　　客家山歌要把无形无影的思想情感化为具体可见、生动感人的.艺术形象，常常运用各种形象生动的表现手法，主要有：比喻、双关起兴、重叠、直叙、对比、排比、对偶、顶真、夸张、拆字等十一种。要是能把客家山歌摸得一清二楚，唱起来也能风生水起呢！客家山歌可唱出了客家人朴素、亲善而刚直的特征！而且樟城现在正提倡把现代元素融入到客家山歌的韵律中去，体现了客家山歌历久弥新、与时俱进的特色。

　　客家建筑

　　在樟城，虽然林立起了许多现代的高楼大厦，却还保留着一些以往的客家建筑，而那屋顶上层层叠叠的瓦片真是客家民楼最显眼的地方，厚实的混泥墙在日光下泛着雄黄的色泽，一如客家人民从祖辈以来就辛勤耕耘的土地，守护着樟城这一方水土和人民。

　　谈到客家建筑的同时，值得一提的是，樟城自主开发的观音山森林公园，名声不错，而里面的建筑大多保留着佛学特色，在公园门口，就是醒目的飞檐、青瓦搭成的建筑，气韵非常。而观音山森林公园发展的旅游业，也带动了樟城的欣欣向荣。时至今日，樟城观音山旅游节已举行了多届，为此樟城还获得“小香港”的殊荣。

　　客家节日

　　客家民间节日有很多，而且相邻两个村庄之间都可能有各自不同的节日。但按节日的形成来说，大约有三种。一是汉族民间的传统节日，如春节、五月五端午节、八月十五中秋节、除夕等。二是与二十四节时有关的节日，如春分、清明、立秋、冬至等。三是与宗教有关的节日，如观音生日、观音出行、祖师下山等。

　　对于我们这些老老小小的男性来说，难忘的节日一定有不少，大多数人都会把十五岁的冬至节日记得一清二楚。客家风俗，男孩子到了十五就开始走向成人了，叫做“出花园”。到了这个节日，再穷的家庭也要杀一只鸡让这个小男子汉独享，据说这样才有补。我清楚地记得几年前，当我十五岁时，独享整只鸡的情形。那时，母亲还专门去买了两个当时最流行的补药：“卫生圆”配在鸡汁里。十五岁的冬至节，是客家男孩儿成为男子汉的节日，每个男人都由此走向成熟。

　　客家美食

　　如今在中国的许多大城市，不难发现客家菜的“身影”，即便在海外不少中餐馆里，红焖肉、清水鲩丸、酿豆腐、盐焗鸡等客家菜也颇受青睐……

　　樟城有不少客家餐馆，许多香港人都会经常来品尝那客家美食鲜美的滋味，一个很重要的原因是，樟城客家美食“物美价廉”。客家人在历尽艰难险阻后，成片聚居于粤东山区。由于中原地区和粤东山区都属内陆腹地，因此樟城客家菜和梅州等客乡一样，用以入馔的副食品多是家养禽畜和山间野味，海产品较少，有“无鸡不清，无肉不鲜，无鸭不香，无肘不浓”的说法，日积月累，客家菜慢慢地自成一家。

　　在我的记忆里，逢年过节，家里就会酿豆腐，做盐焗鸡、红烧肉等等客家菜肴，小小的我在一旁看着就像看着鱼儿的小猫咪，差点流口水了，哈哈。

　　客家文化是丰富的，体现在许许多多的方面和细节上，一一道来可要不短的时间呢，如果你想多了解樟城的客家文化和魅力，就请到樟城来做客吧！

　　客家的作文300字 24

　　“百里不同风，千里不同俗”。每个地方都有不同的特色。今天，就让我给大家讲讲客家人的端午节吧！

　　“五月五，是端阳，门插艾，香满堂。吃粽子，撒白糖。龙船下水喜洋洋。”听着这首儿歌，我就知道，端午节要到了。

　　端午节来源于屈原的故事：爱国诗人屈原出了一个能够富国强民的好主意，但是没有被国王采纳，反而被驱逐出宫中。他气得不得了，跳下了汨罗江。当地的渔夫划着小船去把竹筒里的米撒入汨罗江给屈原。后来，大家把盛着竹筒的米改为粽子，把小船改为赛龙船来纪念屈原。

　　你知道粽子是怎样包的吗？让我来告诉你吧。选粽叶客家人很讲究，有的`人口味清淡，要选青色叶子才能有清馨的香味；有的人口味重，喜欢黄色叶子透出的咸味。把新鲜的粽叶洗得干干净净，然后用左手托着粽叶，右手轻轻地舀起糯米，并加上绿豆、蜜枣、葡萄干、腊肉、咸蛋黄，用粽叶把它们包起来并用绳子捆紧，最后把包好的粽子煮上一个小时，再放三四个小时，使其入味后，就可以吃了！你咬上一口尝尝，保证令你越吃越想吃，就算你不吃，闻一闻，都会垂涎欲滴，并且那香味直往心里钻。

　　过端午节除了要吃粽子，当然也少不了赛龙舟。赛龙舟是客家人的又一个特色活动。因为我们赣州三面环水，是赛龙舟的好地方。在江里有20多艘龙舟，龙头雕的漂亮精致：白色的，红色的，绿色的，斗志昂扬的，杀气腾腾的……龙舟附近挤满了人。比赛一开始，水手们卖力地划起桨，龙舟就飞快地跑起来了。“加油，加油！”岸边的啦啦队激情洋溢，发出雷鸣般的加油声、呐喊声、助威声，使水手们不得不更加使劲划船，如一幅热火朝天的战事画卷。

　　吃粽子、赛龙舟这样传统习俗，共同编织了一个热热闹闹的客家人的端午节。

　　客家的作文300字 25

　　我母亲是个客家人，回老家过年，总会感受到浓浓的客家味。家家户户都对春节很重视：一来是亲人们的团聚，二来是对辛勤劳作的奖赏。

　　进入腊月，集市上已经热热闹闹、人山人海，商品琳琅满目、应有尽有，有卖春联的、卖鞭炮的、卖中国结的、卖灯笼的、卖花的、卖食品的等。卖的人很开心，趁着过年多赚些钱；买的人也很开心，平时舍不得买的，过年都必须买了，过个丰年。真是多多益善。

　　年三十的早晨，我跟舅舅早早地起了床，我和舅舅从一堆鸡里精心挑选了五六只又肥又壮，羽毛光泽漂亮，神气威猛的大公鸡。杀鸡先祭祖，希望下一年风调雨顺，家族兴旺。我们把上好的茶、酒、食品奉上祭祖台。我们一群小孩跟着大人们虔诚的跪拜，这仪式完了之后，就把杀好的鸡交给了外婆，都说“无鸡不成宴”。只见外婆开始展示她的.十八般武艺。她拿着锋利的菜刀快速的上下切动，只见刀光剑影，一整只鸡被切成整齐的一块一块的鸡肉了。外婆接着添油加醋地烹炒一番鸡就被端上了餐桌。做好鸡也成了一门祖上传下来的一门手艺。过年的鸡必须是家养的，只喂谷米虫子，饲料也不能喂。做的时候火候要恰到好处，多一分不行，少一分也不行。

　　大年三十晚上，也就是除夕夜，人们都会做很多五花八门的美味佳肴，从而犒劳自己。餐桌上大家其乐融融、和睦相处、讨论着目标与奖励。杀鸡吃还被当成富裕的象征，餐桌上的鸡越多，表示这家人那一年劳动的就越多。

　　第二天，我穿着新衣服去长辈家里拜年，我对他们说了一些吉祥的话语，他们给我了红包还说祝我学习快乐。我非常开心，说了声谢谢爷爷。

　　美好的时光总是那么的短暂，过完春节我又要好好学习，为明年过个好年而继续努力。

　　客家的作文300字 26

　　“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠。千门万户曈曈日，总有新桃换旧符。”在爆竹声中，人们又迎来新的一年。

　　我的家乡梅州丰顺，过年习俗跟别的地方不一样。大年三十的中午，小朋友们吃完午饭后会用“香胡头草”来洗澡，寓意着新的一年里身体健健康康，百病不侵。大约下午两点多钟的时候，我穿上新衣服和家里人带着祭品去祠堂祭拜祖先。走近祠堂，已经是热闹非凡，村里面的亲戚们都挑着装满祭品的大竹篓兴高彩烈地相互打着招呼。太奶奶跟一个叔婆聊了几句，笑咪咪地从篮子里把今年家里比较肥美的一只鸡小心翼翼地放到了贡桌上，又拿出了一大盘肉，鱿鱼，糖果等。这时候，爸爸把点好的.香发给每个人一根，剩余地交给了太奶奶，太奶奶双手合十拿着香对着祖先牌位非常小声地说着，我凑过去仔细一听，听见她在说“老祖宗们保佑来年家里平平安安，子孙后辈们身体健康……。”说完，让我们跟着跪拜下去。起来后爸爸把大家的香全部收起来插在了香炉上。比较后，我们在祠堂门口放鞭炮。

　　祭拜完回到家，大人们就要开始准备年夜饭了。年夜饭虽然不是一年中比较丰盛地一顿饭，可这顿饭的意义却不同。开饭啦！爸爸把各式各样的菜端上了饭桌，有烧鸡、猪脚……比较不可缺少的就是酿豆腐和苦笋煲。这俩道菜可是我们客家的招牌菜啊！年夜饭敬酒祝福的时候，长辈们希望晚辈在新的一年里学业进步，快快乐乐。晚辈则祝愿长辈在新的一年里身体健康，长命百岁。

　　今年的春节我在上海过的，上海的春节也让我感受到了独特之处，但我比较想念的还是客家的春节。

　　客家的作文300字 27

　　春节是我国最隆重的传统节日。客家人过年是从农历腊月二十四开始的，到正月十五，也就是说，过年是从传统的过“小年”开始。小年过后，家家户户准备年货，炒粉皮、结米糖、炸豆腐，以及购买鸡鸭鱼肉、香烛炮竹之类。此外还少不了抽出时间来打扫庭院、擦拭门窗等。到了除夕这一天，家家户户早早的贴上对联、年画，然后准备年夜饭。年夜饭最讲究的.一道菜就是“年汤”;二是焚香祭祀祖宗、放炮竹。尔后，一家人才团团圆圆吃年夜饭，这一餐一定要吃点饭，表示吃到了“年饭”，长了一岁。饭后，年长者会为小孩包上吉利的“压岁钱”，除夕才算过完。正月初一凌晨，男人们早早地便起来洗簌干净，然后点香烛、放爆竹，给长辈拜年。这一天有很多讲究，不捞饭、不扫地、不打水，更不能说不吉利的话。早餐也要吃斋，并以芹菜、豆腐为主，意粉皮、米糖、花生，这是一定要吃的，表示新的一年有“吃路”为勤劳致富发财。

　　正月初二，客家人最重要的是杀一只阉鸡，把鸡血淋在“纸钱”上，谓之“血钱”。早饭后，一家人便穿戴整齐，和家族人一起带上香烛爆竹、茶酒斋饭，上坟祭祀祖宗。祭祀完毕后，家族人便开始一家一家拜年，一边说着祝福的话，一边喝着滚烫的酒。这一天，新媳妇还要和丈夫一起赶回娘家。正月初三，客家人便开始走亲戚。

　　客家的作文300字 28

　　客家山歌是客家方言吟唱的山歌，它继承了《诗经》中的传统风格，受到唐诗律绝和竹枝词的重大影响，同时又吸取了南方各地民歌的优秀成分，千百年来，广泛流传，久唱不衰客家山歌有多种唱腔，包括松口原版山歌、梅县山歌、兴宁山歌、兴宁罗岗山歌、蕉岭长潭山歌、大普西河山歌等。

　　客家山歌是客家人的口头文学，它富有客家人的语言特色，形成民歌中的独立的一支。客家人由于所处环境的关系，终日作业与田野山岭之间，并且男女倶出，“没有男子事于外，女子事于内”的严格差别。客家人的性格，大都简朴耐劳，很少慵堕浮夸之态，保持着古代中原人的'风气。这些都颇和客家山歌的产生有点关系。

　　客家的作文300字 29

　　客家酿豆腐是我们兴宁的小吃，为了加深我对兴宁的了解，我今天就像妈妈学了这道菜。

　　关于客家酿豆腐还有一个传说呢！传说唐朝有一位姑娘去赶集回来的途中，突然一个强盗跳了出来，说：“打劫。”这时候，有一个兴宁人经过，让强盗放下那个姑娘，强盗就拿起刀向他砍来，这时候正好兴宁人的朋友五华人赶到，他手握利剑把强盗给赶走了。姑娘谢谢他们的救命之恩就走了，而他们就去喝酒了。他们到了酒店，叫小二拿来一瓶娘酒，结果一看小二是刚刚救的那个女孩，她说：“这次我请客。”他们就像以前一样的点三个菜，前面两个菜都相同，但是后面的一个菜他们争得不可开交，兴宁人说：“豆腐。”五华人说：“猪肉。”然后他们就追着老板跑，要老板听自己的。这时候老板的女儿（也就是他们救了的.那位姑娘）说：“爸爸，何不把猪肉和豆腐放在一起做一道菜呢？”老板说：“那怎么做呢？”结果他想出来了一个好办法，把豆腐用刀给戳一个洞，再把猪肉馅给放进去，然后放进锅里煮。菜端上来了，他们各自品尝了一口，惊讶地说：“好吃！这个叫什么菜？”老板说：“就叫酿豆腐吧。”从此客家酿豆腐的名字就在民间传开了。

　　它的配料是葱花、油、盐和勾芡。首先要把一块大的豆腐分成四块，再把这四块豆腐给切成一半，之后把每块豆腐中间的豆腐用筷子给戳掉，再在里面给填上肉馅，倒点油在锅里把豆腐反着给放进锅里，用小火慢慢地煎并不断的移动锅，比如：向东移一点，过了一会儿，再向南移一点，就是顺着锅一直移下去。等豆腐煮的差不多了，就放勾芡下去，最后撕下一些葱花，再煮一会儿就可以了。

　　客家酿豆腐吃起来很好吃，还没煮的时候是白色的，煮好了就变成金黄色了。酿豆腐有一股豆香味，又有一股肉香味。尤其是豆腐，豆腐吃起来有一股生抽的味道，甜甜的，简直是色香味俱全。

【客家的作文300字】相关文章：

精选客家的作文300字4篇06-11

有关客家的作文300字3篇10-15

【推荐】客家的作文300字3篇03-17

关于客家的作文300字4篇03-29

【热门】客家的作文300字4篇07-02

有关客家的作文300字四篇06-30

赣南客家围屋导游词08-13

小学作文友情作文300字作文书写06-08

小学毕业作文_300字作文06-07